√ ( 铁板烧热，放置鲜肉和蔬菜盖一下)
　　铁板烧是很多人的最爱，经过&铁板&煎烤后的食物更加美味，而且食物在铁板上的滋滋声，煎制中不断散发出的香味，一道食材由生变熟，以这种&形式&呈现眼前，对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。其实咱们在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧，千万不要错过这道美食哦。
　　绿茶烤肉
　　原料：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣
　　做法：家常菜做法大全
　　1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。
　　2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3&4个小时。
　　3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
　　4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。
　　烤羊肉串
　　原料：羊肉、洋葱、辣椒粉、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、盐、油、烤签
　　做法：
　　1. 羊肉切小块;洋葱切块。
　　2. 洋葱块入料理机，加少许清水打成洋葱汁，滤出洋葱水。
　　3. 羊肉块里放入5勺洋葱水，抓匀，泡一会儿，倒掉洋葱水。放适量盐、适量油，抓匀，串成羊肉串。
　　4. 平底锅刷上一层油，放入羊肉串，烤完一面烤另外一面，刷点油，根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉、辣椒碎，撒点白芝麻出锅即可。
　　铁板鱿鱼
　　原料：鱿鱼2&3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁
　　做法：
　　1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。
　　2. 倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会，取出，用竹签或金属签穿成串。
　　3. 平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。
　　4. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可。
　　铁板豆腐
　　原料：山水豆腐1盒、葱1根、孜然粉、椒盐粉
　　做法：
　　1. 葱切成葱花;在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，倒扣在盘子，把豆腐切成均等块。
　　2. 锅下油烧至五成热，放入豆腐块，中火慢煎，快速撒入椒盐粉、孜然粉，煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎，撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。
　　黄豆酱汁淋铁板茄
　　原料：茄子2根、大蒜2瓣、冷水50ML、黄豆酱1汤匙、红辣椒1根、香菜1根、熟白芝麻
　　做法：
　　1. 茄子用清水洗净表面，控干水分，用刀顺着茄子的直径，把茄子切成厚度约0.5CM左右的厚薄均匀的薄片，在切面均匀地划出井字形的花纹。
　　2. 平底锅放火上烧热，锅内淋入少量油，转动锅使油均匀的分布在锅底润锅，切好的茄子片均匀地摆在锅底，小火煎制，煎到一面金黄，翻面，再煎另一面到金黄色，把茄子片取出摆放在盘子中。
　　3. 大蒜2瓣切末，放在锅内(锅内不用放油)，放入1汤匙黄豆酱，加入50ML冷水稀释黄豆酱，小火熬煮至水开，红辣椒用剪刀剪成小段放入锅中，继续煮几秒钟，关火。
　　4. 熬好的酱汁淋在茄子上，香菜切末撒在茄子表面，并撒入少量熟白芝麻即可。
　　鸡肉串
　　原料：鸡腿肉/鸡胸肉250克、迷迭香25克、百里香25克、蒜末15克、洋葱碎25克、柠檬皮碎10克、橄榄油100克、盐、黑胡椒粉
　　做法：
　　1. 鸡腿、鸡胸肉洗净，鸡腿去骨，切成大小均匀的长方形块状，装入碗中。
　　2. 洋葱去皮洗净，切成洋葱碎;蒜瓣去皮切碎。
　　3. 所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起，用手抓匀后腌制1小时左，用签子穿起来。
　　4. 平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制，鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面，淋少许个人喜欢的调料即可。
　　梨汁鸡翅
　　原料：鸡翅中、雪梨、生抽、蜂蜜、盐、耗油
　　做法：美食天下菜谱大全
　　1. 雪梨去皮，切块，用料理机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁。
　　2. 果汁过滤放在碗内，加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺耗油，搅拌均匀，调成腌肉汁。
　　3. 鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道，放入腌肉汁中，腌渍一晚。
　　4. 平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。
　　铁板牛肉
　　原料：牛肉、黑白芝麻、生菜、黑胡椒粉小半勺、耗油半勺、蜂蜜半勺、生抽半勺、苏打粉+淀粉小半勺
　　做法：
　　1. 将牛肉切片，加入佐料腌制过夜。
　　2. 大火热锅加油，加入芝麻炒香，转中火。加入肉片，肉片变色就翻身直到肉色变深，裹着生菜食用即可。
开店流程：生意做遍，不如开个餐饮店。然而，餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
章节1：餐饮开店必须要了解的工作
章节2： 开店精品课程
章节3： 合伙开店和证件问题
章节4： 相关推荐课程
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品悦供应商城正宗韩国料理加盟 韩国料理加盟排行榜_全球加盟网
11:47:52　来源: 　有2120人参与
现如今做正宗韩国料理的企业有很多，开正宗韩国料理店的人也不少，甚至很多创业者们也都将正宗韩国料理加盟项目列为投资的选择。那么，投资什么品牌好呢？不妨看看以下韩国料理加盟排行榜中的品牌详情！
韩国料理加盟排行榜——
投资金额：20-50万
项目详情：安东炖鸡是韩国的特色美食，在市场极具影响力。目前，安东鸡已经在韩国开设了400多家分店，包括明洞旗舰店，江南店等，这个品牌一进入国内市场就受到了不少消费者的青睐。安东炖鸡味道独特而鲜美，即使没有其他的小菜吃起来也是一样的美味。香辣的鸡汤里的鸡肉，土豆，韩式粉条组成了绝妙的口味在市场备受好评！
韩国料理加盟排行榜——大邻洞首尔炸鸡
投资金额：10-20万
项目详情：大邻洞韩国炸鸡起源于韩国光州，市场上普通的炸鸡，产品同质化比较严重，像大邻洞首尔炸鸡这样有特色的并不多。大邻洞首尔炸鸡招商总部把本属于西方的炸鸡文化发挥到了极致，靠的还是“用心”二字。
韩国料理加盟排行榜——雪樱村
投资金额：10-20万
项目详情：雪樱村韩国料理品牌创立于2009年，主要经营韩国石锅拌饭、冷面等韩国料理，现推出各种韩国料理加盟项目。该店经过多年的经验的积累与技术的探索，在料理的制作方面，已有所成就。
韩国料理加盟排行榜——萨拉伯尔
投资金额：20-50万
项目详情：萨拉伯尔韩国料理品牌创立于1981年，至今已在韩国开设有13家分店；同时在中国各大城市也已拥有多家分店。其中北京4家，包括天津、大连、西安、香港等在内共计9家。“萨拉伯尔”已在中国走过了十七个年头，现在已经发展成为中国规模最大的韩国料理连锁店。
韩国料理加盟排行榜——金缘佳
投资金额：10-20万
项目详情：金缘佳韩国料理是济南华鑫远见餐饮管理有限公司所推出的品牌，一经推出就受到了众多加盟商的青睐，纷纷前来咨询加盟。金缘佳石锅拌饭营养丰富且热量不高，尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。
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