我想学厨师，不知道要多久才能成为顶级大厨？_百度知道
我想学厨师，不知道要多久才能成为顶级大厨？
时间不是问题，3年内没问题，我可以用3年的时间去学，就是为了学精。。哥哥姐姐帮帮忙，有大厨要招徒弟的更好了，谢谢。。
我有更好的答案
顶级厨师是靠时间熬出来的，最少也要到35岁以上，之前别想。
采纳率：16%
如何会功夫就去拿刀功等级证书
3年不可能的。。。
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听一厨师讲的，一个二货去酒店当学徒，到了后厨，有一大厨问他，你叫什么名字？他感觉这个厨师没他年龄大，直接来了句:叫我龙哥就行了！
然后他一直在酒店干了半年，愣是锅都没碰过！
回复 38楼：姑娘，说话得讲理，大部分厨师都很顾家的～
给5楼再来瓶二锅头，我买单，我需要怀疑人生
回复 11楼：好像是先打杂，水台，案子，掌勺这样一步步来。当初学了一年，因父亲身体不好就回老家了。还有荷官，蒸菜，凉菜等各种分工。
要跟我我能让他半年连刀都碰不到信不
半年就想上锅，真以为厨师那么简单？随便就让你做菜了？
半年就要碰锅？
为什么叫龙哥就不要做事呢
现在厨房就是余罪 路远说过：干掉他，你才能当主厨
半年就想上灶炒菜？你把厨师行业看得太简单了点！！！
回复 36楼：呵呵，
流氓，流氓，全在厨房，不是流氓不进厨房！
回复 17楼：谁是下手？
回复 33楼：他只能叫厨子
[大笑]
[大笑]
瞎說，畢竟洗鍋的活也是他乾的
上不上刚有人点了“厨心”
回复 30楼：厨师？会炒俩菜就是厨师，。。，，
回复 29楼：你怎么知道我没资格！我98年开始学徒，四星级酒店总厨，奢侈餐行总厨，现在自己开的特色类餐厅。15年？呵
干了半年，愣是锅都没碰过，洗了半年的碗。
回复 29楼：还有我也是个厨师，我都没敢吹大牛。
回复 26楼：跟司机在变老就别争了，人家有这资格。。。你要是个键盘侠，你继续跟他争，看你笑话，你说的再有理远不如人家十五年带的徒弟实际。
现在还有很多人去见工还当大爷，当学徒比当师傅还牛搬
回复 23楼：好叼，好牛逼的感觉。。
回复 24楼：看得出你算启蒙师之类的，说高深你还没懂！
回复 23楼：湘菜吗，难怪！
回复 19楼：还忘了告诉你，我这15年带了17个徒弟，15个当上厨师长，剩两都自己开店了！徒孙59人。这还没到中秋呢，已经收到40多盒月饼了！17个基本功都是从我这里过去的，有一个练了二年才上灶呢！他也是最感恩的一个！摘菜·洗菜·切菜·配菜·炒菜·品菜，靠的是用心二字！懂吗？
回复 19楼：我们企业旗下一个品牌全市就有30多家中大型湘菜连锁分店！15年歺饮管理！见的少？让我佩服的只是你的无知！
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我觉得他应该碰过锅，偶尔大厨还不让他刷一次锅？
这是一个悲伤又非常冤枉的故事……其实那二货的名字真的就是叫“龙戈”……
回复 5楼：炉，凉，墩，料。真正全能厨师，行政总厨，厨师长的功力是有学习排行顺序的，你所认为的太肤浅，或者说见的少！
谁叫半年？
炒菜这种粗活怎么能让龙锅做呢，还是让他打打下手吧！
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看时间 以前是这样 现在的厨房改刀和炉台是分开了
这样的脑残多的是
16岁的时候拖关系进后厨
半个月就没做了
一起进去的朋友一年后就掌勺了
8楼骗我啊！还主要练刀功，炒锅才是核心好不好，厨房鲍鱼档的路过…
国人真实在 一言不合 就让你洗一年菜
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学厨艺主要还是要刀功。炒菜什么的都很容易，八年前我去一饭店做后厨，学着学着嫌学刀功太麻烦，就去打荷，就站后面看大厨们炒菜，两个月后就炒员工餐了，三个月上灶。完全没有人教的。连抛锅都是自己悟出来的。。
回复 5楼：我一直以为厨师的刀跟烧是两回事，两个都一起练
回复 5楼：不容易，终于来了个明白人
我敬佩这位大厨！学厨艺的基本功就是练刀法和配菜，对于学徒来说半年能上灶那是相当有天赋了！楼主你不懂别BB！
怎么不叫浩南哥呢？，活都可以不干啦
嗯，一直刷碗
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想跟顶级大厨学做粤菜？川菜？烘焙？西餐？日韩料理？| 广州首家综合厨艺生活馆「ELECOOK」一次满足N个愿望！
摘自公众号：发布时间： 17:54:37
经常有热爱下厨的吃货问TA叔，
学做饭、烘焙哪里有好推荐？
今天就给你们推荐一个超级重磅的，
爱乐ELECOOK家庭
厨艺生活馆！
怎么重磅法？
广州一般都是教烘焙多，
教烘焙又教西餐、粤菜的真没见过。
这家生活馆简直是厨艺爱好者的天堂，
粤菜、川菜、西餐、中式点心、烘焙、日韩料理……
你想得到的，想不到的都有！
国内首家高端综合类厨艺生活馆！！
生活不止眼前的苟且，
真正的诗意从来也不在远方，
能自己做一手好菜才是懂生活的人生赢家！
不仅白领、妈妈、学生，还有美食达人和外国友人，不管烹饪基础如何、不管男女老少，都能在ELECOOK找到适合自己的厨艺课程，太牛了！
好吧，震惊过后，
来LOOK LOOK这家厨艺馆具体牛在哪里？
高大上教学环境&设施
简约大气的布局、铺着整洁桌布的长桌椅，
盛开的鲜花、洁白的餐具、葡萄酒杯，
确定这不是高级住宅？
最梦幻的开放式摩登大大大厨房！
一字排开的炉灶、
人手一个的烤箱，
桌面上放着为每个学员准备好的厨具和材料。
专业的厨房设施设备，
颜色漂亮的定制围裙穿上，
立刻变成专业厨师！
梦幻全明星教师阵容
ELECOOK厨艺馆有几位星级厨师，
这阵容简直是梦幻级别！
意大利米其林大厨、五星级酒店大厨。
上课风格幽默亲和，
很多人说这里一点都不像课堂，
小班教学最多不超过10人，
全程都欢声笑语。
好多学员都是冲着这些星级教师来上课的。
好的老师才能教出好徒弟！
意大利星级大厨Simone
曾在伦敦丽思卡尔顿等多家国际五星级酒店
任行政总厨，擅长法国和意大利料理
张健强老师
颜值很高的张丽娇老师
谭嘉文老师
伍衡杰老师
曾任北京香格里拉酒店厨师长
这里的课程范围之广泛，
真的把TA叔惊到了，
简直逆天级别，
算得上是广州首家最全面的综合厨艺馆！
从川菜、粤菜、高级中餐家常菜到高级西餐，
甜点细分到高级西点、基础西点和经典西点。
像开心果芝士蛋糕，
最近就很受学员欢迎！
ELECOOK还邀请到香港高级法式甜点师Josephine Cheung教授经典法式甜点，
来这做学员好多福利！
想变身全能大厨吗、跟着星级厨师学做菜和烘焙吗？
来这里上课吧！
总之，全城资历最深，老师最劲，
最系统，最科学的“做吃”培训，
要学，来这里就对了！
目前爱乐ELECOOK共有6家店，
除广州外，在深圳、顺德、南宁都有分店。
本文的描述，
只为真实记录我体验当天的感受。
观点极其主观，仅供参考。
有任何意见，欢迎反馈。
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走进新东方
中国烹饪大师、 中式烹饪高级技师、 中国烹饪协会会员、 中国饮食文化评审师
荣誉及获奖情况：
荣获全国电视擂台赛“擂主”和“金勺大奖”，“糟香水果鱼”、“延年益寿”两道菜品获“金牌菜”称号;
荣获中国第十三届厨师节展台金奖，中国名宴“金奖”;
荣获中国首届辣菜烹饪大赛宴席“金奖”;
荣获“中华金厨奖”;
荣获“中国烹饪大师”称号;
中国烹饪大师、特级烹调师、中国烹饪协会会员
荣誉及获奖情况：
1989年获中央电视台普及类三等奖
1991年获山东省“中餐烹调”技术能手
1991年获商业部金鼎奖
2010年获第十六届广州亚运会膳食顾问荣誉证书
2012年被新华教育集团授予24K金牌大师荣誉称号
高级烹调技师，中国鲁菜名师，中国烹饪大师
荣誉及获奖情况：
2001年首届齐鲁美食节获鲁菜名师及中国烹饪大师称号
2003年省烹饪教学指导委员会技工院校委员
2015年中国烹饪协会和山东名厨会所菜品交流比赛中获金奖
高级烹调技师、中国鲁菜名师
荣誉及获奖情况：
1、山东省青青大赛优秀奖
2、全国第二届烹饪比赛银牌
3、全国第三届烹饪比赛金牌
西式面点高级技师
荣誉及获奖情况：
曾任新闻大厦西点主管，获得新闻大厦“优秀员工”称号
曾任国际饭店中西点主管，获得国际饭店“优秀员工”称号
荣获“中华金厨奖”;
荣获“中国烹饪大师”称号;
荣获“新东方杯”全国技能烹饪大赛西式面点金奖
西式面点高级技师
荣誉及获奖情况：
2010年贵都酒店技能比赛第一名
2011年山东举办的技能大赛中直接获得西点技师证书
连续三年在贵都酒店取得荣誉证书
曾任北京鑫海绵江大酒店西点主管
曾任北京贵都大酒店西点主管
西式面点高级技师
荣誉及获奖情况：
曾任“成都绿洲大酒店”主管；
曾任“九寨沟喜来登国际大酒店”总经理助理兼点心部总厨
获餐饮业职业经理人注册证书，从事烹饪教育工作多年，具有丰富的理论和实践经验。
参与上海国际烘焙展，新东方烹饪教育展品的设计与制作
西式面点高级技师
荣誉及获奖情况：
2015年被评为高级教师
2016年获得全校评选最美女教师
曾任上海家乐福西饼房烘焙师
曾任济南夏日花园酒店西饼房西点师
Antonio Terrei/安东尼奥
个人履历：
意大利美食家和高级厨师培训大师
传统意大利美食研究者
在多家知名意大利餐厅担任过主厨
在全世界成立了多家厨师学校
同时担任多家大学的客座教授
致力于保护和传承传统意大利美食
同时担任意大利文物保护和修复机构管理者
个人履历：
，曼谷文华东方酒店，行政总厨
，曼谷香格里拉酒店，行政总厨
，澳门威尼斯人酒店，行政总厨
，香港维多利亚洲际酒店，行政总厨
2015--至今，树坤泰，行政总厨
个人履历：
舜和集团行政总厨
天发舜和酒店副总经理
1993年入厨，至今24年
1995年任兴国大酒店（舜和老一店）厨师长
1998年任舜耕山庄行政副总厨
2006年任天发舜和酒店行政总厨
2010年任天发舜和酒店副总经理、舜和集团厨政委员会主任、舜和集团行政总厨。
获得中国烹饪大师，国家一级评委，北京烹饪协会理事，中国十大名厨，国家高级烹饪技师等称号。
代表菜品：葱烧海参王、特色冰卤鲍、黑椒玉皇参、台湾酱海参等。
个人履历：
2000年-2004年 任 姜仔鸭大酒店 热菜主管
2005年-至今 任山东凯瑞餐饮集团 厨务总监
广播电视台《美食乐济南翻天》栏目评委
山东电视台《生活帮》栏目《跟着大厨学做菜》、《大厨教你做年夜菜》特邀嘉宾
2014年 荣获山东省十佳行政总厨称号
2015年 荣获山东省富民兴鲁技能大赛山东省金奖
2015年 中烹协、中饭协、山东省烹协被评为最佳行政总厨
2015年 山东省富民兴鲁技能大赛评为高级技师
2016年 南时报，《秀秀我家招牌菜》签约合作大厨
就业服务保障所有毕业生“就业好”
官方微信号:sdxdfprxy　西校区地址：山东省济南市经十西路10216号
电话:3 　南校区地址：山东省济南市历城区仲宫上海街中段
专注烹饪教育　70万成功学子 承载梦想 厨师摇篮
山东新东方烹饪学院座落于泉城--济南，是新华教育旗下旗舰烹饪学校。
山东新东方烹饪学院致力于：烹饪、烹饪培训、烹饪学校、厨师、厨师培训、厨师学校
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