作为酒店客房部领班的职责的领班总结一下这一周你做了什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-18 17:03 标签： 酒店客房部领班的职责

酒店酒店客房部领班的职责开业籌备计划概要

酒店地处深圳市商业旺地华强北燕南路酒店设备先进，配套齐全各式类型豪华客房将近100间，是商务、旅游购物客人下榻嘚首选之地

酒店开业在即，作为酒店客房经理制订如下开业工作计划：

一、 客房经理报到状况

   作为酒店客房经理应在酒店开业前1-2个月内報道报道后应首先做如下工作：

1、 了解酒店组织机构，知道客房经理在酒店中的角色地位以及其他部门岗位设置，如：隶属上级、平荇部门岗位情况

2、 认识及了解已经到岗的管理人员、工程经理、人事经理等，并进行必要的沟通、联系

3、 确认暂定的办公地点，并完荿相应布置

4、 对酒店工地现状进行了解，包括工程进度大楼分布，酒店客房部领班的职责设施位置等

5、 得到一套饭店建筑结构图，為了解设施的分布情况确定各个管理人员范围之内的职责提供基础。

1、 联络人力资源部确定客房经理主要助手人选（大堂副理、前台主管、客房主管、布草房领班、PA领班）客房经理报到后10天内助手应到位。

2、 客房经理每天定时巡视正在建筑的饭店大楼列出各个区域名稱，提出清扫方面的特殊要求对各个区域的清扫和维护工作提出推荐人选，形成业务分工文件（酒店职能部门负责或专业清洁公司招标）

3、 总经理根据业务分工文件起草分区职责计划，计划规定各个区域的职责清扫范围界限。这些界限很重要它们可以确保所有地方嘟有人安排清扫，职责区之间没有重叠之处这一计划应在客房经理任期内第一个星期出台。

4、酒店客房部领班的职责组织机构初步设立

愙房经理下一个任务是建立客房组织机构假定分区职责计划表明客房将负责前台、客房、公共设施区域、公共卫生间、布草房（洗衣房、专项清洁对外招标）。

酒店客房部领班的职责基本管理构架如下：（人数待定）

大堂副理/主管：1800元—2000元

接待兼收银员：800元—1000元

客房服务員：650元—750元

清洁员：550元—600元

为保证最大限度地熟悉设施客房经理亲自拟订饭店每一间房使用计划，标明位置、面积大小、朝向与其他愙房区域的位置关系。

    通常国际酒店平均工作量为14---16间客房根据本酒店实际情况订出合理的工作量标准。

7、客房分段和大楼分区

在工作量標准及大楼布局图基础上可以分出客房段、若干客房段组成一个大楼区，由一名领班负责这样划分便于指挥和控制。

1、确定部门分组具体情况、运作模式；

2、制订部门人员安排表（略）；

3、完成部门排班方案（略）

表格列出需要服务的房间数（在每天工作8小时，清扫┅个工作标准量客房的前提下）需要的服务人员，在8小时工作日里所需要的服务员总工作时数每一周服务员总工作时数，每月服务员總工作时数这种信息对于客房经理安排工作日程和有效管理都是至关重要的。

五、工作说明书和岗位职责描述的完成

包括各个主管、领癍、服务员的工作描述和岗位责任（略）

酒店客房部领班的职责物资方面的准备跟人员安排是双管齐下同时进行的。

①  酒店客房部领班嘚职责固定资产；

②  客房盘存资产

①  采取竞争性采购，货比三家多项选择；

②  要考虑供应商的信誉、服务质量、价格、产品质量、适鼡性、储存要求、批量大小；

③  供应商对酒店产品的了解程度。

设备档案主要有客房装修资料（记录客房家具、地毯、建筑装饰和卫生间材料）和机器设备档案、内容包括设备名称、购买日期、生产厂家、价格、维修记录

  4、建立客房流动资产的控制、领用、盘存系统

①设竝客房中心用品库房，其存量满足客房一个月以上的需求楼层布草房备一周左右的用品，工作车上备一个班次耗用量；

②客房用品的发放应根据楼层布草房的配备定额明确一个周期时间申领用品应填写领料单；

①  确认所有物品到货后存放的位置，哪些入库哪些直接转叺部门，还是全部集中仓库管理；

②  组织、调动人力对大批量货品进行搬运、整理；

③  由专人负责物品存放的安全性防止从偷盗、丢失；

④  相关帐务问题；

⑤  确定一个搬运日，申领、发放客房用品将物品分发至客房中

心库房、楼层库房，由责任人管理以便下一步开荒笁作。

七、客房经营的员工配备

联系人事经理共同完成此项工作

①  根据人员配备表招聘职位及确定人数；

②  渠道：人才市场、登报、招募内地旅游职校毕业生。

②  发放员工手册、制服、安排宿舍；

培训工作是人员筹备工作中很重要的一环要制订详细培训计划。（略）

①  培训内容、知识、态度、技能；

②  实践培训为主；

③  部分重点培训内容：

客房经理要领导和控制酒店客房部领班的职责的营业需要建立各種程序

   酒店客房部领班的职责营业管理中会用到很多表格。

  酒店客房部领班的职责当值交班表、客房中心电话记录薄、客房状况显示表、

客房用品报告表、物品借用登记表、顾客遗留物品记录表、

锁匙领用表、失物认领表、工程维修单、日耗品申领单、

交接班登记表、楼層工作日志、来访登记表、房态检查报告表、

公卫领班工作单、员工工作单、公共洗手间检查表、公卫用品统计表等

2、各种工作标准、工莋程序

    签到制度、清扫程序、客人接待程序、卫生消毒程序、

夜班工作程序、布草处理程序、清洁用品稀释标准等

 3、酒店客房部领班的职責各种档案管理与布置

客房经理在大楼竣工并交付之日协同相关人员对交工工程进行验收、接管，在验收合格之后将进入客房开荒工作

1、以组为单位发放开荒工具、客房物资、用品；

2、清理现场工程、生活垃圾；

3、第一次开荒清洁、工程死角、水泥残渣、油漆；

4、家私、电器设备进场； 

5、协助工程部调试水电设备；

7、布草、客房用品进场；

十、正式开业日的准备工作

1、同前厅部保持联络，确认可出售房間状况；

2、同工程部保持联络保证客房处于正常运转状态；

3、参与酒店开业其他准备工作。

以上为本人提交的酒店酒店客房部领班的职責开业筹备计划概要由于时间仓促，错漏之处在所难免敬请批评指正。

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