图：河南卓奇的负责人在&2014创新中国&活动进行现场演示做食品追踪解决方案的企业并不少见。这些企业一般通过RFID(无线射频技术)、条码、一维码(串码技术)、二维码等各种物联网技术提供解决方案，达到远程追踪的目的。河南卓奇计算机科技有限公司便是其中的一家公司。这家公司使用的是当前比较火爆的二维码技术。二维码技术的优势在于实现成本低廉又方面消费者扫码查询。用总经理符春彦的话来讲就是&即使在食品企业毛利率较低的情况下，也能将食品安全成本最小化，价值最大化。&在C端，消费者只需要拿出手机扫一扫食品外包装上的二维码，便能追溯食品加工厂商从食品生产、到加工、流通、再到消费等供应链中的各个环节。卓奇相当于为每一款产品打造了一个二维码的电子身份证和电子说明书。消费者和政府等监管部门，都能方便追溯监督食品企业&从农田到餐桌&整个流通环节。卓奇平台最终实现的功能包含四点：能追踪溯源、实现防伪效果、方便企业推广、能获得第三方认证。不同于一般的食品追溯解决方案提供商，卓奇的最独特之处在于，不靠卖软件赚钱。他们将追溯软件免费开放给合作厂商，按扫描二维码产生的流量收取一定服务费用。目前来看，最高时能收取一家企业7-8万的年服务费。食品加工企业之&痛&卓奇公司总经理符春彦在食品行业有着19年从业经验。的8年时间一直在食品行业从事营销和品牌策划方工作。他先后服务过美国上市公司众品食业，以及西萨蛋糕、科迪汤圆、旺旺集团等多家食品品牌。在跟食品加工企业频繁接触的过程中，符春彦发现很多食品加工厂商尽管一直想证明自家食品的安全可靠性，但方法并不能很好奏效。首先，企业多采用外部定制软件的模式，这样做食品追溯系统的成本高，往往一套软件需要上百万元;其次，食品企业将做好的食品追溯系统挂到自家网站，供消费者查询食品来源，有&老王卖瓜自卖自夸&的嫌疑，让消费感觉缺乏公正性，这困扰着不少食品企业。为了保证食品追溯的公平、公正性，符春彦想到做一个独立的第三方食品追溯平台。所谓第三方，是指独立于政府等监管部门，又独立于食品加工企业的一个平台。这个平台支持政府监管部门的平台接入，监管部门只需要坐在办公室，登陆卓奇的平台，就可以掌控辖区内企业生产的所有信息。2011年9月，第三方食品追溯平台已经搭建完毕，但正式上线于2013年。期间很长一段时间，符春彦都在带领团队跟食品加工企业不断磨合、完善，为开发第三方食品追溯平台做充分的准备。借政策东风由于公司原本运营着福建、河南等地20多家食品类门户网站，以及中国食品行业的唯一消费者论坛&&民以食为天。这些为他们积累了食品企业的很多资源。目前已经注册食品的企业有11万多家。但在2013年年初，符春彦将这些看似准客户的食品企业转化成真实客户的过程中，发现转化率并不理想。这并非产品不好用，而是因为并非每个食品加工企业都有上线追溯系统的需求。上线追溯平台对很多企业来讲并非刚需。但他一直认为食品安全追溯趋势是正确的，也在不断说服教育这个不太成熟市场。今年6月份，符春彦终于看到政策层面的利好消息。在国家食品安全法(修订草案)中，明确提出国家建立食品全程追溯制度，要求食品生产经营企业建立食品追溯体系，保证食品可追溯。可见，食品加工企业上线可追溯系统已经成为铁板上订钉的事情，且即将成为刚性需求。据符春彦介绍，目前已经上线到他们平台的企业中，大概有19%的消费者会主动扫码查询商品。由于市场刚刚起步，很多消费者潜在需求尚未被激发出来。在符春彦看来，聚集C端消费者资源不会成为太大难题。他们的方法是通过食品加工品牌的宣传教育，带动消费者主动扫码。其实他们生意最关键之处还在于，卓奇如何以更快的速度说服更多食品加工企业加入到平台中来。目前，已经上线到这个第三方食品追溯平台上的食品加工企业有28家，在谈的有85家，意向客户466家。这些企业主要做有机食品、土特产、茶叶、酒类、肉制品、高附加值产品。跟众多做食品追溯软件的公司相比，卓奇团队的优势在于懂得食品行业，有着丰富的可转化资源，更有机会深度了解客户的真实需求。跟传统食品行业做软件的公司相比，他们的优势在于具备互联网优势，团队的技术领头人来自解放军信息工程大学。此外，他们做了三年时间的网易企业邮箱代理，这能帮助团队更好熟悉互联网信息服务的整个操作流程。且在政策明朗之前，卓奇的第三方食品信息追溯信息平台已经提早起步三年时间。经过多年磨合，符春彦预感接下来或将迎来市场大爆发阶段。
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高通公布第四财季财报：净利润同比降89%2020年食品企业自己的追溯系统是怎样的？
2017年是我国食品追溯推进年，一号文件再次强调食品安全追溯体系建设是我国“十三五”的一项战略工程，要求2020年建成互通共享的全国食品追溯体系。建立食品追溯体系已是食品企业必做的一件事。
食品追溯体系的时代已经到来，是否抓住这个机遇相信大多食品企业都还在思索。食品追溯已是大势所趋，企业只有把握市场的走向，才能在行业中不断发展得以长远立足。
食品企业如何再也不用摸着石头过河，只需花费很少的人力物力，即可建立自己的食品追溯体系呢？
正航软件凭借27年的信息化服务经验，扎实的技术沉淀，推出了简单易用的食品追溯平台，并且在国内已有多家成功案例，为食品企业提供切实可行的管理追溯方案的同时还大大提高了企业的经济效益。
先进的技术打造高效性及易用性
正航食品追溯平台采用微软最新的.net开发平台，采用模型化设计模式（MDA）,实现并支持SOA（面向服务架构）先进技术架构，大大提高了客户的应用效果和需求覆盖。
采用N层式开发架构，可同时支持C/S，B/S，手机APP应用等多种操作模式，在方便用户操作的同时也大大提高了消费者的使用效率。
多年管理经验打造全方位防伪安全机制
消费者通过扫描追溯码进行食品安全追溯信息的查询，它是追溯凭条连接消费者的路标、纽带。目前市面上通过伪造追溯码，“冒名顶替”以假乱真的情况屡见不鲜。追溯码能否实现防伪防盗、追溯码扫描次数异常查询及处理是食品追溯平台应具备的功能。
正航食品追溯平台采用动态加密、纤维防伪等方式，对追溯码建立起多重的防伪机制，有效保障食品企业产品品牌的防伪防盗。
强大的技术架构支撑扩展需求
食品追溯管理是社会新型管理需求，食品企业在进行食品追溯平台的选型时，除了考虑当前的使用需求，还应考虑平台能否一些拓展性的功能。
正航食品追溯平台能够与现有的ERP产品进行对接，实现数据的自动化传输与采集，这可以帮助其极大提升工作效率、降低成本。
综上所述，基于高效易用、先进安全、灵活扩展的正航食品追溯平台可根据各区域各行业的特性，实现快速应用，加强食品安全建设，最终实现政府、食品企业、消费者之间的多赢局面。
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食品安全追溯系统
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一、 登录平台
在浏览器中输入平台的网址：，如下图所示：
二、 用户注册及登录
平台为生产企业、流通企业提供产品追溯通道，方便上述企业建立自己的产品追溯系统。
用户注册界面如下所示：
用户完成注册后就可以进入用户登录界面，如下图：
用户根据其注册时企业的性质，登录各自的追溯通道，可以对相关产品进行追溯数据的填报和管理。
三、 公众查询
在平台网站的首页，公众可以通过输入相关产品的商品条码信息、商品条码+批次号、追溯码等信息实现对应产品的追溯信息的查询。如下图所示：
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