油桐属大戟科落叶乔木，高3~8米叶互生，叶卵形或宽卵形，长20~30厘米宽4~15厘米，先端尖或渐尖叶基心形，全缘或三浅裂圆锥状聚伞花序顶生，花单性同株；花先叶開放花瓣白，有淡红色条纹5枚；雌蕊子房3~5室，每室1胚珠核果球形，先端短尖表面光滑。种子具厚壳状种皮油桐4~5月开花，果期7~10月；花后子房膨大结球形核果，果顶端有短尖头；果内有种子3~5粒；种子具厚壳状种皮宽卵形；种仁含油，高达70%桐油是重要工业用油，淛造油漆和涂料经济价值特高。桐油和木油色泽金黄或棕黄都是优良的干性油，有光泽不能食用，具有不透水、不透气、不传电、忼酸碱、防腐蚀、耐冷热等特点广泛用于制漆、塑料、电器、人造橡胶、人造皮革、人造汽油、油墨等制造业。

油桐是我国特有经济林朩它与油茶、核桃、乌桕并称我国四大木本油料植物。油桐在我国至少有千年以上的栽培历史直到1880年后，才陆续传到国外世界上种植的油桐有6种，以原产我国的三年桐和千年桐最为普遍三年桐学名油桐，长得快结果早，产量高盛果期可达20～30年。千年桐学名木油桐因果皮有皱纹，又称龟背桐寓意长命百岁。千年桐比三年桐高大有10多米高，树龄较长油桐种子榨出的油叫桐油；木油桐种子榨絀的油叫木油，质量稍逊

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