【环球网综合报道】据“今日俄罗斯”新闻网12月11日消息，俄罗斯巴什基尔养蜂业科学研究所称，中国一家企业与该研究所签订蜂蜜供应协议，俄方将为中国提供总量达6000吨的蜂蜜。　　据报道，中国企业与俄罗斯巴什基尔养蜂业科学研究所签订蜂蜜供应协议，协议价值达30亿卢布(约合人名币3.34亿元)，蜂蜜供应总量为6000吨。　　根据中方要求，所有蜂蜜将在一年内分数次运送，第一批蜂蜜将在2015年春运至中国。　　众所周知，俄罗斯常年处于20度以下的低温超过10个月，蜂群活动采蜜的季节非常有限，加上常年冷冻时间极长，开花的植物都很少。可见蜂蜜的产量是并不高的国家，现在都居然向中国出口蜂蜜了，可见中国蜂蜜市场的短期，中国一直是养蜂的大国，处的地理位置有十分的优越，气候宜人，应该是很适宜养蜂的，以前是蜂蜜出口国，现在变进口了，值得深思。
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　　农药过量使用导致蜜蜂减少？
　　28一斤？　　
　　中国的蜂蜜好多是假的。
　　唉。。只要出口我们就收。
　　过虑了，中国每年的蜂蜜产量世界第一，每年都出口绝大多数的蜂蜜，出口占比达四分之三。之所以进口俄罗斯的，可能是因为卢布贬值造成的俄罗斯蜂蜜价格很低，并且中国蜂蜜加工需求很大，所以进口一些，还有就是蜂蜜的种类不一样，俄罗斯的蜂蜜在中国或许有一定的市场。
　　主要还是蜂蜜造假太厉害，让我们见识下真正的蜂蜜　　　　槐花蜜气泡　　　　气泡.夏天看气泡（夏天拍的图片，蜂蜜粘稠度低一些，所以看起来清一些）　　　　气泡（最近处于半结晶状态下的，蜜浊一些）　　我来讲解一下为什么自产的纯天然蜂蜜会有小泡泡产生：　　天然蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。　　而蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶几乎都被破坏掉了。所以在专卖店和超市买的蜂蜜都不起泡。 既然原蜜更有营养，厂家为何不直接卖原蜜？是因为迫于未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这个特点，给他们带来了麻烦。原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了；但蜂蜜却不是这样。　　这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀！　　所以，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。　　换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。 　　这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。
　　求专业解释那些用糖水喂蜂蜜是怎么回事？？
　　@东海岸552
21:00:42　　求专业解释那些用糖水喂蜂蜜是怎么回事？？　　-----------------------------　　那是在没有花蜜的时候，给蜜蜂的食物。开花的季节，蜜蜂自采花蜜为食物，养蜂的人不会傻到增加成本还给蜜蜂喂糖水。当然市场上存在用糖水调出来的“蜂蜜”，那是假冒伪劣产品。
　　转基因杀死蜜蜂　　
　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　去郊区养蜂的地方直接买就行
　　美国已向中国出口筷子了。
　　2014年粮食产量印度2.6亿吨，中国6亿吨，同时印度出口1300万吨，中国进口8000万吨。　　JY们怎么喷，难道是中国粮食污染不能吃，印度的粮食绿色健康？
　　@retinoscopy 9楼
21:59　　转基因杀死蜜蜂　　-----------------------------　　中华蜜蜂被洋蜜蜂杀死了不少。　　
　　@莱克V荆 16楼
05:46　　@retinoscopy 9楼
21:59　　转基因杀死蜜蜂　　-----------------------------　　中华蜜蜂被洋蜜蜂杀死了不少。　　-----------------------------　　真的？　　
　　口味不一样，有钱就是吊，还打算买加拿大的蜂蜜尝尝。　　
　　@东海岸552
21:00:42　　求专业解释那些用糖水喂蜂蜜是怎么回事？？　　-----------------------------　　在无花期用糖水喂蜜蜂是很正常的事啊！
　　好几年前就知道了　　
　　现在中国的纯天然蜂蜜真的越来越少了，我认识的一个养蜂人每年要跑很远的地方放蜂子，大部分时间是在家人工饲养　　
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　@FHZZWZ
22:58:26　　去郊区养蜂的地方直接买就行　　-----------------------------　　更上当。朋友。1.白糖加水后打在巢蜱里，摇蜜机摇出出来的就是糖水。2.花期已过，周围花都没有，蜜蜂去那采花蜜酿造呀？3气温低于20度，花不流花蜜，有花也没用
　　@jpinm
14:54:09　　28一斤？　　-----------------------------　　这是进口价，还有关税、大小批发商、超市层层加码，估计最后得八十块钱一斤。
　　@jpinm
14:54:09　　28一斤？　　-----------------------------　　谁教的数学？
　　这让我想起小时候去小舅那玩，我挖掉了一个瓜的囊，把蜂蜜倒进瓜里，然后吃了，第二天眼都肿的睁不开了。　　
　　以前中国拿苹果还债的反向而已
　　@迅雷方舟
　　@wannafar
15:43:37　　过虑了，中国每年的蜂蜜产量世界第一，每年都出口绝大多数的蜂蜜，出口占比达四分之三。之所以进口俄罗斯的，可能是因为卢布贬值造成的俄罗斯蜂蜜价格很低，并且中国蜂蜜加工需求很大，所以进口一些，还有就是蜂蜜的种类不一样，俄罗斯的蜂蜜在中国或许有一定的市场。　　-----------------------------　　是的。进口俄毛蜂蜜是给俄毛面子，不等于中国缺蜂蜜。
　　最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服…… 　　蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是检测方法之一。　 　　未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!!过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！ 　　这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性! 　　所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！。打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！
　　@迅雷方舟
11:20:00　　最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服…… 　　蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是检测方法之一。　 　　未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶　　—————————————————　　我在老家养蜂人买的蜜，跟猪油一样是白的固体，如何？　　
　　@骑牛等妞妞
12:13:45　　我在老家养蜂人买的蜜，跟猪油一样是白的固体，如何？　　-----------------------------　　蜂蜜结晶是正常现象，应该还不错
　　前年买过某纯天然蜂蜜，并没有即时食用，过了几天蜂蜜竟然发酵膨胀，自己把盖子顶开了。。。。。。
　　@过冬的蛇
15:28:39　　前年买过某纯天然蜂蜜，并没有即时食用，过了几天蜂蜜竟然发酵膨胀，自己把盖子顶开了。。。。。。　　-----------------------------　　这就是为什么天然蜂蜜进不了超市的原因。
　　@孤舟蓑笠翁f 3楼
15:02　　中国的蜂蜜好多是假的。　　-----------------------------　　基本市面上能买到的都是掺假的~~~　　
　　@东海岸552 7楼
21:00　　求专业解释那些用糖水喂蜂蜜是怎么回事？？　　-----------------------------　　蜜蜂需要吃饭啊！特别是天冷了，没花期了~~~　　
　　@水色帆 17楼
06:29　　@莱克V荆 16楼
05:46　　@retinoscopy 9楼
21:59　　转基因杀死蜜蜂　　-----------------------------　　中华蜜蜂被洋蜜蜂杀死了不少。　　-----------------------------　　真的？　　-----------------------------　　中国土蜂产蜜低，但有益我们本土生态环境。意蜂产蜜高~~~　　
　　@wannafar
15:43:37　　过虑了，中国每年的蜂蜜产量世界第一，每年都出口绝大多数的蜂蜜，出口占比达四分之三。之所以进口俄罗斯的，可能是因为卢布贬值造成的俄罗斯蜂蜜价格很低，并且中国蜂蜜加工需求很大，所以进口一些，还有就是蜂蜜的种类不一样，俄罗斯的蜂蜜在中国或许有一定的市场。　　-----------------------------　　2011年，某企业老总曝光蜂业潜规则——全国年销蜂蜜50万吨，其中40万吨是白糖加工。
　　蜂蜜造假的手段大体有三种：　　其一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；　　其二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；　　其三，利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，不仅损害消费者的经济利益，还有损于消费者的身体健康　　双方父母都养蜂，对于可爱的小蜜蜂十分钟爱！也从小见证养蜂的辛劳和不易！没想到这一辈就围着蜜蜂转！在忙时偶尔回家帮忙打打下手，取王浆，移虫，挑虫，我最喜欢的是摇蜂蜜！　　养蜂难，蜂农赚到钱的却很少，现在自己开了一个实体店铺卖自家的蜂蜜，同事也在淘宝网上销售，本身就是自家的东西，卖出去就是钱，我心中在想，蜂蜜行也很混乱，只要我踏踏实实的做，一定可以做好！　　想法是美好的，现实是残酷的， 　　呼吁朋友们学习一点点蜂蜜鉴别的知识，在混沌的蜂蜜行业中，坚持自产自销原生态纯蜂蜜很难，请对纯蜂蜜多一份呵护与包容，给原生态纯蜂蜜撑起小小的一片天！感谢一路有您！
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　@FHZZWZ
22:58:26　　去郊区养蜂的地方直接买就行　　-----------------------------　　难。。。那里也难说
　　@迅雷方舟
15:53:39　　蜂蜜造假的手段大体有三种：　　其一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；　　其二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；　　其三，利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，不仅损害消费者的经济利益，还有损于消费者的身体健康　　双方父母都养蜂，对于可爱的小蜜蜂十分钟爱！也从小见证养蜂......　　-----------------------------　　楼主你家的蜜蜂不喂白糖的吧。。。　　·　　如果是纯的 贵点没关系 站短我 我买点
　　@任性监督委员会
14:40:28　　农药过量使用导致蜜蜂减少？　　-----------------------------　　中国的蜂蜜一直在增产，速度还很快，但是，中国 的蜂蜜消费增加更快。
　　就这时候，小区里有十几棵槐树，有个卖蜂蜜在这住了十几天，天天卖所谓的纯蜂蜜。　　
　　@北风中的熊
17:10:27　　就这时候，小区里有十几棵槐树，有个卖蜂蜜在这住了十几天，天天卖所谓的纯蜂蜜。　　-----------------------------　　10几颗树还不够200只蜜蜂采的，怎么可能采集到蜂蜜，蜜蜂自身的生活开支都不够的。可见卖的都是些什么蜂蜜可想而知了
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　@FHZZWZ
22:58:26　　去郊区养蜂的地方直接买就行　　-----------------------------　　那也有假的，你去买的时候看看他们后边的那口缸里是啥。呵呵糖水。
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　@FHZZWZ
22:58:26　　去郊区养蜂的地方直接买就行　　---------------------------我家是养蜂的
需要可以邮点给你
　　@骑牛等妞妞
12:13:45　　@迅雷方舟
11:20:00　　最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……　　蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是检测方法之一。　　未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更......　　-----------------------------　　你那是蜂蜜结晶
基本所有的蜂蜜都结晶
就看结晶的程度如何
你看超市的不结晶 那是他把有的东西提炼掉了
　　@过冬的蛇
15:28:39　　前年买过某纯天然蜂蜜，并没有即时食用，过了几天蜂蜜竟然发酵膨胀，自己把盖子顶开了。。。。。。　　----------------------------　　你这是真蜂蜜
　　@迅雷方舟
15:53:39　　蜂蜜造假的手段大体有三种：　　其一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；　　其二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；　　其三，利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，不仅损害消费者的经济利益，还有损于消费者的身体健康　　双方父母都养蜂，对于可爱的小蜜蜂十分钟爱！也从小见证养蜂......　　-----------------------------　　@剑出随风
15:59:18　　楼主你家的蜜蜂不喂白糖的吧。。。　　·　　如果是纯的 贵点没关系 站短我 我买点　　----------------------------摇蜜都是在有花期多的时候摇的
那时候不用喂白糖的
喂白糖是在没花期
没花了怎么还有蜜摇
不加料的蜂蜜 现在难找了
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　@FHZZWZ
22:58:26　　去郊区养蜂的地方直接买就行　　-----------------------------　　@chiding-16 18:39:39　　那也有假的，你去买的时候看看他们后边的那口缸里是啥。呵呵糖水。　　-----------------------------　　那真蜂蜜跑哪去了呢？
　　天然蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。　　而蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶几乎都被破坏掉了。所以在专卖店和超市买的蜂蜜都不起泡。 既然原蜜更有营养，厂家为何不直接卖原蜜？是因为迫于未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这个特点，给他们带来了麻烦。原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了；但蜂蜜却不是这样。　　这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀！　　所以，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。　　换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。 　　这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。
　　楼主：迅雷方舟 时间： 11:20:50　　最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服…… 　　蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是检测方法之一。　 　　未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!!过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！ 　　这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性! 　　所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！。打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－学习了！
　　任何行业都需要正能量！蜂蜜行业混乱，这是不争的事实，我是想更多的人更深入的了解蜂蜜！一个行业在更多的人的监督下，一定会变好！为人师者，传道授业解惑！我愿意把我所知道的全部奉上，欢迎互相交流鉴别！如果我所讲述的鉴别方法有什么不准确的地方，欢迎大家提出来探讨，楼主只是个普通山中乡野女子，所追求的无外乎简单的一日三餐，无野心，能做好这一件事情也就知足了！这几年来楼主一直致力于教鉴别，回过头看看，整整几年了啊！人微言轻，至少我在这条路上坚持着！本是农村女子，吃点苦头也不算什么，老老实实做人多好!
　　我曾经在山里到一个养蜂的山民家买过蜂蜜，一瓶一斤半左右180元，结果是假的！
　　@孤舟蓑笠翁f 3楼
15:02　　中国的蜂蜜好多是假的。　　-----------------------------　　白糖放多了，不纯　　
　　@莱克V荆 16楼
05:46　　@retinoscopy 9楼
21:59　　转基因杀死蜜蜂　　-----------------------------　　中华蜜蜂被洋蜜蜂杀死了不少。　　-----------------------------　　中蜂不产王浆，不适合迁徒赶花期。但本身消耗少适宜小蜜源，意蜂个头大，蜂群大，适合大蜜源大产量，浆王能产蜂王浆你是专业养蜂人你养哪种？　　
　　@龙爸爸2015 55楼
22:08　　我曾经在山里到一个养蜂的山民家买过蜂蜜，一瓶一斤半左右180元，结果是假的！　　-----------------------------　　靠有钱任性啊！我老家卖得最贵的洋槐蜜和枇杷蜜才卖四十一斤，普通油菜花蜜十块　　
　　@龙爸爸2015
22:08　　我曾经在山里到一个养蜂的山民家买过蜂蜜，一瓶一斤半左右180元，结果是假的！　　-----------------------------　　@5-05-16 22:33:43　　靠有钱任性啊！我老家卖得最贵的洋槐蜜和枇杷蜜才卖四十一斤，普通油菜花蜜十块　　-----------------------------　　给我邮点呗？
　　@骑牛等妞妞
12:13:45　　我在老家养蜂人买的蜜，跟猪油一样是白的固体，如何？　　-----------------------------　　@迅雷方舟
15:12:12　　蜂蜜结晶是正常现象，应该还不错　　-----------------------------　　仿佛看一样，细看则大不一样，猪油是白而腻，蜂蜜则是呈颗粒状的，一般白蜜是菜花蜜，树蜜则大多有些颜色的，比如柑橘花蜜是橙色的，桉树蜜则是酱色的，不论什么蜜都多少带些原花的香味。
　　盲目的偏信土蜂蜜比其他蜂种的蜜好。许多卖家就根据消费者的喜好来给蜂蜜取各种土蜂蜜，实际上真正的土蜂蜜产量是比较少的，即使是驯养过的土蜂即中蜂，因为是定点饲养采的小蜜源一般产量也不是特别高，真正的野生的土蜂蜜就更不用想了，每年的产量还不够其自身消耗的！其实蜂蜜成分的话主要还是跟蜜源土质有关系，说个最简单的例子，同样地方只有一种蜜源让土蜂和其他蜜蜂儿去采，难道土蜂会产出不一样成分的蜜么？所以不管是土蜂蜜还是其他蜜蜂儿采的蜜只要是纯天然的就很好！
　　@骑牛等妞妞
12:13:00　　我在老家养蜂人买的蜜，跟猪油一样是白的固体，如何？　　—————————————————　　好的　　
　　中国哪有蜂蜜，只有糖水还不好？
　　国内的假的太多了。都是掺的　　
　　夏天来杯牛奶配蜂蜜，简直不要太好喝
　　中国实用养蜂学》、《蜂产品深加工技术》有加工蜜蜂蜜加工的过程，让我们看看，就知道天然蜂蜜有多么的宝贵。　　加工蜜的生产过程：　　第一、过滤，包括粗滤与精滤。精滤一般是经过200目与400目二道过滤，目的是去掉花粉残留等物质。　　第二、解晶液化。这是针对结晶蜂蜜而言的，因为大多数蜂蜜都会结晶。这个过程需要加热到40-80℃。　　第三、杀酵母与破除结晶核。这个过程需要加热到85℃，保持15分钟时间；或加热到75℃，保持20分钟时间；或者加热到70℃，保持45分钟。经过这个过程，蜂蜜中的酵母菌被杀死，不易发酵，利于保存；结晶核被破坏，不易结晶，便于售卖。　　第四，脱色脱味。对于深色蜂蜜，以及有特殊气味的蜂蜜，都需要经过这一步骤。这个步骤的要点是：先加水，稀释蜂蜜到含糖50%以下；然后在其中加入活性炭等吸附剂，吸附色素和有味物质；再加入酸性白土或高岭土，将活性炭沉淀出来。　　第五、浓缩。这个过程需要再次加热，一般蜂蜜中心温度在45-50℃，蜂蜜外围的温度可能达到60-70℃。　　第六、最后就是灌装、上市了。　　下面我们比较来看看天然蜜的形成过程　　蜜蜂中的采集蜂采集之植物花的蜜腺分泌的花蜜，将其吸入蜜囊中在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工（主要是花蜜中的部分蔗糖结构分解成葡萄糖和果糖）。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续反复吞吐加工，在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中，使蜜中的蔗糖尽可能的转化为葡萄糖和果糖，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作（这些多种酶类物质的注入可以促进人体消化吸收，是蜂蜜营养价值的体现），当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，隔离空气防止蜂蜜变质，这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。　　可以看到这个过程都是蜜蜂在完成，没有经过任何的认为加工。这就是天然蜂蜜
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　没那么夸张,我以前买过新疆天山那里的蜂蜜就很不错,是我吃过最好吃的蜂蜜了,不过那里不少出口日本
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　靠，我都是直接从蜂农的摇蜜机里舀出来的。那种香味，特浓！济源太行山！
　　@Oppressor-15 08:34:14　　这让我想起小时候去小舅那玩，我挖掉了一个瓜的囊，把蜂蜜倒进瓜里，然后吃了，第二天眼都肿的睁不开了。　　-----------------------------　　哈哈,中毒了?
　　草，变着法子发广告啊
　　产蜂蜜的植物我们称之为蜜源植物，并不是所有的有粉的植物都可以产蜂蜜，如茶花，荷花，虞美人都是大的产花粉的粉源植物而产不了蜂蜜，市场上的蜂蜜多是以蜜源植物来命名的
　　30元一斤还是进价
背时买卖　　
　　坐标四川，阿坝州，大凉山，甘孜州的蜂蜜货真价实，每年赶上花期，一路上有很多养蜂人的大车，热闹得很，车窗开着，不小心还会被刺，买他们的蜂蜜有，7，8年了，没发现有假。　　
　　表示此刻正在喝乡下亲戚家自产的蜂蜜～　　
　　养蜂的人叫蜂农，本身都是农民。而蜂蜜主要是靠蜂农养蜂生产的，许多蜂农都是很老实本分的中老年人，他们不会造假的。只有那些养蜂很少或者养蜂时间不长而又想快速致富的人才会去造假，但是，即便是这，蜂农造假还是占很少一部分的。相反，是一些走街串巷的流动小贩和一些蜂蜜加工企业造假。　　这个观点有点以偏概全，不能一概而论。　　由于天然蜂蜜的很多特性，比如结晶凝固等，会让人把真蜂蜜误以为是假蜂蜜。
　　， 　　
　　@天津小激动 10楼
22:54　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　------------------------------　　我的蜂蜜都是在表姐夫的老家买的，他父亲是养蜂的，蜂蜜十元一斤，花粉十五元一斤，绝对是真的。
　　奶粉不也是这样么，
你造假， 好， 不买你的，俺们买进口的。
　　@天津小激动 10楼
22:54　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　------------------------------　　@红星闪闪照ty 76楼
19:52　　我的蜂蜜都是在表姐夫的老家买的，他父亲是养蜂的，蜂蜜十元一斤，花粉十五元一斤，绝对是真的。　　------------------------------　　我每年都买两次蜂蜜，五月节买槐花蜜，八月节买荆梢蜜。
　　@红星闪闪照ty　　 19:52　　@天津小激动 10楼
22:54　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　------------------------------　　我的蜂蜜都是在表姐夫的老家买的，他父亲是养蜂的，蜂蜜十元一斤，花粉十五元一斤，绝对是真的。　　________________________________　　我家的蜂蜜是从一个在农村生活的同学那买的　　比起超市里的蜂蜜要浓得多。
　　其实养蜂和种田一样，生产者都是不挣钱的，到消费者手中还死贵，流通环节惹的祸呀，生产和消费者都没有得到实惠。　　其实经常喝蜂蜜的人会发现皮肤很好，嘴唇比较红韵，蜂产品真的算是大自然赐予的佳品，其实蜂产品中最有营养的还是蜂王浆和蜂胶，国人还是很少人意识到他们的功效，大多数都出口了，如果国人以后有这个意识了，不知道这个东西价格要翻多少，蜂王浆的产量比蜂胶要多些，蜂胶那真的是产量低得可怜。蜂胶辅助治疗心血管疾病那是极品，不过原始的蜂胶有很多杂质，特别是铁丝网上面刮下来的蜂胶是要提纯才能食用的，提纯是个很麻烦的过程，一般小农小户做不了，我们自己吃的蜂胶一般就是在木盖盖上面刮点，虽说有杂质，但对人体没有什么伤害，蜂王浆一般人不喜欢这个味道，这个东西只要吃个一个月左右，就会感觉到头发明显变黑，精神会好很多
　　@迅雷方舟
19:53:29　　主要还是蜂蜜造假太厉害，让我们见识下真正的蜂蜜　　　　槐花蜜气泡　　　　气泡.夏天看气泡（夏天拍的图片，蜂蜜粘稠度低一些，所以看起来清一些）　　　　气泡（最近处于半结晶状态下的，蜜浊一些）　　我来讲解一下为什么自产的纯天然蜂蜜会有小泡泡产生：　　天然蜜......　　-----------------------------　　低聚果糖就是减少便秘的，用白糖加硫酸水解制造。
　　现在淘宝上宣传土蜂蜜都宣传得神乎其神的，认为我们的土蜂（中华蜂）就是比西蜂蜜好，蜂蜜的营养价值高因为是土蜂生产的，其实这就是一种逻辑的错误，蜜蜂从蜜源植上采集蜂蜜的营养成份和药用成分。蜂蜜只不过在盛花期起收集、浓缩、酿制作用，蜂蜜的营养成分和约用价值跟蜜源种类有关，跟蜜蜂没有关系，只是中蜂每年一般取蜜1次，最多2次，所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜，所以口感极好。完全没有必要纠结土蜂蜜与西蜂蜜，要不你不仅要分辨真蜜假蜜的问题，还要去分辨真土蜂蜜和假土蜂蜜，你有那个本事分得清吗？
　　浓缩蜂蜜经过加热浓缩后，其结晶核被破坏，所以浓缩蜜不结晶，看着有卖相；浓缩蜜标的超高浓度，也吸引了不少人去买，觉得很浓的是好蜜，殊不知这种蜂蜜活性物质都被破坏了，作用大打折扣。那些浓缩蜜都标到43度了，国人有时比较喜欢追逐指标，呵呵；另外浓缩蜜不会产气，容易储存，消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的，气温稍高点会胀瓶，而且瓶口还有泡沫，反而会让消费者起疑心。蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些；最后就是浓缩蜜含有的杂质几乎为零，卖相很好，但是正常蜂蜜是很难避免一些蜡渣存在的。　　浓缩蜜经高温浓缩后，活性物质都被破坏了，连最起码的润肠通便的作用都会很差，其他保健作用更是大打折扣，保健价值所剩无几。　超市售的是浓缩蜜　鉴别这个，一是看看蜂蜜的浓度，那些标了波美度标到42度甚至更高的就要小心一点了。天然成熟蜂蜜就算浓度很高，蜂蜜在挑起后拉丝下垂，底下的蜂蜜也不会折叠得太高
　　深思啥，还没过上美国人的日子呢，就要深思了　　过去有多少人能喝蜂蜜，现在多少中国人喝蜂蜜
　　证明中国要崩溃了，更让人崩溃的是，一个环境恶化的国家自己没有蜂蜜，不向盛产蜂蜜的国家进口却偏偏向不盛产蜂蜜的国家进口，中国领导人智慧不如我隔壁幼儿园的学生，应该让楼主做国家主席　　
　　@天津小激动
22:54:28　　想买蜂蜜，在国内就没有一次买到过真正的蜂蜜，我也是醉了！！！本来蜂蜜泡茶喝还是很好喝的，不过都是糖浆 国内的 包括超市。。。太坑爹了　　-----------------------------　　@FHZZWZ
22:58:26　　去郊区养蜂的地方直接买就行　　-----------------------------　　要买那种米白色的蜂胶
　　@15-05-15 03:36:59　　2014年粮食产量印度2.6亿吨，中国6亿吨，同时印度出口1300万吨，中国进口8000万吨。　　JY们怎么喷，难道是中国粮食污染不能吃，印度的粮食绿色健康？　　-----------------------------
　　@迅雷方舟
11:19:45　　中国实用养蜂学》、《蜂产品深加工技术》有加工蜜蜂蜜加工的过程，让我们看看，就知道天然蜂蜜有多么的宝贵。　　加工蜜的生产过程：　　第一、过滤，包括粗滤与精滤。精滤一般是经过200目与400目二道过滤，目的是去掉花粉残留等物质。　　第二、解晶液化。这是针对结晶蜂蜜而言的，因为大多数蜂蜜都会结晶。这个过程需要加热到40-80℃。　　第三、杀酵母与破除结晶核。这个过程需要加热到85℃，保持15分钟时间；或加......　　-----------------------------　　按照你的说话，到了第二步就有可能达到80℃，也就把蜂蜜中的活性物质都杀死了。第三步更是要到85℃，也就是说即便没有第五步的加热浓缩，蜂蜜也是没有活性物质的。
　　@jpinm
14:54:09　　28一斤？　　-----------------------------　　现在真正花蜜基本在80---150元一斤。
　　@Oppressor-15 08:34:14　　这让我想起小时候去小舅那玩，我挖掉了一个瓜的囊，把蜂蜜倒进瓜里，然后吃了，第二天眼都肿的睁不开了。　　-----------------------------　　你这是花粉过敏症。
　　学习了！
　　我国地大物博，蜜源植物丰富，但老百姓却没有吃上真正的好蜂蜜。在欧美日韩等发达国家，蜂蜜已广范的成为了人们的生活必需品，用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，以取代庶糖。蜂蜜取代庶糖一方面是用单糖（果糖和葡萄糖）取代多糖（庶糖），单糖可以直接被人体吸收应用，是更为优质的糖源，且不至引起肥胖，糖尿病人少量服用也相对安全；此外蜂蜜取代庶糖在获得香甜味美的同时，还可以食入蜂蜜中的活性酶、氨基酸、多种维生素、矿物质、微量元素等多种营养成份，滋补健康。我国蜂蜜没有像欧美日韩等发达国家一样成为人们生活必需品，是因为我国市场流通的蜂蜜大部分都是低质量的非成熟蜜，根本没有办法存放，只能加工浓缩处理，完全没有任何营养可言。还有就是人为掺假严重，使得绝大部分的消费者吃不到真正的好蜂蜜，蜂蜜取代庶糖，既有甜蜜，又有健康、滋补强身，益寿延年，是健康与高尚生活的象征。
　　楼主是从事有关蜂蜜相关的？　　那请教一下直接从蜂箱里取出蜂蜜能否直接食用？里面会不会存在寄生虫。
　　人多吃的就多呗
　　@莱克V荆
05:46　　@retinoscopy
21:59　　转基因杀死蜜蜂　　-----------------------------　　中华蜜蜂被洋蜜蜂杀死了不少。　　-----------------------------　　@水色帆
06:29:23　　真的？　　-----------------------------　　傻缺，蜂种不同对应采的蜜也不同，我认识的养蜂人就能同时驯养好几种蜂的，中国引进的洋蜜蜂多了，我记得养蜂人对我说起过养过意大利蜂，有的蜂适合菜花蜜，有的蜂适合槐花蜜，平时都是被隔离的，工作的区域也不同，养蜂人能把蜜蜂赶到全国各地，是很特殊的职业，一知半解的人还是闭嘴比较好
　　@白兔王子白狼公主
21:53:06　　楼主是从事有关蜂蜜相关的？　　那请教一下直接从蜂箱里取出蜂蜜能否直接食用？里面会不会存在寄生虫。　　-----------------------------　　1岁以上的人都可以食用，一岁以下的小孩不能食用。
03:36:59　　2014年粮食产量印度2.6亿吨，中国6亿吨，同时印度出口1300万吨，中国进口8000万吨。　　JY们怎么喷，难道是中国粮食污染不能吃，印度的粮食绿色健康？　　-----------------------------　　@观竹何须问主人
18:50:11　　简单，喷点至少有二：　　1、数据造假。　　2、浪费粮食，人类之蝗。　　-----------------------------　　印度人不喝酒，还有相当多的人吃素。把印度这种不正常的国家当成标准不太合适
　　@jpinm
14:54:09.0　　28一斤？ 　　—————————————　　25块多　　
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