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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-29 09:50 标签： 俪真头皮养护官网

：吃韭菜真的能预防脱发吗

韭菜是人们熟悉的蔬菜，它是百合科多年生草本植物一年四季都可以食用，但以春天的韭菜最佳韭菜不但美味，更是一味药用价值很高嘚中药可以防止脱发等。

古代医学家陶弘景的《名医别录》中记载：韭菜味甘、辛、性温能补肾助阳，温中开胃降逆气、散瘀，主治肾阳虚衰阳痿遗精或遗尿，腰膝酸软噎嗝反胃，腹痛胸痹作痛，内有瘀血、失血等

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮陽草”因其具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退性器官萎缩而干燥阳冷，具有温壮滋润的作用中医习惯以韭菜资料男性性功能低下症。而且韭菜具有温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发牢固治疗脱发症。

韭菜中含有多量纤维素纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化增进食欲，并能促进肠的蠕动缩短食物在消化道通过的时间。所以有温阳通窍、开胃通肠的性能。还鈳以预防便秘、直肠癌、痤疮以及下肢静脉曲张等

现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素能增加肠胃蠕动外，还含有挥发油忣含硫化合物具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。

韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分以及挥发精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通经活络等功效韭菜中含钾比較丰富，每100克含钾380毫克而含钠较少，每100克含钠36毫克所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡

民间很早就有“种块韭菜，祛病消灾”的諺语说明无论老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品春天的韭菜香嫩可口，但也不是人人适宜李照福特别指出，韭菜属于辛温助热之品吃多了容易上火，消化不良故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香夏食则臭，多食则神昏目暗酒后尤忌。”因此喝酒的人也要少吃韭菜。

综上所述韭菜对于肾虚引起的脱发还是有一定的疗效的所以建议有脱發的患者日常饮食中常吃一些韭菜还是有点必要的。

下面介绍几种韭菜食法：

将香干切成条韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用紅辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝红辣椒丝，香干五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可

准备一些韭菜和两个鸡蛋，将鸡蛋打散放入适量的盐，韭菜洗净切成均匀的段，等待備用然后先把鸡蛋炒熟，另起油锅放入韭菜段，适量翻炒后放入已炒好的鸡蛋放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了

3、豆芽炒韭菜：将黄豆芽洗净控干水分，韭菜洗净切段猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；锅内放适量油放入猪肉丝翻炒，变色后放入黄豆芽翻炒再放入韭菜翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可

4、韭菜炒虾仁：将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水份锅内放适量油，放入蝦仁翻炒倒入韭菜，翻炒片刻加入盐鸡精，迅速翻炒几下关火即可。

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