有计划去当马驹桥裱花学徒徒的吗

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裱花学徒要做些什么
刚开始主要做些洗洗涮涮的杂务,接下来会做简单的和面、配稜工作,如果继续学下去应该会做烘培、裱花、设计的主要流程了。
我現在就是在學蛋糕 不過是全能的 我是白天上班,晚上去蛋糕房學 三個月了 我邊最基本的裱花都沒有學好 老板不給工資,而且跟本就不怎麼交你, 這個方面還是要有熟人帶會好點吧 不過如果真要學還是不要去學校,學費太貴了 像王森這個學校不錯,不過學費貴得讓人接受不了 也不要去大店學 雖然看上去品种多,但是在內部分工會很細,你是做什麼的就是做什麼的,也學不一什麼東西 還是去小店學,祝你成功
那要看你学那个,有面包、蛋糕,裱花,干点,是分开的,你要全部学,三年认真点,差不多。主要是你学之前和师傅见的约定。西点面包房活不累,比厨範好多了。如果师傅真教你,你跟他签三年合同也行。这样你师傅也就没有后顾之忧了。你学起来也不用怕他骗你。
如果去/蛋/糕/店/打工肯定是打杂性质的啊,而且很累,如果你想要学到真技术,不如找个老师傅教给你,还可以自己开店
你要是真想学,那就勤快,肯定有人带你,你就帮他忙,他不忙了你就洗模具,等你学会些东西了,有事忙了就不用干杂货了。我之前学烘焙来着。
从简单的做起;量面;量水;给师傅拿一些配料什么的.刚开始会很苦也很累的.不过你也可以学到手艺的.自己当师傅的时候就好了.
面试的话就先介绍自己的具体情况,比如名字,有什么特长,学习和社会经历,取得过什么成就,对本工作有什么心得体会,对本公司有什么看法,对未来有什么计划等等。最重要的是自我介绍是要自信,说话清晰,有条理,别紧张。介绍尽量精炼,不啰嗦。当学徒的话要踏实肯干,要勤恳好学。
在学习时间上,蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间,从最基础的内容开始做起,然后一步步接触到工作范畴的事宜。在工作内容上,蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜,包括打扫店内卫生,检查食品原料,辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜,蛋糕学徒因为技术限制,并不会有固定的工作内容。蛋糕学徒主要工作内容:按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量。工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师,个人和环境卫生是不容忽视的,所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。原材料管理,减少货损。出于成本考虑,合理规范的领用和使用物料。
学习这个手艺,建议不要去当学徒,建议到专业的地方学习,这样才能学习的更加系统,学习的才能更加全面,才能更加有前途。
可以到专业的学校去学,选择一个专业,学的更好。
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从裱花学徒到裱花大师的过程。【记录篇】
今天是我裱花学徒第7天,今天开始记录,一直到我成为裱花大师为止,坚持不下来不做这一行为止。加油!努力!干干干!拿师傅做的图镇楼
恭喜你找了个好师傅
可以加微信或者扣扣吗
加油我现在也是学徒,没多久
支持,关注你
店里学的?
你做学徒工资多少,签合同么
第九天,前两天师傅教我的花边,,慢慢练习吧,
噢对了,还教了花?和五叶花,师傅说我得玫瑰开的太旺盛了花快谢了,还有那个五叶花还是六叶的花,好难感觉比还难
事实说明你师傅是个好师傅
在哪个省啊
第10天?今天挤了和五叶花
拍了照片,师傅说玫瑰还好,五叶的有点太惨
你这个五瓣有点惨啊,嗯花嘴不要拿的太平,不然花不立体
第11天???今天做了个蛋糕,自己亲手做的哦~全程一个人,心里美美哒~激动坏了,虽然做的不怎么好,但是已经很努力了,还会加油做的更好的,师傅全程在旁边看着我做,给我指导,我是那种别人一盯着我看我就紧张的人,所以做的时候手心里都是汗,紧张坏了,挤那个玫瑰花也嘚嘚瑟瑟的,我怕做不好做砸了。还好最后师傅说还不错,让我继续努力。
阿,怎么没什么人呢,不过没关系,开个贴主要为了纪念下。
说说我们店里吧,店很小,只有裱花的地方没有烘焙的地方,烘焙都是在车间,因为老板好几个分店,所以搞个车间,我师傅就是老板,平时都在店里,人很好,怎么说呢,很开朗,很安静,很负责,师傅说我来学东西来了就要对我负责不能坑我,师傅人很好很好。
学徒的就我一个人,好孤单,??更多的是无聊,好希望来个裱花学徒陪我唠唠嗑,太没意思了,不过师傅应该不会收,,因为我还没出徒,师傅是一个人带一个的,不是一个人带一堆。但还是希望来一个?
吃完这几个芒果就准备睡了,九点多睡算早了,平常都是十一点多睡,无论几点睡第二天都是6:10起床,,哎,,有的时候真的是起不来啊,硬起的!收拾收拾准备睡觉了。晚安。
你师父不错加油吧
第12天???今天别的师傅做了个泡泡女孩,哇塞感觉好好看,好漂亮,就赶快照下来了,分享下,哈哈感觉勾出了我的少女心!
今天练习的玫瑰花,五叶花还是不熟练。。
裱花要男的不?
加油哦!!我也在当学徒,也有两个多星期了
第14天???今天店里不忙,我做了一个蛋糕呦~蛮开心的~
哎,师傅不在店里的时候,我犯了个错误,融白色的时候我把碎的的巧克力扔白色巧克力里融了,白色多少,我就放白色里边了,结果,融好了的颜色…不忍直视啊,灰色了,咋办咋办好紧张,感觉明天会挨训上个图,有没有大神解救下。
第15天???这两天不知道为啥,店里没啥生意做,好无聊的一天,蛋糕多的时候就会想我这么慢做不出来可怎么办,多耽误事,,蛋糕少的时候就会想为毛蛋糕这么少阿多来几个我练练手啊,好无聊的,明天开始以后得每一天希望蛋糕多些,这样我上手的机会也多。还有昨天犯的那个错误,今天早上看到师傅我说师傅我犯了个错误,师傅说咋了,我说让我整成灰色了,,师傅说我说的呢,我还心思怎么那个颜色了呢。没挨训,不过长记性了,里边可以少混点白色,少量的!白色里边不可以混别的颜色,除了白色别的不可以加进去融!切记切记!!
好无聊~~介绍下自己吧,性别:女年龄:21岁所在地:旁边的一个小城市哈哈哈,也没啥介绍的。爆张照片吧。长的丑不要喷。可以交友哈~扣扣微信都ok
裱花好还是烘培好?
第16天???今天师傅不在,出远门了,我呢就别的师傅教我几天,俩师傅真的是手法啥的不一样,这个师傅感觉比我师傅专业些,??突然换感觉得适应几天,这个师傅让的东西那个师傅不让那么做,这个师傅教的跟那个师傅不一样,感觉什么的要从头再来了,两个师傅教感觉好荣幸啊,我就把俩师傅教的综合一下咯~很幸运,两个师傅人都很好~今天做的小西点,有一个不是我做的,猜猜是哪个哈
你是当学徒学的,还是交钱学的啊
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保存至快速回贴如果到蛋糕店当学徒是做什么的?_百度知道
如果到蛋糕店当学徒是做什么的?
我有更好的答案
你跟他签三年合同也行。这样你师傅也就没有后顾之忧了,裱花,干点,是分开的,你要全部学,三年认真点,差不多。主要是你学之前和师傅见的约定。你学起来也不用怕他骗你。西点面包房活不累,比厨师好多了。如果师傅真教你那要看你学那个,有面包、蛋糕
我都洗了 一年了 洗模具,打打下手啊 ,我现在可是全能手了 ,哈哈,打蛋糕,搞搞卫生就 OK了,一般师傅不 教你 的,配方也不给你看的,西点都会了,做面包,烤炉
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