燕窝进口燕窝需要什么手续的地方是哪里?

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首次从宁波进口马来西亚燕窝要特别注意的地方
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二、儿童膳食的最佳搭配,儿童膳食应当做到以下5个搭配:
1动物性食物与植物性食物搭配。
2荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
三、儿童夏日燕窝美食系列
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新传媒制作了一些列关于金丝燕和燕窝的纪录片,我定时收看。把资料记下来,再写成文,希望给不懂燕窝或者被谣言误导的同学一些正确的指引。这一些列燕窝传奇的文章非常全面的介绍了燕窝起源,背景,产地,供应链,清洗过程,以及燕窝的做法。我相信读了这系列的文章后,大家对燕窝的了解将更加深入,每个人都会成为半个专家。,本文资料都是从电视上看来的,不到之处多多包涵
传说中的燕屋
等待长大的小金丝燕
工人在采摘燕窝
燕窝加工厂的一角
还带着羽毛的金丝燕窝
手工清理燕窝
已经打理干净了的燕窝
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燕窝的产量分布
全球燕窝产量分布印尼占了80%以上,其次是马来西亚10%,泰国5%,越南2%,其他国家3%。所以要找好的燕窝就一定要到印尼。其实我不太明白,为什么中国大部分的燕窝都是马来西亚产的10%的燕窝里供应,而且每年还好几百吨,那么印尼的燕窝供应去了哪里呢?&&香港,东南亚?可能是印尼的燕窝加工厂卫生条件不达标,而马来西亚的条件比印尼好的不是一点点。这个问题还需要专业数据考究。
从学术角度看燕窝的营养价值?
网络上流传着各种关于燕窝的说法,说吃燕窝就是补充蛋白质嘛。也有人说吃燕窝这么贵,肯定有贵的道理,那是什么道理,很多人都不知道。没错!燕窝确实含有大量的蛋白质。
除了这些大家都知道的蛋白质以外,燕窝还含有大量的唾液酸成分以及12种氨基酸,其中有6种氨基酸是其它食物中摄取不到的。而且唾液酸是大脑重要的组成部分,能够帮助大脑发育和成长的重要成分(所以我才会锲而不舍的给小妞多吃点燕窝,让小小年纪的她能够有机会多补充大脑的养分,打好基础,将来才不会遗传爹娘,变成笨姑娘。)
香港大学研究表明燕窝中的唾液酸含量是10000毫克,鸡蛋20毫克,牛奶30毫克。所以大家流传的吃个燕窝不如吃个蛋这个说法它成立吗?大家自己有答案了吧。
从另外一个学术角度看,香港中文大学江润祥教授,发表了对燕窝的研究报告。 指出燕窝含有表皮生长因子 EGF ( Epidermal
Growth Factor) 和 细胞分裂激素 HPCD(Hormone Promote Cell Division )
EGF是一种蛋白质,令静止的细胞进入分裂周期,经过一点时间达到生命平衡之后停止,因此EGF
能够加快受损皮肤和内上皮再生。至于HPCD, 他能够透过刺激淋巴细胞的有机分裂,提高人体的免疫力。
因为燕窝中含有这两种重要元素,所以燕窝才有养颜美容和增强免疫力的功效。
唾液酸对比图
在实验求证
帮助皮肤修复的表皮生长因子
燕窝的药用价值
从香港大学的实验中发现,燕窝具有吸附细菌的功能,它本身不具备杀死细菌的功效,而是吸附细菌,使细菌不会进一步扩散,抵御流感病毒,防止引起其他的并发症!
我曾经听中医说过燕窝不能在生病的时候吃,否则会补到病邪,让病人一直好不了。这种说法一直没有临床实验依据,也是一个传一个的传到我这里来,我希望有中医师能够做一下这方面的研究。
&如果大家有读我上两篇博文,就知道妞妞上个月进了医院,还被迫照了两次X光,真的大伤身。之后咳嗽感冒一直不好,刚开始我根据中医的说法,不太敢给她吃燕窝,后来实在看不下去了,我就炖了燕窝大碗大碗的给她吃,后来咳嗽没了,就是还有少量鼻涕,在学校也一直被传染感冒回来,可是看的出来,妞妞还是有在好转的,之前耳朵发炎,肺里积痰,呕吐什么的的并发症都已经好了。
从学术角度和药用价值来看,我个人还是觉得孕妇吃燕窝能够帮助胎儿生长的,除了给肚子里的小朋友补以外,大人也可以增加免疫力,避免在孕期伤风感冒。要知道,肚子里有个小朋友,吃药还是不吃药真的很为难。
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吃燕窝对金丝燕的繁殖产生影响,破坏生态平衡?
在印尼金丝燕被称为国燕,只有金丝燕造的燕窝才能食用,其他的燕子造的燕窝是不能食用的。科学家曾经研究过金丝燕的繁殖情况,发现金丝燕其实不是濒危动物,它们的群居数量可以达到100万只。早期金丝燕群居的地点一般都是洞穴,现在东南亚各国政府都承诺保护金丝燕,给予野生洞燕有效管理和保护,禁止随意采摘野生洞燕。印尼政府建造燕屋就是保护金丝燕的一大措施,他们搭建燕屋,提供金丝燕一个稳定的生活环境使金丝燕能够自由生长繁殖。同事印尼人也知道这些小小的金丝燕能够给她们带来长期巨大的利益,&因此采摘金丝燕燕窝必须等待小燕子孵化完成飞走,才能采集燕窝。因为金丝燕的燕窝是绝对不会再使用第二次的,所以保护燕子的同时,将其废弃的燕窝采集,并不算破坏燕子生态环境,反而能带来巨大的利润。
金丝燕吃什么?
大家知道日本和牛养殖程序复杂,牛吃的草,选得水源,生活环境都需要严格的要求,上等和牛的脂肪含量是最高的,和牛费力费钱的养殖,把牛肉售价抬的天一般的高。那么金丝燕产的燕窝具有巨大的营养价值,并且给印尼人民带来庞大的利润,那么这些小鸟们是不是吃什么昂贵的食物呢?
其实不是的,专家发现,在金丝燕的胃里主要是昆虫的腐肢,头和触角。同时,从金丝燕的剩余粪便中化验出,大部分都是未完全消化的昆虫残片,所以金丝燕是以昆虫为食物的,金丝燕喜欢吃飞蚁,白蚁,蚊蝇类和浮游等生物。而金丝燕以海藻和鱼虾做粮食的传说,在国内外都缺乏直接的证据。
燕窝的历史背景
而金丝燕本来是住在山洞里的,到了19世纪80年代才有了燕屋。为什么金丝燕会从天然洞穴搬到寻常百姓家里筑巢呢?
历史会到19世纪,荷兰人统治印尼,实行强迫种植制度,规定农民必须将大部分土地种植欧洲市场所需的农作物。后来种植令废除,又颁布新的土地法,租用土地发展大型种植园,也就在这时候培养出金丝燕所需的食量。前面我们说到金丝燕主要吃飞蚁,白蚁和蚊蝇类。而这些生物在有农作物的地方大量繁殖,为金丝燕提供了丰富的粮食。因此,有理由相信,就是这些因素吸引金丝燕来到农民聚居的地方觅食,久而久之就慢慢在农民住的地方筑巢。
在印尼,养燕业已经非常成熟,而马来西亚近十年来新建起越来越多的燕窝,都是引进印尼的养燕经验。为什么马来西亚的燕窝会在这几年兴起呢?
2006年印尼首都雅加达以东的火山爆发,2010年再爆发一次,这也是140年来最激烈的一次,造成很大的环境生态的破坏,金丝燕在搜寻食物的过程中面对生存的威胁,金丝燕找不到食物,就只好飞往其他的筑巢产卵,所以马来西亚的养燕业也开始慢慢发展壮大。
燕屋里面唯一的设备就是殖窝板,金丝燕选择自己喜欢的位置筑巢
燕屋里一般是不能有灯光的,那样会吓到金丝燕
这只金丝燕正悬挂在窝的边缘继续筑巢
金丝燕是利用他们向前伸的前爪,抓着落脚点栖息的,这里要注意的是,如果燕屋内的空气不流通,殖窝板就会潮湿长霉。这样就会影响金丝燕的唾液没有办法良好的凝固,从而影响燕窝的素质。
等待长大的雏燕
看起来粉嫩粉嫩的,眼睛特别大
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金丝燕的生活形态
平均一只燕子,每年都有三次产卵期,也就是说成年的燕子每年都有三个燕窝出产,而孵出来的一定是龙凤胎,雌雄燕子会交替分担孵蛋的责任,不会只是由燕妈妈负责。当雏燕羽翼丰满懂得飞了,就不在需要燕巢,因为他们休息的时候只要抓住任何地方挂着就可以了。即使是筑过巢生过蛋的金丝燕,到了第二个繁殖期要产卵就会再吐出唾液筑新的巢。如果唾液不吐出来,他们的唾液腺会在产卵期不断的胀大,迫使他们必须吐出来。
金丝燕是为了产卵才筑巢的,成年的金丝燕是不会住在巢内的,巢也不够盛载成年的金丝燕,所以如果懂得方法,待金丝燕产卵,乳燕会飞之后才铲去燕窝,这样燕子的数量就会越来越多,因为燕子再产卵时喜欢寻找上一次筑巢的巢基作为筑巢的地点。
工人们小心翼翼的在铲燕窝
刚才下来的时候是很多毛很脏的
三角燕是什么?
金丝燕子喜欢选择在角落筑巢,因为有两个直角的支撑,角落筑巢的时间会快很多,而普通我们看到的大型盏则需要十几天的时间。然而三角燕的盏型不是那么美观,而且支撑巢的外围碎片比较多,直接降低了三角燕的市场价值。燕窝业主为了减少三角燕的产量,就在角落钉一个木板,让直角变成钝角,那么盏型就好看多了。
三角燕是因为燕子在角落筑巢
形状就是三角形的状态
在直角的地方加了一款木板,让三角燕的三角盏型不会太突出
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燕窝的采摘以及加工
有人说养燕业铲掉燕子住的地方是破坏燕子的生态,其实金丝燕并不是住在巢内,只要掌握金丝燕的生态定律,铲燕窝只是铲掉金丝燕不用的巢。但是如果在金丝燕生蛋前就铲去燕窝,他们会努力地在本来的位置上继续筑巢,不停地筑,但是到了第二次和第三次,他们的身体比较疲累,造出来的燕窝就相对上比较差。长此以往,金丝燕就会飞到别的地方去筑巢。精明的商人如果想有高品质又源源不绝的燕窝,他们绝对不会提前铲掉自己的财富的。所以,当雏燕会飞,离巢之后就是铲燕窝收成的时候。而且,同一个群组的燕窝,品质都是一样的,所以拥有燕屋,就等于拥有可以保证的货源和品质。
三角燕是什么?金丝燕子喜欢选择在角落筑巢,因为有两个直角的支撑,角落筑巢的时间会快很多,而普通我们看到的大型盏则需要十几天的时间。然而三角燕的盏型不是那么美观,而且支撑巢的外围碎片比较多,直接降低了三角燕的市场价值。燕窝业主为了减少三角燕的产量,就在角落钉一个木板,让直角变成钝角,那么盏型就好看多了。
采摘燕窝大约的时间是每年二月,七月和十月。当燕窝被采摘下来的时候,中间夹杂着很多羽毛,一般都会经过处理才出售。因为燕窝是利用金丝燕的口水造出来的,燕子吃剩的一些食物残渣都会在燕巢里,所以一定要经过除毛的工序,否则买回去自己处理会很麻烦。这些残渣要用手工慢慢的挑出来,所以要把燕窝送到加工工厂去处理。
这是刚采摘下来的燕窝,有很多毛
第一个工序,是用刀片把燕窝表面的杂毛和黏在表面的杂质刮走。
其次将燕窝泡在水里,然后用牙刷拍一下,把燕窝弄得散开一点,但是又不能太散。然后把较大的羽毛挑出来。
用牙刷刷掉大个的羽毛
手工挑出细小的毛
散出来的碎片就可以粘起来做燕饼
燕窝干的时候是很容易碎裂的,泡过水之后就散开了。但是燕窝本身是有粘性的,即使散开,最后挑好毛风干的时候他还是会自己黏在一起。(大家回家泡燕窝的时候可以试试看,风干了他们会变得很粘,有时候还会固定地黏在碗壁上。)当然这种粘性不是一直都有的,所以泡水再风干的次数不能太多。手工挑毛的过程要求在一次泡水的限时内完成,否则燕窝会越来越失去粘性。
精细的挑选燕毛
挑好的燕窝经过水的清洗,可以消除9成以上的亚硝酸盐
要把燕窝里的杂质仔细的清理掉,就需要一个网状容器弄成窝的形状,再用两个架子夹起来,就可以开始用手工把幼小的毛挑出来了。而手工挑毛的工人基本上都是20岁左右年轻女生,她们的眼力好,而且也比男生细心。
对光挑选也能帮助看清晰里面的脏东西
挑选好的燕窝,放在特定的网子里面风干
关于网络上流传的亚硝酸盐问题
近期很多人关注的燕窝含有亚硝酸盐的问题,专家不排除和天然环境有关。专家也指出燕窝在浸泡过程中能够消除9成以上的亚硝酸盐,而且经过浸煮的燕窝,即使残留亚硝酸盐,成人每天要吃二十碗以上才会对身体造成伤害。并且亚硝酸会通过尿液排出体外,所以说食用燕窝是安全的。
姜先生(Jason)
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。印尼燕窝已解禁 进口不许拆散卖
&&& ■傅 宾 王 峰
&&& 国家质检总局日前发布了《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》,准予符合检验检疫要求的印尼燕窝进口。继解禁马来西亚燕窝产品进口之后,印度尼西亚成为了我国第二个燕窝产品开放进口的国家。
&&& 国内的燕窝产品主要依赖从东南亚国家进口,2011年7月的“血燕”亚硝酸盐超标事件之后,停止了所有海外燕窝的进口,市场也遭受了前所未有的沉重打击,燕窝产品一度陷入无人问津的局面。从燕窝产品企业和经销商处了解到,恢复进口之后,燕窝销售市场的人气已经有所回暖,但目前在网店购买的燕窝,产品来源和质量仍然存在很多疑问。
&&& 恢复向我国出口
&&& “毒血燕”事件之后,市场也遭到沉重打击,商场超市保健品专柜的燕窝产品均经营惨淡。为了恢复燕窝贸易的正常化,国家质检总局分别与印度尼西亚、马来西亚、泰国主管部门签订了相关协议,规定输华燕窝产品加工企业须获得中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册后才能获准进口。去年7月,国家首先恢复了从马来西亚进口燕窝产品,国家认证认可监督管理委员会(CNCA)网站上,可查询到符合要求的马来西亚燕窝加工企业共有阳光燕窝有限公司(Sunshine Region Sdn Bhd)、正典集团(PT Swift Marketing Sdn Bhd)、天马燕窝有限公司(Tian Ma Bird Nest Sdn Bhd)等8家。
&&& 8家马来西亚燕窝企业,全权委托中国检验检疫科学研究院作为其输华燕窝产品追溯标签唯一加贴机构,承诺在燕窝产品的最小销售包装上加贴追溯标签,消费者可以根据标签上的“燕窝码”,在中国燕窝监管溯源管理服务平台上追溯燕窝商名称、企业注册号、产品名称、产品情况、产品图片等。
&&& 此次准许印度尼西亚燕窝产品进口,被认证的印度尼西亚燕窝企业有PT?Adipurna Mranata Jaya,PT?ESTA Indonesia,PT?Surya Aviesta等3家。
&&& 据海关部门数据,自4月1日,第一批马来西亚燕窝从青岛口岸进口起,截止目前进口燕窝的总量已近2吨。
&&& 市场已开始回暖
&&& “血燕亚硝酸盐超标事件,出问题的虽然是血燕产品,但几乎所有的燕窝类产品都受到了冲击。”某国药馆西药房的徐经理说。经过几年的行业整顿,以及国家一些规范性的文件的出台,这两年燕窝销售已经开始有所回暖。
&&& 徐经理强调:“燕窝的消费人群本身比较固定,主要为孕妇、体弱的女性等。此外,燕窝的主要成分是胶原蛋白,就像虫草一样,几乎没有可代替产品,消费者可以选择的余地很小。因此对于我们的一些顾客来说,可能当时心理上会受到事件的一些影响,但正规途径品牌产品经过了市场的检验,影响逐步消除之后,这部分消费者还是回来的。”
&&& 目前的销量与“亚硝酸盐血燕”事件之前最火爆的时候比,市场还是有一定差距的,这么重大的恶性事件发生后,消费者的信心恢复需要一个过程。
&&& 网购须多个心眼
&&& 在淘宝网以“燕窝”作为关键词搜索,显示相关产品更是达到了8万多件。以未加工的干燕窝为例,售价从每克几元到几十元不等,这些产品的原产地大多标注为“马来西亚”。
&&& 在杭经销某进口品牌燕窝经销商黄先生说:“现在那些售价低于30元每克的干燕窝(主要指白燕盏),即使不是”山寨货“,那么它的来源肯定是有问题的。”
&&& 国家恢复从马来西亚进口之后,干燕窝报关交税价格达到了35元/克。而加工企业经过筛选分级,再分到经销商手中之后,等级好一点的市场价一般要达到每克50元到80元以上,而等级差一点的每克也需要40元左右,低于这个价格几乎没有可能。除非是走私过来的产品,但现在国家口岸是禁止以个人从国外拿货入关的,网上那些打着“代购”名义的商家都是不靠谱的。
&&& 相关链接
&&& 消费者在购买燕窝产品时,鉴别是否属于正规途径过来的产品其实不难,只要看产品包装上的标签内容就可以鉴别其真伪,燕窝产品主要有三类:一是原包装进口干燕窝、即食燕窝食品;二是以进口干燕窝为原料加工过的QS燕窝食品;三是以进口干燕窝为原料,根据我国中药材炮制标准加工炮制的燕窝中药饮片产品。
&&& 2013年7月解禁之后,从马来西亚直接进口的干燕窝,原包装上都有一个追溯标签可以查询,现在国家已经不允许将进口燕窝拆包,像农副产品一样卖“散货”。如果商家声称是之前的囤货,那可能性也很小,因为自2011年底就不允许进口燕窝,而且也不允许海外代购、私自带货进关。即便是以前进口的,那也一定是2011年进口的,早已过了保质期,质量存在问题。
&&& 如果是国内商家再加工之后的干燕窝,或者是冰糖燕窝之类的深加工产品,那么包装上要有经国家质量监督管理部门认证的“QS”标志,企业生产标准和生产许可证号,以及营养成分表,这说明这些企业进口燕窝原材料做加工的资质,是经过相关部门备案和认证的。
&&& 对于加工炮制后燕窝中药饮片产品,则是纳入国家食药总局规定的药品范围来监管的,只要看有没有中药饮片的生产批准文号就可以了,这类产品没有药品零售资质的企业是不能销售的。《中国国门时报》
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揭秘:进口的燕窝就一定好吗?
  近日,新闻对燕窝刷明胶增重20%事件进行曝光,而批发商居然说&反正也吃不死人&。这样不负责的商贩卖的食品,真是不吃也罢!燕窝 (图片来自网络)  燕窝,又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6-7厘米,深3-4厘米。主要产于中国南海诸岛及东南亚各国。  早在2005年7月,加拿大古尔费大学安大略农学院的科学家针对燕窝的营养价值就做过分析,结果显示:燕窝中主要成分是蛋白质和碳水化合物。蛋白质占总比重的62%-63%,碳水化合物占25.62%-27.26%。这个营养成分组成与鸡蛋对比,并没有特殊优势。鸡蛋中含有卵白蛋白、卵黄磷蛋白等多种蛋白质,还含有丰富的维生素A、维生素D和多种矿物质。  既然营养价值和鸡蛋差不多,可是为什么市面上的燕窝,价位却是从几百到上万不等呢?据记者调查发现,有些批发商是把燕窝从印尼先运到香港,再转运入境,这期间,除了本身的货品价格,还要加上增值税、仓储和检验以及标签码费等等,本身成本就增加了,再加上市面上的各种炒作,以及黑心商户的铤而走险,除了给燕窝增重外还不走正规渠道运输,这样利润加大了,还省去很多手续。  可惜不法商贩本想蒙骗过关,却不知纸永远包不住火。 据资料显示,自2011年7月血燕亚硝酸盐超标事件后,中国一度停止所有海外燕窝产品的进口,直至2013年起才逐步放开。四川省雅安市汉源县永利彝族采摘燕窝的村民 (图片来源网络)  其实,中国产燕窝的地方也有很多,短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产,最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》。比如四川雅安市汉源县永利彝族乡帽壳山下的村民每年5月,为了采摘燕窝,他们都会冒险在不足20厘米宽的悬崖小路上往返。中国南方各地的短嘴金丝燕和白腰雨燕用粘液混合草茎、竹叶、羽屑等其它物质筑巢,其提纯后的成分与进口金丝燕窝的成分基本相似,可作进口燕窝替代品,这些都属于纯天然无污染的燕窝。图为云南3种燕窝和进口燕窝的元素含量(来源网络)  尤其是中国的云南,据1995年动物学研究针对《云南三种燕窝与进口燕窝成份的比较报告》中得出,云南习用的3种燕窝除维生素D含量外,与进口燕窝没有根本的差别。而据专家介绍获取维生素D的最好途径就是晒太阳。就此看出,国内的燕窝一样可以达到需要的效果,云南产燕窝的地主要有建水县、宜良县、元阳县。云南的建水燕子洞是中国燕窝的传统主产区之一,历来与海外印尼、马来西亚、泰国、越南燕窝产区的名气不相上下。在建水,每年3月到7月的采集季节期间,峭壁间徒手攀越采集燕窝被视为绝技。  那应该如何鉴别燕窝呢?经过浸发后的真燕窝仍有弹性及可发大数倍,但假燕窝按下去全无弹性及不会发大;一般真燕窝的外形比较特别,尤其是窝内的纤维纲络,呈不规则状。同时,为防止以次充好,中国检验检疫科学研究院提供了境外获华注册燕窝企业进口产品溯源管理,消费者通过唯一的&燕窝码&查询,可获得燕窝原料、生产、进出口等信息。  相关机构分析,内地消费的燕窝总量且仍处在高速增长阶段,市场前景非常可观。据权威机关推算,天然滋补品市场销售总额将以每年20%的速度爆增。到了2016年,中国燕窝市场份额将达到1000亿。不过目前好多电商平台上都能买到国内产的燕窝,至于价格呢,我们就不过多讨论了,还是要大家擦亮双眼吧!(中国西藏网 文/于海燕)
(责编: 苏文彦 郭爽)
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