烧烤对健康有利还是不利--《中国健康月刊》1995年01期
烧烤对健康有利还是不利
【摘要】：烧烤对健康有利还是不利希儿美国国家癌症研究院经动物试验证实，高温处理的食物与癌的发生有关。而致癌的罪魁即是芳香类胺的杂环化合物，这种化合物会引起正常的细胞变异，故可能致癌。任何肉类，包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉或鱼肉，如以超过２１２度的高温烹调就可能会...
【关键词】：
【分类号】：R155.1【正文快照】：
烧烤对健康有利还是不利希儿美国国家癌症研究院经动物试验证实，高温处理的食物与癌的发生有关。而致癌的罪魁即是芳香类胺的杂环化合物，这种化合物会引起正常的细胞变异，故可能致癌。任何肉类，包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉或鱼肉，如以超过２１２度的高温烹调就可能会产
欢迎：、、)
支持CAJ、PDF文件格式，仅支持PDF格式
【相似文献】
中国期刊全文数据库
王洁;冯新昌;孙建云;;[J];中国卫生检验杂志;2010年02期
黎淑娟;欧强;施裕新;;[J];中国寄生虫学与寄生虫病杂志;2010年01期
汪继兵;王人卫;;[J];中国体育科技;2010年02期
张忠彬;周永平;;[J];中国安全生产科学技术;2010年01期
;[J];就业与保障;2010年02期
胡荣兰;;[J];四川农业科技;2010年02期
胡凌云;王海钠;裴俊俊;刘玉国;;[J];山东医药;2010年05期
;[J];防灾博览;2010年01期
欧阳学农;;[J];家庭医药;2010年02期
;[J];家庭医药;2010年02期
中国重要会议论文全文数据库
唐金强;宋蕊立;黄波;童冬梅;胡常伟;;[A];中国化学会第27届学术年会第11分会场摘要集[C];2010年
赵常礼;廣田耕一;田口光正;瀧上真知子;小嶋拓治;;[A];中国化学会第27届学术年会第02分会场摘要集[C];2010年
汪海林;王智鑫;刘胜权;;[A];中国化学会第27届学术年会第02分会场摘要集[C];2010年
莫蔚明;康彩艳;;[A];中国化学会第27届学术年会第02分会场摘要集[C];2010年
王学江;贺莹;王虹;;[A];第五届全国环境化学大会摘要集[C];2009年
刘钰;魏全伟;朱桂艳;李洪波;王路光;王靖飞;;[A];第五届全国环境化学大会摘要集[C];2009年
陆光华;朱智;;[A];第五届全国环境化学大会摘要集[C];2009年
;[A];中国毒理学会管理毒理学专业委员会学术研讨会暨换届大会会议论文集[C];2009年
高仁君;董晶;袁家齐;万文君;张玲玲;;[A];中国毒理学会管理毒理学专业委员会学术研讨会暨换届大会会议论文集[C];2009年
李平;陶宋词;张梅;;[A];肿瘤病因学研究与中西医结合肿瘤综合诊疗交流研讨会论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库
阙爱民　通讯员
陈铁;[N];河南日报;2010年
健康时报特约记者 陈锦屏;[N];健康时报;2010年
李娜;[N];科技日报;2010年
郭云　何巧玲;[N];科技日报;2010年
李禾;[N];科技日报;2010年
郑灵巧;[N];健康报;2010年
;[N];健康报;2010年
记者 李薇;[N];医药养生保健报;2010年
衣晓峰;[N];中国中医药报;2010年
本报实习记者 胡珉琦;[N];北京科技报;2010年
中国博士学位论文全文数据库
张磊;[D];中国疾病预防控制中心;2009年
李丽娜;[D];华东师范大学;2007年
袁俊华;[D];山东大学;2007年
杨晓云;[D];山东大学;2006年
李乃胜;[D];中国科学技术大学;2006年
曲明阳;[D];大连医科大学;2005年
马锐;[D];中国医科大学;2005年
帅培强;[D];四川大学;2005年
张燕;[D];山东大学;2005年
吴美萍;[D];浙江大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库
孔迎;[D];西北农林科技大学;2009年
张洋;[D];湖南农业大学;2009年
姜丽平;[D];大连医科大学;2007年
安玉;[D];大连医科大学;2007年
王晨;[D];大连医科大学;2007年
郑宇飞;[D];吉林大学;2007年
周纯智;[D];吉林大学;2007年
任金响;[D];中国地质大学（北京）;2006年
李红娟;[D];浙江大学;2006年
蒋余圣;[D];浙江大学;2006年
&快捷付款方式
&订购知网充值卡
400-819-9993
《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司
同方知网数字出版技术股份有限公司
地址：北京清华大学 84-48信箱 大众知识服务
出版物经营许可证 新出发京批字第直0595号
订购热线：400-819-82499
服务热线：010--
在线咨询：
传真：010-
京公网安备75号学西点的前景怎么样？学西点的利与弊都有哪些？要详细一点的_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
学西点的前景怎么样？学西点的利与弊都有哪些？要详细一点的
您的回答被采纳后将获得：
系统奖励20（财富值+经验值）+难题奖励30（财富值+经验值）
我有更好的答案
使得原本就非常紧缺的西点从业人员成为国家烘焙协会调查显示，未来5年，中国西点师社会需求量可达200万人国民消费方式与生活水平的提高为西点行业带来前所未有的机遇，市场对于人才的需求可以说是宁缺勿滥，行业的快速发展的同时，却与高级西点人才的紧缺形成了鲜明的对比。我国西点市场随着餐饮行业的不断发展而逐步扩大，西点师等行业岗位顺势成为热门职业，当众多跨国公司打入中国市场后，行业也对西点师的技能要求不但没有放松，而是越来越高。西点高级烹饪人才的短缺正在成为行业发展的一大瓶颈。虽然行业西点人才紧缺，但是成都的欧米奇学校高级西点师周老师表示，烘焙市场的高速发展，让西点师成为热门高薪职业的同时，因为行业品牌化方向发展的要求
其实任何一件事只要做到精致那都是有前景的。现在西点屋有很多，除非你能做到翘楚不然太过于普通的话还是不会维持太久的。但是如果西点做得好的话那生意自然是好的不用说了。
艺多不压身。既然学了，就学好了，自己能有一些创作。
为您推荐：
其他类似问题
西点的相关知识
等待您来回答当前位置：
＞＞＞手机短信的发展和普及极大地便利了我们的生活，同时也带来了前所..
手机短信的发展和普及极大地便利了我们的生活，同时也带来了前所未有的社会问题。如“最近不要在外面吃东西 尤其是烧烤,凉拌,兰州拉面等,一伙新疆感染爱滋病的人在全国部份城市用自己的血滴到食物里，事已被证实，已有人感染，看到后发给你关心的人”下列属于矛盾分析法的叙述有&①手机短信所带来的好处和坏处各占一半比例&&②手机短信所带来的利、弊是同一事物的两个方面&&&③手机短信本来是好东西，只是后来被坏人利用了&④手机短信同其他事物一样在同一与斗争的关系中发展A．①②B．②③C．①③D．②④
题型：单选题难度：中档来源：不详
D本题考查的知识点是矛盾分析法。任何事物都包含既对立又统一的两个方面，而且这两个方面有主次之分，②④正确，①错误；③不是矛盾分析法的观点。
马上分享给同学
据魔方格专家权威分析，试题“手机短信的发展和普及极大地便利了我们的生活，同时也带来了前所..”主要考查你对&&矛盾的普遍性和特殊性，矛盾的含义和基本属性——同一性和斗争性，坚持两点论和重点论的统一（抓重点、分清主流和支流），坚持具体问题具体分析，唯物辩证法与形而上学&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
现在没空？点击收藏，以后再看。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
矛盾的普遍性和特殊性矛盾的含义和基本属性——同一性和斗争性坚持两点论和重点论的统一（抓重点、分清主流和支流）坚持具体问题具体分析唯物辩证法与形而上学
&矛盾客观性的认识误区：(1)人们能有意识地制造矛盾的问题。自然界本身就存在矛盾，不是人们制造出来的。矛盾的产生和消灭是客观事物自身运动的结果，不是人能够有意识地制造出来的。因而，决定了我们只能承认矛盾，并敢于揭露矛盾。 (2)解决矛盾就是取消矛盾。矛盾具有普遍性和客观性，人们解决的是某一具体矛盾，当这一矛盾解决后，又会有新的矛盾出现，是不可能取消矛盾的。 (3)有矛盾就是坏事。矛盾具有普遍性，但是不能认为有矛盾是坏事。矛盾是事物发展的源泉和动力，没有矛盾就没有世界，就没有世界的变化和发展。要敢于承认矛盾、揭露矛盾，这才是正确对待矛盾的态度。
正确理解矛盾普遍性与特殊性的关系： (1)“矛盾的普遍性和特殊性的关系”不是“多数和少数的关系、整体和部分的关系”。矛盾的普遍性和特殊性是从事物的性质上来讲的，二者的关系是共性和个性、一般和个别的关系，而多数和少数、整体和部分是从范围上来讲的，可见有根本的区别。 (2)不能说“普遍性包含特殊性”。因为各种特殊性、个性是千差万别、丰富多彩、具体生动的，而普遍性、共性是抛开了事物各自特殊的东西，是抛开了许多丰富多彩、具体生动的个性、特殊性，只是概括、抽象出了它们的共同的本质。 矛盾的普遍性与特殊性在表现上存在着对应：
马克思主义普遍原理与中国实际相结合：(1)矛盾的普遍性和特殊性辩证关系原理的意义。 ①是关于事物矛盾问题的精髓。 ②是马克思主义普遍原理和中国具体实际相结合的哲学基础。 ③是我们发展中国特色社会主义的理论依据。 (2)发展中国特色社会主义体现了共性与个性的具体的历史的统一。 矛盾的普遍性与特殊性：
矛盾含义：矛盾是指事物之间或事物内部各要素之间的对立、统一的关系。事物发展的源泉和动力是事物的内部矛盾，同一性和斗争性在事物发展中起着重要作用。矛盾的同一性和斗争性的含义： (1)矛盾的同一性，是矛盾双方相互吸引、相互联结的属性和趋势。它有两方面的含义，意识矛盾双方相互依赖，二是矛盾双方相互贯通，在一定条件下可以相互转化。 (2)矛盾的斗争性，是指矛盾双方相互排斥，相互对立的属性。它体现着对立双方相互分离的倾向和趋势。 理解矛盾基本属性的关系和作用：
正确理解和把握矛盾的含义： (1)矛盾双方的对立和统一，始终是不可分割的。没有对立就没有统一，没有统一，也无所谓对立。离开对立或者离开统一，都不能称其为矛盾。对立和统一是矛盾的两种基本属性，而不能把矛盾的一方叫“对立”，另一方叫“统一”。 (2)“事物内部”是指事物所包含的矛盾是事物本身所固有的，不是人们从外部强加的，更不是上帝创造的，说明矛盾是客观的。 (3)日常生活中的矛盾不能等于哲学上的矛盾。日常生活中的“矛盾”仅仅是矛盾斗争性的一种具体形式，哲学意义上的“矛盾”则是指事物内部的既对立又统一的关系。哲学意义上讲的“对立”特指矛盾双方相互排斥、相互斗争，是对一切具体矛盾斗争的共性的概括与反映。 矛盾的同一性和斗争性：&
唯物辩证法的实质与核心：
矛盾的内涵是教学的难点，也是考试的重点，高考中经常结合漫画、文言文等素材进行考查。应注意： (1)哲学中讲的矛盾是指事物自身包含的既对立又统一的关系，而不仅仅是双方的对立。 (2)对立统一是构成事物的矛盾双方的关系，而不能理解为矛盾一方是对立，另一方是统一。 &主要矛盾和次要矛盾的辩证关系：
矛盾主、次要方面的辩证关系：
主要矛盾和矛盾主要方面的关系：
矛盾分析法是认识事物的根本方法：(1)唯物辩证法认为，世界是普遍联系和永恒发展的。联系的根本内容是矛盾，发展的根本动力也是矛盾，没有矛盾就没有世界。矛盾的观点是唯物辩证法的根本观点。人们认识世界，就是认识事物的矛盾；人们改造世界，就是解决事物的矛盾。所以，矛盾分析法，是我们认识世界和改造世界的根本方法。 (2)掌握矛盾分析法，就是要坚持一分为二的矛盾分析法，坚持两点论和重点论相统一的认识方法，坚持具体问题具体分析的方法。 (3)矛盾分析方法的精髓——具体问题具体分析。 “两点论”和“重点论”是对矛盾分析方法的通俗表述，同时矛盾分析方法又是矛盾共性与个性、矛盾普遍性与特殊性相结合的分析方法，它的精髓是具体问题具体分析，即一要具体分析矛盾的特点，二要用不同的方法解决不同的矛盾。具体问题具体分析是马克思主义的一个重要原则，是马克思主义的活的灵魂。
坚持两点论与重点论的统一： (1)理论依据：主要矛盾和次要矛盾、矛盾的主要方面和次要方面相互关系原理。 (2)原理内容：所谓两点论，就是在认识复杂事物的发展过程中，既要看到主要矛盾，又要看到次要矛盾；在认识某一矛盾时，既要看到矛盾的主要方面，又要看到矛盾的次要方面。所谓重点论，就是在认识复杂事物的发展过程时，要着重把握它的主要矛盾；在认识某一矛盾时，要着重把握矛盾的主要方面。 (3)反对错误倾向：辩证法的两点论是有重点的两点论，而不是均衡论，重点论是看到两点中的重点，而不是一点论。我们要反对形而上学的一点论和均衡论。
具体问题具体分析：(1)具体问题具体分析的含义、地位具体问题具体分析，是指在矛盾普遍性原理的指导下，具体分析矛盾的特殊性，并找出解决矛盾的正确方法。具体问题具体分析是马克思主义的一个重要原则，是马克思主义的活的灵魂。 (2)坚持具体问题具体分析的意义 ①坚持具体问题具体分析是我们正确认识事物的基础。 ②坚持具体问题具体分析是我们正确解决矛盾的关键。&&两点论和重点论的统一：
具体问题具体分析含义：
具体问题具体分析就是指在矛盾普遍性原理的指导下，具体分析矛盾的特殊性，并找出解决矛盾的正确方法。即针对不同情况、不同问题，采用不同的解决办法。一切从实际出发与具体问题具体分析比较：
区别：(1)含义不同：一切从实际出发就是我们想问题、办事情要把客观存在的实际事物作为根本出发点。具体问题具体分析，就是要在矛盾普遍性原理的指导下，具体地分析矛盾的特殊性。　　　　　　 (2)理论依据不同：一切从实际出发的理论依据是物质决定意识。具体问题具体分析的理论依据是事物矛盾的特殊性。　 (3)哲学范畴的类属不同：一切从实际出发属于唯物论。具体问题具体分析属于辩证法。 联系：二者具有一致性，都要求了解实际，认识符合客观实际。 具体问题具体分析的含义、地位：(1)具体问题具体分析，是指在矛盾普遍性原理的指导下，具体分析矛盾的特殊性，并找出解决矛盾的正确方法。(2)具体问题具体分析是马克思主义的一个重要原则，是马克思主义的活的灵魂。
坚持具体问题具体分析的意义： (1)坚持具体问题具体分析是我们正确认识事物的基础。 (2)坚持具体问题具体分析是我们正确解决矛盾的关键。
矛盾分析方法的精髓——具体问题具体分析： “两点论”和“重点论”是对矛盾分析方法的通俗表述，同时矛盾分析方法又是矛盾共性与个性、矛盾普遍性与特殊性相结合的分析方法，它的精髓是具体问题具体分析，即一要具体分析矛盾的特点，二要用不同的方法解决不同的矛盾。具体问题具体分析是马克思主义的一个重要原则，是马克思主义的活的灵魂。 具体问题具体分析：
唯物辩证法含义：唯物辩证法,是一种研究自然、社会、历史和思维的哲学方法;是辩证法的三种基本历史形式之一；是由马克思首先提出，经其他马克思主义者(比较突出的如恩格斯、列宁、托洛茨基、毛泽东等)发展而形成的一套世界观、认识论和方法论的思想体系；是马克思主义哲学的核心组成部分。 　　唯物辩证法认为：“与万物普遍联系”和“按自身规律永恒发展”是世界存在的两个总的基本特征，从总体上揭示了世界的辩证性质;唯物辩证法的基本规律和各个范畴，从不同侧面揭示了这两个基本特征的内涵和外延；矛盾(即对立统一)的观点是唯物辩证法的核心。
形而上学含义：指事物的本质、道理、规律。形是表象、外在的意思，形而上学就是超越表象，找到人眼不可见的、高于表象/现象、对表象/现象起着决定作用的规律。马克思认为形而上学是指与辩证法对立的，用孤立、静止、片面的观点观察世界的思维方式。它把事物看成是彼此孤立、绝对静止、固定不变的，看不到事物的相互联系，忘记了它的产生、消灭和运动以及点动的相对趋势，把变化仅仅归结为位置移动和单纯数量的增减，视为外力推动的结果，有似于物理学中的矢量（位移）。由于反感教条主义的只讲形式，不究实质，黑格尔把形而上学作为与“辩证法”相对立的一种机械教条的研究方法来批判，因此形而上学也可以表示教条主义，指用孤立、静止、片面的眼光看世界，认为一切事物都孤立的永远不变的。马克思沿用了黑格尔的这种定义。在孙正聿的《哲学通论》中叙述如下：人们通常是在两种不同的意义上使用“形而上学”这个概念：其一，是在近似于“哲学”的意义使用这个概念。在这个意义上，“形而上学”是一种追求和论证超验的“存在”即超越经验的关于世界的统一性原理的理论。由于传统的思辨哲学家都把“哲学”视为关于超验的世界统一性的理论，所以他们也在这个意义上把“形而上学”视为哲学的同义词或代名词。其二，是在与“辩证法”相对立的意义上使用“形而上学”这个概念。在这个意义上，“形而上学”是指一种以否认矛盾的观点看待世界的哲学理论，是指一种在“绝对不相容的对立中思维”的思维方式。辩证法的否定观与形而上学的否定观的根本区别：
辩证法与形而上学的分歧：(1)联系的观点与孤立的观点的对立；(2)发展的观点与静止的观点的对立；(3)全面的观点与片面的观点的对立；(4)是否承认矛盾，是否承认事物内部的矛盾是事物发展的源泉,这是根本分歧。 辩证法与形而上学的分歧：(1)联系的观点与孤立的观点的对立；(2)发展的观点与静止的观点的对立；(3)全面的观点与片面的观点的对立；(4)是否承认矛盾，是否承认事物内部的矛盾是事物发展的源泉,这是根本分歧。
辩证否定： (1)辩证否定的内涵辩证的否定是事物自身的否定，即自己否定自己，自己发展自己。 (2)辩证否定的特点： ①辩证的否定是发展的环节，是实现新事物产生和促使旧事物灭亡的根本途径。 ②辩证的否定是联系的环节，新事物产生于旧事物，它总是吸取、保留和改造旧事物中积极的因素作为自己存在和发展的基础。 (3)辩证否定的实质辩证的否定，既不是简单地肯定一切，也不是简单地否定一切，而是既肯定又否定，既克服又保留，克服的是旧事物中过时的消极的内容，保留的是旧事物中积极合理的因素。辩证否定的实质就是“扬弃”。 (4)辩证否定的意义辩证的否定观要求我们，必须树立创新意识，做到不唯上，不唯书，只唯实。我们既要尊重书本知识，尊重权威，又要立足实践，解放思想，实事求是，与时俱进，不断实现理论和实践的创新与发展。
形而上学否定观：形而上学的否定观的基本特征是“在绝对不相容的对立中思维”，要么肯定一切，要么否定一切。易错点：不能肯定一切，也不能否定一切提醒：①肯定一切是错误的。因为它抹杀了新旧事物之间的界限，从根本上否定了事物的发展。肯定一切是形而上学否定观的一种表现。②否定一切也是错误的，因为它割断了新旧事物之间的内在联系，实际上也是否认了事物的发展。否定一切是形而上学否定观的另一种表现。
坚持辩证法：(1)学会用联系的、发展的、全面的观点看问题，切忌用孤立的、静止的、片面的观点看问题。(2)青年学生特别注意防止和克服思想方法上的片面性和绝对化。(3)我们要正确地观察和分析形势，学习和理解党的路线、方针、政策，同样要坚持唯物辩证法，反对形而上学。(4)把辩证法与实践结合起来，在实践中灵活运用。 (5)把辩证法与唯物主义统一起来，坚持辩证法要以坚持唯物主义为基础。辩证法： 辩证法的主要派别：
①唯心辩证法认为世界的本原是精神的－认为世界是普遍联系、不断的变化发展的 ②唯物辩证法认为世界的本原是物质的－认为世界是普遍联系、不断的变化发展的
发现相似题
与“手机短信的发展和普及极大地便利了我们的生活，同时也带来了前所..”考查相似的试题有：
272464239097143807241763127077191110如何让烧烤摊赚钱？ - 知乎704被浏览79020分享邀请回答该回答已被折叠 61 条评论分享收藏感谢收起