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伪造合同诈骗钱财 细心中介揭穿骗局
时间：日06:49
【来源：中安网 】
　　江淮晨报4月16日讯　近日，马鞍山市一名骗子，利用伪造的住房转让合同诈骗他人钱财，被细心的房产中介公司人员发现。4月11日，涉嫌合同诈骗的犯罪嫌疑人朱某被该市花山警方刑拘。
　　4月4日，马鞍山市某房产中介公司工作人员报案，称一名姓朱的男子在中介所登记转让两套住房，经过中介所联系已经和一名顾客签订了转让合同，并收取了7000元押金。
但是，中介所工作人员发现朱某总是催促中介让另外一名顾客签合同。细心的中介公司将他们所签订的转让合同拿到房产部门鉴定，结果二份合同均系伪造，于是报警。4月10日上午，朱某来到中介公司和另外一名顾客签订合同，正当他拿着15000元转让押金离开时，被事先安排好的民警当场抓获。
　　据供认，犯罪嫌疑人朱某于2000年刑满释放后不务正业，他利用伪造的两套住房合同在房产中介公司登记转让，以收取保证金的形式，骗取他人钱款。(滕伟、杨少平、何保丰)
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搜狐不良信息举报邮箱：大致看了这段视频，本来不想回答这个问题的，看到一些不太赞同的言论，所以随便说一点我的看法。&br&好不容易和朋友搞个聚会，暴雨没法出去吃，看着外卖平台明明白白承诺1小时到达，于是点外卖。但是竟然晚了1个半小时才送到，聚会都结束了朋友都走了。——遇到这种情况不高兴，人之常情，可以理解。&br&&br&这时候，客户如果选择拒收外卖，投诉外卖平台，要求赔偿，我认为绝对合情合理，支持。&br&相反地，如果这时候有人跟这个客户说：外面下雨那么大，人家送餐不容易，你就收了吧。我认为这叫道德绑架，不支持。&br&&br&大家之所以在那里抨击这位客户，不是因为外卖收不收的问题，主要原因是教养。&br&这位客户指着鼻子骂小伙子，把外卖扔地上这种行为，素质很差。&br&&br&但我反对上面很多答案提到的观点，例如：&br&工作中我们经常因为很多客观原因，晚提交报告或者项目延期的，为什么不能给快递小哥一点宽容这种言论。这种言论很弱智，很没逻辑（有同学告诉我反智不是这么用的，我查了一下果然如此，学习到了新的知识，感谢）。&br&希望大家不要把个人教养问题，和企业提供承诺的服务保障问题混为一谈。&br&不体谅外卖小哥暴雨天还辛苦工作，指着鼻子骂他，是教养问题；追责外卖公司无法准时提供服务，是契约精神问题。&br&&br&航空公司由于天气原因，管制原因导致飞机延误，很多人相信都经历过。&br&遇到延误的时候，有些人会指着地勤的鼻子骂，言语激烈；有些人会闷闷不乐地坐着玩Ipad；有些人想办法改签其他航班；有些人就等着延误赔偿。&br&但不管是指着鼻子骂的那个，还是玩Ipad或是等赔偿的人，由于航班延误导致他们受到损失是客观的，满足赔偿条例的话，都应该赔偿。而不是跟他说，地勤和空乘都已经很辛苦了，你怎么就不能体谅一下呢？&br&如果航班延误导致的是无法见到亲人最后一面，或者公司重要项目的招标没能赶上，或者错过了宝贝儿子的生日晚餐呢？谁来体谅他们？&br&既然企业做出了服务承诺，不论客观条件如何变化，都应该遵守服务承诺的内容，做不到就应该立正挨打。&br&至于教养问题，这位客户和延误飞机就指着地勤鼻子骂的那些人，都应该批评。&br&微博上那些咒这个客户不得好死之类的那类人，从教养上来说一点也不比这个客户好到哪里去。&br&毕竟我就是那种对所有端菜上来的服务员都会说谢谢，但同时也会投诉饭店饭菜不好吃、上菜顺序有问题、上菜速度太慢的那类人。&br&&br&很多人说天气原因延误属于不可抗力，现在规定航空公司无需赔钱，这很好，因为契约达成的时候就已经明确了这个条款。如果外卖软件下单时也告知用户当前天气恶劣，延误免责，那用户就不该为延误送餐而投诉外卖公司。否则，依然不应该因为“外卖小哥很辛苦你应该体谅”为由强行让他接受服务。&br&&br&有评论认为我的观点是不应该体谅外卖小哥辛苦，给我洋洋洒洒写了一堆废话，我只能说语文老师当年就不应该让你毕业。工作中如果你也经常搞不清对方观点就用力喷，相信你的职业发展也就这样了。&br&&br&最后：这个年轻的外卖小哥我看着挺心疼的，一再地道歉，换做是我说不定就真的收了这份外卖嘱咐他注意安全，一路平安了……
大致看了这段视频，本来不想回答这个问题的，看到一些不太赞同的言论，所以随便说一点我的看法。 好不容易和朋友搞个聚会，暴雨没法出去吃，看着外卖平台明明白白承诺1小时到达，于是点外卖。但是竟然晚了1个半小时才送到，聚会都结束了朋友都走了。——遇…
谢谢邀请。
&br& 看到这个，觉得10年前要是有知乎，多好啊...十年过去了，多少好吃的好玩的消失了...
&br&&br& 小吃就分成两类来谈吧，清真 和 非清真。
&br&&br& 清真小吃简单列数一下：爆肚，烧羊肉，豆汁，麻豆腐，白水羊头，以及奶酪等各类清真点心。
&br&&br&&b&爆肚&/b&
&br& 这可以说是现在北京小吃里被炒得最火的一种。北京交通台天天说“二环爆肚，三环爆肚，四环爆肚，城区爆肚”，每每把我说的心潮澎湃...
&br& 关于爆肚，@谷强 说的爆肚冯和爆肚张都是我以前常去的，但是这几年，伙计的脾气涨了，价码也涨了，唯独量缩得厉害，所以倒不是太喜欢这两家。上次去爆肚冯，点菜的时候伙计都不拿正眼瞧你，真欠给丫俩嘴巴，教教丫勤行儿该怎么伺候主顾。
&br& 现在常去的爆肚有几家，在我看来都是服务尚可，性价比好的：东直门外爆肚皇，教子胡同爆肚歪，广渠门桥下无名爆肚店，后海鸦儿胡同隆兴盛。
&br& 爆肚有讲究：洗肚一定要扒掉肥油，切肚要粗细均匀，水爆要注意火候。好的爆肚店，必须得分好几种爆肚，否则就不那么“职业”：肚领，肚仁，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头等等，记得问清伙计这几种的口感，挑适合自己的。好的爆肚，吃起来必须感觉跟吃黄瓜似的，又脆又香，吃完没臭味没渣子。
&br&&br&&b&烧羊肉&/b&
&br& 这个不用太细说，因为北京独一份就是月盛斋。位置是前门箭楼正对着的前门大街口上，大北照相馆正对面。烧羊肉配上烧饼，就着杂碎汤，这顿饭肯定舒坦。
&br& 感谢各位提醒，牛街也确实有一家好吃的烧羊肉：老爆肚满。尤其是这家的烧饼夹烧羊肉，真真的是老北京的原汁原味儿。为什么没推荐这家的爆肚？因为种类太少，虽然价格也算便宜。
&br&&br&&b&豆汁&/b&
&br& 上次吃饭的时候@韩冰Bill 问我(记错了，其实是@Maggie姐在边上说不好喝...)，豆汁好喝么，为什么好喝？我一时语塞，没想出来为什么好喝，只能连声说“好喝，好喝”。现在回过头想想，给您一个答案，“为什么好喝？”
&br& 老北京人的口味分满、汉、回三种：满人喜欢甜、糯，就如同宫廷小点心，萨其马，蜜供，豌豆黄；汉人喜欢口重，咸鲜，因为大多数祖籍山东河北一带；回民口味偏重酸甜，喜欢油炸，大多数清真点心都是油炸的。而这三类人都喜欢豆汁，因为它夏天清热解暑，冬天驱寒促进食欲。虽然有一股子馊味儿，但配着咸菜和焦圈，这馊味反而变成了一种香味。
&br& 豆汁是用绿豆制作淀粉的下脚料，里面含有大量的绿豆纤维素，但淀粉含量极少，所以有益健康，适于减肥。
&br& 对于不习惯豆汁儿味道的朋友，我的建议是：不要带着抵抗心理，上来就闷一大口，这样反而会带来心理阴影。用试试看的心情，先吃几口咸菜和焦圈，然后等嘴里的味觉上来了再慢慢喝豆汁，这样反而会比较容易接受吧。
&br& 豆汁店可以推荐的不多：地安门东北角豆汁店，天坛北门的老磁器口豆汁，还有饺子连锁店“馅老满”的豆汁，都可以一试。
&br& 如果家在北京，可以去牛街和南横西街路口东北角上的豆汁店买生豆汁，拿回家自己热开了喝，更舒坦。
&br&&br&&b&麻豆腐&/b&
&br& 这个和豆汁出处一样，是过了一遍筛子再发酵的绿豆渣，同样是健康食品。做法全北京城都一样，加酱加油加雪里蕻炒。分羊油和素油两种，口味稍有差异。不用推荐了，各清真饭馆均有。
&br& 生麻豆腐在超市都有卖，记得买的时候配上点儿羊尾油，青豆和雪里蕻。
&br&&br&&b&炒疙瘩&/b&
&br& 炒疙瘩类似于外地的猫耳朵，丁丁炒面等等，但做法精细，好吃不贵。地方就是紫光园，连锁店，我常去的三家：红庙总店，朝外蓝岛附近分店，光明桥路北分店。
&br&&br&&b&白水羊头&/b&
&br& 顾名思义，就是白汤炖熟放凉的羊头肉，吃时切成薄薄的片，撒上花椒盐，配白酒乃是一绝。最好吃的部位是羊脸和羊舌头。但是因为膻味较重，现在不是很受欢迎，但我是念念不忘这一口儿。
&br& 白水羊头做得好的，北京有几家：白桥大街的李记，前面说过的月盛斋，还有大饭馆白魁老号。当然，牛街的清真超市里卖的也不错。
&br&&br&&b&奶酪&/b&
&br& 这个我真的非常挑，必须是牛街的奶酪魏。三元梅园的奶酪太稀，吃到底下全是水。南锣的文宇奶酪太应景，当年吃个了纸杯装的，全是草纸味儿，别提多恶心了。
&br&&br& 应@段家辉 知友的提醒，说说护国寺小吃里面的品种：
&br&&b&面茶&/b&
&br& 这个最出名应该是郭德纲相声里面买早点那段，但是现在在早点摊儿上已经不常见了。其实就是稠一些的棒子面儿粥，上面浇上芝麻酱调的酱汁，少许花椒盐，一点儿芝麻，然后就是转着碗边儿喝。容易饱，谨慎喝。
&br& 护国寺连锁店有卖。
&br&&br&&b&豌豆黄、艾窝窝、驴打滚&/b&
&br& 这三样都是所谓“宫廷小吃”，口感软糯香甜，而且吃了不占地方，基本上老人小孩都爱吃这个。
&br& 同样是护国寺小吃连锁店。
&br&&br&&b&奶油炸糕，炸卷果，糖卷果&/b&
&br& 这三个其实和上面的那三样都属于小点心，但是这些是油炸的，比那三个稍微费点儿牙。而且天凉的时候谨慎点这个吃，凉了会腻。
&br& 这三个除了护国寺以外，牛街的清真超市也可以买到。
&br&&br&&b&炸豆腐汤！&/b&
&br& Susie 果然上道儿！这个不说我都快忘了。这个也叫豆泡儿汤，味道清香又有油豆腐的香味儿，我也是欲罢不能，每每喝它两大碗。
&br& 除了护国寺小吃店之外，有些小吃店也卖，味道差别不太大。
&br&&br& ========================
&br&&br& 下面说说非清真特色的：卤煮火烧，炒肝，褡裢火烧，芥末墩儿，炸灌肠...
&br&&br&&b&卤煮火烧&/b&
&br&这个绝对是重头戏，一是因为眼下它的名气最高，是个北京人就号称爱吃；二是这个货，确实也很有料。
&br& 卤煮火烧简称卤煮，最有名气的必须得说是“小肠陈”。可惜小肠陈当年没有“商标”的概念，所以弄得一时间满街都是“小肠陈”，直到后来才慢慢往回收。眼下的小肠陈已经改成了有档次的饭庄，卖的卤煮也是和火锅差不多的意思。（如果您吃的不是这种，那就说明您吃的“小肠陈”依然是假冒的。）总店在安定门外外馆斜街。
&br& 而另有一家“陈记卤煮小肠”，是这家主人年轻时跟“小肠陈”的东家那里干过活，学到了一身好手艺。后来改革开放，他便先把“小肠陈”的旗号打了出来，在廊房二条的路北率先开了一家卤煮店。之后原来的东家也开店了，就商量好两边一起用这个名字。但物是人非，多年以后，各自的老师傅都退了休，儿孙们便因为这个“名分”打了起来，结果便是“小肠陈”完璧归赵，新“小肠陈”改名“陈记卤煮小肠”。现在这家店在廊房2条东口对面的胡同里，上次北京吃货组的活动就是在那里。
&br& 当然，北京的卤煮目前是遍地开花：北新桥卤煮，西四卤煮，缸瓦市卤煮，东华门卤煮，天桥卤煮，安乐林卤煮，厂甸南口卤煮，虎坊桥凯琳...各家和各家的手艺各有千秋，对于我来说，吃的倒是逐渐少了，因为：不健康啊！
&br&&br&&b&炒肝&/b&
&br& 说这个也很有压力的，因为一点：副总统都吃过的炒肝，你敢说不好么？
&br& 我还真敢说，因为姚记的炒肝口儿偏咸，卤太厚。另外的名店还有一家：鲜鱼口的天兴居，这家我也不喜欢，因为他家的卤更厚！
&br& 卤厚点儿没关系，因为我们也能理解，现在不是用口蘑汤一熬能熬一宿的时候的。但是这团粉勾的浓欠就太对不起两位数一碗的价格了，不是么？
&br& 炒肝我推荐两家：沙子口的炒肝赵，还有就是大路货色的小胖包子王。炒肝赵的特点是大肠香嫩，小胖的特点则是去着方便，而且这两家的性价比相对较高。当然，庆丰也是可选的。
&br&&br&&b&褡裢火烧&/b&
&br& 这是一种介于“炸春卷”和“锅贴”之间的主食，主要是吃个形式，味道和锅贴相类似。但好处是这种店的小米粥一般都值得一喝，而且少不了会供应几样老北京小菜和小吃，可以顺便尝尝。
&br& 褡裢火烧推荐赵公口的瑞宾楼，这是一家我追了10几年的老店。除此之外，还有一连锁店，叫“左邻右舍褡裢火烧”，上次和Cindy去吃还被旁边桌的老爷子开了把玩笑。
&br&&br&&b&芥末墩儿&/b&
&br& 这个...其实不应该拿出来单说。
&br& 主料是大白菜，切成5-7公分的卷儿，在坛子里码实了上面铺上一层黄芥末腌起来。寒冬腊月，盛出一盘儿，撒上不薄的一层绵白糖，完全是大鸭梨的味儿。这也是北京冬天的味觉一种。
&br& 老北京饭馆都有卖，我推荐的有一家：刘宅食府，在美术馆后面的小胡同里，一个大四合院儿。
&br&&br&&b&炸灌肠&/b&
&br& 其实是淀粉肠儿，没有任何添加剂，别指望能吃出肉渣儿来。
&br& 讲究的店面是要用鸭油炸，炸出来的灌肠有股烤鸭的香味儿。一般的就是普通油，大火炸，炸到表面发酥就捞起来，蘸着蒜汁儿吃，算是穷人乐之一。
&br& 隆福寺有一家老店叫丰年灌肠，号称我老爸老妈谈恋爱的时候就去吃，现在那店里还经常是三三两两的情侣，有爱啊。当然，灌肠只是种小吃，没必要追到哪家店去吃，普通的饭馆也能做得不错，比如馅老满。
&br&&br& 至于面食，比如@萨萨 答案里的新川，新街口西安饭庄的泡馍，平安里的延吉冷面，峨嵋酒家的鸡丝凉面，我觉得算不得“老北京小吃”，不过也确实值得一吃。。。写不写呢。。。
&br&&br& ===========================================
&br& 这就算勉强把中午挖的坑填上了，但是还是那句话：
&br&&b& 有遗漏的欢迎各位补充，我随时修改。老了脑子不好使。。。&/b&
谢谢邀请。 看到这个，觉得10年前要是有知乎，多好啊...十年过去了，多少好吃的好玩的消失了... 小吃就分成两类来谈吧，清真 和 非清真。 清真小吃简单列数一下：爆肚，烧羊肉，豆汁，麻豆腐，白水羊头，以及奶酪等各类清真点心。 爆肚 这可以说是现在北京…
这个问题正中我的槽点，想不吐槽都不行啊。&br&&br&我大学在天津读书，姐姐家就在北京，常来常往，对北京很熟悉。大学毕业的时候选择去了陌生的南方城市上海，而不是非常熟悉的北京，这一点令身边的亲戚都大惑不解。一转眼在上海落户生活了十来年，现在却又因为工作原因来到北京，已经在北京住了三年多了，我越在北京住，碰到的事情越多，越证明我当年选择去上海的决定是多么的英明。&br&&br&先说我觉得北京比上海强的地方吧：冬天的暖气。本来我在上海住了十来年，没觉得冬天是如何的难过。可在北京过了两个冬天之后，今年春节回了趟上海，室内的寒冷已经让我彻底无法适应了。&br&&br&一、我更喜欢上海的人文环境&br&我大学毕业的时候选择去上海，而不是北京，是因为觉得自己和南方人更相处的来：大学的时候，我一直不太习惯很多北方同学称兄道弟没有距离感的热络劲，好像不称兄道弟不酒酣耳热，你就看不起他一样，我反正不认同这种虚伪的社交方式，也很不喜欢在那种闹哄哄的氛围下被裹挟的感觉。而且北方人办事情喜欢先拉关系，很多事情要在酒桌上谈，这一点我也很不习惯。&br&&br&我反而高度认同上海人的相处方式：有分寸的距离感，尽量不去麻烦别人，也不轻易承诺别人，不欠人情债；有高度的契约意识，一旦答应的事情就会规规矩矩的做好；办事情不必非要拉关系；谈合作先小人后君子，严格按照合同来。我喜欢这种高度透明的相处方式，在这种人际环境下，隐形的人际交往成本被降到了最低。&br&&br&当然就具体个人来说，总有例外，但概括的总结，上海的人文环境更偏西方化一些，人际关系比较简单，比较适合我不喜欢拉帮结派，喜欢一切都摆在台面上性格的人。&br&&br&二、上海的市政，行政，公共交通管理水平，比北京至少领先10年以上&br&原来的北京在这方面和上海的差距更大，但是08年奥运对北京的提升还是很明显的。即便在上海生活的十多年，我也经常来北京，明显感觉到08年前后北京飞速的发展，和上海差距的拉近。当然差距还是明显滴～&br&&br&1、上海政府行政效率非常高。我是在上海自己开过公司的人，跑各种机构的次数很多，咱不说政府官员，说的是底层的一线公务员，那办事效率，那服务意识，那政务电子化水平，绝对令人印象深刻，绝对是服务型的政府。至于北京的各个衙门，我常听公司人事和财务的抱怨，差距太大了。&br&&br&2、公共交通。上海固然也堵，但和北京不可同日而语。我某次开车回上海，下班高峰期进市区，在外环上开100公里时速，换了北京就不用说啥了吧。大家可以自己做个试验，选择下班时间打开Google地图北京和上海，看看标红的道路密度有多大差距。&br&&br&3、市政。这次北京发大水还需要说什么吗。北京只要一下暴雨就全城瘫痪，上海可是年年夏天有台风的城市啊，一来台风，郊区年年死人，但交通怎么从不瘫痪？我在上海从来不买车，去哪里都很方便，公交地铁换乘，加上打车很方便。至于北京，幸亏我刚来北京就买车了，再晚3个月连摇号的资格都没有，北京的出租车拒载问题是我买车的直接原因。&br&&br&三、空气污染&br&我当年大学毕业南下上海的时候，正好赶上北京和天津沙尘暴天气走的。到了上海，在一个同学那里洗了澡，走在军工路上，一阵强劲的江风吹过来。我条件反射的掀起衣服盖住脑袋，然后才想起来这已经在上海了，不是华北了。我当时沐浴干净的江风就万分感慨，我一定要留在上海。看看现在PM2.5的对比，就不用说啥了。上次回上海，看新闻说初五凌晨放鞭炮，上海PM2.5达到了300了，严重污染，呼吁市民注意。我就表示非常淡定，北京春节期间天天爆表呢。&br&&br&四、上海生活更方便&br&&br&1、上海遍地24小时便利店，北京满大街找不到一个。最糟糕到冬天，附近一个京客隆晚上8.00就关门了，实在让我诧异的不行了，上海的超市哪有晚上10.00前关门的？&br&&br&2、上海水电费缴费可以用支付宝了，可北京电费用电卡，这一点让我太费解了。谁TMD知道家里什么时候电快用完了。我反正当年在我姐家里就碰到突然停电，她手忙脚乱打手电满屋子找电卡，然后下楼去充电的时候。&br&&br&3、上海地铁换乘相对比较方便，地铁出口一般都在闹市区(浦东有些不是)，但北京地铁很奇怪，很多出口很拧吧，我忘记了很多年前到中关村什么地铁出口出来，居然还翻了一道铁栅栏，过了铁路才是马路。&br&&br&五、北京奇怪的酒吧文化&br&我曾经慕名去了一趟三里屯，一趟后海，然后彻底无语了。我想不明白怎么各个酒吧门口好几米外都站着几个东北壮汉拉客，实在太煞风景了。那场景让我感觉到自己是块砧板上的肉，酒吧门口的汉子们就是磨刀霍霍的屠夫。上海衡山路上的酒吧，门口永远是非常幽静的，进去以后才热闹。北京这种酒吧拉客行为让我感觉非常的低俗。&br&&br&还有很多方面，都比较琐碎，不一一举例了。一句话总结：上海的城市化文明程度比北京要高一个时代，差距是全方位的。北京这个城市真的不适合居住。&br&&br&补充：现在我已经回到上海，实在无法容忍北京糟糕的雾霾，糟糕的交通了。&br&&br&另外我感觉北京商业中心非常稀疏，平常吃饭、消费，看电影，逛商场真是非常不方便。&br&&br&北三环外到北五环内的大片区域里面，稍微密集的商业中心只有：望京、五道口和中关村这三个地方。我在北京住了三年半，在望京住，感觉只要出了望京，生活真是太不方便了。我姐姐家在西三环，附近方圆几公里只有一个世纪金源，其他啥都没有了，感觉北京很多地方简直鸟不拉屎。&br&&br&但我在上海，在外环以内的区域，到处都是商业中心，即便外环环外，很多商业中心也非常密集，基本上走到哪里都可以逛到哪里吃到哪里。
这个问题正中我的槽点，想不吐槽都不行啊。 我大学在天津读书，姐姐家就在北京，常来常往，对北京很熟悉。大学毕业的时候选择去了陌生的南方城市上海，而不是非常熟悉的北京，这一点令身边的亲戚都大惑不解。一转眼在上海落户生活了十来年，现在却又因为工…
从传说中的雕爷牛腩归来，怕拖延症发作无力吐槽，所以还是连夜写写感受好了。流水账加意识流，想起什么说什么。密集吐槽，非喜勿入。&br&&br&我去的是老佛爷百货的分店，不知道是否受雾霾天影响，整个西单都没什么人，老佛爷百货门可罗雀，雕爷牛腩也没有传说中的等位，直接入座了。&br&&br&尼玛为什么是开放式的门脸！餐桌从屋里摆到屋外，感觉逼格立刻下降了有木有！&br&&br&为毛餐桌间的间距如此之近？和隔壁餐桌之间的缝隙侧身勉强过一个服务员，我这身材会卡住的！隔壁两位也许是出差来京的河南大哥在聊天，口水能喷到我桌上，逼格又下降了！号称轻奢侈餐厅，餐桌间距还不如味千拉面呢。&br&&br&餐单确实很简单啊，菜品确实少而精啊，可是一过目就晕了一把。三人行必有榴莲，马六甲神仙肉骨茶，夏尔的酸奶。。。。感觉像一个人名叫尼古拉斯.狗剩一般诡异。最后在服务员的指导下发现还是点套餐比较靠谱（怎么感觉到了吉野家？）&br&&br&服务员为什么脸上都挂着蚊帐？不要跟边上河南大哥讲解什么啤酒冒泡的典故了，先帮我下单好不啦。&br&&br&传说中的雕爷牛腩筷子是可以带走的，不过这筷子没有经过抛光处理，我随便用手一摸，就扎了两个刺。&br&&br&菜品倒是捯饬得很精致，配合各种装饰品，可是你家的餐桌实在太小了好么，要不要每道菜都配个托盘这么占地方呢。。。&br&&br&菜量实在是有点。。这么说吧，我点的任何一个菜，三勺到四勺即可解决。&br&&br&传说中的500万配方牛腩端上来了，我和隔壁河南大哥都陷入了沉思：三个小碗每碗一勺米饭，配上一个异形卵般的物体，还有一个硕大如同狗食盆的空盆，如何下嘴呢？多亏服务员及时解围：这个，把异形卵上边覆盖的面皮切开，里边就是牛腩啦，你看这三种米饭是不同的口味，不要拌在一起吃所以给你弄个大碗。。。米饭不够可以无限续。。。不过以一勺牛腩配一份米饭的量，我只挖了四勺，牛腩就吃光了。&br&&br&餐巾纸是什么材质的，硬邦邦不吸水啊，吃完咖喱牛腩擦嘴后，那纸看上去像是擦过腚的（！）&br&&br&说了半天，我都没有提到菜品的口味。我这种山炮，去饭店吃饭，一看菜品，二看环境，三看价格。如果菜品和环境对不起价格，我也不知道这饭店开来干什么的。反正人家雕爷也说了，众口难调，形式大于内容，来雕爷牛腩冲啥都好就是别冲着吃饭来，所以菜的味道好坏不重要。&br&&br&雕爷家里的沙拉是我吃过的沙拉里，无耻程度唯一超过必胜客的。放这么多菜叶子是要喂驴么？&br&&br&&哎先生我们家的发票是不能刮奖的，您不需要报销就没必要开了。。。”服务员跟隔壁桌的河南大哥友情提醒。&br&&br&“噫~这面饼可好吃哩！”河南大哥撕了一块异形卵上覆盖的面皮放在嘴里。&br&&br&我默默地玩弄着筷子。又扎我一根刺。
从传说中的雕爷牛腩归来，怕拖延症发作无力吐槽，所以还是连夜写写感受好了。流水账加意识流，想起什么说什么。密集吐槽，非喜勿入。 我去的是老佛爷百货的分店，不知道是否受雾霾天影响，整个西单都没什么人，老佛爷百货门可罗雀，雕爷牛腩也没有传说中的…
&p&&b&租房攻略：在自己可以接受的范围内小区，以这个小区名筛选范围3公里内无限刷闲鱼租房，这里面很少有中介，基本都是房东直租或者是转租，注意转租的话要看能不能和房东直签合同。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&有在八通线这条线路上工作的童鞋可以在闲鱼上搜搜通州九棵树，通州万达附近的房子，这边的房子我感觉性价比还不错，我是没事就用闲鱼搜我能接受的范围内的小区的房子，然后搜到现在这个的，距离地铁九棵树一公里，我是对地铁公交没要求的，然后这边我上班刚好可以绕开堵车的路线。 &/p&&p&&br&&/p&&p&————————我是分隔符————————&/p&&p&更新&/p&&p&从之前住的公寓搬家了，&/p&&p&原因：&/p&&p&第一是年初结婚了，过日子了嘛东西就越来越多住着越来越拥挤。&/p&&p&第二是答主想养狗，公寓不让养。&/p&&p&第三对房东人品，和对公寓工作人员都有看法了，感觉他们现在膨胀了，开始管这管那的住的不舒心了，所以不做推荐了，删掉之前的回答。&/p&&p&第四有想生娃，所以想换大空间，直接搬了得了&/p&&p&&br&&/p&&p&&/p&&p&现在搬到了小区，租了一室一厅的楼房，感觉还不错，比之前公寓房间大了快3倍，还有露天阳台哈哈哈，幸福指数蹭蹭的上升&/p&&p&公寓和一室一厅房租对比：&/p&&p&城中村公寓每月租房硬性花销：房租1400+停车费100+卫生费电视费38+电动车充电30+电费每月最少比小区民用电贵100≈小1700&/p&&p&现在的一室一厅：房租2300+停车费0+物业费0≈2300&/p&&p&所以租房费用多了600，但是其他各方面都提升了也是很值得。&/p&&p&毕竟一年到头在出租屋里的时间最多，虽然老妈说出来是挣钱了，要省着点，但是我就觉得干嘛要苦巴巴的挣钱不花然后过得苦巴巴的，那不就是自虐。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&房间还没收拾好，先随便上一下我新租的房子客厅照片，卧室和卫生间还没收拾，等收拾好上图：&/p&&p&搬家中：&/p&&img data-rawheight=&960& src=&/v2-168e3f5f613f986ac78c_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-168e3f5f613f986ac78c_r.jpg&&&p&昨晚简单收拾后：&/p&&p&&br&&/p&&img data-rawheight=&960& src=&/v2-f2c2bf37de247c611ec422_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-f2c2bf37de247c611ec422_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&搬家中：&/p&&img data-rawheight=&960& src=&/v2-29ecf52f641e62c2b4ec_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-29ecf52f641e62c2b4ec_r.jpg&&&p&收拾后：&/p&&p&&br&&/p&&img data-rawheight=&960& src=&/v2-96fe87dd8cbd67d5f1d02_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-96fe87dd8cbd67d5f1d02_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&更新&/p&&p&卧室收拾前后&/p&&img data-rawheight=&1707& src=&/v2-9b1f9156bafe532a627de0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-9b1f9156bafe532a627de0_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&收拾后&/p&&p&&br&&/p&&img data-rawheight=&1280& src=&/v2-0e1bd38b14dc58d4687e0a_b.jpg& data-rawwidth=&1707& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1707& data-original=&/v2-0e1bd38b14dc58d4687e0a_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&更新&/p&&p&感受一下傍晚阳台的风景&/p&&p&&br&&/p&&img data-rawheight=&932& src=&/v2-268ed31abaf1fc19c22ba5a_b.jpg& data-rawwidth=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-268ed31abaf1fc19c22ba5a_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&————————我是分隔符——————&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&回头有时间了可以再更新一下如何改造出租屋~~~~&/p&&p&&br&&/p&&p&发布一条公寓单间转租信息&/p&&p&面积约20平，有独立卫生间，小厨房，标配电视，沙发，床，桌子，衣柜，空调，对了，冬天是地暖，特别热！&/p&&p&阴面，房租1200，押一付一，位置在朝阳区最东边，双桥农场这边，工作日有通勤快车直达国贸，有需要的加我&/p&&p&&img data-rawheight=&960& src=&/v2-e35ed74ae1bac24d627fb22a7a183b12_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-e35ed74ae1bac24d627fb22a7a183b12_r.jpg&&&/p&&br&&img data-rawheight=&960& src=&/v2-87c8ffb0d0b17d942df5eb_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-87c8ffb0d0b17d942df5eb_r.jpg&&&br&已转租。
租房攻略：在自己可以接受的范围内小区，以这个小区名筛选范围3公里内无限刷闲鱼租房，这里面很少有中介，基本都是房东直租或者是转租，注意转租的话要看能不能和房东直签合同。 有在八通线这条线路上工作的童鞋可以在闲鱼上搜搜通州九棵树，通州万达附近的…
当年我姥爷所在的医学院(华北医大，后来的医军大）要派学生入朝作战，他听说战场条件会很艰苦，可能会被冻死，被飞机炸死。同宿舍的几个人怕被强征去朝鲜，连夜翻墙跑了，他想，我跑回去又能怎样呢？回家种地不成？ &br&等到八十年代百万大裁军的时候，他以某军区后勤部副部长的身份荣休。&br&&br&当年我爸上大学的时候，听说广州是祖国的南大门，改革开放的排头兵，就想去那里读博士。家里和同学们都说，听说广州的蚊子有鸟这么大，夏天热的整晚整晚睡不着。而且治安还特别不好，到处都是黑社会。&br&现在他老人家过着俨然离退休老干部一样悠然自得的生活，每天就看着新闻联播，眯着眼感叹道，我真是改革开放的受益者啊。&br&&br&当年我要上大学的时候，家里说，哎怎么不报中山大学呢？港大也好啊！你看北京又有沙尘暴，吃的又不好，竞争压力还大...&br&我说，&b&富贵险中求&/b&嘛，你们不都是这么过来的？&br&&br&说起来，我到北京的头两年，倒真没觉得雾霾是个大问题，当时战天斗地的主要矛盾是风沙。记得有沙尘暴的时候，还很傻很天真地不知道收衣服，别人提醒了才知道拿下来重新洗，一洗就是一盆黄黑色的水。春秋天大风都呼呼的刮，宿舍窗户要是没锁死的话，给风一带，吹开了再重重砸回去，玻璃碴子碎一地。遇到妖风天，自行车刚扶起来又给刮倒，最后服气了，只好让它那么躺着。&br&就那样，我还是每天都高兴啊，哎，能上这么好的学校，就让我站在十二级台风口里，把自己绑在电线杆子上刮上几天几夜我也乐意啊！ &br&所以我不抱怨，我觉得这种“端起碗来吃饭，放下碗来骂娘”的做法是不好的。有句话说，&b&不能光看到贼吃肉，不见得贼挨打&/b&。既然在北京的种种机遇都享受到了，肉也叼在嘴里了，挨几下打，忍者就忍着吧！实习的时候，每天要在闷罐头一样密不透风五味杂陈的十三号线、二号线上折腾快一个小时去金融街，我也想着，为什么要受这个罪呢？但想想还有不少人巴不得想受这个罪呢，心气也就平和了。 至于实在是不想受这苦的，把肉吐出来，去香格里拉，去大理，那也是有选择的。&br&&br&到我快毕业的时候，不知道是不是防风治沙起了效果，大风天好像少了，可能是防护林发挥作用了。但万万没想到的是，修好了一个bug引来了新的bug，本来治理雾霾就基本靠吹，这下没有风了，更加吹不跑雾霾，天天都在等风来。&br&15年雾霾最厉害的时候，我没在北京，那时我已经去了美国一个“喜迎二十年来最暖11月”，多日最高温居然突破零摄氏度的地方，一个美剧《冰血暴》的故事地点。别人问，啊你为什么要去那个冰天雪地的地方？笑，因为那里给的钱足够我一张张点了生炉子取暖啊。&br&&br&两条腿长在自己身上，想要逃离北上广，并不是怂，想要坚守北京为人民服雾，也不是傻，不过是基于自己价值取舍做的选择罢了。&b&没什么可歌可泣的&/b&，也不必过度拔高，都是自己选的路，哭着走也好，笑着走也罢，那是自己的事。&br&--&br&正所谓，&br&世人只道丽江好，荣华富贵忘不了，&br&天天雾霾使人愁，处处堵车令人恼，&br&京城遍地是黄金，赚的多来死的早，&br&富贵本是险中求，愿赌服输最公道，&br&最！公！道！
当年我姥爷所在的医学院(华北医大，后来的医军大）要派学生入朝作战，他听说战场条件会很艰苦，可能会被冻死，被飞机炸死。同宿舍的几个人怕被强征去朝鲜，连夜翻墙跑了，他想，我跑回去又能怎样呢？回家种地不成？ 等到八十年代百万大裁军的时候，他以某军…
&b&1、收入：&/b&&br&总金额：0元&br&&br&&b&2、支出：&/b&&br&公交卡：早上2+晚上2=4X22=88元&br&&br&通讯费：基础通讯费50元&br&&br&房租：0&br&质疑这条的请回去看题。&br&注意「看题」不等于「只看标题」。&br&以及如需1000元含房租版本的请另外提问。&br&&br&娱乐开销：0&br&（暂时先免费公园溜溜弯儿或者回家上上网吧）&br&&br&早餐：&br&早上要吃好，尽量多搭配~&br&&img src=&/af90eae5d13_b.jpg& data-rawwidth=&276& data-rawheight=&419& class=&content_image& width=&276&&（纯属示例，类似还有麦片等）&br&&br&黑芝麻糊为例，20元，15包，一个月吃掉2大包，40元&br&每三天煮一锅卤蛋，每天早上吃两个，一个月60蛋+调料，100元&br&每天一个苹果，苹果大约4元一斤，一斤3个，一个月30个，40元&br&&br&中饭：&br&有的写字楼附近有很便宜的盒饭外送，价格从全素12元到加荤20元不等，选最便宜那档。&br&12X22=264元&br&周末在家，可以买点材料自己煮着吃，也不会很贵的，比如煮点米饭蒸个鸡蛋拌女神，不，老干妈吃，无上美味。&br&米：3.5元一斤，一个月米+鸡蛋+老干妈=70元&br&&br&晚饭：&br&早上中午吃这么好，晚上就不用吃了吧，实在饿的时候，吃泡面。&br&泡面X10=25元&br&火腿肠X10=10元&br&煮面的时候搭配一点点蔬菜，比如番茄黄瓜青菜，会比较营养。&br&蔬菜 20元&br&&br&牙膏、沐浴乳、洗发水、纸巾等消耗品=100元&br&&br&水电费=50元&br&&br&支出总额：&br&88+50+40+100+40+264+70+25+10+20+100+50=857元&br&&br&&b&3、余额&/b&&br&，还剩下363元，还可以请被蹭房间的朋友吃吃饭。&br&&br&最后，祝愿楼主能在北京坚持下来，实现自己的梦想。&br&（当年曾靠皮蛋瘦肉粥和千层饼支撑了一个月、迄今为止在北京已经呆了八年的人留。）&br&&br&（又及，纯为以自己的经历鼓励题主，希望他不要被很多回答打击、放弃自己的想法改变意愿。我不是来博同情的，因为没觉得自己多可怜，年轻时候吃点苦算什么，何况泡面老干妈蒸鸡蛋皮蛋瘦肉粥千层饼都是我爱吃的东西，月薪五位数我也喜欢吃这些。请把同情心留给更需要的人好吗，谢谢。）&br&&br&&img src=&/98845afada3f6c94a333_b.jpg& data-rawwidth=&921& data-rawheight=&419& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&921& data-original=&/98845afada3f6c94a333_r.jpg&&给想要苹果的大家~
1、收入： 总金额：0元 2、支出： 公交卡：早上2+晚上2=4X22=88元 通讯费：基础通讯费50元 房租：0 质疑这条的请回去看题。 注意「看题」不等于「只看标题」。 以及如需1000元含房租版本的请另外提问。 娱乐开销：0 （暂时先免费公园溜溜弯儿或…
&p&北京的 24 小时便利店比上海&b&“的确少很多”&/b&。
根据&b&Kantar Retail公司&/b&的调查统计，至2011年，上海有十大便利店品牌，7200家门店。北京有7个便利店品牌，2200家门店。上海3000人拥有一家便利店，北京要1万人。&/p&&p&（2017年5月补充：根据凯度最新能查到的2016年数据，北京便利店仍然和上海有不小的差距。版权原因不直接引用。感兴趣的可以自行去&a href=&///?target=http%3A//& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&网站上查阅。）&/p&&p&如果说原因，答案只有一个：&/p&&p&&b&相对于上海而言，在北京开便利店很难赚到钱，所以北京的便利店少于上海。&/b&&/p&&p&具体而言，可以归结为三个“&b&半&/b&”：
一、只能做&b&“半年”&/b&的生意。北京的冬季气候原因，市民出门意愿不强，天气冷了都宅在家里。便利店只能做半年的生意。
二、做&b&“半边”&/b&（半条路）的生意。北京马路宽且大多中间有隔离带，看着对面有便利店过不去，只能做半条路的生意。
三、只能做&b&“半天”&/b&的生意。北京的夜生活习惯不是很强。2012年前后，诺大一个北京城，12点以后吃饭的无非是簋街、后海和雍和宫附近的金鼎轩。&/p&&p&就是放在2017年来看，夜间消费习惯和上海、广州依然有差距。
因为上面几个原因，在北京开便利店赚钱的机会小了很多。
&b&没有人愿意做不赚钱的生意（甚至于赔本买卖），有了这个“因”，自然得出“北京便利店比上海少”这个“果”。&/b&&/p&&p&-------------------------------2016年补充回答的分割线---------------------&/p&&p&这个问题不温不火了很久，有大V 君临 的回答后，时间线上又能常见到。增加一些资料，更详细的补充回答一下。也请 &a class=&member_mention& href=&///people/a55b8cd6a067c6f5ebdd7e4faae85859& data-hash=&a55b8cd6a067c6f5ebdd7e4faae85859& data-hovercard=&p$b$a55b8cd6a067c6f5ebdd7e4faae85859&&@徐慧琳&/a& 等关注此问题的知友批评指正。&/p&&p&1、回答问题的背景说明。因为集团业务关系，曾先后三次参与北京市场的便利店开店/经营分析和调研。分别是2006的快客便利（侧重于经营层面），2010年的某外资公司（开店前期工作），2011~12年的某外资便利公司（政策法规相关）。工作内容恰好和君临回答中提到的几个问题有交集。&/p&&p&2、再说政策。北京市商委在2003年以后，先后推出多项的“大力发展”政策，想要积极推动便利店的发展，但是收效甚微（这个说起来又是个大问题，就不多谈）。 &a class=&member_mention& href=&///people/7a2f597e00f350bf568af3& data-hash=&7a2f597e00f350bf568af3& data-hovercard=&p$b$7a2f597e00f350bf568af3&&@君临&/a& 提到的政策问题，详细补充说一下。
便利店经营的食品，从政府管理角度分成两个大块：其一是预包装食品如方便面/饼干一类，需要领取食品流通许可证。另一类是需要现场加工的如关东煮/茶叶蛋，需要领取餐饮服务许可证。北京市场的7-eleven是个特例，2012年之前开出的店铺大多领取了餐饮服务许可，可以在店内加工快餐盒饭。
2006年调研时，快客和北京的好邻居、物美便利在政策方面并无差异，但是受制于气候、消费习惯、消费力等等原因，快客的经营举步维艰，同期的平均单店日销只有上海的一半不到。
如果单从政策方面来解释这个问题，和事实不符，也是说不通的。&/p&&p&2004年就进入的7-eleven并未受到制约，但直到2012年只在北京开出了140家左右的门店，同期全家在上海开出了将近600家门店。北京快客没有被政策显著制约，依然发展艰难。
同期，上海对内资便利店的政策倾斜有过之而无不及：不能卖香烟，不能搞自己的会员卡（初期不行，12年后来可以了），交通卡充值水电费等等都是优先考虑内资便利店。&/p&&p&某内资便利店直到2010年，其店铺是国有的物业，租金成本按照1.8元每平方米计算，我看到数据简直要昏倒。但仍然没有挡住全家罗森等外资攻城略地式的发展。&/p&&p&因此，政策问题没有成为当时调研特别关注的核心部分。换个角度看，即便是有扶持政策，当时北京的物美、好邻居便利店也没发展起来。&/p&&p&3、为什么是&b&“三个半？”&/b&&/p&&p&2010年的调研花了更大的精力和时间。基本跑遍了北京7-Eleven的全部门店。统计一个小时的来客数，统计上下班时段、节假日的消费等等等等情况......&/p&&p&“三个半”的提法就是综合多项调研数据后，归纳出的原因。
&b&换成零售行业更准确的说法是：店铺的来客数偏低。&/b&
调研之初就确定了一个方向，可解决的问题，调研的方向侧重于可行性分析。
举个例子：调研结果显示“消费能力不足”，这个就拿出结论就行了，因为便利公司无法解决消费能力不足的问题。因为不可能，除非给大家发钱。
调研的结果如果显示“便利店消费习惯未养成，消费意愿不强”，那么就要进一步深入到当前消费习惯的调查，找出可能的原因，进而找到解决的路径、办法。&/p&&p&调研结果报告提到的问题非常多，落实到这“三个半”，主要的原因就是&b&这背后的核心问题根本无从解决。&/b&&/p&&p&政策可以有变通处理，比如现在的北京罗森联营方式开展餐饮服务。
建立米饭工厂、冷链配送中心，其核心是资金投入和回报的问题。
选品、门店运营、单品管理是技术问题，花钱花时间有望解决。
但不可能把北京的大马路上开人行道便于通行、提升冬季气温让市民朋友愿意出门遛弯买东西啊。
通俗的说法就是：&b&能花钱解决的问题，都不是核心问题。&/b&&/p&&p&4、其他因素
这个回答主要立足于“北京VS上海”，在两个体量、消费能力、发展程度相近的城市之间比较，一些共性或者相类似的东西就去掉了，比如房租、人员成本、物流成本等等。
如果和北海道来做比较，应该是另外一个问题：中国VS日本。&/p&&p&这个时候平均收入差距近六倍带来的购买力差异，税收，市场准入制度，管理成本，零售市场总体布局等原因将会成为显著影响因子。用零售行业的说法就是：日本的客单价更高。当然，他们的来客数也不低。&/p&&p&此答案大体可以说明为啥北京的便利店大多开在国贸等CBD区域——在来客数不足的条件下，优先考虑客单价更高的区域开店。&/p&&p&5、已转行，但听业界的朋友说近两年北京便利店发展很快。
以上也请业界高人指正。&/p&&p&-------最后为自己的专栏打个广告----------&/p&&p&拥有音乐，才是人生的盛宴，我们一起来发现古典音乐之美。&/p&&a href=&/classicalmusic& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&/clas&/span&&span class=&invisible&&sicalmusic&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&p&本专栏持续更新，敬请关注。&/p&&p&也欢迎关注：知乎主页&a href=&/people/mengzhang& class=&internal&&孟章&/a&&/p&&p&【音乐，用耳朵思维的艺术】&/p&&p&发现更多好内容，也可移步我维护的收藏夹&/p&&a href=&/collection/& class=&internal&&牛人集中营 - 收藏夹 - 知乎&/a&
北京的 24 小时便利店比上海“的确少很多”。
根据Kantar Retail公司的调查统计，至2011年，上海有十大便利店品牌，7200家门店。北京有7个便利店品牌，2200家门店。上海3000人拥有一家便利店，北京要1万人。（2017年5月补充：根据凯度最新能查到的2016年数…
&p&来北京工作后，有天去逛三联书店，跟地下那层转时，瞄到了汪曾祺的《逝水》，瞬间记起了他写的“黄油烙饼”，以及另一篇“羊肉汤”。&/p&&p&初中那会学汪曾祺的《黄油烙饼》——&/p&&blockquote&萧胜的妈忽然站起来，把缸里的一点白面倒出来，从柜子里取出一瓶黄油，启开瓶盖，挖了一大块，抓了一把白糖，擀了两张黄油发面饼。抓了一把莜麦秸塞进灶火，烙熟了。黄油烙饼发出香味，和南食堂里的一样。&/blockquote&&img src=&/v2-d48f37e3cdf76a40d4bdb37d36f3d426_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&527& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-d48f37e3cdf76a40d4bdb37d36f3d426_r.jpg&&&p&&i&（黄油烙饼）&/i&&/p&&p&我那早没吃饭，语文课是上午最后一节，老师让我起来朗读——我含唾沫读完，坐下时肚子直叫，小声骂了句。&/p&&p&没想到让语文老师听见了：“徐浪，你下课去语文组门外罚站。”&/p&&p&我站一中午，差点没饿死。&/p&&p&第二次还是语文课，课外阅读——&/p&&blockquote&“老汉端上来两海碗羊肉汤和两个厚厚的饼子，我们实在饿急了，扑扑嗒嗒就吃......”“羊肉汤味口咋样？”我们说挺好的。他吸了一口烟，继续垂着眼皮说：“我这汤虽不比集上卖的，料子可是放全了的。”停了停，又把眼皮塌下，说：“肉还行吧？”我们说还挺多的。他依然不看我们说：“我这羊肉在集上两碗也放不完。”&/blockquote&&p&这篇《西北老汉》，对我来说，杀伤远大于西贝莜面村的带图菜单。&/p&&p&记起了这事儿的我，开始在北京寻找，这两馋了我十几年的食物。&/p&&p&黄油烙饼上，我受了挫——北京没一家饭店有，我回家按菜谱自己烙，不仅不好吃，还把手烫了。&/p&&p&羊肉汤正相反，北京可查的就一百四十多家，我挑三十家评价不错的，挨家喝过去，没一家令人满意。&/p&&p&老金看我总喝羊肉汤，觉得特奇怪，问我嘛呢，我给他解释了一下。&/p&&p&他听完特恼火：“TM白教你了，羊肉汤你都找不到，你把那篇文章翻出来，分析下作者的羊肉汤跟哪儿喝的！”&/p&&p&我拿手机搜出《西北老汉》，开篇第一句：“到甘肃送兵，下了火车又坐上去清水县的汽车。”&/p&&p&他说这不就简单了么：“你就挑甘肃羊肉汤喝。”&/p&&p&我问他知不知道，哪儿有甘肃羊肉汤。&/p&&p&他说嗨：“&b&广渠门外的甘肃驻京办&/b&呗！”&/p&&p&我当晚就去了甘肃驻京办飞天餐厅——结果他家没羊肉汤，牛肉拉面和黄焖羊肉倒是不错。&/p&&img src=&/v2-68b043ecb2a926fbad71ce_b.jpg& data-rawwidth=&648& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&648& data-original=&/v2-68b043ecb2a926fbad71ce_r.jpg&&&p&&i&（甘肃驻京办的牛拉）&/i&&/p&&img src=&/v2-ed5ec1d8ad08_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&463& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/v2-ed5ec1d8ad08_r.jpg&&&p&&i&（甘肃驻京办的黄焖羊肉）&/i&&/p&&p&没喝到羊肉汤，但我对驻京办起了点兴趣——驻京办大多用料不错，羊肉好，羊肉汤好喝的几率应该大一些。&/p&&p&接下来的半年，为了羊肉汤，我吃遍了驻京办。&/p&&p&驻京办里，最好喝的羊肉汤，是&b&河南驻京办&/b&羊肉烩面的汤底。&/p&&p&我吃了以后跟老金说，这儿的羊肉烩面和烧饼不错，有点接近我想象了，让他有时间试试。&/p&&img src=&/v2-0def0b7bd7f884cd4945f1b_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&912& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-0def0b7bd7f884cd4945f1b_r.jpg&&&p&&i&（河南驻京办的羊肉烩面）&/i&&/p&&img src=&/v2-02c5bbaa7f4a0ffdaae395_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&776& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/v2-02c5bbaa7f4a0ffdaae395_r.jpg&&&p&&i&（烧饼是上次去吃时，周庸咬的）&/i&&/p&&p&结果他特不屑：“羊肉烩面就行，你早说啊？”&/p&&p&第二天他把我带到北四环附近一小区，这小区有半地下室，他把我带到其中一个，敲了敲门——一个中年女人打开门，看见老金，说进来吧。&/p&&p&跟着老金下去，在屋角的一张桌子坐下，没一会，妇女端上两大碗羊肉烩面。&/p&&p&我先喝了口汤——确实比河南驻京办好吃。&/p&&img src=&/v2-e1fbcac3ce3b2be3fe0c_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&516& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/v2-e1fbcac3ce3b2be3fe0c_r.jpg&&&p&&i&（这个烩面比驻京办的碗大很多）&/i&&/p&&p&吃饱喝足，交钱出了门，我问他这么偏的地方怎么找的。&/p&&p&老金笑了：“你猜这什么地方？”&/p&&p&我说小黑饭馆呗，还能有什么。&/p&&p&他摇摇头：“这是个驻京办。”&/p&&p&我让他别扯犊子，他说就是：“这是个县级驻京办，2010年国务院清退驻京办后，很多小地方都留下了一些“黑驻京办”，负责一些接待和维稳工作。&/p&&p&我说卧槽：“你怎么找着这地方的？”&/p&&p&他说这驻京办没转黑时，在潘家园那边，跟个夫妻店似的：“就俩人，平时没什么事，就卖卖烩面，我总跟那儿吃，就熟了。”&/p&&img src=&/v2-c1aac57e0f14c958cf2d1f_b.jpg& data-rawwidth=&742& data-rawheight=&382& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&742& data-original=&/v2-c1aac57e0f14c958cf2d1f_r.jpg&&&p&&i&（&a href=&///?target=http%3A///a/135.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&有些黑驻京办仍在地下活动&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）&/i&&/p&&p&老金对一些消失的驻京办充满了感情，他说北京最好吃的驻京办，都存在于2010年以前——10年时，国务院清理的驻京办里，有他的最爱，一家蒙古地级市的驻京办。&/p&&img src=&/v2-65f8923aea91e609b8f9f_b.jpg& data-rawwidth=&566& data-rawheight=&139& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&566& data-original=&/v2-65f8923aea91e609b8f9f_r.jpg&&&p&&i&（&a href=&///?target=http%3A///10/L6S4KS.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&老金最爱的那家也在这10年被撤销了&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）&/i&&/p&&p&这家驻京办原在东单附近——老金说跟那儿吃了此生最香的羊肉：“肉香特浓、有嚼头，却能融化在口腔里。”&/p&&p&他和那驻京办的服务员聊过，对方告诉他，这家餐厅的羊肉，全都来自内蒙一个叫陈巴尔虎旗的小地方，那儿是呼伦贝尔的腹地，羊特好。&/p&&p&老金后来特意去了那个陈巴尔虎旗——就为了寻找记忆中的羊肉。&/p&&p&我问他是否找到了心仪的羊肉，他说没找到：“和当年吃的不一样。”&/p&&p&我劝他，虽然那地级市驻京办关了，但&b&内蒙古驻京办&/b&还在，做的也还行。&/p&&p&老金摇摇头：“不太行。”&/p&&p&我明白他意思，内蒙驻京办的羊肉，一口就能吃出是好羊肉，不管是手抓、烤串儿、肉香都很浓郁。&/p&&img src=&/v2-6db829ab3f474aeeafa0f9d_b.jpg& data-rawwidth=&684& data-rawheight=&405& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&684& data-original=&/v2-6db829ab3f474aeeafa0f9d_r.jpg&&&p&&i&（内蒙古驻京办的手抓羊肉）&/i&&/p&&p&但他们有一问题——厨师发挥不稳定，我跟这儿吃过十来次手抓羊肉，有时入口即化，有时干嚼不动。&/p&&p&相比之下，我更喜欢北三环马甸桥附近的蒙古往事，虽然环境吵，但做菜一直能维持水准，尤其烤羊排。&/p&&img src=&/v2-b4f9fdc1b615a3606c58_b.jpg& data-rawwidth=&572& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&572& data-original=&/v2-b4f9fdc1b615a3606c58_r.jpg&&&p&&i&（蒙古往事的烤羊排）&/i&&/p&&p&内蒙驻京办除了不稳定，还偏贵——它是全北京最贵的驻京办，不仅菜贵，还收15%的小费。&/p&&p&与它对应的，是最便宜的&b&山西驻京办&/b&。&/p&&p&一碗面十块钱，菜价平均二三十，直追街边苍蝇馆子。&/p&&p&他家莜面做的特难看，歪歪扭扭的，但吃进嘴里面香实足，比西贝莜面村强多了。&/p&&p&除了莜面，他家陈醋也不错，我每次都会倒些拌面吃。&/p&&img src=&/v2-5c85abe401acf13d8b94bf06b2d1c5e5_b.jpg& data-rawwidth=&2400& data-rawheight=&3440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2400& data-original=&/v2-5c85abe401acf13d8b94bf06b2d1c5e5_r.jpg&&&p&&i&（山西驻京办丑陋的莜面）&/i&&/p&&p&这儿的醋是六度的老醋，味道特醇，而且肯定是真的——市场上假醋特多，每年都能查出大量“假山西陈醋”。&/p&&p&16年年底，我就接到线人的情报，说在天津发现一假醋制造点。&/p&&p&我开车往天津走，刚上高速，线人又来信儿了，说情报失效——这个造假点刚被公安端掉了。&/p&&img src=&/v2-009f4cdecdabd8c8cf29e0f1_b.jpg& data-rawwidth=&678& data-rawheight=&523& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&678& data-original=&/v2-009f4cdecdabd8c8cf29e0f1_r.jpg&&&p&&i&（&a href=&///?target=http%3A///society/85449.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&这个窝点在我调查前已经被端掉了&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）&/i&&/p&&p&对老金来说，内蒙驻京办、山西驻京办这些，最多算小有特色，没什么大吃头。&/p&&p&他记忆里好吃的，都是2010年关掉的小地方驻京办。&/p&&p&其实那年不仅撤了省级以下驻京办，很多省级驻京办的餐厅也都关了——比如和平里西街的&b&天津驻京办&/b&，二楼有家陈傻子包子，虾仁馅的包子特好吃，服务员上菜时会特意提醒，每个包子都是十八个褶。&/p&&p&我就吃过一次，没想到也是最后一次。&/p&&img src=&/v2-f4dd824ba1853189cfdd6_b.jpg& data-rawwidth=&844& data-rawheight=&524& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&844& data-original=&/v2-f4dd824ba1853189cfdd6_r.jpg&&&p&&i&（陈傻子包子）&/i&&/p&&p&比起这些消失的驻京办和驻京办餐厅，&b&浙江驻京办&/b&2楼的张生记餐厅，算比较坚挺的，02年开业，已经开了十五年。&/p&&p&我第一次听说张生记，是它刚开业那年——央视《夕阳红》的主持人沈旭华，在这家饭店坠楼而死。&/p&&p&她当时在张生记的12号包间吃饭，中间来了个电话，她拿着手机出去接。&/p&&p&为找个安静地儿说话，她走到消防通道，推开门进去——消防通道还没完工，门后是空的，沈旭华直接从二楼摔到了一楼。&/p&&p&四十多分钟后，一位装修工发现她，120将她送到旁边的安贞医院，在抢救19天后，人还是死了。&/p&&img src=&/v2-9a8dfa1cad49b95bfa18cb807dffc796_b.jpg& data-rawwidth=&439& data-rawheight=&276& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&439& data-original=&/v2-9a8dfa1cad49b95bfa18cb807dffc796_r.jpg&&&p&&i&（张生记菜单）&/i&&/p&&p&沈旭华的家属将张生记告上了法庭，最后双方达成了庭外和解。&/p&&p&周庸喜欢他家的龙井虾仁，去年冬天某晚，非拽我去吃，那天雾霾重，饭店没什么人，我俩就坐了包间。&/p&&p&点了老鸭煲、东坡肉、蟹粉豆腐和龙井虾仁，我给他讲了沈旭华坠楼事件：“咱这包间旁边就是防火梯，估计沈旭华当时就跟这儿掉下去的。”&/p&&img src=&/v2-b886be278d5c27b6d8eed44_b.jpg& data-rawwidth=&562& data-rawheight=&382& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&562& data-original=&/v2-b886be278d5c27b6d8eed44_r.jpg&&&p&&i&（张生记的龙井虾仁）&/i&&/p&&p&那天吃完饭后，周庸再没去过张生记。&/p&&p&张生记是浙江菜，我小时候搞不清浙菜和淮扬菜的区别，以为它俩一样——对口味重的北方人来说，确实区别不大，都太淡了。&/p&&p&但吃的多了，我发现味道完全不一样，浙菜口味偏重偏甜，精细度也比淮扬菜低些。&/p&&p&作为一北方爷们，我最爱的两个菜系就是粤菜和淮扬菜，尤其是淮扬菜，北京只要新开一家淮扬菜馆子，三天内我准到。&/p&&p&中国的国宴也以淮扬菜为主——我不知道国宴的水准是什么样，但我每次吃完好的淮扬菜，都觉得特舒服，不腻不撑，有种十分清淡的饱腹感。&/p&&img src=&/v2-b473dd36b0a9f704b50d30e515f59b73_b.jpg& data-rawwidth=&722& data-rawheight=&439& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&722& data-original=&/v2-b473dd36b0a9f704b50d30e515f59b73_r.jpg&&&p&&i&（每次吃淮扬菜我都会点大煮干丝）&/i&&/p&&p&北京最正宗的淮扬菜饭店，应该是&b&扬州驻京办&/b&。&/p&&p&但他家2010年就关了，我吃过一次，唯一的印象，就是三丁包子还不错。&/p&&p&江苏驻京办一层的苏畅园倒还在，但也就一般水准，蟹粉狮子头完全做不到入口即化。&/p&&p&隋炀帝吃的要是他家的狮子头，绝对不会“十分高兴，赐宴群臣。”&/p&&p&北京最好吃的淮扬菜，是安定门外大街的淮扬府——我平均每月去两次，每次就点四样东西，蟹粉狮子头、大煮干丝、太湖虾仁、扬州炒饭。&/p&&img src=&/v2-1b1f5a3987feaa65bae4_b.jpg& data-rawwidth=&892& data-rawheight=&571& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&892& data-original=&/v2-1b1f5a3987feaa65bae4_r.jpg&&&p&&i&（蟹粉狮子头）&/i&&/p&&p&除了这四样，我还爱吃汤包。&/p&&p&2013年时，我去扬州帮忙找一个失踪的人，雇主带我在街边吃了次汤包，一个笼屉里，就一个大包子，咬开喝汤，特别鲜——那是我吃过最好吃的汤包。&/p&&p&关于淮扬汤包，梁实秋也写过——&/p&&blockquote&玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。&/blockquote&&p&这家叫玉华台的淮扬饭店，1921年就有了，民国时是名流的聚餐点——梁实秋、田汉、老舍、梅兰芳、齐白石、张大千等一大票名人，都是这儿的常客。&/p&&p&更牛逼的是，这家淮扬菜饭店一直开到了今天，就在马甸桥的会展中心旁。&/p&&img src=&/v2-ab2da782bdea6279ffc800fe64e3006d_b.jpg& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&371& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&/v2-ab2da782bdea6279ffc800fe64e3006d_r.jpg&&&p&&i&（玉华台）&/i&&/p&&p&我去他家吃过两次，汤包并不像梁实秋写的那么好，不知是不是味道变了。&/p&&img src=&/v2-b2f4f96ef32db70483ebe1d9a28fb4a2_b.jpg& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&327& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&/v2-b2f4f96ef32db70483ebe1d9a28fb4a2_r.jpg&&&p&&i&（玉华台的汤包）&/i&&/p&&p&周庸不爱吃淮扬菜，说太清淡，对于我喜欢吃粤菜，他倒特别赞同。&/p&&p&每次说起粤菜好吃，他都在旁边捧臭脚：“对对对，确实好。”&/p&&p&他特喜欢吃烧腊，去年跟香港参加夜行者聚会时，蛇王二、再兴、深井陈记、太兴老店这些香港出名的烧腊店，他都吃了个遍，最爱吃的就是烧猪肉和烧鹅。&/p&&img src=&/v2-994d828a122e568ee93f33dc56d6d61d_b.jpg& data-rawwidth=&658& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&658& data-original=&/v2-994d828a122e568ee93f33dc56d6d61d_r.jpg&&&p&&i&（烧猪肉）&/i&&/p&&p&这两样烧腊都流传已久，袁枚在《随园食单》里就写过烧猪肉：&/p&&blockquote&凡烧猪肉，需耐性。先炙里面肉，使油膏走入皮内，则皮松脆而味不走。若先炙皮，则肉中之油尽火上，皮既焦硬，味亦不佳。烧小猪亦然。&/blockquote&&img src=&/v2-749bfff89_b.jpg& data-rawwidth=&504& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&504& data-original=&/v2-749bfff89_r.jpg&&&p&我和他一样，爱吃烧猪肉的皮，酥脆，一口咬下去，满嘴都是香味。&/p&&p&但我更喜欢烧鹅——我有一广州的朋友，是个ICU的医生，在我去那边时请我吃饭，听说我喜欢烧鹅，非要请我吃烧鹅左腿。&/p&&p&我奇怪：“为什么是左腿？”&/p&&p&他说广东人吃烧鹅都爱吃左腿。&/p&&img src=&/v2-3e74fc4c729edf4d0bd4_b.jpg& data-rawwidth=&745& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&745& data-original=&/v2-3e74fc4c729edf4d0bd4_r.jpg&&&p&我问为什么，他给我解释了一下：“有两种说法”&/p&&ul&&li&因为鹅睡觉的时候，是用左脚单脚站的，所以左腿比较有韧性，比右腿好吃。&/li&&li&是受香港影响，香港廉政公署没成立前，香港警察和黑社会一样，按时跟商户收“保护费”，有时不确定商户是否交钱，一些警察会问：“吃烧鹅，左髀好还是右髀好？”已交保护费的商户就回答：“左髀。”倒转念则成“髀左”，与广东话中的“畀咗”（已交了）同音。&/li&&/ul&&p&在香港吃烧腊时，我跟周庸说起这件事，他想半天：“鹅真用左腿站着睡觉么，我就听过金鸡独立，也没听过金鹅独立啊？”&/p&&p&我说我也不知道。&/p&&img src=&/v2-51bfd3f4dc7bf4b3a587_b.jpg& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&664& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&/v2-51bfd3f4dc7bf4b3a587_r.jpg&&&p&比起烧腊，我更喜欢粤式的早茶，我第一次吃早茶时很震惊，早点竟然能TM这么丰富——在此之前，豆浆油条、馒头花卷、烧饼豆腐脑，就是我早餐的全部。&/p&&p&北京吃早茶的地方不少，&b&广东驻京办&/b&的早茶就不错。&/p&&img src=&/v2-d2a48faa6_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&1580& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/v2-d2a48faa6_r.jpg&&&p&他家的豉汁凤爪和虾饺都不错，就是流沙包比较一般——幸好我知道北京最好吃的流沙包在哪儿。&/p&&p&首都机场T3航站楼边上，朗豪酒店二楼的明阁中餐厅。&/p&&img src=&/v2-0d73ad3cd64f4f3720a03e_b.jpg& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&472& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&/v2-0d73ad3cd64f4f3720a03e_r.jpg&&&p&&i&（朗豪的流沙包）&/i&&/p&&p&第一次吃他家，是2013年，我有事要回哈尔滨一趟，在T3办了托运，还没过安检，就收到通知，飞机延误仨小时。&/p&&p&我有点饿，寻思找个地方吃饭，用大众点评搜到了他家。&/p&&p&本来就想随便吃口，没想到流沙包意外的好吃，我临走时，给了服务员100当小费，跟他打听做流沙包的师傅是谁。&/p&&p&他说面点师傅姓陈，香港人，做了三十多年流沙包——原来是香港米其林餐厅的面点师。&/p&&p&后来每次去机场，只要不是早晚的飞机，都会去吃流沙包。&/p&&p&四大菜系里，淮扬菜和粤菜用油少，口感偏淡。&/p&&p&剩下的两个，鲁菜偏咸，川菜油大且麻辣，调料味比食物原味重，我都不是特爱吃。&/p&&p&14年，我去成都见一个当警察的朋友，他为了改变我对川菜的偏见，拉我一起去拜访他的长辈，川菜大师史正良。&/p&&p&我有幸吃了史正良大师亲手做的一道鱼香肉丝，真是太好吃了，肉和笋的原味，以及鱼香味完美的融合再了一起。&/p&&p&那次回北京后，我开始试着吃些川菜，但再没吃过如那道鱼香肉丝般的菜。&/p&&img src=&/v2-77f1f38d97db_b.jpg& data-rawwidth=&626& data-rawheight=&335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&626& data-original=&/v2-77f1f38d97db_r.jpg&&&p&&i&（史正良大师做的鱼香肉丝）&/i&&/p&&p&第二年九月，我在新闻上看见史正良大师出车祸去世了，给朋友打电话问了问情况，慰问了一下，晚上忽然想吃鱼香肉丝。&/p&&p&我叫周庸一起，去了美术馆附近的四川驻京办，点了鱼香肉丝——和我记忆里的味道完全不一样。&/p&&img src=&/v2-bd71cffeb945dfe_b.jpg& data-rawwidth=&947& data-rawheight=&631& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&947& data-original=&/v2-bd71cffeb945dfe_r.jpg&&&p&我后来和老金聊起过这事，他说是这样，有些美味只存在于记忆和想象里的。&/p&&p&老金怀念那些消失的驻京办——湖南烟草局驻京办的干锅、兰州铁路局驻京办的牛肉拉面。&/p&&p&我怀念那道鱼香肉丝。&/p&&p&就像语文书里的黄油烙饼和羊肉汤一样，这些都成了渴望而永远吃不到的食物。&/p&&p&注：部分图片来自网络。&/p&&br&&p&最后，推荐一下我的专栏「魔宙」。我会在上面写一些案子，都是我基于社会新闻或都市传说所写的犯罪故事。&/p&&p&&a href=&/p/& class=&internal&&别在朋友圈乱买减肥药，它们可能来自别人的肠道——来自知乎专栏『魔宙』&/a&&/p&
来北京工作后，有天去逛三联书店，跟地下那层转时，瞄到了汪曾祺的《逝水》，瞬间记起了他写的“黄油烙饼”，以及另一篇“羊肉汤”。初中那会学汪曾祺的《黄油烙饼》——萧胜的妈忽然站起来，把缸里的一点白面倒出来，从柜子里取出一瓶黄油，启开瓶盖，挖了…
&img src=&/56ebffc4e4fb972bdc58f_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&511& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/56ebffc4e4fb972bdc58f_r.png&&
我这个中原某小城市生活的公务员来回答一下吧。&br&看你月薪11k，在北京也算不太差的薪水，题主应该是位比较优秀的女孩子。&br&老家的工作适合你的只有教师，事业单位这些岗位，工资如你所说不过2k多点。就这样的工作也要靠很硬的关系才能搞定。工业凋敝，大家拼了命的去挤行政事业单位。人穷志短，我们单位薪水1.7k的郑大，天大，苏州大学的临时工还好几个呢，木办法穷地方，管你什么大，关系最大。&br&29岁在北京找个对象不行么？没合适的？&br&我单位一个女孩，人长的漂亮，大学毕业在北京几年，最后回来了，进单位也动了关系却只办了个半正式的，脱毛的凤凰不如鸡，心比天高命比纸薄。吃腻了必胜客，现在喝三块钱的豆腐脑胡辣汤两掺，在这没有必胜客麦当劳法餐日料，肯德基独霸天下的地方过的很不如意。唯一的好处就是房子便宜，最贵的万达地产也不过六千，不吃不喝三个月工资。装修房子买个灯还要组团去郑州。另外，29岁的女孩子(老姑娘)太稀有了。你能选择的结婚对象要么是孩儿他爸，要么是离异的，单着的优秀男士基本也不会考虑29岁的女生，尤其该女生尚无稳定工作或家族深厚关系或富足产业。这个年龄漂亮只可以作为一个小小的加分项，而不是基础分。&br&小城市对人最大的考验就是不把人的精神世界当回事，管你是Fiona还是Rebeca，都是张家的二闺女，胸大屁股大好生养，而你只是个动物一样的存在。
我这个中原某小城市生活的公务员来回答一下吧。 看你月薪11k，在北京也算不太差的薪水，题主应该是位比较优秀的女孩子。 老家的工作适合你的只有教师，事业单位这些岗位，工资如你所说不过2k多点。就这样的工作也要靠很硬的关系才能搞定。工业凋敝，大家拼…
童鞋们别光收藏不点赞啊喂！(╥╯﹏╰╥)?&br&以下是我生活在北京这三年的个人体验。&br&先说吃的吧，没什么先后之分，我想到一点补充一点。&br&1，鲍师傅糕点，北京很多家分店，它家的肉松蛋糕是一绝，还有其他各种小点心都非常好吃。这家用料很好，牛奶和油都是较好的牌子。&br&2，华天峨嵋酒家，车公庄那个店。宫保鸡丁非常非常好吃，有普通与精品之分。一段时间不吃会非常想念。&br&3，吴裕泰甜筒，就在王府井大街。有绿茶和花茶几种味道，非常爽口。&br&4，醉面，人大东门。它家的肉酱面非常香，十几块钱一大盘，配着一瓶北冰洋汽水，绝了。&br&5，各种驻京办，便宜实惠又正宗。&br&6，金鼎轩，24小时营业，各种小点心，粤式的川系的，味道尚可，但绝对是吃夜宵的好去处。&br&7，香妃烤鸡，北京老字号，多少北京孩子的童年回忆啊，在西单附近。一份单人餐二十多块钱，里面有烤鸡，烧饼，泡菜和粥。又舒服又好吃。&br&8，隐藏在胡同里的私房菜，有一家私房菜做的红烧肉那真是一绝，可惜我记不住地址了。&br&9，新街口那边有很多好吃的饭店，可以尝试一下哦。&br&10，白纸坊桥附近有一家叫恋多美奶香麻花的，排队的人很多，麻花味道非常好。&br&11，三里屯有一家Vsports运动餐吧，牛肉汉堡非常大，四个人分都有点多，世界杯时候去看看球喝点啤酒非常惬意。&br&12，望京那边有很多可以吃韩式烤肉，炸鸡，参鸡汤的地方，烤肉我觉得坦坦大炉的还不错。另外望京有一家叫FLYPIZZA的店，店不大，但是它家炸鸡我觉得很好吃。&br&13，北新桥的爪王烤鸡手，东四的炒豆合作社，这两家的烧烤我觉得很好吃。&br&14，吃烤鸭可以去大董和小董，贵是贵一点，但吃完觉得值。&br&15，老北京炙子烤肉，推荐去烤肉季和烤肉宛，两家都是老字号，质量稳定。&br&16，面包甜品。起司家的榴莲蛋糕，派悦坊的红丝绒蛋糕，原麦山丘的各种面包，芭斯罗缤的冰淇淋，booth's cake家的布司卷，这几家都是我比较爱的。&br&17，重八牛府牛肉丸火锅，在双榆树，这家特别赞！是几个大学生创业开的，大家有机会可以去尝一下，特别特别好吃。&br&另外，千万别去吃什么王府井小吃街，鲜鱼口小吃街这些特别特别出名的，大多都不好吃。&br&玩&br&可以去各种展览，各种博物馆，北京这种活动非常多，勤上网查查就可以找到。&br&还有各种公园啊。&br&首推奥林匹克森林公园，很大，树很多，有健身走道，也有很多人去搭帐篷什么的。&br&景山公园，门票两元，在故宫后面。天气好时，爬到山顶小亭子可以俯瞰京城。&br&玉渊潭，陶然亭，这两个公园可以春季赏花去，但是人非常多。&br&长城，不是指八达岭。北京周边的古长城，可以开车去也可以坐公交，人少景美。&br&蓝色港湾，灯光节时候去，夜景很美，适合情侣们去散步。&br&小西天的电影资料馆，票价10元到40元不等，放的片子都很不错，原来人不多，近几年人越来越多了。&br&单向街书店，北京有几个分店，书的选择很好，我个人比较喜欢爱琴海店。总有读书交流会，有咖啡，有座位还有电源，很适合去度过一个安静的下午。&br&三联韬奋书店，24小时营业，很大有三层，但是人很多。&br&宜家，适合找一个下午进去逛，淘一些便宜实惠的小玩意儿，累了找张床休息，饿了就下楼吃个甜筒热狗或者去餐厅来份小肉丸。个人觉得四元桥店更好一些。&br&住&br&如果是一大帮朋友玩的话，推荐日租房。可以一起做饭什么的。昌平那边有一个王府温馨公寓，里面有一家别墅作日租房，娱乐设施特别齐全，打牌搓麻卡拉OKPS4什么都有。&br&如果旅游住店比较推荐青年旅社，找一家好点的青年旅社，可以认识各路的朋友，大家一起谈天说地，之后相忘于江湖。也是很好的。&br&另外大家要擅用大众点评，城觅还有豆瓣同城啊~可以找到很多好吃好玩的精彩的地方。&br&暂时就是这些，想到再补充。&br&看完记得点赞哦? (*?︶`*) ?
童鞋们别光收藏不点赞啊喂！(╥╯﹏╰╥)? 以下是我生活在北京这三年的个人体验。 先说吃的吧，没什么先后之分，我想到一点补充一点。 1，鲍师傅糕点，北京很多家分店，它家的肉松蛋糕是一绝，还有其他各种小点心都非常好吃。这家用料很好，牛奶和油都是…
多图预警，流量党自重～&br&&br&大家不要再赞了，真是受之有愧，一千赞不能再多了，再多的话我要睡不着了～～我只是喜欢这句话，作为一个非北京人非北漂比较喜欢北京尤其大雪掩映之后的灯红酒绿花花世界而已，真的别再赞了。&br&&br&&br&“一下雪，北京就成了北平；我们去后海看雪，就回到明清”。&br&这是诗人，导演尹丽川说的，有一年雪后她去了后海，回来后在博客上开篇便是这句，平淡无奇的字句却使很多人动容。 &br&那年北京的雪下的很厚，放眼望去，马路房顶平平荡荡 ，也掩盖了许多现代的气息。 尤其后海， 本来那里现代的东西极少， 还有好些古老造型的房子 ，加之下雪之后， 便让人感觉身临明清时代。&br&&br&图有点多，流量党自重～～～&br&&br&&img src=&/80cae170b8dced1fcb81c02_b.jpg& data-rawheight=&401& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/80cae170b8dced1fcb81c02_r.jpg&&&img src=&/04e64d9fd3dac825c37b6_b.jpg& data-rawheight=&500& data-rawwidth=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/04e64d9fd3dac825c37b6_r.jpg&&&img src=&/ea02dcb37c176e9bcefe_b.jpg& data-rawheight=&510& data-rawwidth=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/ea02dcb37c176e9bcefe_r.jpg&&&br&&img src=&/e62ea19ca6b777bb5e185_b.jpg& data-rawheight=&512& data-rawwidth=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/e62ea19ca6b777bb5e185_r.jpg&&&img src=&/f0c2a50fda1c8b_b.jpg& data-rawheight=&614& data-rawwidth=&826& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&826& data-original=&/f0c2a50fda1c8b_r.jpg&&&img src=&/cf935eb46efb67dd2c1ec8c215cbdeda_b.jpg& data-rawheight=&574& data-rawwidth=&860& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&860& data-original=&/cf935eb46efb67dd2c1ec8c215cbdeda_r.jpg&&&br&&img src=&/aec98e876e8e3f6dfabfc83ea814b7e0_b.jpg& data-rawheight=&579& data-rawwidth=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&852& data-original=&/aec98e876e8e3f6dfabfc83ea814b7e0_r.jpg&&&img src=&/3f111e917acaeaf_b.jpg& data-rawheight=&606& data-rawwidth=&345& class=&content_image& width=&345&&&br&&img src=&/ea_b.jpg& data-rawheight=&367& data-rawwidth=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&/ea_r.jpg&&&img src=&/cc25b4b202f99cde3659eb06ccd0e6a9_b.jpg& data-rawheight=&280& data-rawwidth=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&429& data-original=&/cc25b4b202f99cde3659eb06ccd0e6a9_r.jpg&&&br&&img src=&/b565ea08b58b3445aeeb7d9d_b.jpg& data-rawheight=&435& data-rawwidth=&809& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&809& data-original=&/b565ea08b58b3445aeeb7d9d_r.jpg&&&img src=&/2fa6a28f65acd0dc79cd3cab790e0243_b.jpg& data-rawheight=&202& data-rawwidth=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&574& data-original=&/2fa6a28f65acd0dc79cd3cab790e0243_r.jpg&&&img src=&/b86e5ea5f295afb53fc1a6f_b.jpg& data-rawheight=&312& data-rawwidth=&565& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&565& data-original=&/b86e5ea5f295afb53fc1a6f_r.jpg&&&img src=&/cd3a7abe614_b.jpg& data-rawheight=&1019& data-rawwidth=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/cd3a7abe614_r.jpg&&&img src=&/e97bde8dc6a6df36590dde_b.jpg& data-rawheight=&474& data-rawwidth=&769& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&769& data-original=&/e97bde8dc6a6df36590dde_r.jpg&&&img src=&/86a4e7cbcc_b.jpg& data-rawheight=&522& data-rawwidth=&593& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&593& data-original=&/86a4e7cbcc_r.jpg&&&br&&br&&br&&img src=&/62effe000bb4b1adcd431c_b.jpg& data-rawheight=&601& data-rawwidth=&346& class=&content_image& width=&346&&&br&&img src=&/a4efd2a9b049c4b4f77e06_b.jpg& data-rawheight=&604& data-rawwidth=&344& class=&content_image& width=&344&&&br&&img src=&/6d44b0d2e79a35055dcae1_b.jpg& data-rawheight=&326& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/6d44b0d2e79a35055dcae1_r.jpg&&&br&&br&&br&图片来源朋友圈，侵删，吐槽下手机版的客户端，有时点发布发不出去，而且图片只能一张张点，就这几张照片发了半个小时。。。&br&&br&评论区里好多人说，北平只是民国的称呼，明清时叫北京。第一，这句话是用分号隔开的，二者是并列关系，没有递进，非得把北平和明清联系起来也是够了。第二，北平这个名字是1368年就有了，洪武元年取“北方和平”之意，1421年朱棣进京才改名北京，民国时期又改成北平，建国后又改成北京。第三，我们读书看诗领会的意境，抓细节会破坏美感。“南朝四百八十寺”改成“南朝一百三十寺”，“飞流直下三千尺”改成“飞流直下二百米”这样还美吗？“下雪了，北京就成了大都，北京就成了涿郡”，麻麻呀，大都是啥玩玩啊，涿郡是哪儿啊，好多人会有这样的想法。但是北平不一样，一说大家也都知道，带入感杠杠的。这里用北平，正是说在雪的掩映下昔日的现代气息变的模糊了，仿佛不是现在这个现代化都市了。燕京也好，北平也罢，都是指以前的北京，论熟悉度肯定选北平。
多图预警，流量党自重～ 大家不要再赞了，真是受之有愧，一千赞不能再多了，再多的话我要睡不着了～～我只是喜欢这句话，作为一个非北京人非北漂比较喜欢北京尤其大雪掩映之后的灯红酒绿花花世界而已，真的别再赞了。 “一下雪，北京就成了北平；我们去后海…
&p&怒答。从09年开始，每年重新租房和搬家若干次。&/p&&p&&u&先说整租:&/u&&br&在帝都租房，一定要分清楚两类&b&房屋中介&/b&：一个简称&b&中介&/b&，一个简称&b&代理&/b&。&br&帝都租房要领：&b&有钱的找中介，没钱的靠网络，有钱没钱别找代理&/b&。&/p&&p&在讲中介之前，先科普下&b&租房合同的要件，以及租房合同为什么有用&/b&。租房合同一般包含：房屋地址、房东的签名和身份证号、租户的签名和身份证号、每月租金、租期、押金、房东交付给租客的电器家具清单，以及其它一些限制条件（例如房屋不得超过x人居住），一般会再附上房产证的复印件。&/p&&p&租房合同一旦签订，就受《合同法》保护。如果房东在租期内收回房屋，则房东违约。如果租户不再交房租、或者违反了合同的其他限制，则租户违约。房东违约时，房东需要提前一个月告知租户，并赔付违约金给租户，一般违约金是一个月房租。租户违约时，租户需要提前一个月告知房东，并赔付违约金给房东，一般违约金也是一个月房租。但是一般而言租户可以做到来去无踪，所以房东会在签租房合同时让租户先交一个月的押金，在租期截止时再退还给租户，如果租户人间蒸发了押金正好可以用作违约金，这样房东的利益才有保障。&/p&&p&那为什么不让房东也押一个月的押金给租户呢？因为房子就在哪儿啊，不满意你大可以赖在屋子里当“钉子户”的…查水表也不开门，让他找房东去。&/p&&p&因此，如果你是租户，跟你签合同的人是否是房东本人显得尤其重要。签租房合同时一定索要一张房子的房产证复印件，上面有房屋的地址和房东的姓名，只有和合同上的地址和名字匹配，才能&b&确保收了你的钱的那个人能对房子负责&/b&。&/p&&p&合同签好之后，依然不要掉以轻心，必须一手交钱，一手交钥匙，不见钥匙不给钱。进到屋里，反锁房门，才算完事大吉了。不过如果“房东”用假房产证和假钥匙骗了你就当我没说。&/p&&p&房租一般不会每个月交一次的，而是会按季度、半年或一年来交，一次交的越多对于租户的风险越大，风险意识就越要提高。还有合同一般要一式两份，房东一份租户一份，防止另一方抵赖。&/p&&p&&u&好了，谈谈中介和代理的区别。&/u&&br&正常的租房中介的盈利模式是这样的：房东有房源想要出租，将信息告知房屋附近的中介（有时会把房屋钥匙给中介，有时只是登记信息，并且不只在一家中介登记）。租户在中介询问租房时，中介的人就带租户去看房。在看房期间，中介会严格控制一件事：&b&不让租户知道房东的联系方式&/b&。租户看上了房子接受了租金确认要租房之后，中介会约时间让房东和租户在中介公司里面见面，一起签租房合同。需要注意的是，这份租房合同的甲乙方是房东和租户本人，中介自称只是监督、见证的作用。签完合同之后，中介向租户索要中介费一般是一个月租金。如果房屋租金很高的，中介会向房东索要中介费。但无论中介向谁索要中介费，一般是在看房之前就说明了的。所以为什么中介一直都不会让租户直接联系上房东，因为一旦租户和房东联系上之后，就可以绕开中介私下签一份一样法律效力的合同，由于羊毛出在羊身上，所以对于房东和租户是皆大欢喜的。这类中介的中介费本质是引荐费，签完合同之后的纠纷理论上说都是房东和租户之间的事儿，中介扯不上关系，因此一般成不了黑中介。&/p&&p&正常的中介大的有链家、我爱我家、21世纪不动产等，小的一般都是地域性的。小的中介公司一般主打租房业务，而大的中介公司一般主打卖房业务。因为卖房一下就赚好几万，租房的中介费只能算聊胜于无。而且开展业务时，一定要控制好租户和房东不能私下联系上，伤神啊。&/p&&p&另一类臭名昭著的中介，就是所谓的「房屋代理中介」，简称&b&代理&/b&更合适。代理的盈利模式是：房东和代理公司事先有合同，将房屋整个交由代理公司处理。代理公司定期给房东费用，在合同期满之后代理公司将房屋还给房东。另外据说，有的房子代理公司就是真正的房东。&/p&&p&这类代理公司既扮演普通中介的角色，又扮演房东的角色。租户如果看上了房子，只能跟代理公司签租房合同，房东不会参与（只要代理公司定期给房东送钱就行，房东不关心房子租给了谁）。因此，&b&不论你是通过什么途径找到的房子，只要最后跟你签租房合同的是一家公司（而不是个人），租金也是交给一家公司，你就正在跟代理打交道，&/b&恭喜你有被黑的可能了。&/p&&p&跟代理公司签租房合同的主要问题：&/p&&ol&&li&愿意把房子交给代理公司的房东，一般都只为省事，不爱惜自己的房子。代理就更不爱惜房子了。经常会把客厅打成隔断墙，就是那种隔壁放个屁都能听得一清二楚的屋子。代理的房子，家具家电也绝对是最便宜的二手货。所以代理的房子，表面上比正常房子便宜一点，实际居住质量非常低。&/li&&li&代理公司很多都是黑社会。其实你跟正常的房东签合同，有可能房东就是流氓，到期了不退你押金，没事儿还恐吓你一下，你也只能忍了。不过放心了，这几年遇到的大部分房东都是小区里的和蔼大妈大爷，或者是通情达理的年轻男士女士，你给房东打电话说洗衣机坏了第二天就给你换个新的都是有可能的。但代理公司……到目前为止我没有听说一例在代理公司租房，还能在到期的时候拿回全额押金的。不退押金的理由千差万别，但相信我，这些都是借口。&/li&&li&代理公司没法投诉。在天朝，你懂的。哥就曾经在代理公司租房被坑，打电话去建委投诉，建委告诉我这家公司没有备案，他们不管，让我去找工商局1的电话就没有人打通过好吧。这时如果你想尝试找人去理论的话，请看一下第2条再三思一下。&/li&&/ol&&p&PS: 链家、我爱我家这些中介公司，手里头也会代理一些房子，虽然他们不是专门搞房屋代理的公司。&/p&&p&如果大家已经能区分开什么是正常中介、什么是代理中介了的话，并消除了对正常中介行为的心理恐惧之后，&u&我想谈谈怎样找房&/u&？&br&靠熟人推荐找房虽然最靠谱，但却是最难得的。正常你想找房时，一般只有两种靠谱的选择：中介、上网。&/p&&p&问：路边的电线杆上的租房信息可信不？&br&答：没敢试。&br&问：去小区问遛狗的大妈大叔有没有邻居有房出租行不？&br&答：没敢试。&/p&&p&由于现在大部分的房东都还不会利用网络，或者房东们不希望手机被打爆，所以大部分的好房源确实是在中介手里的。通过中介看房，一般都能找到满意的房子，就看房东要求的房租你能否接受，以及心不心痛给中介的「服务费」了。以下有一些建议：&/p&&ul&&li&先选定地段或小区，然后在附近多看几