Hi辣创始人邓家佳：我如何用2年时间开了五家火锅店
来源：筷玩思维&&&&作者：李粼&&&&
　　如今，明星经营副业开餐厅也开始低龄化。　　　　一般来说，在娱乐圈有了一定名气和资历的明星，才有开餐厅的底气，因为有着大量的粉丝基础和圈内资源，可以转化成更多的宣传优势。　　　　而凭借《爱情公寓2》走红的邓家佳还是个80后，只靠作品和演技说话的她十分低调，很少出现在娱乐八卦头条，从广泛意义上来看，她并不算十分大红大紫。　　　　但邓家佳却投资开了一家火锅店，而且相比于一些更有名气的明星，她的店经营得更加有声有色：Hi辣品牌成立已经三年，门店扩张到五家，经营状况稳定良好，第六家也在筹备开业中。　　　　并不能把其中原因简单理解为，普通明星比一线大明星更对经营上心，或者明星属性不十分强反而有助于餐厅运营，Hi辣的成功有着更深层次的原因，其中，邓家佳和她的合伙人对Hi辣火锅的品牌背后价值观的打造，是这个新火锅品牌成功站稳脚跟的关键。　　三人合伙创业，分工明确打造年轻火锅品牌　　　　大家都知道Hi辣的老板是邓家佳，但其实还有一位神秘的幕后人物在把控全局。他就是Hi辣的联合创始人王伟。　　　　王伟出自餐饮世家，60年前北京的“万兴居”，如今着名的庆丰包子铺，就是出自这个家族。解放前的万兴食堂、宝兴居等，也和这个家族息息相关。　　　　“因为家族世代相传，似乎总是出不了这个圈子。本来我想跳出这个圈的，结果又绕回来了。”王伟在澳洲留学时和邓家佳的先生于岩是同学，也是多年的好友，并见证了邓家佳和于岩之间的爱情。　　　　回国后于岩进入企业工作，王伟则在自己的家族企业里帮忙，邓家佳长期在北京生活，身为四川人她偏爱吃火锅。两人经常被邓家佳带着满北京找各种火锅吃。　　　　吃遍北京全城火锅店后，邓家佳开始经常抱怨：北京没有正宗地道的四川火锅。　　　　当时海底捞比较盛行，口味尚佳，极致的人性化服务更成为京城一景，但是，针对年轻人的四川火锅品牌在北京似乎并没有兴起。而巧的是，王伟有丰富的餐饮管理经验，邓家佳对四川火锅了如指掌，于岩对营销很有想法，三个年轻人思维一碰撞，火花迸发，干脆一起开个火锅店吧。　　　　“当时想的很简单，就是想开一家让顾客感觉年轻有活力的店，但是菜品必须得用最正宗最传统的方式去做。”王伟回忆。　　　　Hi辣火锅的第一家店选在了并不起眼的的香饵胡同里，位置偏僻，即使去过一次，第二次也不一定能找到。“一是为了节约成本，二是觉得闹中取静，年轻人大都图新鲜，这里不同于簋街上普通的街边店，既特别又接地气。”　　　　在开张之前，邓家佳、王伟和于岩奔赴全国各地，只要听说哪里有火锅店开得好，年轻人喜欢，他们就去品尝和借鉴经验。　　　　为了寻找承制大厨，邓家佳和王伟花了两个月时间在全国各地寻找，最后找到了第一批将成都牛油火锅发扬光大、在成都火锅界举足轻重的吴师傅。他们三顾茅庐，才把吴师傅请到Hi辣。吴师傅带领他从业20年火锅的团队，经过半年的时间，最终将Hi辣的锅底确定下来。　　　　然而，如此花费心血并不能避免Hi辣初创时的尴尬期。一开始，邓家佳的明星背书效应为Hi辣吸引了不少客流量。此时，《爱情公寓》已经播到了第四季，总点击量突破47亿。许多网友纷纷为了“小姨妈”慕名而来，更有外地的网友相约组团扫荡。　　　　Hi辣迎来了开业后首次火爆期，浮夸逐渐减退后归于平静，问题开始显现，回客量低，口味评价不一等让Hi辣陷入了困境。　　　　至于口味的问题，其实邓家佳最在意的就是这一点。四川火锅的基础是火锅底料，上百种原料经过炒制，还要经过5至7天的晾晒来充分析出香味才包装上桌。从小吃火锅长大的邓家佳对味道有着天生的敏感，一口下去，她就能马上说出缺什么味道，甚至能说出缺哪一种香料，因此对Hi辣锅底口味也有着极高要求。　　　　基于此，从Hi辣开张起到运营半年时间内，火锅的口味一直处在内测、调整和修正的阶段。“一开始顾客觉得太辣，后来经过调整，又说不够辣……”邓家佳说。几番口味调整带来的，是客人对锅底出品标准不统一而产生的抱怨。　　　　但邓家佳和王伟仍不放弃对火锅口味的要求，经过不断的试错，锅底口味调整逐渐趋于微小，Hi辣及时找到了能够被年轻人普遍接受的口味，顾客的反馈也越来越稳定。　　　　“找准这个定位以后，我们后期的品控、宣传和运营，所有都围绕这条线去做。慢慢地整个经营就比较顺利了。”一切步入正轨后，邓家佳利用她在影视娱乐圈内的资源，为Hi辣做了很多直接的宣传和营销。　　　　陈赫、娄艺潇等曾经《爱情公寓》剧组主要演员的捧场自不用说，但凡新店开业，邓家佳都会亲自上阵为Hi辣站台，年轻的餐饮品牌形象也因为创始人的形象而具体起来。　　　　据筷玩思维了解，王伟和于岩更多的是负责店内的经营、财务、管理细节以及落地活动等。王伟和于岩虽然都是年轻人，但一个传统务实，一个天马行空，二人思维 上形成互补关系，合作非常顺畅。“有时候他可能想法太超前了，我给他拽回来一点。我有时候太保守了，他往前拉一点。”王伟说。　　　　不只是“潮”，Hi辣要做最正能量的火锅　　　　去过Hi辣朝阳大悦城店的客人，都会被那里Hi辣团队从服务员到后厨一起跳起来的Hip Hop集体舞惊艳到。不是因为舞姿有多么专业，而是那种快乐工作、积极向上的气氛让人深受感染。　　　　邓家佳和其余两位创始人都强调Hi辣的快乐文化。他们曾经把Hi辣定位为潮牌火锅，但邓家佳发现，潮只是这种文化的一个表象，更深层的应该是一种积极的年轻文化，正能量，活力。　　　　邓家佳本人就是最好的例子。在《爱情公寓》里成功塑造“小姨妈”唐悠悠，之后在《全民目击》里展现了更成熟的表演，并成为同时拥有金鸡奖和百花奖的唯一80后。没有绯闻，没有负面，她称得上是娱乐圈正能量的标志。　　　　王伟和于岩两位股东也都是青年才俊，海归回国后开创自己的事业，思维灵活开放，活力满满。他们要把这样的活力和态度变为品牌的内涵，并通过团队的言谈举止展示给消费者。　　　　运营总监张皓就是在这个过程中被发掘培养出来的Hi辣新骨干，为Hi辣注入了全新的活力。　　　　张皓刚来Hi辣时，还是个二十出头的年轻人，最开始只是个小主管，但邓家佳发现他勤于钻研，很有想法。两个月后，他就被提升为副经理。　　　　张皓喜欢接触新鲜的事物，总是闪现出一些新奇的想法，这些想法有时候让王伟和于岩大呼受不了。　　　　就是他提出，进Hi辣吃的不仅是辣，还有潮。潮是Hi辣的杀手锏，要利用各种办法让进入Hi辣的顾客无时无刻不在体验这种潮。比如他非常喜欢跳Hip Hop，Hip Hop风格的服务可以成为亮点。员工在Hi辣想转正，必须要学会跳舞。　　　　如何将年轻元素落地，让顾客感受到年轻氛围，王伟、于岩和邓家佳其实从Hi辣开业起就一直在思考，但很长时间也没有找到解决方案。经过团队共同协商后，王伟决定支持张皓的想法，让他放手去实验。　　　　客人现在看到服务员个性的帽檐服饰，每天定期的HipHop前厅后厨的餐间舞蹈，传菜在舞蹈中一气呵成的完成，这些都是张皓的杰作。同时配上店里节奏感强 劲的音乐，韩国欧美流行的MV、吧台、DJ等，让进来的顾客不仅觉得这里食物很美味，而且很时尚，把火锅吃成了一场狂欢派对。　　　　张皓将新潮、快乐的精神融入到Hi辣的团队中，不仅让顾客从服务中感受到这种快乐，Hi辣团队本身的凝聚力也大大加强。　　　　Hi辣鼓励自己的员工解放天性，帮助他们树立人生观，在这个企业里找到自己的方向，同时从自己的员工中挖掘人才，建立人才的成长机制。　　　　随着外婆家、绿茶餐厅等大众快时尚餐饮品牌的热潮兴起，彰显个性化、主题化、体验化的品牌餐饮越来越受到年轻人的青睐。Hi辣与水货先后入驻朝阳大悦城，一度带动了本来并不热闹的溜冰场区域的商业气氛。　　　　与Hi辣隔道相望的水货，是一家主打海鲜的无餐具餐厅，特色是在用餐环境上塑造了无束缚、自由、海洋感的美式环境。这种年轻主题化的体验，与Hi辣的时尚感相得益彰。　　　　Hi辣所追求的，正是打造年轻文化餐饮品牌。　　　　对于年轻文化，邓家佳的解释是：新潮、快乐、正能量、活在当下。吃火锅本身是年轻人偏爱的朋友聚会方式，而要想留住他们，就要获得他们心理和情感上的认同。　　　　这种认同感除了通过时尚的服务来营造，店面视觉设计上也不能忽视。　　　　细心的顾客可以留意到，Hi辣的店越来越有设计感了。第一家香饵胡同店比较传统，是典型的四川传统建筑风格。从第二家朝阳大悦城店开始，Hi辣便尝试将现代元素与传统的中式建筑融合。DJ台、调酒师、大屏幕等与青灰色砖墙、挂满红灯笼的宅院巧妙融合在一起。　　　　第三家店望京店的风格则是新中式，第四家店通州店与望京店隔一天开业，风格差异却明显，为中式和美式结合，将美式餐厅的原木、啤酒瓶等元素带入了中式传统建筑中。第五家店方庄店的设计师是一个美国人，整个火锅店是全美式的风格。　　　　Hi辣从店面设计上一直给人以新颖、有趣和强烈的视觉冲击感，因为它的设计团队都是来自世界各地的年轻设计师。王伟和于岩会在各地搜集有独特设计的餐厅，并找到其设计者，让他们为Hi辣做室内设计。　　　　由于国籍背景的多元化，在设计上他们追求不同地域风格的融合，并充分发挥各自的设计理念，把设计一间普通的火锅店变成了一件好玩的事情。　　　　时尚设计、年轻团队、创新服务……Hi辣始终围绕“青年口味”在深度布局，形成了Hi辣“青年文化火锅”的品牌内核与外延。　　品牌与平台融合，在合适地方做合适的事　　　　从香饵胡同的第一家店开始，Hi辣一直在寻找属于自己的发展模式，现在邓家佳认为自己已经找到：“现在我们只进有品牌的、运营专业的商场，这样可以做一个强强联合。”　　　　Hi辣入驻朝阳大悦城前，其实经过了非常严格的审核。朝阳大悦城的总经理和评估团队几次去Hi辣的香饵胡同店吃饭，考察口味、观察人流量和客人的用餐体验。　　　　此时朝阳大悦城的七层楼溜冰场区域还很冷清，没有其他餐饮店，他们也希望有一家能够带动人气的餐厅入驻，但当时在大型商场业态里经营火锅店的，仅有新辣道这一品牌。而且对于引进Hi辣这样出身于香饵胡同的街边火锅店，他们觉得有很大风险。　　　　原因在于：街边店相对于商场店，客流量不稳定，主要靠餐厅独有的特色和风味吸引顾客，而商场店一般具有稳定的客源，在维系老顾客、完善服务系统、打造企业品牌上需要下更多的功夫。　　　　Hi 辣的创始人也意识到这点，做了大量功课，与朝阳大悦城的运营团队深入交流，阐明自己如何改变运营方向，如何制定运营策略以适应商场的需求。终于，Hi辣的 诚意和方案打动了他们，Hi辣以一个年轻餐饮企业的身份进驻朝阳大悦城七层，面对大悦城激烈的餐饮竞争，Hi辣没有一点畏惧。　　　　这样的信心源自于Hi辣的定位与朝阳大悦城的定位一致。合适的品牌放在合适的平台上，二者的合作从一开始就蕴含成功的基因。　　　　朝阳大悦城是隶属于中粮集团旗下“大悦城”体系的商业地产旗舰项目，2012年，它将主力店永旺百货撤出，针对的消费者调整为追求时尚感和品质的年轻人。在 占地面积上，大悦城的零售、餐饮和娱乐所占的比例为5：3：2，餐饮是大悦城重要的组成部分。由于目标消费者着力于年轻人，大悦城尽量减少商务宴请品牌的 入驻，而主要引进时尚感强、具有主题情怀的餐厅，如绿茶、外婆家等。而Hi辣作为唯一一家年轻时尚火锅店，它纯粹的目标定位与大悦城期望达到的目标群体相 吻合。　　　　朝阳大悦城的运营团队非常了解客户的需求，在营销方面拥有丰富的经验，如何吸引新的消费者、如何不断提升和刺激老顾客前来消费和体验，是他们需要经常考虑的事情。　　　　2015年，这里举办了超过100场的活动，其中包括10场全年举办的大型主题活动，如“亚洲最大气球展”、“蘑菇头女孩梦游仙境”等。　　　　有一次，于岩在网上看到一个视频，便激动地跟王伟分享：“我们一定要做这个!”他说的是日本街头的KissingBox营销活动，实为日本 DENTISTE牙膏的互动广告，用帘幕在街头搭一个方形的空间，里面打上强光，体验者走进去接吻，观众从外面看到的是两人接吻的剪影。于岩计划把这个形 式复制到Hi辣。　　　　朝阳大悦城的运营部很快认同了Hi辣的方案，并为Hi辣提供了一楼中央最核心的位置。活动效果非常好，不仅吸引了很多年轻情侣，老人小孩也纷纷参与，从情感体验上让现场观众留下了深刻印象。　　　　朝阳大悦城为Hi辣提供了稳定的客流量和优质的品牌文化输出平台，Hi辣的创意营销也丰富了“大悦城”品牌的内涵。“有时候大悦城的策划部经常会询问我们最近有没有新的活动。”王伟说。Hi辣与朝阳大悦城已经深度联动，互利共赢，形成了品牌与平台间的融合发展。　　　　在大悦城7层、8层的众多餐厅中，总面积约300平米的Hi辣周末时日营业额一般能达到7到8万，翻台率可达到4到5次，目前每月的营业额可拿到第二、第三名。朝阳大悦城店已经成为整个Hi辣扶持的重点，利用企业背后的力量去保证品质和服务的稳步上升。　　　　正是在与朝阳大悦城的成功合作过程中，Hi辣未来的道路逐渐明晰起来。未来，Hi辣的方向是与更多具备完善的运营体系的品牌商场强强联合，做好每一个店的运营，深挖每个店内在的服务质量和品牌建设，而不是盲目地开店扩张。　　　　邓家佳希望Hi辣将来能走出基于自己影子的品牌特色和品牌文化，如今，Hi辣正有条不紊的推进着。　　　　多品牌协同运营，推“锅锅冒菜”丰富用餐场景　　　　最近，在北京CBD的建外SOHO商业区，一家崭新的小店开张了，内部装修温馨质朴，座位虽然设置得紧密，但有落地窗、吧台和靠背椅，也有杂货风格的黑板和绿植。招牌和菜单上都有一个呆萌的卡通小人，下面一排小白字注明：来自Hi辣的冒菜，锅锅冒菜。　　　　对于开锅锅冒菜的原因，邓家佳、王伟都认为四川有太多值得挖掘的东西，每次他们去成都都不想回来，特别想把四川小吃都带到北京来。　　　　于是他们决定在Hi辣引入四川小吃，但是由于原材料的限制，不能保证新鲜度，这个想法一直在实验中。也正是因为这个原因，锅锅冒菜从去年10月份起开始研发，开张前还试营业了一个月，直到今年五月份才正式开张。这又是新的一轮艰难的试错过程。　　　　目前的店里四种口味冒菜颜值很高，口味地道，每天冒菜的汤底都会用完，比周边其他店子提前打烊。除了更新冒菜品种，邓家佳还想把成都的卤菜小吃增加到菜单中。　　　　基于对O2O模式的认同，锅锅冒菜也开通了外卖渠道，未来外卖业务会增长很快。但是邓家佳始终认为，020不可能完全取代餐厅，餐厅始终是一个让人放松、休息、联络感情的社交场所。所以堂食和外卖都要兼顾，二者应该是互补的关系。　　　　锅锅冒菜和Hi辣的经营理念一样，认准麻辣口味，同样秉持着正宗四川口味和年轻化的方向，对品质有着严格的把控，缺少一味调料也不会卖给顾客，注重打造品牌的持久力。　　　　结语　　　　在餐饮行业急剧转变的2016年，休闲餐厅和020模式的双重冲击下，锅锅冒菜的推出，是Hi辣又一次经营策略上的尝试。定位准确、精简的菜单、品控严格、可迅速复制等因素，让它具备了成功的基因。　　　　而通过这样的尝试，可以看到Hi辣的年轻文化已经由火锅拓展到快餐，由于取材的重合，两者还能形成品牌形象互补的效应，Hi辣针对年轻顾客群体，已经开始打造从“聚会大餐”到“商务午餐”的用餐全场景覆盖。　　　　Hi辣火锅的可拓展性和锅锅冒菜的可复制性，让Hi辣可以迅速在市场上拓展疆域，而品牌思路的清晰，则使Hi辣有机会成为一家可多元化发展的特色餐饮企业。
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94个“老板”开了一家火锅店
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（原标题：94个“老板”开了一家火锅店）
家庭贫困的刘秀花（左）和腿部残疾的康建中为食客配菜
坐落在太原食品街的“食客当家”火锅店
本报记者 武六红摄
本报11月14日讯（记者　马继玲）太原首家众筹火锅店落户食品街，在该店试运营两个多月后，今日上午，作为该火锅店的众筹创业项目发起人、太原残疾人企业家宋卫军表示，火锅店经营已步入正轨并见收益。这家名为“食客当家”的火锅店与众不同，老板多达94人，残疾人、大学生、下岗失业人员各占三分之一，每人分别拿出3000元入股，成了火锅店的老板之一。　　
中午12时许，在食品街“食客当家”火锅店内记者看到，已有三四桌食客在用餐。这家火锅店店面不大，散台、包间共计9张桌，环境古色古香。“现在这里还处于试运营期，每天来吃饭的人不少，特别是在周末的晚上，翻台一次能接待16桌食客。”当日值班股东，大学生张晋全这样说道。和他在一起值班的股东还有残疾人，25岁的牛奇敏和39岁的陈慧敏。牛奇敏口齿不算清晰，他放慢了速度认真地说：“这是我们自己的店，可不能马虎了！”　　
牛奇敏和陈慧敏都是脑瘫残疾，原来他们同在一家无纺布厂工作，每月1300元收入不高，可算是能够自食其力。直到今年初，厂子和他们解除了劳动关系，他们不得不再就业。现在，牛奇敏是万柏林区迎泽南社区的残疾人联络员，陈慧敏靠打零工挣钱。不过，他们都说，这一年最开心的是，自己当老板开了这家火锅店。　　
这份开心源起今年4月份，太原市华夏残疾人创业就业服务中心，向他们推荐了火锅店众筹项目。在听了项目讲解后，两个人分别拿出了3000元入股。陈慧敏说，刚开始他也不理解什么是“众筹”，后来才明白了，就是大家一起出钱创业当老板，损益按照出资比例分摊。　　
大学生张晋全解释，火锅店的股东都是参加过该服务中心培训的残疾人、大学生和下岗失业人员。众筹从今年4月开始到9月截止，最多可有100人入股，每人限购一股，每股3000元。在此基础上，太原市华夏残疾人创业就业服务中心出资10万元，注入了启动资金。至9月3日火锅店试运营截止，共计有94人入股。
每位众筹股东都能参与到店铺的管理中，因为火锅店实行股东轮值制，每天有3位股东到店，负责提出管理建议。在试营业初，店内桌子有十张，有股东提出，空间太窄，客人行走不方便，火锅店就撤了一张桌。还有股东建议，山羊肉不如羔羊肉的口感好，店内的羊肉就换成了嫩羔羊肉。　　
对此，太原市华夏残疾人创业就业服务中心负责人宋卫军表示，在持续开展的“大众创业万众创新”活动中，众筹是帮助残疾人等实现创业梦想的新途径。因为残疾人、大学生、下岗人员创业一般会面临没有资金、没有人脉、没有创业项目的难题，那么，通过众筹可以让他们参与到创业实践中来，有机会改变他们的生活状态，这也是该中心发起引领的第一个众筹创业帮扶项目。
(原标题：94个“老板”开了一家火锅店)
本文来源：山西新闻网-山西晚报
责任编辑："王晓易_NE0011"
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分享至好友和朋友圈　　本人开个了老灶老火锅，帮忙取个好记上口映像深刻的名字，一经起用，必有感谢。一看到名字就映像深刻
　　就想起我的店
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　朋友们帮我想想啊，做等啊
　　80年代老火锅
　　老土火老火锅
　　灶王爷 原味火锅
　　灶王爷老火锅　　-----------------------------　　你用了一定要请我吃火锅哈
　　第一火锅
　　蹉跎岁月老灶老火锅
　　老赵火锅，如果你家有人性赵。
　　椒熏金老火锅　　银鑫署老火锅　　黎欣尧老火锅　　肥驴冰老火锅　　黄艳稻老火锅　　天涯空了吹老火锅。。。。。哈哈 随便挑一个哈
　　煤碳火锅，煤油炉火锅。　　
　　开在哪里的？最好在江北
　　取名为——不知道9D火锅，就这样。
　　不知道就是不晓得，干脆叫 不晓得老火锅　　
　　大飞老火锅
　　锅烟煤老火锅　　
　　出名点的，我觉得可以叫：2B火锅，神马火锅，草泥马火锅。　　或者干脆简单点，只要一个字“爽”
　　烟冲老灶火锅
　　取正规名字，镇山锅。。。霸道。
　　民国老灶火锅
　　醉巴适
　　老灶火锅
　　老土火锅
　　同一手锅
　　火红 汤白 选料绿 味美无雌黄　　锅辣 笑甜 用心苦 价廉不寒酸　　
　　天地汇　　
　　@cqcyq
22:34:00　　民国老灶火锅　　-----------------------------　　这个有老，在南岸罗马假日旁边，挂很大张孙中山的像对到吃。
　　肥肠老火锅，因为我喜欢吃肥肠。
　　红色火锅，符合中国特色，又有点怀旧的感觉
　　叫地沟老油火锅，保证引人注目
　　菜板鱼老火锅
　　@手指恋上烟Y
22:48:00　　天地汇　　手机上天涯，随时围观热点：　　-----------------------------　　14K
　　世间味火锅　　锅内上等天下鲜　　座中一品世间味 　　“世间味”是双关句，又指世间苦 辣、冷暖。。。　　
　　回复第33楼(作者:@不好搞哦大锅 于
22:54)　　@手指恋上烟Y
22:48:00　　天地汇　　手机上天涯，随时围观热点：……　　==========什么意思？　　
　　灶宜康　　你先用起，7月份你就晓得这名字安逸了
　　袍哥人家
　　在赐诗一首:　　一池红波香四方,　　两仪四象各蕴藏.　　九曲脆嫩首进港, 　　千层摩挲慰饥肠. 　　绿菜白肉各有味,　　山珍海味皆可烫. 　　当年码头纤夫创, 　　如今扬名在四方。　　
　　顺便告诉你，我最喜欢吃鹅肠，耗儿鱼，肥牛卷。　　
　　在那里？新张二折还是三折？
　　土火锅　　简单好记
　　老板凳，巴到烫，红五月，
　　老板凳土灶老火锅，大俗至雅！
　　这个名字吧，找看八字的看了的，四方老火锅，祝开业大吉。
　　额……　　
　　老鸭毛 土灶火锅　　老肉片、鸭肠、毛肚。。。样样经典　　蒿杆 老火锅　　烫烫烫 老火锅
　　原味火锅
　　老公意气合　　灶耀麒麟车　　火龙燎金鼎　　锅外山磋峨　　送你藏头诗一首
　　按照重庆习惯，名字越土越好。　　你排行老几？ 二娃土灶老火锅，三，四，五类推。　　胖娃土灶老火锅。
　　土八路老火锅
　　王五　　
　　鸡圈老火锅，　　
　　@不知道9D
19:45:26　　本人开个了老灶老火锅，帮忙取个好记上口映像深刻的名字，一经起用，必有感谢。一看到名字就映像深刻　　就想起我的店　　-----------------------------　　灶当门
　　开个老灶老火锅，不如加盟来的好，重庆老灶老火锅那么多，老火锅规模都不大，加盟费又不贵就象我楼下的四姐老灶，老灶老火锅巴适呀！
　　莽起整老火锅　　
　　酒锅　　
　　老味道土灶火锅
　　@不知道9D 你店有多大？在那里？装修风格如何？我是研究川江的，有这方面的策划，放心，不收费的，想弘扬这种文化而已。你传几张图片上来。
　　老板凳火锅 或者九宫格土灶老火锅
　　铜锣湾老火锅，
　　四季财老火锅
　　老灶屋
　　某火锅店一个月被砸3次 5块玻璃门被砸坏　　/a/266.htm　　
　　庆丰，搭一个副名，做起来后再优选。
　　这坑挖了两年的啊！！！
　　土火老火锅
　　收人不，我想来
　　屁眼儿流血老火锅　　
　　@不知道9D
19:45:00　　本人开个了老灶老火锅，帮忙取个好记上口映像深刻的名字，一经起用，必有感谢。一看到名字就映像深刻 　　就想起我的店　　—————————————————　　重庆江湖老灶　　
　　土灶老火锅
　　乐天颐园老灶火锅　　乐天老灶火锅　　颐园老灶火锅
　　红盆景老火锅
　　叫 哦豁 要得不……
　　中国梦老火锅　　---------------------　　响应号召！！！
　　八个雅鹿老火锅
　　@xslm928 23楼
22:40:00　　老灶火锅　　-----------------------------　　已经被注册了
　　文君火锅．
　　红火锅，既写意又写实，祝生意红红火火！　　
　　@不知道9D
大菜刀土灶老火锅
霸气又上口 安逸得很哟
　　@cqcyq 21楼
22:34:00　　民国老灶火锅　　-----------------------------　　袍哥老火锅或码头老火锅
　　JB老火锅
　　普金老火锅　　
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开火锅店需要具备哪些条件?
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1、想要加盟开一家火锅店,首先就要具备足够的资金；2、选择一个环境优美、店前开阔、方便停车的店面；3、要招聘一一位大厨,他必须具备好的厨艺有个人的招牌菜、 特色菜；4、还有热情、恒心、吃苦耐劳的精神；5、开店时必不可少的是有关系户,这样才能保证火锅店生意红火发展.
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