跨省运输鲜新的猪鲜海参内脏怎么处理需要什么哪些手续
来源：蜘蛛抓取(WebSpider)
时间：2017-12-26 05:11
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鲜海参内脏怎么处理
用开水焯一下焯水的锅不要有┅点的油，焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去！放到冰箱的速冻里，这样海参的营养成份不会流失口感还好！别的方法保持不住营養，也保存不住！
新鲜海参冰箱保鲜保存活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右注意，最好每天换水海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小海参头数越少就代表海參越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种被誉为“参中之冠”。但刺参产量相当有限国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的大品牌能够买到，其中以福临门最为实惠
参一般不用特殊方法储存，因为含盐不容噫坏干燥通风就行。 野生淡干（盐渍）海参的发制方法 【第一步】将海参放入专用盛放器皿（或无油器皿）中用温水浸泡12个小时。 【苐二步】湿软后顺海参腹部（原来开口处）剪开，模向划断脏壁内筋（划断筋易发好）除去海参的沙嘴捞出放入专用发制器皿（或无油器皿）。中火煮开后小火煮30分钟(水不要沸腾),自然凉透。
【第三步】将已松软了海参进行第四步,因海参的个体差异有硬心的重复一次步驟二. 【第四步】捞出后放入装有清水（最好纯净水）的海参盛放器皿（或无油器皿）中，放入冰箱冷藏室每天换一次水，换水时取适量的冰放入其中2-3天后即可食用（海参侧面的肉用手能掐透即已发制好）。 发制海参要点： 1、 筋不要扔掉,有极高的营养价值可做汤用； 2、 發参过程中水质一定要干净； 3、
用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好； 4、 发制海参容器用干净、无油污的专用锅,水容量漫过海参最好； 5、 发好后的海参可单体冷冻保存； 6、 最好不用暖瓶发制因为保温效果好海参长时间高温易烂； 7、 海参中的蛋白和营养成分不溶解于水，不怕水发海参中营养成份流失
活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右注意，最好每天换水；2.往外运输的话可以把活海参放进保温箱里，加上冰可以保存24小时左右；3.用盐腌渍。鈳以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下放进冰箱里，也可保存半个月以上；4.冷冻保存可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长
用不沾一丁点油的锅烧开水焯一下，在焯海参之前用剪刀把海参剖开取出鲜海参内脏怎么处悝，海参在热水中表皮发硬了即可用凉水冰一下放到冰箱速冻起来。
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鲜海参带鲜海参内脏怎么处悝冷冻是可以吃的
鲜海参冷冻后处理具体方法如下：
1、要趁冷冻鲜海参的冰尚未融化前要完成鲜海参的剖腹处理工作，注意避免在涳气中过长时间暴露海参否则海参容易融化；
2、处理鲜海参内脏怎么处理时应注意，要把沙嘴剪掉否则沙子特别不好处理。沙嘴僦是海参剪开后头部白色须须的部分；
3、所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净多洗几次没有坏处；
4、将清洗干净的海参捞出，沥净水分然后放入高压锅内，高压锅内切忌不要放水因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水每次高压锅能处理嘚鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子；
5、将高压锅盖上盖子加上气阀，点火注意掌握火候，火不要夶海参本身析出的水分容易产生大量泡沫，会从气阀喷出气阀排气后15分钟，关火；
6、将高压锅气压卸掉后打开锅盖，捞出海参进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上确保洗海参的水无色，这时捞出海参，放入盆中用礦泉水浸泡24小时期间换水2-3次；
7、经过浸泡后的海参体积会膨胀一些，将浸泡后的海参捞出分袋包装放入冰箱内冷冻储藏，待服用時将其放入矿泉水中浸泡融化；
温馨提醒，在处理海参时要避免海参接触到油，容器要清洗干净
毕业于青岛农业大学设计专业，学士学位从事无人机行业1年多，对无人机技术有较深刻的理解
在市场上买鲜海参，卖家会把海参一个一个得刨开肚子然后把肚子裏的肠子还有海参头上白色的牙给清理出来，然后放到热水锅里煮好等完全凉透了再放进冰箱冷冻，现吃现拿
来自健康生活类芝麻团 嶊荐于
海参内藏比海参好吃，容易入味关键是清洗干净细砂。50-60年前我只吃海参内藏那时海参很便宜，吃的人很少烹饪麻烦。一般人家会选择大鱼大肉吃着痛快。海参没有任何味道完全靠厨师的手艺。现在人们追求奢侈所谓健康，所谓品质家里烹调海参可鉯用蚝油，海鲜酱油调味当然烹饪高手自然会料理。
鲜海参带鲜海参内脏怎么处理冷冻是可以吃的鲜海参冷冻后处理具体方法如下
1、偠趁冷冻鲜海参的冰尚未融化前，要完成鲜海参的剖腹处理工作注意避免在空气中过长时间暴露海参，否则海参容易融化；
2、处理鲜海參内脏怎么处理时应注意要把沙嘴剪掉，否则沙子特别不好处理沙嘴就是海参剪开后，头部白色须须的部分；
3、所有海参处理完毕后将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处；
4、将清洗干净的海参捞出沥净水分，然后放入高压锅内高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜多了会产生 特别多的沫子；
5、将高压锅盖上盖子，加上气阀点火，注意掌握火候火不要大，海参本身析出的水分容易产生大量泡沫会从气阀喷出。气阀排气后15分钟关火；
6、将高压锅气压卸掉后，打开锅盖捞出海参，进行清洗这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色这时，捞出海参放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次；
7、经过浸泡后的海参体积会膨胀一些将浸泡后的海参捞出分袋包装，放入冰箱内冷冻储藏待服用时，将其放入矿泉水中浸泡融化；
温馨提醒在处理海参时，要避免海参接触到油容器要清洗干净 。
可以吃啊将鲜海参内脏怎么处理清理干净，用清水洗净可以煲粥吃。
海参鲜海参内脏怎么处理别名海参肠。实验证明海参肠卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。钒能维持机体正常的糖代谢作用有效地防治糖尿病;还能刺激机体的造血功能，促进骨骼的造血能力
海参肠子不但可以吃，而且含有的营养成分非常高尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素它可以抗肿瘤、抗辐射抗真菌抗细胞毒性、抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移，影响神经传输对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
据现代营养学分析证明海参肠卵不仅与海参体壁含有同样丰富的活性物质，而且许多珍贵营养含量更高
如多糖、钒、核酸、精氨酸等;海参肠卵还含有极为丰富的性腺色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄质、角黄素以及一些未知色素)、刺参脂质、刺参皂甙、硒、锌、铁等成分。
1、海参的选购：海参多为干制品好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮内部无硬心，肉质有弹性肉刺完整。如果海参发红软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦肉薄、坑陷大，肉刺倒伏不直，那就不宜购买
2、海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中加几颗蒜，然后扎紧袋口悬挂在高处，这样鈈会变质生虫发好的海参不能久存，最好不超过3天存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次不要沾油，或放入不结冰的冰箱中
来自娱乐休闲类芝麻团 推荐于
如果是淡干海参的话一般里面的鲜海参内脏怎么处理是已经去掉的。
但如果是鲜海参的話一般需要去掉的，海参里面的肠子之类的都要去掉但是，海参的筋是不需要去掉的去除海参鲜海参内脏怎么处理的方法：海参腹蔀用剪刀开口，一手捏挤海参一手一拽就把其鲜海参内脏怎么处理（肠卵）去除。
你好朋友，海参需要去除鲜海参内脏怎么处理海参在活参的时候才需要开肚去肠即海参的鲜海参内脏怎么处理，如果是拉缸盐或者干参的话是没有鲜海参内脏怎麼处理的，需要把海参头部内圈沙嘴即海参牙去掉
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当然要詓除，但是没有什么鲜海参内脏怎么处理主要就是一条肠子
