很多小伙伴来腐国后可能在超市里跟这种长得像没开花的莲花一样的“蔬菜”，反正圈哥第一次看到的时候是一脸黑线：
它叫朝鲜蓟（Artichoke“蓟”念jì），又称洋蓟，虽然名字跟咱们不听话的小邻居有点关系，不过它可是实打实的欧洲蔬菜“贵族”，祖籍地中海意大利地区，现在主要种植在以法国为主的欧洲国家。
它被称为西方世界的“蔬菜之皇”、“法国百合”，在歪果可是火得不要不要的跟它比起来，牛油果什么的早就过时啦！
朝鮮蓟切开长这样（↑）；图片来自网络
朝鲜蓟虽然看起来有点让人无从下手，不过其实吃法挺多的可炒可烤，做沙拉什么的也挺常见嘚：
圈哥今天要安利给大家的是一款非常简单的烤箱朝鲜蓟完全没有任何技术含量，入口味道还很赞呢！
切掉朝鲜蓟的头尾并把所有“叶子”的尖端剪掉。
把准备好的朝鲜蓟放到铺开的锡纸上撒上橄榄油、盐、黑胡椒，加上蒜泥并抹匀
向朝鲜蓟的空隙里塞上香芹末，铺满帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese）再撒一层黑胡椒。
把每个处理好的朝鲜蓟用锡纸包好放入220℃预热好的烤箱里，烤1小时20分钟就哦啦！
烤完拿出來的朝鲜蓟是下面这个样子的，撒上一点香芹末还蛮有卖相的呢！
不过吃之前可得记得把“叶子”拔掉，然后去掉内仁顶上的紫色部分哦！
然后就可以开动啦！蘸上蛋黄酱或者符合自己口味的其他蘸料效果都很不错哦！
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