乘风而起的快闪店，会有怎样一段未来的路？
[ 亿欧导读 ]
在新零售的大时代里，快闪店将成为线上消费与线下实体零售的粘合剂，促进新零售的变革，提升消费者购物体验，为消费者提供更加多元化的选择和消费需求。
近期，全球首家无人咖啡店在京开业了，第一家“上海优礼优品快闪店”也以绿皮集装箱改造的形式首次亮相。从今年4月份开始，丧茶文化快闪店在上海爆红，饿了么先后搭建了爱无能小酒吧和深夜食堂快闪店。
最火的要数阿里淘咖啡，阿里的无人超市在今年的淘宝造物节上玩了一把快闪，一夜之间就炒爆了无人超市这个业态，完美诠释了快闪店的宣传作用。快闪店在中国经过了多年的孕育后开始爆发，在新零售的风口下，快闪店已成为了一种新零售业态，或许未来可能成为新零售的主流。
快闪店是一个舶来品，由Pop-up Store翻译而成。通常临时设在商业发达的地段或商场，可以是流动性的厢式货车或者集装厢，也可以是临时搭建在公共场所的“摊位”，供零售商在较短时间内（通常在几天到几个月之间）推销品牌。展示的商品可能是首次亮相市场，甚至是最新设计出来尚未规模化生产的；通常不以销售为目的，宣传品牌、设计和试水消费者与市场才是重点。
移动快闪店玩家大盘点！
中国购物中心现有存量近6000家，每年仍将以400家左右速度增加。大量购物中心的集中供应加剧了品牌稀缺，给购物中心带来诸多问题：品牌同质化、招商难等问题。而快闪店根据人格化的个性特征，提供一个短期聚集消费者的效应，由于其呈现速度快、部落特征明显、口碑效应足，快闪店很快成为推进了中国零售市场的时尚风向标。
2012年前快闪店在中国处于萌芽阶段，2012年至2014年开始起步，从2015年开始进入一个快车道，平均每年复合增长率超过100%，预计2020年快闪店在中国将超过3000家。
目前国内根据不同的场景主要分为五种类型：体验式营销、设计Showrooming、新品牌造势、品牌调性传达、测试销售效果。
1、体验式营销
适用场景：护肤品/服装/汽车行业；产品需要体验或试用；轻量级产品更容易实现。
受众人群：男女都需要；注重生活品质和精神生活。
模式说明：对于汽车品牌，一些地区没有充分布局渠道和4s体验店，因此，快闪店可以通过“游击”的方式，为用户提供体验的机会。Mini去年夏秋之交，在多地设置快闪店，通过快闪店的曝光把用户引向他们的4s店展厅。
2、设计Showrooming
适用场景：时尚快消品/文化产品；产品本身关乎美感；强调产品背后的人格特质：朴实/性感/呆萌……。
受众人群：女性占比稍高；重视创意和时尚品味。
模式说明：流动的品牌更换，保证了消费者对于购物中心的新鲜感，进而演变为逛商场的动力。
3、新品牌造势
适用场景：蹭热点时间/造热点话题；实体产品易获取；强调产品背后的人格特质。
受众人群：男性占比稍高；对细分垂直领域有偏好。
模式说明：丧茶的装修主打黑色，以凸显“丧”的主题，在店铺的左侧张贴着此次推出的六款奶茶，并且每款茶后面都有一句解释的文案，如“加油你是最胖的红茶拿铁”配的文案是“时常担心被人误会不求上进，好在体重显示我一直有在努力”。
4、品牌调性传达
适用场景：希望亲民的高端奢侈品；从平民品牌过渡到高端品牌；强调产品小件产品实现可行性强。
受众人群：女性占比稍高；高端意味着艺术/珠宝/资本/科技……。
模式说明：咖啡店内设有吧台、卡座，摆放咖啡杯和甜点，店铺整体装饰充满了粉嫩的少女情怀，还设有互动装置，可以让用户各种拍照并现场制作成动画。
5、测试销售效果
适用场景：快消品行业；新品上市/定制化试水/Co-branding尝试。
受众人群：女性为主；兴趣广泛：星座/时尚/动漫/八卦……。
模式说明：消费者进入淘咖啡的整个购物过程大致分为三个步骤，首先是进店，用户首次进店需打开“手机淘宝 app”，扫码获得电子入场码，顾客将手机放在认证闸机上方以通过验证即可开始购物，之后全程无需再掏手机。接着是选购，用户可在店内拿起任何一件或者多件商品，或者在餐饮区点餐，这个过程与日常的购物并无二致。最后是支付，支付的过程是通过一道结算门完成的，离店前，用户必须经过这道结算门。
二、那么，这一模式的想象空间和发展趋势在哪呢？
移动快闪店这一业务模式近两年来迅速火爆起来，可以想象的空间很大，国外的快闪店形式多样，中国快闪店也具有着自己的特征。
1、短期聚客，灵活机动
国内快闪店中，六成以上经营持续时间在10天之内，解决了长期经营实体店的痛点：
长期经营实体店成本高；电商多快好省，对实体店冲击大；网络话题难以为实体店带来持续盈利点。
2、购物中心是主战场
不同于国外快闪店以街头为主场的现象，我国快闪店的首选场所是购物中心，主要原因是：
购物中心客流旺盛/人群精准/设施便捷；中国对公共场所的管理相对严格；快闪电和购物中心淡旺季互补。
3、活动参与度高
快闪店平均能为购物中心带来了10%-15%的营业额增长。
从聚客能力来说：乘风而起的快闪店，会有怎样一段未来的路？个优质的快闪店等于：1个IP展览；2个影院；6个连锁餐饮。
快闪店在中国泡菜坛子里腌了十年之久，突然在16年能够达到酸爽并在17年震慑舌尖。未来的移动快闪店将如何发展呢？又有着怎么的发展趋势呢？
1、快闪店将助推“本土”设计师品牌迈向千亿市场。
6年本土设计师品牌复合增长率达到26%，已超过奢侈品和快时尚。和品牌同质化的大环境给了本土设计师一个创立独立品牌的市场机会，但高昂的实体店租金和电商推广费用却另其望而却步。 &
预计到2018年，二三线城市将占整个快闪店市场份额的54-72%，成为营销的重要法宝。
2、2015年开始快闪店在二线城市的占比开始快速增长，到2016年底达到42%。预计随着商品销售类型的快闪店发展，二线城市快闪店的数量将快速增长。三线城市的快闪店也将迅速萌芽，首先出现在核心商圈的优质项目中，引领当地商业潮流。
3、快闪店将引领购物中心运营思维从静态转到动态的革新。
5G时代随着VR技术的普及，品牌实体店的功能定位将完成新一轮的进化，品牌流动性增强，消费者注意力趋于分散，购买行为进一步碎片化。制胜关键在于运营思维从静态到动态的转变，从以品牌为主导的聚客，变为在基础上，消费者与客流间的双向匹配整合与多渠道推送。
赶风口的选手越来越多，怎样才能使快闪店的效果最大化呢？
移动快闪店这一业务模式，今年4月份以来异常火爆，入场的选手也越来越多。但是多数只是赚足了噱头，在事后并没有产生多大的影响。是什么原因导致了这一问题呢？深入研究后，我发现众多的快闪店并没有真正了解用户的真实需求，无法完整有效地获取用户的需求信息和销售数据。一是，众多快闪店没有功能强大齐全的系统平台支撑信息和数据的实时获取；二是，后续营销工作不及时，导致快闪店产生的效果有限。
智晓未来（Future Go）为快闪店新零售带来了什么？
智晓未来（北京）有限公司是一家新零售技术及设备解决方案提供商，英文名称“Future Go”，简称FG，寓意着未来购物的新潮流。FG以“场景论”为核心，以新技术做为支持，为新零售“赋能”。结合多元化的场景模式，共设计出了4种方案，涉及多种新零售场景。FG定位赋能线下零售，主要为商超便利店、百货专卖、景点、酒店四大零售场景提供智能零售的软硬件产品及运营服务。
FG能赋能快闪店新零售模式吗？
FG方案二赋能移动快闪店这一新零售模式，为想进入这个领域的公司提供整套解决方案。FG方案二以“FG智能零售平台+FG智能移动快闪货架”为核心，FG智能零售平台包含：基础管理、营销系统、硬件控制管理、报表管理、商品管理、供应链管理、结算管理、人脸识别系统（选）；FG智能快闪式货架包括：智能移动快闪货柜、LCD多媒体显示屏、压力传感器（选）、AI识别（选）。通过云平台、SAAS系统、技术，帮助客户降低系统部署成本，保证运营能力，并提供优质的商品管理及上下游供应链服务能力。
FG智能快闪式货架：智能移动快闪货柜、LCD多媒体显示屏、压力传感器（选）、AI识别（选）
多元化场景部署FG智能快闪式货架（社区、学校、交通枢纽、商超、购物中心、写字楼…）。延伸商家经营范围、从门店内扩展多店、创造可移动、无人或少人值守、实现流动式营业地点的购物场景。
基础管理：门店信息管理、用户信息管理
FG门店信息管理能帮助商家清晰地掌握不同区域不同购物中心不同快闪店内货架情况。用户信息管理涉及到用户年龄、性别等基本信息。通过门店信息管理和用户信息管理匹配，清晰掌握用户何时何地在某个货架上的购物信息。
营销系统：优惠信息推送、新品信息推送
FG营销系统能及时正确地将优惠信息和新品信息推送至用户移动端，提升用户购物体验。
硬件控制管理：智能货柜管理、LCD多媒体显示屏管理、AI识别（选）
FG硬件控制管理主要是对智能货柜的电子锁进行开启指令控制，包括：商品上架、商品补货、新品替换、消费者购物支付等一系列活动；其次还对LCD多媒体显示屏中内容展示进行远程控制，显示内容包括：条形码、二维码、三维码、视频、文字、图像、价签、3D模型等，以及刷脸支付。
报表管理：多维度（时间、商品…）输出销售数据
FG报表管理能从多个维度，如按时间、商品种类、区域、用户等，让商家清晰掌握各种类型的销售数据，为后续商品销售做好准备。
供应链管理：进销存管理、打通上下游供应链、提升商品信息、用户信息流通
FG进销存管理能清晰掌握商品出入库信息，库存信息，以及配送信息。帮助商家大幅度减少盘库时间和费用，避免商品滞销积压，掌握商品补货信息。除此之外，FG还将自己本身积累的行业大数据，为客户提供多种无人值守货架场景的商品上架棚格图，并定期升级更新。
FG供应链管理为商家打通上下游供应链，实现渠道扁平化，加强品牌商与零售商的联系，降低商品进货价；同时帮助品牌商直接掌握零售终端的销售数据，提高商品周转率，让更多的用户享受优质的商品。
结算管理：用户支付交易信息
多种支付方式可供选择，结算安全流畅。
最后总结一下，相信在新零售的大时代里，快闪店将成为线上消费与线下实体零售的粘合剂，促进新零售的变革，提升消费者购物体验，为消费者提供更加多元化的选择和消费需求。
随着新零售、智慧零售、无界零售等新概念，消费升级、线上线下融合的新趋势，以及实体重心、技术与数据双驱动、渠道下沉等新方法的提出与落地，国内零售行业在2018年迎来关键一年。亿欧本次峰会将围绕零售产业的政策、产业、资本三大方面，与诸多行业领袖、从业人士和行业关注者一同探讨，共促零售行业的创新升级。
了解详情请查看此链接：
本文系投稿稿件，作者：杨智勇；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器为什么快闪店今年突然火了？如何才能开好一间快闪店？
本文转自：TopMarketing（TMarketing）
营销届每年都会迭代出新的玩法，而“快闪店”绝对是今年的关键词之一。
为了买到一瓶头上长角的定制版可乐，小姑娘们头顶烈日在可口可乐的鹿晗主题快闪店前排起了春运般的长队；原本是愚人节玩笑的“丧茶”被饿了么和网易落地，只营业了4天就席卷了大江南北的朋友圈；而陈冠希鹿晗宋茜都在抢、购买需摇号的 LV X Supreme联名系列发布快闪店，因为担心人太多引发混乱，干脆被当局取消了。
此外，还有Chanel的咖啡馆、新百伦的便利店、优衣库的立方体、天猫的回忆超市……似乎一夜之间，所有品牌都迷上了这种“打一枪就跑”的零售方式。
快闪店，英文名Pop-up shop。与传统店铺不同，它是品牌的“游击店”——往往只做几天到几个月的生意，利用人类的好奇心和对于转瞬即逝的事物的迷恋，在这短暂的时间内营造话题，打响知名度，然后消失不见，如同瞬间绽放的闪电。
快闪店不是新事物。2003年这种操作第一次出现在纽约——市场营销公司Vacant帮助鞋履品牌Dr.Martens开了一间只销售限量款马丁靴的快闪店，效果不错。次年，日本设计师川久保玲将它发扬光大，这位时尚教母为Comme des Garcons开设的柏林快闪店直接带动了品牌当年30%以上的销售增长，创下了零售业清库存的一段神话，之后快闪之风风靡欧美。不过它吹到中国大地有点晚，从去年底开始，才有越来越多的快闪店进入我们的视线。
为了推广自家的牛仔裤新品，Short Sentence将上海的一家书报亭改造成了快闪店。
快闪店究竟有何魅力，能引无数广告主竞折腰？它为什么才在中国兴起？品牌要开一间好的快闪店，有什么秘诀？TOP君研究了这几天，与大家分享。
成本低、话题大、效果好，快闪店的魅力挡不了
首先，相比传统店铺，快闪店的经营成本较低。
初创或者小众品牌往往没有足够的资金在繁华地段长期租铺开店，快闪店就成为它们触达客群的一种经济方式。成熟品牌在新品上市或品牌进入新市场前也可以用快闪店，以最低的成本试探市场接受程度。
其次，一间好的快闪店=一次成功的事件营销。国外谚语有言：if it’s new，it’s news。当品牌在一个地点突然现身，为消费者提供某种特别的服务或体验，这本身就是一桩新闻，引起话题提升关注度。
而对阿里、京东等互联网公司而言，快闪店还是一个获取线下数据、与线上打通的好机会。
没有早一步，没有晚一步，快闪店为何偏偏在今年火了？
闪店空间合伙人Vincent认为，这是品牌与商业地产两端同时推动的结果。闪店空间是一家2015年成立的空间短租平台，此前曾帮助一加手机、Flowerplus、极有家等多个品牌开设快闪店。
据Vincent介绍，2014年起人口红利消失，电商市场的增长率开始大幅下滑，高昂的线上运营成本和激烈的竞争促使一些品牌又回归线下寻找流量→于是，做快闪的品牌有了。
另一方面，商业地产逐渐接受短租——受电商的降维打击，购物中心空置率持续增加，去年仅上海一地因招商不达标而无法开业的商场就有 26 家。而快闪店的出现能给商场带来直接收益、品牌的持续更新、增加非辐射区消费者对于现有购物中心的期待等好处→这么一来，开快闪店用的场地也有了。
万事具备，一大波快闪店就向我们涌来了。
然而如何才能开好一间快闪店？这里有四个要点。
首先是关联性——快闪店主题应与品牌相关。
这听起来像是正确的废话，但在实际操作中，品牌往往容易着迷于花哨的噱头，而忘了初心。从这个角度看，上半年最著名的两个案例都是“反面教材”。
即大名鼎鼎的“丧茶”
和泰笛鲜花5.20那天开的“分手花店”
这两家都在社交网络上引发了大规模的讨论，但我们很难将“丧茶”与“饿了别叫妈”的饿了么、“分手花店”与“让绿植服务一喊上门”的泰笛生活联系在一起，快闪店的主题与品牌的值观之间存在断层，造成的结果就“店火而品牌不火”——天下皆知有丧茶、分手花店，而不知背后的饿了么和泰笛。
二要有视觉冲击。
这样才能快速实现眼球效应，把来来往往的过客拉近你的店中。
预算充足的品牌可以启动土豪方案。
宇舶：黑宝石世界
众所周知，“全黑”是这个瑞士年轻腕表品牌的标签——表壳、表盘、指针通体全黑，却丝毫不影响佩戴者准确读取时间。于是它动用了数以万计的黑色宝石，从两层楼高处像瀑布一样流泻而下，围成快闪店的边墙，美轮美奂。
这家店里汇集了所有的限量版宇舶表，包括最著名的价值500万美元的“大爆炸”(Big Bang)腕表。
如果银子不够，就用创意来凑。
阿迪达斯：巨型鞋盒
Marc Jacobs ：大号彩妆店
去年这个品牌进驻英国百货商场，为了吸引更多人到柜台前，他们把自家产品放大了N多倍，在商场一角形成了奇妙的快闪空间。
TRIWA：纸板坦克车
中文名“翠花”or“翠娃”的TRIWA手表是个环保的品牌，表带用的是从植物中提取的天然鞣剂的有机皮革。
所以它开的快闪店也是“可再生”的：900多个硬纸管在棘齿带的固定下，组成了一辆纸版坦克车，售货员站在车内向来往的顾客兜售手表，成本低、易搭建、还吸引眼球。
Illy：按钮咖啡屋
这个意大利国宝咖啡的“按钮屋”看起来稀松平常——就是个戴logo的集装箱嘛！
但当你按下一个按钮，它就会开启变身模式——成为一个兼具厨房、餐厅、卧室、起居室和书房的咖啡厅。
三是与消费者深度互动，带给他们独特、难忘的体验。
如果做不到这一点，那快闪店跟常规店铺还有什么区别呢？
爱马仕：洗衣店
贵到让人翻白眼的爱马仕，为了庆祝自家价格相对比较可爱的丝巾诞生80周年，在京都开了一家亲民气质的免费洗衣店——不过它只洗自家丝巾，一次需要48小时，包括清洗、上色、烘干。
梦龙Pleasure Store：定制你的雪糕
梦龙的快闪店里准备了2种冰激凌裸胚、3种巧克力蘸酱和12种配料，消费者可以自由搭配，DIY出全世界独一无二的专属雪糕，浪漫的体验吸引大批顾客排队。
LINE FRIENDS CAFE & STORE ：可以吃的布朗熊和可妮兔。
虽说你可能从没用过这款即时通讯软件，但一定也久闻布朗熊、可妮兔的大名。 LINE 快闪店里最诱人的是甜点和饮品。
当布朗熊被印在马卡龙上，或者裹在蛋糕卷里，你忍心下口吗？
四是注重社交分享，促进二次传播。
无social 不营销。快闪店应注意向消费者提供激励，促使他们通过微信、微博等社交媒体分享自己的购物体验，以达到传播最大化。
Marc Jacobs就曾为它大名鼎鼎的“Daisy”（雏菊）香水开过一件社交网络快闪店。在这里顾客可以修指甲、听音乐、浏览商品，但要是想购买店里的新款香水、钱包和项链——不好意思，本店概不接受任何现金与货币，但只要你拍摄快闪店的照片，然后分享在Twitter、Facebook或者Instagram上，就能免费换取商品。
3天之后，快闪店如期关闭，那些照片却继续在社交媒体上成为引发讨论的话题，利用自媒体时代特征，完成social 传播。
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遍地开满快闪店 正大广场却要把城市奥莱做成品牌！
实体零售力争求新求变，我们能看到一个现象，与众不同的设计理念、新品牌或者概念店的进驻、主打生活方式等，已经成为新店开业的标配。除了在“形”上出彩外，概念上的打造也成为商家绞尽脑汁在做的事。例如：我们现在喜欢把临时柜称为“POP-UP STORE”，这几乎已经是个被用滥用坏的词，如果稍微了解一下概念，就能明白那种一开几个月的店，严格意义上不能算是快闪店，这几个英文词放在一起，可以显得洋气，也能遮丑。又例如，我们在百盛优客中看到了“EVENT HALL”，其实就是商场内的大型特卖区，毫无疑问，前者要比“***大型特卖”逼格提升许多。另外露出越来越多的，还有“集市”概念，生活馆……等等这些名词，都是近年比较流行的词汇、业态，迎合年轻消费者的产物。正大广场外墙 OUTLET IN THE MALL 海报及屏幕广告本文的主角，正大广场用了洪荒之力为自己的“第一次”做宣传，从力度看，我本以为是某个大项目或者主力店级别的规模，但实际上，就是商场在其横跨三四两层的中庭举办了一场为期10天的精品品牌特卖会。与文章开头提到的那些不同，、精品特卖会都不是新名词，但商场希望从概念到现场都打造出不一样的感受，也许更进一步，把OUTLET IN THE MALL打造成一个品牌，成为一个长期或者定期的项目，本文，我们更多从商场对此次活动的宣传和把控，判断一下，正大广场的愿景如何。360度无死角宣传10月21日~10月30日期间，如果你去到正大广场，100%会被OUTLET IN THE MALL植入，因为商场对于该活动的宣传可谓铺天盖地无死角，除了上文在外立面就能看到的宣传外，还有：入口处的地贴未进驻的专店围板商场包柱直达梯的广告露出后区另一部直达梯因为是玻璃门在两边采用半透明贴画直幅如麻连廊的广告也许是正大广场本身体量很大，临场感是天上挂的，地上铺的，墙上贴的……五步一“景”，而经过图报这样集中呈现，还真有点压迫感，相信还有更多点位的露出我没有拍摄到，但从商场运用自身可支配资源的情况来看，对这次OUTLET的重视程度可见一斑。值得一提的是，从宣传内容看，主打OUTLET IN THE MALL字样，并不出现类似“低至几折”这样的清仓字眼。场地的选择商场铺张了这么多的宣传露出，本以为对应的可能是某个固定区域，例如在9层，设立一个上千平的大面积，用来长期操盘这个“精品城市奥莱”，但事实上，第一轮只是安排在了3、4两层的中庭推广区，时间也只有区区10天，因此，只有一个目的，就是在这10天内业绩必须好到爆，才有可能将这个项目或者说品牌持续打造下去。区域概览（开幕前晚）从连廊往下前后各摄一张，就能基本看出大概，统一的高背柜、花车、龙门架是主力售卖区域，通过通透的屏风建立隔断，整个区域的动线和设计几乎没有做任何文章。整体而言，道具简单而不简陋，就像此次特卖的主题一样，价格低，但品牌定位不低。仓库货架式的高柜眼镜柜和花车龙门架鞋当然只能以堆头配合花车的形式来卖通透隔断杂货区则直接利用隔断做陈列了总之，以上这些与商场大型特卖会差异并不大，因为是第一次举办，道具花车各方面都是新的，所以感受都还不错，如果办成一个长期或者定期的项目，要确保良好体验的话，道具的更新需要有保障。一些细节分享个人觉得，正大广场能否把OUTLET IN THE MALL打造成一个具有品牌感的项目，更多还是在于细节的把控，能否让消费者享受到与传统大型品牌或者精品特卖的差异感。这次OUTLET虽然规模并不算大，但细节层面是可以“放大”的。入口处的商户分布图试衣间前的工作人员着装得体甚至有服务生提供饮品统一的员工制服统一的购物袋集中收银点并提供多种付款方式以及银行合作的额外优惠前几周刚举办了咖啡文化节Wheelys也来到了现场看了以上这些很难不让人联想到商场周年庆这类规格的活动，百货商场尤其信手捏来，久光的福袋，亦或是多年以前百盛的周年庆，其实都具有营销层面的品牌效应。也许你会觉得这不就是一场精品大型特卖会嘛，需要如此大动干戈吗？或者说需要做一篇内容吗？我觉得从目前来看，这确实就是“一场”特卖会，但也是一个比较有想象空间的项目，商场如果能结合品牌销售、消费者反馈、场地安排、流程、推广等各方面的经验，操办出感觉出来，成为正大广场的客群翘首以盼的活动，那就值得书写和借鉴。至少从现场客流以及朋友反馈过来的销售情况来看，效果还不错。我就先这么介绍着，SUPER BRAND MALL能否打造出OUTLET IN THE MALL，静观其变。（来源：魔都商业图报）
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责任编辑：王林
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业态：鞋包皮具需求面积：30-150㎡拓展区域：全国鞋包皮具1LIKEBAG-來個包(LIKEBAG)业态：休闲餐饮|轻餐|咖啡需求面积：100-300㎡拓展区域：全国休闲餐饮|轻餐|咖啡2瑞幸咖啡业态：奢侈品集合需求面积：300-1200㎡拓展区域：全国奢侈品集合3RealRavello业态：百货需求面积：㎡拓展区域：全国百货4LA CASA BIANCA业态：休闲餐饮|轻餐|咖啡需求面积：130-240㎡拓展区域：东北,华北,华中,华南,西北休闲餐饮|轻餐|咖啡5壹元気业态：休闲餐饮|轻餐|咖啡需求面积：500-1000㎡拓展区域：全国休闲餐饮|轻餐|咖啡6蓝樽咖啡(Blue Bottle Coffee)
“微”观商业地产
查看分站微信为什么品牌要开快闪店？为什么品牌要开快闪店？天下餐饮百家号正文共：2626 字 10 图预计阅读时间： 5 分钟随着全民消费升级的加速推动，实体零售和线上零售之争已经陷入僵局，双方精疲力竭之际，除了可以看出纯线上或纯线下的模式格局已很难再打动消费者，一石激起千层浪的现象，从现今局势来看，恐怕是痴人说梦。线上品牌店欠缺真实的产品体验和面对面的交互场景，眼花缭乱的跨界店铺教人形成过度的审美疲倦，商业综合体的同质化日趋严峻，老派品牌店创新力滞后，新鲜感匮乏，消费者的内心很难再起波澜。于是，在这样的背景下，催生了被海外零售业界定为创新营销模式与零售店面结合，用于弥补零售体验、场景、营销创意等方面不足的新业态——那就是快闪店。顾名思义，快闪店是指不在同一个地方久驻，“即时开张，随机撤退”的品牌游击店，也可以理解为短期经营的时尚潮店。这种店的经营方式，通常选址在商圈旺铺、人流密集的广场、步行街、购物中心、百货商场，或针对特定人群的场所，如大学校区、高校附近。它们的租期短则几日，最长不超过三个月。一般都是借助自身品牌的影响力，或者与异业火爆IP进行合作，构筑一个共同、具有鲜明特征或特殊意义的主题营销活动，在毫无预兆的情况下突然开张，凭借情感认同、想法表达、身份识别、价值驱动、产品测试，迅速聚拢人气。通过活动，吸引媒体、路人眼球，等到人气达到巅峰，或产品销售突破预期，又随即关门撤店，换个地方，换个主题。这种店的营销方案通常是需要很长时间的筹备和很细致的筹算，是一场精心策划、又撩人心弦的“游击”。凭借租期短、相对成本低、人气旺的优势，快闪店逐步风靡全球，受到各行业品牌的青睐。餐饮行业也同样受益，比如在同质化严重、用户黏性相近的餐饮外卖平台，为了提高品牌的差异化与辨识度，饿了吗率先开启“创意热店”，从今年四月份到九月份，每月一场线下快闪店，收割了一大波的媒体关注与热点。又比如，经常与喜茶叫板的丧茶，今年四月底在上海以快闪店的模式开业亮相，让人惊叹的是这家丧茶店总共经营时间仅仅三天，却凭借火爆的人气，销售量超3000杯，丧茶品牌一炮打响，成为全国媒体纷纷报道热议的头条新闻。如同大浪淘沙，快闪店就像藏在沙堆里的金粒，各个商家都在摩拳擦掌，跃跃欲试，如何去挖掘，则是体现商家眼见和品牌实力的一部分。沃顿商学院市场营销学教授史蒂芬.霍奇认为：“由于快闪店是游击式的，不会营业太长时间，因而这种店铺会试图在同一时间将所有人吸引过来，以创造格外令人兴奋的体验。”因此，快闪店核心目的是聚客，创造良好的产品体验与社交情境。而这种体验和社交的本身，就是牢固品牌与消费者间的关系，俘获人心同时，增强品牌的曝光度，放大品牌价值，弥补正常店铺营销体验差、场景受限、人气不足、同质化严重、聚焦活动困难、用户体验感不足的短板。 不以赚钱为目的，追求品牌热度和曝光度。 不是所有的店都是抱着赚钱的目的为生，快闪店存在的意义，远比赚钱的意义愈加深远。事实上，大部分品牌快闪店的初衷，都在力求品牌热度和品牌曝光度。像今年夏天可口可乐在杭州推出鹿晗主题快闪店，限时营业1天，还未开门就排起了长队，据说迷妹们为了买到戴“鹿角”的可口可乐，现场队伍景象堪比春运。像魔都静安区有一家只在5月20号开一天的分手花店，“恩爱的情侣已经有人陪，分手的情侣更需要安慰”，反其道而行，恰巧击中了520另一群人的痛点，在520当天这家花店，生意火爆，朋友圈、微博被刷屏，形成热议话题。像天猫今年6月1日，在北京锣鼓巷以快闪店形式亮相的“天猫回忆超市”，邀请《大风车》少儿节目主持人“金龟子”刘纯燕做明星店长，店内陈设风格像20年前的小卖部，一些麦丽素、北冰洋汽水、九制陈皮、无花果等商品，勾起许多80、90后的童年回忆，成为微博热搜。推崇品牌概念，植入年轻人思想。随着时代的更迭，千禧一代以自己独特的消费观和独立增长的经济能力，渐渐成为消费市场的主力军，并引领未来10年的消费格局。他们的消费习性与前几代人大相径庭，千禧一代的消费更追求品牌的个性、价值与体验，并且乐于接受新型的娱乐方式。如果用传统的“收礼只收脑黄金”、“大家好才是真的好”、“恒~源~祥，羊羊羊”的广告语，或普通的“特价大酬宾”、“原价199，现价9块9”、“清仓跳楼大甩卖”，是很难勾起消费欲望，更别提占据他们的心智。而快闪店的概念正好符合千禧一代的年轻人的思想，一是他们对新生事物的好奇新鲜感很强，二是快闪店的策划一般很具脑洞，店铺看上去非常“别致”，三是快闪店能满足他们的社交需求。举个例子，今年8月农夫山泉与网易云音乐联手，在上海举办“乐瓶”（乐评）主题的快闪店活动，将“水和音乐的故事”通过场景、内容、互动、视听，具象呈现，不仅让年轻人印象深刻，也为品牌、媒体、消费者情感共振建立有效的连接，并成功斩获金瑞营销金奖。连接线下粉丝，实现线上线下互通。线上流量成本越来高，流量越精准越昂贵。许多互联网公司、或电商，已经意识到这点，精打细算后，觉得快闪店的模式更佳。1.与其投在互联网上昂贵的流量费用，不如线下花钱实打实的吸粉。 2.线上产品变现通常比较困难，线下利用IP变现的法子太多。 3.商业总归是要回到实体的。 4.瞧人家，一到线下开店，生意这么好，还免费上头条。很多线上的互联网公司和电商，就这样在线下开起了快闪店，当然也有的是为了把线上的场景搬到线下，强化与粉丝的互动和黏性。比如知乎9月22号在北京三里屯开启的“知食堂”，通过知识场景化的方式，将知乎上与“吃”相关的优质问答内容，以有趣多元的形式为用户呈现，通过场景构造，实现“知识可以连接一切”的品牌信念，并增强粉丝的互动。多品牌联合的快闪集合店。多品牌联合发起的快闪集合店，似乎已经成为现今流行的一种风尚。他们往往是大型购物广场、商场，事先确定一个主题，然后向品牌商发出品牌入驻邀请，根据每个品牌的特色，塑造不同的社交币元素，与传统的品牌进驻专柜不一样，他们力求的是整体间的效果呈现，更偏向鲜明、活泼，互动性强、主题明显的风格，能够激起消费者的新奇、社交、互动的欲望。例如：今年10月份魔都凯德星贸举办的“食货星球食验站”快闪店，把永璞咖啡、拉面说、AigueMarine、大肆撸串等众多网红餐饮，汇聚在一起，用好吃的美食、有趣的周边、酷炫的装置，给人耳目一新的体验，也瞬间引爆了朋友圈。总结：未来快闪店的数量一定会出现指数型的暴增，而快闪店的内容和花样，并不存在意义上的标准，正是因为没有标准，所以才更具诱惑力，只要脑洞够大，切入点能满足消费者的社交需求，成功并不是很难。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。天下餐饮百家号最近更新：简介:餐饮人每日读物，给你新鲜实用的圈内见闻！作者最新文章相关文章