巧克力健达被指含致癌物 国外召回国内热卖发布时间： 15:18 星期五来源：法制晚报
记者 李志豪 据德国新闻网站“The local”日前报道，德国食物监察组织Foodwatch在抽查当地市场20多款零食后发现，健达巧克力条(Kinder Reigel )等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油，呼吁供货商召回。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到 1.2mg/kg。
报道称，芳香烃矿物油是炼油期间产生的副产品，当一些载有含油墨水的循环再造纸张制成食物包装纸时，这种化学物质便有可能渗入食物内，人体食用后会在体内积存，对器官造成长期伤害，对儿童影响则更深。
对此，健达巧克力所属的费列罗公司表示，将会通过技术研究出台相关的解决方案，尽可能地让这些无所不在的物质，尽量少地出现或者转移到我们生产的食物当中。
健达巧克力被指含芳香烃 德国超市下架
记者了解到，德国监察组织Foodwatch此次调查涉及多款当地受欢迎的零食，除了健达巧克力条，瑞士莲（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛轧糖以及德国品牌Rubezahl的一款巧克力，都被怀疑含有致癌物质。
调查指出，这些零食含有矿物油芳香烃（MOAH），其中健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到 1.2mg/kg。不过，德国零食业协会对此反驳称，这一化学物品是于包装上发现，而调查所指的矿物油芳香烃含量，可安心食用。德国糖果协会也表示，现在检测到的矿物油芳香烃含量可以被人体完全无害地分解掉，目前还没有召回的必要，其风险也是比较小的。
不过，德国最大的连锁超市阿尔迪已经开始将健达这款达巧克力条下架并做召回处理。Foodwatch成员约翰内斯·希格表示：“芳香烃矿物油含量在食品中没有可接受的水平。你看不见它，也尝不出来，但是这种物质就是存在。所以，我们不建议消费者购买这些食品。”
各种产品都能发现矿物油 将出台解决方案
健达巧克力为费列罗集团旗下一卓越品牌。费列罗公司一名发言人在接受英国《每日邮报》采访时表示称，“关于食物中存在矿物油饱和烃以及矿物油芳香烃的安全讨论，并不是一个新的话题了，其也影响到数量庞大的食品，且这些食品涵盖的范围非常广。”
该发言人称：“德国监察组织Foodwatch最近对几个糖果类的产品进行了检测，并从中发现了矿物油的成分。但是，我们认为，现在几乎各种产品中都能发现矿物油的存在，并且这些矿物油可以通过许多不同的方式转移到食品里面。比如，最主要的迁入源就是，印刷油墨里面的矿物油渗入循环再生包装材料中，并通过包装材料中的再生纤维进行转移，出现在我们的食品或者原料当中。”
这名发言人表示，介于这个话题对于几个行业所造成的影响以及其复杂性，所有食品供应链上的相关利益商，都应该为此做出努力，这也包括欧洲以及欧洲以外的贸易来往商。“费列罗公司以及我们所有的供应链合作伙伴，将会通过技术研究出台相关的解决方案，尽可能地让这些无所不在的物质，尽量少地出现或者转移到我们生产的食物当中。”
同款产品淘宝有售 价格50-70元不等
记者搜索发现，在国内，比较常见的健达巧克力为健达缤纷乐，其为一种由意大利费列罗公司生产的牛奶榛果威化巧克力。此外，记者在京东上搜索看到，健达产品包括牛奶夹心巧克力、奇趣蛋、开心河马奶油巧克力等数种，搜索结果多达287个。
一款盒装健达牛奶夹心巧克力售价123元，介绍中称为德国进口巧克力，并称“孩子喜爱的健达巧克力”以及“适合孩子平时吃的零食”。
法制晚报记者在淘宝上搜索“健达巧克力棒”发现，报道中提及的同款产品淘宝有售，10支装售价在50-70元不等，口味都是牛奶夹心。这些产品大多宣称德国代购或者德国直邮。
专家解读 矿物油含量过高 轻则呕吐重则致癌变
哈佛大学公共卫生学院巴里·布鲁姆教授接受记者采访时表示，目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题，但是含量过高的矿物油肯定会对人体造成一定的影响。从表面上来说，可能会导致人在食用之后出现食物中毒，或者轻微恶心、呕吐的症状。从长久角度上来看，过量的矿物油会在人体体内组织、器官中堆积，导致器官不能正常工作或者是导致病变，严重的也可能造成癌变。
布鲁姆教授介绍，食物中的矿物油不可避免，从原料、加工、运输销售以及消费者食用过程中都可能进入。但是，低含量的矿物油对人体影响较小。由于儿童受影响较大，所以建议不要过量食用矿物油含量较高的食物，如方便面、糖果类等。
早有争议 德国讨论立法禁止芳香烃矿物油已多年
报道称，德国讨论立法禁止芳香烃矿物油用于食品及相关产品等已有多年，但一直停滞不前。Foodwatch批评政客与商界站在一边，将企业利益置于消费者之上。
德国非政府组织德国商品检验基金会也曾调查过巧克力中的矿物油残留量。德国最早从2009年就开始对食品接触的包装材料以及食品中矿物油的含量进行监测。德国联邦食品、农业与消费者保护部正在制定两项法规，以减少矿物油从包装材料向食品迁移，并且禁止在食品接触材料中使用含有矿物油的印刷油墨。
据德国商品检验基金会介绍，食品接触材料中的矿物油来源是多方面的，取决于材料的类型。已经受到关注的纸质材料与纸板材料的一般污染来源是使用了循环再生材料。印刷油墨经常含有在循环过程中不能完全去除的矿物油。
从纸箱这一原始渠道开始，纸张就可能已经污染了，因为在大多数情况下，含有印刷品的纸张不能充分阻止矿物油迁移至食品中。甚至于诸如聚乙烯与聚丙烯等塑料材料，可能会释放用于制造塑料原材料中的矿物油成分。北欧国家已经制定了食品接触材料中印刷油墨的质量标准，德国现紧随其后将制定法规。
除北欧国家与德国之外，欧盟当局也正着手处理潜在的危险。欧盟食品安全局（EFSA）此前曾公布一份关于人体接触食品中的矿物油烃类的研究。由于有关潜在毒性与实际接触的资料不足，该份研究很难断定消费者接触芳香矿物油烃类的危险。但是，人们知道矿物油成分具有致癌性并且会在脂肪组织中聚集。鉴于一些矿物油成分潜在的致癌性被低估，因此可以得出结论，那些矿物油的反复使用是有潜在风险的。有潜在致癌风险的物质必须尽可能少地在食品中使用。
目前，欧盟或德国没有对矿物油迁移的限值或者对印刷油墨的限值。德国主管部门目前正在制定此类限值，并将会尽早颁发关于矿物油迁移与印刷油墨的法规。（完）责任编辑：李文
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费列罗健达巧克力检出致癌物，公司却是这样回应的
更新时间： 11:10:19来源：中国食品代理网阅读数：477
据德国媒体报道，近日一家名为Foodwatch的德国民间食品监察组织对当地20多款零食进行了测试，在费列罗旗下健达倍多、瑞士莲Fioretto系列巧克力牛轧糖、德国Rubezahl巧克力等产品中检测到了可致癌物芳香烃矿物油。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达1.2mg/kg。随后，德国工业协会回应称，这些产品检测出的矿物油芳香烃含量都在标准以内，且主要是存在于外包装上，“食用此次测试中涉及的巧克力产品是安全的”。不过，德国最大的连锁超市阿尔迪已开始将健达涉事巧克力条下架并做召回处理。记者在京东等网上商城搜索发现，健达巧克力仍然在售，价格多在百元左右，包括牛奶夹心、奇趣蛋等多款产品，外包装上画有儿童头像，并标注为“儿童零食”。费列罗中国公司在接受采访时表示，所有费列罗产品(包括此次被提及的产品)均按照严格的质量与要求进行生产，并始终恪守当地的食品法律法规。费列罗在华所售产品均取得国家相关产品检验检疫证书，全部符合中国食品安全标准，产品质量安全可靠，消费者可放心食用。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受采访时表示，现在只能说芳香烃矿物油对人有潜在的健康威胁，尤其是对于小孩子而言。但没有相关研究证实，这种低剂量的物质究竟会对人体健康产生多大的影响。食品企业应改进生产工艺，减少食品中矿物油的含量。
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版权所有不良信息举报电话:包装惹祸 健达巧克力在德被检出可致癌物
　　外媒报道，健达巧克力日前在德国被检测出存在可致癌物矿物油芳香烃，德国最大的连锁超市已经开始将一款健达巧克力条下架并做召回处理。消息一出来，不少家长们都吓了一跳，即使在中国，这也是个有名的进口品牌，许多人都吃过。
　　为什么巧克力里会有矿物油芳香烃？原来是包装材料惹的祸。上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍介绍，目前尚无法律法规明确地对食品和食品包装纸中的矿物油进行限定，但关于矿物油的代谢研究已经比较清晰，不排除会在人体内蓄积，还需要更深入的毒理学研究。
　　都是包装惹的祸？
　　据德国某新闻网站近日报道，德国食物监察组织Food-watch在抽查当地市场20多款零食后发现，健达巧克力条(KinderReigel)等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油，呼吁供货商召回。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到1.2mg/kg。
　　不过，德国零食业协会对此反驳称，这一化学物品是于包装上发现，而调查所指的矿物油芳香烃含量，可安心食用。德国糖果协会也表示，现在检测到的矿物油芳香烃含量可以被人体完全无害地分解掉，目前还没有召回的必要，其风险也是比较小的。
　　然而，德国最大的连锁超市阿尔迪已经开始将这款健达巧克力条下架并做召回处理。Foodwatch成员表示：“芳香烃矿物油含量在食品中没有可接受的水平。你看不见它，也尝不出来，但是这种物质就是存在。所以，我们不建议消费者购买这些食品。”
　　健达巧克力作为费列罗集团旗下的品牌，费列罗公司发言人也表示，食品中矿物油的主要迁入源是印刷油墨里面的矿物油渗入循环再生包装材料中，并通过包装材料中的再生纤维进行转移，出现在食品或者原料当中，将通过技术研究出台相关的解决方案。
　　矿物油会在人体蓄积
　　上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍介绍，根据《食品安全国家标准》，矿物油的功能是消泡剂、脱模剂、防粘剂、润滑剂，使用范围包括发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺。从目前的研究来看，食品包装纸中矿物油向食品/食品模拟物的迁移量几乎都超出了食品添加剂联合专家委员会所指定的特定迁移量。不同货架期的食品会因存放时间的长短而导致迁移各异。
　　姜培珍表示，目前关于矿物油的代谢研究已经比较清晰。矿物油主动经过小肠和肝脏代谢为脂肪酸和脂肪醇，但也不能排除其在人体内的蓄积。矿物油主要蓄积在人体的肝脏、肾脏、脾脏和肠系膜淋巴结。
　　据介绍，现在还没有法律法规明确地对食品和食品包装纸中的矿物油进行限定，但是食品添加剂联合专家委员会和欧洲食品安全局已经对不同矿物油的每日允许摄入量、毒理学特征、特定迁移量做了大量研究工作。矿物油对人体的毒性研究还在不断地深入，在肝毒性、生殖毒性、基因毒性和致癌性等方面都有一定的进展，但是不同类型矿物油引起的毒性没有统一的界定，需要更深入的毒理学研究。
　　欧盟食品安全局表示，虽然很难断定消费者接触芳香矿物油烃类的危险，但矿物油成分具有致癌性并且会在脂肪组织中聚集。鉴于一些矿物油成分潜在的致癌性被低估，因此可认为矿物油的反复使用有潜在风险。
　　3岁以下幼儿别吃巧克力
　　在我国，比较常见的健达巧克力为健达缤纷乐和健达奇趣蛋。健达缤纷乐内部填充了牛奶和榛果，威化外部由巧克力脆皮覆盖。健达奇趣蛋则是一款外形酷似鸭蛋，内含牛奶巧克力及松脆可可球、玩具的蛋形巧克力。外媒所提到的健达巧克力条在淘宝等网站上也能找到，10支装售价在50-70元不等，口味都是牛奶夹心。这些产品大多宣称德国代购或者德国直邮。
　　根据评估，未成年人群的膳食暴露要高于成年人和老年人，3-10岁的儿童为每日最高膳食暴露的消费人群。
　　我国食药监总局发布安全提醒，巧克力中脂肪和糖的含量较高，能量也较高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，幼儿需要来自多方面的均衡饮食来提供生长发育所需的营养，如果过多食用可能会使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，并引发蛀牙。同时，由于巧克力中多酚物质含量较高，因此不建议3岁以下幼儿食用巧克力。
　　此外，由于巧克力的水分含量低，应在阴凉避光处储存，做到少量多次购买。
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