现在餐饮招商平安信用卡专员赚钱吗不赚钱?

熬过2016传说的餐饮倒闭潮,2017餐饮行业要如何经营?
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2016年餐饮行业竞争相当激烈,新店老店此起彼伏,也有人曾说2016年下半年将遭遇餐饮行业倒闭,从O2O的火爆到SaaS会员体系服务,如今的餐饮行业再也不是当年简简单单的经营,好近汇集2017年餐饮行业发展的九大趋势,供各位思考。1. 餐饮O2O依旧吃香团购平台、外卖App将会持续盛行,毕竟早已成为消费者的刚需。不仅如此!越来越多的餐饮店铺老板意识到营销的重要性,利用好微信等工具开发自己店铺线上营销渠道已成为不少餐饮业想要迫切学习的利器。2. 智慧餐厅势在必行像海底捞的iPad点餐、微信公众号下单及机器人餐厅等,早已被消费者接受并称赞,移动互联网的时代“人未到菜已上”的发展速度将是无法预估!2017年店铺自助点餐、会员体系不再是连锁店必备,而是所有中小商户均可轻松使用的店铺经营必备工具。3. 扫码支付才是王道2016年全国消费者几乎都会在消费前先问一句:可以扫码支付吗?特别是在餐饮行业,扫码支付不仅缓解高峰期收银员工作压力,完全避免假币、找错等常见问题。钱方好近商户平台更是每月奉上官方补贴活动,为线下商户带去最实际的活动,直接提高店铺流水。4. 绿色健康很重要地沟油、添加剂、农药蔬菜等问题不断曝光,消费者对餐厅卫生安全颇为关注。除了菜品味道上乘,最重要的一定是选择健康食材,这也是消费者选择餐厅消费时的重中之重必要条件。5. 专注单品经营“小而美”餐厅将继续盛行,单品打天下将成为一个特色!举个例子,比如较接地气的黄焖鸡米饭或是办公商圈里上班族白领偏爱的沙拉店,单品店运作简单、人力成本低、经营难度小,但回报周期短,尤其在如今铺租、人工不断飙升的餐饮市场。6. 回归家乡味外婆家老板吴国平在2017年餐饮连锁大会上说:餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。这些“返璞归真”的餐馆不再追求精美高档的店面,相反土锅、土炕都是店铺特色。菜品方面突出家乡土味,直接将后厨搬到前厅,烙饼、拉面、炖肉热气腾腾,让消费者像是回到最熟悉的老家小馆子。7. 快餐经营连锁化连锁经营是快餐业的发展趋势,不仅可以提高效率、降低成本,更能帮助餐企突破发展中的管理瓶颈,还具有成本、价格、品牌等优势。8. 餐饮界也玩MIX现如今主流消费群体已是最特立独行的80后、90后,中餐馆有乐队驻唱,火锅店也建有吧台,让你坐下喝一杯!餐饮行业这股混搭风,在新一年里将会越刮越猛。9. 资本市场开始介入随着人们对就餐环境、体验等方面的要求越来越高,餐饮市场的竞争,必将回归到品牌间的竞争。知名连锁店开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源,融资扩张成了餐饮业加速发展的新模式。看完以上2017年餐饮行业发展的九大趋势,各位有没有热血沸腾一下,2016年即将过去,2017年新的挑战已在路上,好近!总有好事在附近,祝愿经营餐饮行业的商户在新年里越赚越多。微信公众号搜索【钱方好近商户】加入钱方好近商户!2017好近帮你做生意!
热门加盟项目& 现在投资餐饮生意好不好做?
现在投资餐饮生意好不好做?
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明白这6点合伙开餐馆 赚钱不再难了
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一、合伙经营餐馆的原因
之所以要找别人来合伙经营餐馆,必定有一定的原因,不外乎以下四点:
1. 资金不够:自己手头的资金不足以支持某种程度的规模,又不想退而求其次缩小规模,或在经营过程中遇到资金不足,遂引入外部投资,外部投资有纯分红型和合伙经营型。
2. 经验不够:通常为初涉的人士,对很多事情无法把握到位,在办理牌照、经营管理、财务规划、人员招募、风险规避等方面没有信心。
3. 能力欠缺:在餐馆经营过程中,发现自己在某一方面的能力欠缺,希望引入合伙人互补,包括、经营、财务等类型,各司其职,完善餐馆经营结构。
4. 扩大实力:第1种情况资金不足是希望有人雪中送炭,第4中情况则属锦上添花,希望通过引入合伙人(经验或资金),以在经营上有更大突破,以及承当更大的风险。
二、合伙经营餐馆的好处
很多时候,1+1未必等于2,好的情况是&2,差的情况,估计&1都有可能。合伙经营餐馆是好是坏,都要视乎具体的情况而定。
三个臭皮匠赛过诸葛亮,一群平庸的人在一起也可以干好复杂的事,合伙经营餐馆的好处有:
1. 弥补各种不足:包括前面提到的,资金不足、经验不足、能力不足,都可以有针对性地引入合伙人来弥补。
2. 应对更大的风险:财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等无处不在,合伙可以部分降低风险,使餐馆经营更加稳固,为寻求更大利润打基础。
凡事有两面,合伙经营餐馆不完全只有好处。不怕神一样的对手,就怕猪一样的队友,也有帮忙变成添乱的情况。
三、合伙经营餐馆的坏处
1. 分薄收益:赚钱了几个人分,每个人都认为自己干活不少,理应多拿。
2. 同床异梦:合伙人各打小算盘,你占餐馆小便宜,我偷餐馆点东西,你安排自己人干着出纳,我安排自己人搞采购,不齐心协力。
3. 意见容易分歧:大家在某些方面无法达成共识,以致谁也说服不了谁,各干各的。
四、合伙前须知
俗话说,一个和尚挑水喝,两个和尚抬水喝,三个和尚没水喝。在多人合伙经营餐馆之前,一定要明确各方的权、利、职、责:
1. 权:什么事情谁说了算。
2. 利:各方的占股与分红。
3. 职:什么事情由谁负责。
4. 责:干得不好如何处罚。
大家最好先谈好分工,约定出资额和分红,还需要制定一个好的退出机制及监督机制,签个《餐馆合伙经营协议》,大部分事情按照协议规定执行,避免争议。
五、各种合伙情况分析
1. 夫妻档:餐馆这种经营实体最常见的是夫妻档,特别是小型餐馆,因为夫妻之间的目标容易统一:为了孩子的将来,为了夫妻年老了有钱看病,等等。夫妻档通常分工明确,一主内一主外,甚至约好谁唱黑脸谁唱白脸,在餐馆给伙计以争执不休的感觉,回家却和和气气一起数钱,典型的床头打架床尾和。
2. 好友:无论是朋友、战友、牌友,一旦凑在一起,经常是:开始志同道合,逐渐貌似神离,最后分道扬镳。中间有利益分配问题,有意见分歧,有亏损问题,等等,各种情况都有。
每每自己有朋友过来,就好生招待,吹炫餐馆是自己的,自己是老板,把合伙人晾在一边,更甚的是,朋友吃饭不签单不挂账任白吃,搞多几次人家不拆伙才怪。
中国有句俗话,生意场上无父子。有人认为,在生意场上就要六亲不认,连儿子都算上,这是比较极端的说法,其实在生意场上,志不同,道不合,谈不拢就无法合作下去。
3. 技术入伙:诸如厨师做菜了得,楼面经理或部长深得顾客喜爱,等等,把他们拉过来合伙经营餐馆,许诺给予股份,让他们好好干,把餐馆的事当自己的事,把餐馆当自己的家,餐馆赚钱了多分一点给他们,餐馆没钱赚了,股份对他们也没啥意义,还不如另找一家待遇好点的餐馆继续干。
4. 资金入伙:纯分红型的入伙,经营的事别找我,您自己操心,每年过年前多给点分红就行了。合伙经营型的入伙,要在餐馆找个事干,例如收银、采购、楼面管理之类的,理想的职位不累却有点实力的。
六、应急处理
失败的理由千千万,成功却只有一个,那就是赚钱。大家合伙开餐馆,无非是想着:站着,把钱给赚了!但情况复杂,有时候,跪着,也不能把钱赚了。有些情况必须特别注意,以防餐馆经营不善,或合伙陷入僵局:
1. 预留足够资金应急:业有淡旺季,生意好,多赚点,晴天也要备好雨天粮食;生意不好时,要熬过去,所以要预留足够的钱,不要导致发工资、买原料都成问题。
2. 做好退出机制:合伙中突然有人想退出,必须考虑对餐馆后续经营的影响,避免有人退出后使餐馆陷入困境。
生意有赚就有赔,合伙经营餐馆无非也是为了赚钱,应避免在经营或利益分配的细节上意见不统一。初一十五大家同拜关二爷,不用动刀动枪,打打杀杀,广东人有句口语:有咩吾掂倾到掂。和气生财,相互体谅,相互支持,互帮互补,才能把餐馆经营好。
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