&img src=&/b445fcabc3ecc100a3aec0_b.jpg& data-rawwidth=&2060& data-rawheight=&2060& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2060& data-original=&/b445fcabc3ecc100a3aec0_r.jpg&&因为之前收到了很多很有意思的好海产，所以决定在中秋家宴做西班牙海鲜饭。&br&之前在上海的古北地区找到过一家日系的西班牙小店，里面的蒜蓉黄油烤虾和各式各样的啤酒，还有随时可以让人陶醉的轻松氛围。当然也少不了正宗的海鲜饭。&br&就像 &a data-hash=&1b1d735be88ab7& href=&///people/1b1d735be88ab7& class=&member_mention& data-tip=&p$b$1b1d735be88ab7& data-hovercard=&p$b$1b1d735be88ab7&&@默识先生&/a& 说的，正宗的海鲜饭少不了短粒米，藏红花，红辣椒粉，高汤，酒，还有&b&不手贱&/b&(眼睁睁的看着饭蒸熟，却尽量克制自己不能去淘它....)&br&&img src=&/9577ecbda979ae7af080_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/9577ecbda979ae7af080_r.jpg&&&img src=&/1ef85efddad9e7b4a6d58aeca7de4608_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/1ef85efddad9e7b4a6d58aeca7de4608_r.jpg&&首先把需要的食材准备好。&br&&b&准备：&/b&&br&海鲜：青口，基围虾，波士顿龙虾&br&蔬菜：红甜椒，黄甜椒，&b&洋葱&/b&，意大利香芹，青豆，&b&蒜头&/b&，番茄，&b&柠檬&/b&&br&肉类：台湾香肠 &br&之后在网上入了BOMBA(西班牙短粒米)，藏红花粉和红椒粉。&br&然后准备高汤和白葡萄酒&br&&b&切配：&/b&&br&1，先将洋葱，番茄，甜椒，意大利芹菜都洗干净切成小丁，把蒜头压成蒜蓉&br&2，虾开背去虾线，青口带壳一个个刷干净，龙虾蒸熟取肉，肉肠切丁&br&3，将高汤炖好放在旁边备用(没时间炖汤的，也可以用上速成的高汤包)&br&&br&&b&烧成：&/b&&br&&b&1，起个平底锅，倒入橄榄油将洋葱丁放进去炒至出香味，倒入蒜蓉一起翻炒，接着下番茄，甜椒和意大利芹菜，大略炒到甜椒软了，番茄半熟的程度，倒进要做海鲜饭的锅里。(颜色亮亮的心情大好~~~)&/b&&br&&b&&img src=&/3d4b31dbdb5c0dcfac289f_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/3d4b31dbdb5c0dcfac289f_r.jpg&&2，将bomba洗好，倒进锅子里，在饭上撒上番红花红辣椒粉(神奇的淘宝也有卖调好的专业海鲜饭粉末，里面搭配好了番红花粉和红辣椒粉)，继续翻炒三分钟到四分钟，饭稍微炒一下，吸水力好很多。(煮绿豆汤也是这样，翻炒过的豆子，煮起来很容易开花酥酥的~~)&/b&&br&&b&&img src=&/c41cbb768c62cc92dc2abaef_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/c41cbb768c62cc92dc2abaef_r.jpg&&&img src=&/188d148ea4fd6cadf169fe_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/188d148ea4fd6cadf169fe_r.jpg&&3，翻炒后倒入葡萄酒，6人份的米饭我大概倒了1/4瓶的白葡萄酒，如果喜欢酒味重点，也可以多加，但一定要让酒蒸发干。&/b&&br&&img src=&/ae4ce6b61ea4eec31671dc_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/ae4ce6b61ea4eec31671dc_r.jpg&&&b&4，酒气挥发掉之后，可以加入刚刚炖好的高汤。(作为一枚厦门人，我刚刚那个「挥发」打了半天....huihua，feifa....feihua....噗...)&br&倒入高汤的分量可以稍微少一点，大概米饭的体积的2.5倍就可以了，因为刚刚倒了酒，之后海鲜还有水分，海鲜饭需要一点锅巴和夹生，但如果吃不惯的，多加点水焖熟一点也未尝不可，毕竟比起正宗，合适自己口味和家人喜欢吃才是最重要的....&br&&/b&&img src=&/af2afdb79d74c76367a68_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/af2afdb79d74c76367a68_r.jpg&&颜色美得让我都想在灶台旁边大跳一段了......唔呵呵——&br&&b&5，这时候下一点盐和黑胡椒调味，翻动一下搅均匀，就把锅盖盖上，转小火不要手贱了.....&br&6，小火煮了15分钟，期间可以看一下米饭的程度，毕竟大家下高汤的分量和家里锅具的情况都不一样。等焖到基本看不到水分的时候，在上面铺上之前准备的海鲜和食材，青口斜插到饭里，大虾我也是剖成对半，让它熟得更快。然后撒上青豆，塞进五花肉香肠。&/b&&br&&img src=&/e8b28d47e5db_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/e8b28d47e5db_r.jpg&&&b&7，最最重要的是此时挤上柠檬汁！接着把锅盖盖好，就等海鲜焖熟了~~&br&8，海鲜焖个5分钟，虾子变红后，转大火煮大概3~5分钟左右(形成锅巴的关键阶段...当然也可能是煮焦的关键阶段...——)，开盖翻动一下，撒上欧芹和柠檬切片就大功告成了——~~~&/b&&br&&img src=&/4bdeff5ed1dfefae33c91a0_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/4bdeff5ed1dfefae33c91a0_r.jpg&&记得在炖饭的时候不要翻动，把汁水收干，能形成锅巴是最理想的~~但大家像我这样第一次做的....煮得能吃....那就是最理想的~~&br&我感觉加上鱿鱼也很cool~paella难度其实不是很大....但做成了开盖简直是秒杀餐桌~~颜色美哭了，但其实我觉得煲仔饭更好吃呐~&br&祝大家能做一份成功的海鲜饭！！&br&&b&ps：上海福州路的外文书店有卖paella的recipe哪~&br&&/b&&img src=&/ecd34479a_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/ecd34479a_r.jpg&&&br&然后贴一下我店铺的公众号...虽然还什么都没有...但是....还是贴一下....&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/WkPq8vfEoKrfrbOR9xZI& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/WkPq8vf&/span&&span class=&invisible&&EoKrfrbOR9xZI&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&周末好~~晚安mua~
因为之前收到了很多很有意思的好海产，所以决定在中秋家宴做西班牙海鲜饭。 之前在上海的古北地区找到过一家日系的西班牙小店，里面的蒜蓉黄油烤虾和各式各样的啤酒，还有随时可以让人陶醉的轻松氛围。当然也少不了正宗的海鲜饭。 就像
说的，正…
最近变得超爱吃茶泡饭，也花了更多时间去的接触它，看到这个问题就忍不住想来答一下。&/p&&br&&p&
茶泡饭始承平安时代的热水泡饭和水饭，到了中世一般人也不一定吃得到，等到普及至庶民时，茶泡饭才成就了今天这种凝聚了料理功夫，又趣味盎然的样子。可以说实现了&a href=&///?target=http%3A///view/4208354.htm%3Ffr%3Daladdin& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&北大路鲁山人_百度百科&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 所谓的茶泡饭真髓。既可以作为欢愉舌尖的奢侈晚餐，也可以作为抚慰人心的实用轻食。&/p&&p&
包括我，到了现在，每当喝完酒，吃上一碗茶泡饭，就觉得被治愈，浑身温暖舒畅到一个不行。很多人在居酒屋吃到最后快要离开，也定是点上茶泡饭无疑。&/p&&p&&img src=&/9a0d278c66a73c5dc934aae9e2000e90_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/9a0d278c66a73c5dc934aae9e2000e90_r.jpg&&（&b&鲁山人流派的天妇罗茶泡饭：&/b&将&b&吃剩&/b&的天妇罗经烤制灼烧至微焦，一方面去掉油分，一方面增加香味。然后把它们放到米饭上。由于天妇罗泡饭带甜，一定要用上酱油和盐调味。撒上些盐巴，盖上浓郁的茶汁。&/p&&p&沿袭了陶艺师美食家鲁山人之流不止意在食物本身，盛食物的容器更是不能随意。器皿来自鲁山人与陶苑职人制作的桃山风椀。）&/p&&br&&p&&b&茶泡饭的历史&/b&&/p&&p&&b&
平安时代的日本贵族们，习惯将炊饭或者蒸饭加上热水吃，那时「お湯漬け」是一种既得的亲胃食物。到了夏天，就换成凉水，做成「水飯」。「&/b&&b&枕草子」和「源氏物语」也言及汤渍。&/b&&b&不管是现在还是过去，在京都没有食欲的闷热季节里，是抚慰贵族们胃的恩物。&/b&&/p&&p&&b&
等到了室町时代，水才渐渐演变成茶。天台宗的开祖最澄将茶带回日本，当初茶被当做最贵重的药，成为密教里被供奉的供品，在宫中的读经法会上，僧侣们饮用加了甘葛，厚朴以及生姜的茶水来消减疲劳。那时候的茶，只有贵族和僧侣才有机会品尝。&/b&&/p&&p&&b&
战国时代武将云集，在太田牛一的《信长公记》中，有好几次织田信长吃热水泡饭的场景，可以窥见当时泡饭作为轻食已经慢慢普及开来了。江户时代后，提供简便餐饮的店铺【茶渍屋】，变成了典型的庶民快餐场所，然而最终将这一个“快餐”提升到美食这个高度，真正认真去钻研的人，是北大路鲁山人。（，他出身京都贫穷社家，是日本历史上著名的美食家，陶艺家，最初以书法篆刻成名，之后闻名于烹调界。开办了北镰仓窑和星岡茶寮，皆获得成功。）&/b&&/p&&br&&p&&b&那日本公认对茶泡饭最有权威的北大路鲁山人眼中好吃茶泡饭应该如何组成呢？&/b&&/p&&br&&p&&b&茶泡饭用的米饭：&/b&&/p&&p&
米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好~茶泡饭虽然不能一概而论，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。&/p&&br&&p&&b&沏茶的方法：&/b&&/p&&p&
米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，浇上稍微浓一些的茶，味道才能调和。&/p&&p&
将茶末（茶叶梗）放在粗网笊篱里水洗一下，将脏东西洗出来，往茶末里加开水，一点一点倒进去，茶就会浓，调整开水的快慢，自在调节茶的浓淡。做茶泡饭最好用浓一些的茶，无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好，在鲁山人看来，也没有做茶泡饭的意义了&b&。&/b&&/p&&br&&p&&b&
随着茶泡饭的发展，用来泡饭的不仅仅限于纯的茶水，还有用上等的昆布煮出高汤，加入煎茶，做咸昆布的茶泡饭。如今很多餐厅的茶泡饭用茶，不仅仅有温和的煎茶味，更少不了清爽的高汤味。&/b&&b&另外，随着发展，茶泡饭的种类和配料，变得更丰富多彩了。&/b&&/p&&br&&p&&b&巧的是，这次去日本带回来一本有关茶泡饭优秀赏的书。&/b&&/p&&img src=&/de099e8fe_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/de099e8fe_r.jpg&&&p&
里面一共刊载了来自全日本精挑细选的16碗茶泡饭。茶泡饭的基础调味全部选用&b&永谷园&/b&的茶泡饭海苔包，在这个基础口味上进行料理和创新。获得茶泡饭最优秀赏的是一款来自广岛的「スカモルツァお茶漬け」，看起来好像是豆腐，可其实上面铺的是酱油腌渍过的生奶芝士！！&/p&&img src=&/cbd1feaee89a15b11da44_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/cbd1feaee89a15b11da44_r.jpg&&&p&
看起来芝士和茶虽然充满了违和感，但意外地非常契合。里面的芝士，是来自明治时期就确立了日本乳酪农场基础的广岛县。将当地的生奶芝士放到酱油内腌渍，再干燥熟成，完完全全浓缩了酱油和芝士的风味。干燥后的芝士浇上热茶，变得松软Q弹，形成了独特的口感。并且徐徐的融化出牛奶的香气，加上橄榄油和罗勒叶，不觉多了一份意大利的风情和风味。&/p&&p&&b&这款茶泡饭被美食评论评价为：将发酵的香味和牛奶的风味完美结合，也突出了创新，展开了茶泡饭纪元的新可能。&/b&&/p&&p&这样听听也忍不住想试一下芝士和茶泡饭的新组合了~&&~&/p&&br&&p&&b&另外分享北大路鲁山人一些有关茶泡饭的推荐，遥远地大部分都来自于遥远的1920年代。&/b&&/p&&p&&b&金枪鱼茶泡饭：&/b&&/p&&p&
“ 给碗里添米饭时，虽然也要看饥饱，但若想吃豪华的茶泡饭的话，米饭就应该少，添的米饭太多，茶就放不多了，劳动人民吃茶泡饭觉得饭多茶少好吃，但讲究的茶泡饭，饭少茶多才好。&/p&&p&
饭添半碗，然后平铺三片金枪鱼的生鱼片在上面，浇上适量的酱油，再给金枪鱼片旁边放一小撮萝卜泥。&/p&&p&
在平铺的金枪鱼上，从边上开始，透过放着茶末的茶漏，徐徐浇上开水，从金枪鱼一边均等地浇上茶水，金枪鱼上面会有些变白，茶一直沏到米饭全部被透明的茶水淹没，上边的金枪鱼也浸泡到茶水中。&/p&&p&
然后用筷子吧金枪鱼轻轻按进米饭，还是红色的背也变白了。透明的茶水变成乳白色，酱油搅匀后，茶水就变得浑浊起来，鱼肉的油腻浮到茶面上，把萝卜泥搅均匀，最后添上一点儿山葵泥，茶泡饭本来的香味就充满了饭碗。&/p&&p&
口味重的人，这时应该把饭碗盖上，静静地放一会儿，等里边充满香味后，再大口大口的吃。&/p&&p&
非要说哪一种好，鲁山人同学还是觉得不盖碗盖的茶泡饭茶味浓郁，茶水滚烫，金枪鱼烫得恰到好处，非常好吃。这种茶泡饭不需要其他任何配菜，最后只要再加一片咸菜。然后在茶泡饭上面放的山葵泥，在茶水浇上最后放一点在吃，才能吃到山葵泥的呛味。”&/p&&br&&p&&b&咸鲑鱼，咸鳟鱼茶泡饭：&/b&&/p&&img src=&/c8f2eac0ea42f9c655f076c_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/c8f2eac0ea42f9c655f076c_r.jpg&&&p&
“鲑鱼有淡盐口味的，也有肉质软的，在东京可以自由选择，在这些鲑鱼里最为上等的是称作新卷的咸鲑鱼。&/p&&p&
咸鲑鱼应该煎熟后做茶泡饭吃。浇上煎茶的咸鲑鱼味道鲜美，在茶泡饭中堪称逸品，值得排除杂念，专心品位。美食家在选购鲑鱼切块的时候选择尾巴的部分，不仅是因为鱼尾部分好吃的鱼皮多，还因为肉质柔韧，有咬头，比中间部分的口感好。&/p&&p&
鳟鱼也有淡盐味和重盐味等各种各样的，看着很像很寒碜的一片薄板的那种适合做茶泡饭。看起来像铁锈一样红颜色的咸鳟鱼，才是鳟鱼中最好吃的~把这种重盐味的硬鳟鱼肉撕下来，放到米饭上。不能忘记的是，一定要把鳟鱼皮也放到饭上，然后浇上热乎乎的茶。&/p&&p&
咸鳟鱼本身具有咸味，所以这种茶泡饭不需要放盐，也不需要放酱油，鳟鱼自身的咸味就足够了。鲑鱼放到米饭上不会泡出什么香味，但是鳟鱼却能泡出特别香的味。这种香味，鲑鱼完全不是对手。”&/p&&br&&p&
题主说最近迷上了鳗茶渍，为了切个题就说说鳗鱼吧。书中也刊载了一份鳗鱼茶泡饭，它用上了来自三重的活鳗，料理时加上了特制的酱汁，浓缩了蒲烧鳗鱼之上的精致口感和浓郁甜味。注入绿茶后，鳗鱼的甜味和绿茶的涩味相得益彰，有着上等的清爽香气。&/p&&p&
我10月在名古屋最有名的鳗鱼料理餐厅「蓬莱軒」里面也吃了鳗茶渍。鳗鱼饭有多好吃我就不多说了。在名古屋的蓬莱轩鳗鱼饭三吃，虽然也是鳗鱼饭，它不叫通常说的鳗鱼dong「うなぎ丼」，而是在当地有个专业的名字叫「櫃まぶし」。&/p&&p&先是直接品尝鳗鱼饭的原味。&/p&&p&&img src=&/efde46955abd95fb7256422_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/efde46955abd95fb7256422_r.jpg&&
接下来将准备的海苔，青葱拌上现磨的&b&芥末&/b&盖在饭上一起食用。&b&在这之前，我从来不知道芥末和蒸鳗鱼饭那么那么的契合。&/b&新鲜的芥末呛味和肥嫩的鳗鱼揉进白胖松软的酱汁米饭里，在嘴里上演了一场味觉狂欢。#再开心表情还是很淡定呢.........#&br&&/p&&img src=&/c7cd17d13fe_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/c7cd17d13fe_r.jpg&&&p&
最后盛上鳗鱼饭，加上海苔和芥末，倒上满满昆布香气的特制热茶汤。鳗鱼酱汁泡着米饭在汤里化开，颜色变得淡了些，鱼肉也在热气里绽开纹理，肉质像棉花糖一样蓬松了起来。离开日本前最后一碗是鳗鱼茶泡饭，真是对胃最奢侈的慰藉了。&/p&&img src=&/3b8daee13c8f579ef026_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/3b8daee13c8f579ef026_r.jpg&&&p&
关于茶泡饭根据地域开发了很多很多不同的口味，对虾啊，海苔呀，烤海胆啊，北海道的帆立贝啊，樱花虾啊，松茸啊，莲藕啊，肉酱啊，炸猪排啊，茶汤中甚至可以加上一点小酒。进口超市也有卖日本的盖饭调料，口味不需要自己调整，就可以很简单做出适口的茶泡饭。我个人很喜欢加上木鱼花和酿造酱油的茶泡饭，非常适合没时间准备晚餐时，在家里做的一款特别简便基础的料理。要是后面有吃到什么有趣的茶泡饭或者做了新奇的口味，再来补坑。&/p&&p&
茶泡饭由于做法简单，只要能想到的能入手的优秀食材，都可以组成温暖人心的料理。相信看过深夜食堂的同学们应该能够有共鸣，一碗简单的茶泡饭，有时候满足的不仅仅是饱腹之欲，更多的是因为它，更能给人内心里最温暖的触动。&/p&&p&
1952年，小津安二郎导演的电影「お茶漬けの味」裏面就刻画了一对价值观相背离的夫妻，在最后的饭桌上吃着家里现成的米糠酱腌咸菜泡饭，一碗简单温和的茶泡饭，使夫妻二人的距离变得亲密而安心。妻子留着眼泪对丈夫说“其实夫妇之间，就是这碗茶泡饭的滋味啊。”&/p&&p&
这些人可能不喜欢美食套上情怀说，但就像北大路鲁山人说的，当入口什么东西都食之无味时，可能不是食物的问题，更是心灵的问题。而茶泡饭恰恰经常担当了解开心结的重任，能直接给予心灵的慰藉，而成为那个当下，心灵里最好的美食。&/p&&br&&p&最后想用他说的一段话结束答案。&/p&&p&因为很多人会问啊：&b&什&/b&&b&么是最好吃的茶泡饭？&/b&&/p&&p&
“有时候只给米饭撒上盐，浇上茶水就感到非常好吃，但有时候觉得加吉鱼的茶泡饭好吃，身体状况不同，嗜好却会发生变化，总之就是要跟自己的身体好好谈谈，应该知道自己身体那时最想要什么，鳗鱼好，还是牛肉好，或者腌萝卜茶泡饭好。只要根据当时的身体状态吃想吃的，自然会感到好吃。如果能让想吃茶泡饭的肉体吃到想吃的茶泡饭，那肯定幸福至极。”&/p&&br&&p&
食物创造了自己肉体和精神的根本问题，那都是天地创造的自然力量使然。茶泡饭如果知道自己是如此的存在，想必也会很开心吧。&/p&&br&&br&&p&参考资料：「日本味道　茶泡饭」北大路鲁山人&/p&&p&　　　　　「日本一のお茶漬けはどれだ？」&/p&&br&&p&ps：之前写日本拉面和一些答案被抄袭，其实心里是有一些小抑郁的。转载请经过我同意，谢谢。&/p&
最近变得超爱吃茶泡饭，也花了更多时间去的接触它，看到这个问题就忍不住想来答一下。 茶泡饭始承平安时代的热水泡饭和水饭，到了中世一般人也不一定吃得到，等到普及至庶民时，茶泡饭才成就了今天这种凝聚了料理功夫，又趣味盎然的样子。可以说实现了
&p&作为一个爱做吐司，以及爱吃吐司，可能未来发展成只吃纯餐桌面包（吐司，法棍，乡村面包）的面包少女，这个问题不认真回答就说不过去了。&/p&&p&面包有无数种吃法，怎么吃好吃简易又好玩丰富，是我一直在研究的事情。&/p&&p&首先你要有好面包，作为主角，他一定不能太次&/p&&p&如何评判一个吐司的优劣，以及吐司的基本保存和食用方法，我回答过一个问题：哪个牌子的吐司最好吃~&a href=&/question//answer/& class=&internal&&哪个牌子的切片面包最好吃？&/a&&/p&&p&我们买了好吐司，就可以来细分一下吐司的几种吃法。这里介绍的都是以吐司为主的搭配和再加工的方式。&/p&&p&1，法式吐司 French Toast
面包布丁&/p&&p&法式吐司简便易行又营养丰富，还能拯救家里稍微脱水发干的吐司，是吐司加工的最好选择了。&/p&&p&&img src=&/47aab7d9ddc41d180ded29_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，对充分浸透有帮助。&/p&&p&放置一晚上的蛋奶吐司，可以选择烤箱烤，也可以选择平底锅煎，因为吐司内部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面变成金黄色，然后翻面。法式吐司外面焦香，里面软糯，法式吐司还可以搭配很多其他的东西，比如糖粉，杏仁，枫糖，或者做成法式三明治。甜咸皆宜，超级推荐。&/p&&p&&img src=&/d32f5badf338cb_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&法式吐司做三明治，也特别简便，吐司浸满蛋奶液后，在吐司间加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜欢的食材，然后放进烤箱160/160，烤个11~16分钟，如果不是当日食用，冷却后放进冷冻层，要吃的时候解冻或者再烤个五分钟就是非常简便的早餐了~&/p&&p&&img src=&/009fd8cf2b_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&法式吐司还有个类似变形，就是焗番茄锅，吐司切小块，放进烤杯里，铺上喜欢的食材，和满满的新鲜番茄披萨酱，入烤箱前撒上芝士，等芝士稍微烤得金黄以后出炉，撒上香芹叶，感觉有它就是一个很美好的一餐了。&/p&&br&&p&2，三明治 Sandwich &/p&&p&三明治是吐司最普通的做法了。（三明治的种类不要太多啊！！！！爱做三明治星人又要疯了..）&/p&&p&&img src=&/1f830bacbae1cb45c5da03_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&吐司可以去边也可以不去边，两片面包里面夹着什么，按着个人口味其实也不是特别重要了呢~&/p&&p&&img src=&/eebac0d8cdec22b044a74d0e7d16a7f7_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&280& class=&content_image& width=&373&&火腿，培根，生菜，番茄，芝士片，荷包蛋，海鲜类，各色蔬菜，甚至水果和甜蛋黄酱，奶油。&/p&&p&只要能想到的食材，跟白吐司都非常搭配。&/p&&p&&img src=&/ac485e4a7d18d01f0c904da47b928f25_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&吐司可以像帕尼尼那样食用前先烤好，也可以直接用白吐司在当中切开一个口，往里面填入丰富的想象力。接下来要做的就是大口享受自己搭配好的完美组合了。&/p&&br&&p&3，吐司片 Toast
Slice&/p&&p&烤吐司片其实跟三明治类似，有点换汤不换药，比三明治少一片面包，然后铺上东西就可以自成一派么？事实证明它还真的自成一派了....&/p&&p&一般这类吐司食用的时候都会再加工，或煎或烤，然后在一片吐司上铺上喜欢的食材。&/p&&img src=&/fe23d8f11b758d_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&&p&&img src=&/3d83d79469cdccabb85245_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&这一类料理，估计是对食材有比较奔放又大气的诠释，摆盘也比三明治来得丰富美观。所以在很多食谱上都有展现。&/p&&p&而且比三明治好的是，在铺食材上好像没有什么底线，以上是入门版，放放煎蛋蔬菜，挤上酱汁什么的~&/p&&p&&img src=&/f7cd0c75e9deca82f4cf8_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&不限于料理口味的，其实你能想到的，都可以往上铺啊~&/p&&p&比如.....棉花糖~!~最近这款吐司，直接占据了吐司料理的榜首....可能因为长得太萌了。&/p&&p&制作起来也很简单。&/p&&p&之前先把吐司稍微两面烤好，不要烤得太干，在吐司上抹上自己喜欢的果酱啊之类的。&/p&&p&接着把棉花糖铺在吐司上面，放进烤吐司的小烤箱里，看到棉花糖稍微融化然后上色就可以吃了&/p&&p&千万不要烤得太久...&br&【我的思绪被拽到有一次我做了一款叫马修马洛的面包棒，面团里屁颠屁颠的包满了棉花糖，就放进烤箱烤了，然后拿出来....我只看到一根面包棒和好多焦糖.................】&/p&&br&&p&当然~你还可以做成披萨~~~&/p&&p&抹上披萨酱汁（可以用番茄自己在家熬好的，加上火腿，香肠，撒上马苏里拉芝士，烤好后，点缀上罗勒叶，黑橄榄呀，鳀鱼啊，七七八八的披萨食材都可以考虑进去。）&/p&&img src=&/e4eb1556889fbecfe6cf3_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&&br&&p&4，吐司加工零食
rusk and so on~&/p&&p&~~~~乃们这样丧心病狂的折腾吐司，已经把它玩得面目全非了好吗！！.............................&/p&&p&去边的面包，压实，烤干成脆片，可以像薯片一样搭配土豆泥呀，果酱啊，炖菜啊等等。&/p&&img src=&/78b02d5e11dc1d2dbbe5dcacf6477251_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&285& class=&content_image& width=&373&&&img src=&/2bcb280be4a0994a17ef_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&&img src=&/446b43d5ba0087ecbde2_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&&p&吐司切成长条烤脆，抹上巧克力酱汁，铺上坚果，就是很好的咖啡伴侣~&/p&&p&或者将吐司撕碎，混合鸡蛋沙拉和蛋黄酱，包成丸子串起来，或炸或烤。&/p&&img src=&/8ba7e8cdac14fb8b92d2_b.jpg& data-rawwidth=&373& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&373&&&p&或者吐司脱水烤干，抹上蒜香，培根，蜂蜜都是很好的选择。就会变成各种口味的面包饼干~~&/p&&p&如果只是烤干，抹着冰淇淋,或者铺着焦糖布丁吃，也是很好的午后零食啊~~~^^&/p&&br&&p&然后搭配吐司还有很多有趣的酱汁。制作各色的果酱和酱汁就是另外的乐趣了~&/p&&p&做面包料理是我一直钟情的领域，要是有什么更有创意的吐司料理会继续补上哒~^^&/p&
作为一个爱做吐司，以及爱吃吐司，可能未来发展成只吃纯餐桌面包（吐司，法棍，乡村面包）的面包少女，这个问题不认真回答就说不过去了。面包有无数种吃法，怎么吃好吃简易又好玩丰富，是我一直在研究的事情。首先你要有好面包，作为主角，他一定不能太次如…
本回答分三部分：&br&&br&1.去哪里学&br&2.实操教程&br&3.如何进阶&br&&br&——————————————去哪儿学——————————————&br&&br&
如果你是&b& 咖啡爱好者，无可上手的半自动咖啡机 &/b&，建议去咖啡培训机构，例如上海的
雕刻时光咖啡学院，质馆，明谦咖啡，Seesaw，价格和培训内容都可自行查询。（利益相关：前雕光员工）&br&
如果你是 &b&咖啡爱好者，家中有一台半自动咖啡机&/b& ，可看下文实操教程进行练习。&br&
如果你是 &b&咖啡师&/b&，请在老板不会因为浪费而揍你的情况下，按实操或进阶进行练习。&br&&br&&br&——————————————实操教程——————————————&br&&br&首先，解决&b&定义&/b&问题，什么是&b&咖啡拉花（Latte Art）&/b&？分两种：&br&一种是&b&拉花（Free Pour）&/b&，在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 “拉” 出图案；&br&一种是&b&雕花（Etching）&/b&，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”。&br&&br&本回答主要讲拉花（Free Pour）。&br&&br&&b&Step 1. 做一杯好的Espresso&/b&，酸苦平衡，油脂（Cream）稠密而顺滑，无破洞。&br&具体操作方法和影响因素就不在此答案下展开，有机会找相关问题回答。&br&&br&&img src=&/f343eee54cf9_b.jpg& data-rawwidth=&270& data-rawheight=&181& class=&content_image& width=&270&&&br&&br&&b&Step 2. 牛奶打泡&/b&。&br&准备冷藏过的牛奶（4℃），奶缸，咖啡机。&br&&br&&img src=&/a8e98eb0c9cd50cac0f587_b.jpg& data-rawwidth=&578& data-rawheight=&239& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&578& data-original=&/a8e98eb0c9cd50cac0f587_r.jpg&&&br&1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶；&br&2. 空喷清洁蒸汽棒；&br&3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm；&br&4. “打发”阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲呲声）。移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置；&br&5. “打绵”阶段：当奶泡达到所需量时，略微拉升奶缸（无呲呲声），保持液面旋转，并继续加热，当温度接近65℃时，关闭阀门；&br&6. 空喷清洁蒸汽棒。&br&&br&&img src=&/fa09213d5cacc66018eaba_b.jpg& data-rawwidth=&585& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&585& data-original=&/fa09213d5cacc66018eaba_r.jpg&&&br&找了个视频，50''~1'20''可以直观感受一下打奶泡的过程： &a href=&///?target=http%3A///url69253%3Fab01& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/url4&/span&&span class=&invisible&&69253?ab01&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&如何定义好奶泡呢？理想的发泡牛奶应像&b&天鹅绒般柔顺&/b&，液面看起来是反光的，完美的奶泡是非常细小的“微奶泡”。&br&&br&这一步接地气的练习方法有：用水代替牛奶；水里面放点洗洁精。&br&&br&&b&Step 3. 咖啡融合&/b&&br&恭喜你到最后一步，此时你左手一杯完美的Espresso，右手一缸赞爆的发泡牛奶，下面，就是见证奇迹的时刻！&img src=&/d0b146aed5b_b.jpg& data-rawwidth=&358& data-rawheight=&378& class=&content_image& width=&358&&心形：&br&1.缸嘴靠近杯壁，对准Espresso的液面中心点，小奶流注入。&br&2.逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。&br&3.五分满后奶缸靠近液面（注意图3奶流此时注入的位置，称为起花点），加大奶流。&br&4.保持位置，均匀晃动壶嘴，让奶沫自然产生半圆形。&br&5.八分满时逐渐拉高奶缸，收细奶流，并缓慢向前拉，产生图5、6中心尖效果。&br&附随手找的网上视频：&a href=&///?target=http%3A///u39/v_MTEzMDM2MTE2.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&压纹心形咖啡拉花&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&br&&img src=&/aff116deebe26f9827e9eeab_b.jpg& data-rawwidth=&423& data-rawheight=&235& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&423& data-original=&/aff116deebe26f9827e9eeab_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/8afbdf39307a_b.jpg& data-rawwidth=&365& data-rawheight=&369& class=&content_image& width=&365&&&br&叶形：&br&1.缸嘴靠近杯壁，对准Espresso的液面中心点，小奶流注入。&br&2.逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。&br&3.五分满后奶缸靠近液面（注意图3奶流此时注入的位置），加大奶流。&br&4.形成如图3的半圆（小）后，均匀摆动壶嘴并后退。&br&5.九分满时逐渐拉高奶缸，收细奶流，并向前拉，完成图6种叶柄效果。&br&附随手找的网上视频：&a href=&///?target=http%3A//my./us/55967.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Leo拉花教学-数叶(Rosetta)-搞笑视频&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&这一步接地气的练习方法有：用水装满奶缸，练习控制水流；拉花后的咖啡倒回奶缸，震去粗泡，晃匀，在杯底装入小勺咖啡粉，重复拉花。&br&&br&——————————————如何进阶——————————————&br&&br&&img src=&/b6ad4b22e9d780fb64dd0_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/b6ad4b22e9d780fb64dd0_r.jpg&&&br&&b&很简单，学习和实践。&/b&&br&&br&尝试怎么打出流动性更好的奶泡，学习一个个组合图形，换不同的奶缸，不同的拉花杯，不同培度油脂更饱满的豆子，还有不断地练习练习练习！&br&&br&以下是一些能拓宽你在拉花这条路上视野的方法：&br&&b&书籍推荐：&/b&&a href=&///?target=http%3A///subject/6309858/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&拿鐵拉花 (豆瓣)&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&b&CTI杂志视频：&/b&&a href=&///?target=http%3A///u/UMzk3NjkwMDg0/videos/order_1_view_1_page_2& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/u/UMzk3Njkw&/span&&span class=&invisible&&MDg0/videos/order_1_view_1_page_2&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&b&Instagram：&/b&ADA_CREW
latteart_chrisf
/ akanihihi&br&&br&&br&&b&以上，祝你拉花愉快 :)&/b&&br&&br&&br&&b&声明 &a href=&/terms#sec-licence& class=&internal&&作者保留所有权利&/a&：&/b&&br&&b&任何网络转载行为，必须通过知乎私信取得作者许可。&/b&
本回答分三部分： 1.去哪里学 2.实操教程 3.如何进阶 ——————————————去哪儿学—————————————— 如果你是 咖啡爱好者，无可上手的半自动咖啡机 ，建议去咖啡培训机构，例如上海的 雕刻时光咖啡学院，质馆，明谦咖啡，Seesaw，价格…
因为格外喜欢日本的杯子，所以推荐一些日本品牌。&br&心情矛盾，又希望遇到同好，又怕一下收藏良久的非量产商品被买光！小私心一句，要下手的朋友给我预警一下吧，哈。&br&&br&首先，在 &a href=&/question/& class=&internal&&有哪些好看的日常用的杯子？&/a&里面已经出现了一些美浓烧，我就不推荐了。如今在日用品中比较常见的，无论美浓烧、九谷烧、濑户烧、清水烧等，品牌信息都很少，不懂日语的话太难仅仅对着商品图片辨别高下。国内美浓烧大热而且价格很低，我是觉得蹊跷而且看不懂的，非常希望有人详解。&br&我这里主要推荐玻璃杯。&br&&br&首先是价格最低、生产量最大的石塚硝子。&br&&blockquote&石塚硝子，於1819年由石塚岩三郎在日本岐阜縣以製造玻璃製品創業起家，至今在岩倉?東京?姫路?福崎等地都有自己的製造工廠。早期以生產專業用的產品為主。 1962年起，針對零售市場的需求成立了玻璃食器專屬品牌 「ADERIA GLASS (アデリアグラス)」，產品亦屢次於日本「Good Design Award」中獲獎。&br&&/blockquote&比较有特色的是以下几个杯子，但还有很多更日常款的啤酒杯、茶杯。&br&&img data-rawheight=&315& data-rawwidth=&500& src=&/a9530ffa0dda4c64bc9ecf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a9530ffa0dda4c64bc9ecf_r.jpg&&&img data-rawheight=&450& data-rawwidth=&300& src=&/5a11cf3d6b5641c9eff4a0_b.jpg& class=&content_image& width=&300&&&br&然后是我个人最喜欢的&b&松德硝子。&/b&&br&&blockquote&村松庄太郎於大正11年(西元1922年)創辦了松德硝子，做為生產燈泡的工廠。之後隨著時代的演變，燈泡也由徒手吹製轉為機械製作，於是松德硝子便將主線轉至各種玻璃器皿的製作上。由職人精心打造的手工器皿，品項甚至多達了好幾千種。 &br&站在燈泡製作的原點上，將數千種產品的經驗及技術耗時改良，秉持著所有人都是製作者，也是檢驗者的意念，設立了嚴苛的檢查基準。追求完美再完美，完全不遜於精密機械，職人手工打造的「5公釐」薄度。雖然基於玻璃與手工製作的特性，在製作上難免會出現小氣泡，或是形體上些許的歪斜，但松德硝子卻憑藉著「必須解決」的意念，追求更精粹的玻璃製品。&/blockquote&这段介绍还是蛮中肯的。我买了底下的其中一只杯子，发现它确实会有些许不工整，玻璃质量并不能跟欧洲品牌的水晶玻璃杯相比，甚至很容易染上颜色，当然用比较厉害的洗涤剂也能洗掉。总之胜在手工和优美，非常轻。&br&包装盒蛮漂亮，收到货的时候还以为我买了只表……&br&&img data-rawheight=&387& data-rawwidth=&600& src=&/7ebb9da4cdf32_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/7ebb9da4cdf32_r.jpg&&&img data-rawheight=&387& data-rawwidth=&600& src=&/4d83c5feeaaa2e55f61f66_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/4d83c5feeaaa2e55f61f66_r.jpg&&&img data-rawheight=&387& data-rawwidth=&600& src=&/3c74bb454cace072cb814_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/3c74bb454cace072cb814_r.jpg&&&img data-rawheight=&387& data-rawwidth=&600& src=&/df5e7dbd41c93d0281e4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/df5e7dbd41c93d0281e4_r.jpg&&&br&然后是一个手造艺术家&b&荒木樱子&/b&。&br&&br&没有详细中文介绍，是一位 1973 年出生的女艺术家，淘宝上有几家买手店在卖她的东西，我关注过一批手造艺术家，个人最喜欢她的风格。&br&唔，这就是我最怕卖光的那位，嗷嗷嗷。（补：两个赞之后，心理素质很差的答主已下手，淘宝加价甚多，如果你从日本本土买到，请不要告诉我，会嫉妒死。）&br&&br&&img data-rawheight=&428& data-rawwidth=&760& src=&/f8bebf714ab189bb0db06b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&760& data-original=&/f8bebf714ab189bb0db06b_r.jpg&&&img data-rawheight=&400& data-rawwidth=&700& src=&/2923d2dfc675efdb5437727_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/2923d2dfc675efdb5437727_r.jpg&&&br&接下来是&b&广田&/b&硝子。&br&&blockquote& 广田硝子公司是1899年创立，已有超过110年历史的东京墨田区的玻璃厂家。以东京小镇里熟练的匠人制作的江户切割玻璃为代表，常年热衷于手工玻璃餐具，一直沿用了在太平洋战争中遇到空袭时保存下来的玻璃制造模型，至今仍在翻刻制作。&/blockquote&这家品牌其实产品线还比较丰富，属于丰俭由人的，设计上有偏现代的，有借鉴了欧式风格的，也有传统日本酒器的设计。欧式风格我认为不是它家所擅长，就没有拿出图来，底下两张是比较典型的作品。&br&&br&&img data-rawheight=&400& data-rawwidth=&400& src=&/5afdf9d429e5dd792802_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&img data-rawheight=&450& data-rawwidth=&450& src=&/486d8c766aaa363d4fd9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/486d8c766aaa363d4fd9_r.jpg&&&br&&b&东洋佐佐木硝子&/b& TOYO SASAKI GLASS&br&&br&同样，设计介于传统和现代之间，但更偏工业化产品，玻璃质量胜于手工制品，独特性就略输，看你想要什么。&br&&img src=&/298aee2fef54b210dc8a7a253b910d67_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/298aee2fef54b210dc8a7a253b910d67_r.jpg&&&img src=&/a54ef1f8e28f46ed16b3a8_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&580& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/a54ef1f8e28f46ed16b3a8_r.jpg&&&br&&br&木村硝子店&br&&blockquote&自1910年於東京文京區湯島創業以來，因其優異的品質與注重細節的外形設計，深獲各高級餐廳、旅館、酒吧的愛用；其產品也曾在 Wallpaper 雜誌的年度Design Arards中獲選為Best Glasses項目的優勝。 除了內部的設計師，木村硝子店也積極與外界合作。比如，與多摩美術大學校長 五十嵐威暢 合作設計了一款巧妙運用氣壓原理的醬油瓶，與知名侍酒師 田崎真也 共同開發了一系列的葡萄酒杯等。其中，名設計師 小林誠 的玻璃杯作品，更獲選為紐約MoMA現代美術館的收藏品。&br&&/blockquote&反正淘宝上没有，由于答主近期手已经被剁成机器猫，本答案凭双脚写成，没有试图去日本亚马逊寻找。台湾似乎买得到。总之买到的朋友，我画小圈圈诅咒你，嫉妒。&br&&img src=&/8d3f25ae09b1b3accf7160_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/8d3f25ae09b1b3accf7160_r.jpg&&&br&&img src=&/e695ee6ee8df_b.jpg& data-rawwidth=&687& data-rawheight=&285& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&687& data-original=&/e695ee6ee8df_r.jpg&&&br&&br&最后推荐一个铜杯子。&br&&br&这只杯子我是在日本亚马逊买的，买完之后丢失了链接，也不记得牌子，所以之前描述得比较模糊。评论区里面有一位善良的朋友晒出了日本亚马逊的链接，感谢他，有兴趣的朋友可以去找，该链接里面有两款，磨砂版和光滑版，图片中是磨砂款，我买的光滑版。&br&另，评论区有一个家伙一直跟我叫个没完，他说的杯子跟我推荐这个，不是同品牌、不是同造型、不是同材质、生产国都不一样（具体信息可查各自日本、美国亚马逊页面信息）。我又不是卖杯子的，按说不用这样给一个不认识的品牌站台，只不过觉得人家用心做出来的产品，不该被如此不负责任地抹黑。&br&因那人的存在，顺手晒一下我自己 Instagram 几个月前到手后的照片，以供大家参考。（拍摄不太认真，略有走形，实际上这只杯子是绝对规整的。旁边就是那只松德硝子，额，虽然它有点不规整，但歪成这样也是镜头畸变。）&br&这只杯子是我的朋友们见到实物后普遍认为最好看的一只，票数略高于荒木樱子。&br&&img data-rawheight=&620& data-rawwidth=&620& src=&/9c6cfd3c06e214ad8c9b6fe_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&/9c6cfd3c06e214ad8c9b6fe_r.jpg&&&br&&img data-rawheight=&484& data-rawwidth=&620& src=&/1748aaf31eb561a19d98bd24f3ef7f08_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&/1748aaf31eb561a19d98bd24f3ef7f08_r.jpg&&&img src=&/b8305e1ebad492b90fa023_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/b8305e1ebad492b90fa023_r.jpg&&
因为格外喜欢日本的杯子，所以推荐一些日本品牌。 心情矛盾，又希望遇到同好，又怕一下收藏良久的非量产商品被买光！小私心一句，要下手的朋友给我预警一下吧，哈。 首先，在 里面已经出现了一些美浓烧，我就不推荐了。如今在日…
关注这题很久了。接下来我家厨房要装修，把一些思考的厨房要点心得写在这里和大家分享。&br&&br&&br&&b&1.开放式厨房并不太适合常做饭的中国人。&/b&&br&&ul&&li&厨房是家中的工作区、餐厅是休闲区。建议分开。&/li&&li&为什么做饭的人不想吃饭？因为闻了做饭的味道会增加饱腹感。在开放式厨房吃饭，很多人都不会吃的特香。&/li&&li&虽然现在油烟机马力大了，但是还要看你家的烟道状况。&/li&&li&虽然有油烟机，但厨房的窗吹一点风，烟气就进房间了。&/li&&li&烤箱、空气炸锅、电炸锅、蒸笼的烟气能够确保都被吸走吗？&/li&&li&如果觉得互动感和敞开开放感是非常必要的，可以设一个上菜窗口、磨砂玻璃门等。&/li&&/ul&&b&&br&&br&2.厨房内中岛也不一定适合你家。&/b&&br&&br&&img src=&/d0b76cb908bd3ab94c94a674c9b5094c_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/d0b76cb908bd3ab94c94a674c9b5094c_r.jpg&&&br&&ul&&li&首先中岛式就很可能是开放式厨房。&/li&&li&中岛的厨房动线会被打乱，地插也要重新设置。&/li&&li&中岛式的油烟机很好看但是很贵，品牌不多。（吸力没关注过）&/li&&li&如果你家厨房很大，做中岛不如把厨房台面加宽。从60cm的台面宽度加到80cm。&/li&&/ul&&br&&br&&b&3.按照动线设计你的厨房。&/b&&br&&ul&&li&&b&烹饪流程&/b&：冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽（清洗空间）→台面(切配空间)→灶台（烹饪空间）→台面(上菜空间，也可以和切配空间共用)&/li&&li&&b&清洁流程：&/b&台面（放置空间）→水槽（清洗空间，也可放洗碗机）→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)&/li&&li&注意考虑左撇子和右撇子，线路完全相反&/li&&/ul&&br&&b&4.厨房照明顶灯只是辅助照明。正对操作台的柜下照明才是主要照明。&/b&&br&&ul&&li&和电工师傅及早定位预留好电路&/li&&li&一图说明原因：就是影子。自己画的渣图，就这个意思，哈哈哈。&/li&&img src=&/a6629aeea10cb24b7db010ee1f8434cc_b.jpg& data-rawwidth=&609& data-rawheight=&305& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&609& data-original=&/a6629aeea10cb24b7db010ee1f8434cc_r.jpg&&&br&&/ul&&b&5.窗户附近留台面及水槽&/b&&br&&ul&&li&窗户前留工作台面，为的是方便照相。下面这张照片的用光就是利用窗口的自然光，属于好看好拍类型，特别适合新手。（如果你没有拍照的爱好，可忽略）&/li&&img src=&/bed1bb67a3f7af4e5c19c47e2d76e35b_b.jpg& data-rawwidth=&461& data-rawheight=&648& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&461& data-original=&/bed1bb67a3f7af4e5c19c47e2d76e35b_r.jpg&&&br&&li&水槽放在窗户下，为的是保持风干和日照杀菌。&/li&&/ul&&br&&b&6.我推荐三个厨房清洁电器。&/b&&br&&ul&&li&垃圾处理机。大概1000元左右。买个稍微好点牌子的。&br&&/li&&ul&&li&可以把湿垃圾骨头、菜渣、果皮打碎冲入下水道。这样一方面省事，另一方面干垃圾可以好几天不倒都行。&/li&&/ul&&img src=&/d0dbc482a77229fcccd8bfa_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/d0dbc482a77229fcccd8bfa_r.jpg&&&br&&li&洗碗机+即加热式热水龙头。&/li&&ul&&li&知乎洗碗机推荐也很多了。反正目测省了好多事儿和减少了家庭矛盾。&/li&&li&因为有了洗碗机和垃圾处理机。热水用量需求并不大，可以用即热式水龙头（不过山寨厂比较多，建议选购稍微好点的。）&/li&&img src=&/ba14a3ea8bd2a405c65b3e19059eb2ee_b.jpg& data-rawwidth=&215& data-rawheight=&209& class=&content_image& width=&215&&&br&&/ul&&li&手持式的充电吸尘器。&/li&&/ul&才100块左右，随手吸一下脏东西渣渣、面粉很方便。&br&买无线的好，有钱可买戴森...&br&&img src=&/93486bfda40eaedd6dce11_b.jpg& data-rawwidth=&197& data-rawheight=&209& class=&content_image& width=&197&&&br&&br&&br&&b&6.水槽附近及下方，&/b&&b&请预留空间及插座。&/b&&br&&ul&&li&有些东西虽然不一定现在装，但是未来说不定你就想通了，随着你家庭成员变化就有脑子有新变化太正常。暂时不用的空间，空出来可以作为洗洁精、新抹布等物品的储存空间。&/li&&ul&&li&净水器，有小孩后可能需要。&/li&&li&洗碗机，为家务吵架后可能需要。&br&&/li&&li&小厨宝/热水龙头，家里长辈同住的时可能需要。&/li&&li&垃圾处理器。&/li&&li&……谁知道未来还会有啥？&/li&&/ul&&li&如果在装修时不空出插座和空间，回头想装不能装就太麻烦了。&br&&/li&&/ul&&br&&b&7.厨房请安排10个以上的插座面板。&/b&&br&&ul&&li&如果有必要可以设一个电箱。东西多的话，务必使用4平方线路，2.5平方线路不够的。&/li&&li&大部分围绕操作台面附近，各种小家电，种类太多，你不知道你自己、伴侣、你家长未来会进什么爱好坑。&/li&&ul&&ul&&li&咖啡爱好2插（咖啡机、磨豆机)&/li&&li&烘焙爱好2插（烤箱，厨师机）&/li&&li&果汁爱好2插（搅拌机、榨汁机)&/li&&li&儿童偏好2插（辅食机、蒸笼消毒）&/li&&li&老人偏好2插（搅拌机、煎药机)&/li&&li&自家做/养生偏好（面条机、面包机、早餐机/烤面包机、电饼铛、豆浆机、电蒸笼、电炖锅etc）&/li&&/ul&&/ul&&br&&li&2个在灶台边备用。&/li&&li&3个水槽边上面说了不再赘述。&/li&&li&冰箱1个、微波炉1个、电饭煲1个、电水壶1个常占。&/li&&/ul&反正我的想法就是多配几个。不会亏的。&br&现在不买面板，以后就要拉接线板。&br&&br&&br&&b&8.垃圾桶的位置&/b&&br&&ul&&li&位置要接近操作台和水槽&/li&&li&可以放在橱柜内部，拉开门丢垃圾。内藏。不过很多人不习惯。&/li&&li&也可以不做门，在台面下空置一个储物格，直接放个垃圾桶。这是我个人的偏好。&/li&&/ul&&br&&b&9.可以预留一个活动厨房台，需要时拉出来做桌子。&/b&&br&&ul&&li&用来吃烤肉或火锅（我的爱好！）&/li&&li&在餐厅吃味道和烟气太大了···&/li&&/ul&&br&PS 有没有什么家居装饰爱好群的···？求加求推荐&br&PS.我觉得宜家的橱柜蛮好的...种类多弹性大，质量也蛮不错的。
关注这题很久了。接下来我家厨房要装修，把一些思考的厨房要点心得写在这里和大家分享。 1.开放式厨房并不太适合常做饭的中国人。 厨房是家中的工作区、餐厅是休闲区。建议分开。为什么做饭的人不想吃饭？因为闻了做饭的味道会增加饱腹感。在开放式厨房吃饭…
首先，我先声明我只是一个平时自己喜欢摆弄各种装饰品的人，不是什么专业的设计师，我只是想把那些我爱的东西以我认为最舒服的方式做出来，摆出来，所以，请不要拿“专业角度”来鄙视我，因为那只会显得你是个不懂设计的人。&/b&&br&我们先确定，题主所问的题目是“如何不枯燥”，那么我说下我所理解的枯燥吧，&b&我认为的枯燥就是不能给人一种富有活力，能够表达情感的感觉。&/b&那如何不枯燥呢？我认为就是加上适当的装饰那就是不会枯燥，但题目就转换成“大白墙怎么装饰才不显得枯燥”了，这样也就好办多了，我提供几种我热爱的方式，我看起来很舒服的装饰。&br&&br&&b&1.海报&/b&&br&
贴上海报真的是一种特别好的方式，你可以贴上你喜欢的明星，你尊敬的偶像，表达你想法的图画，或者就是把几张不同颜色的纸，贴起来，加以排版。&br&&img src=&/c2bca83fc4fe94cd2b91_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&390& class=&content_image& width=&400&&&img src=&/7ffaa013e2_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&331& class=&content_image& width=&400&&&br&&br&&b&2.钟表&/b&&br&
在墙上放钟表绝对是一个特别实用并且美观的事情，用题主的话来说就是不枯燥并且实用，我觉得也就筷子是个可以与其并肩的东西了。说道钟表我不想多说，因为这块要说开可是条大河，我想我就算码字24小时也不能说完，这个希望题主能够自己去各大购物网站逛逛。&br&&br&&img src=&/c2c0f82df0015e70efd4a0c3e0878f43_b.jpg& data-rawwidth=&360& data-rawheight=&360& class=&content_image& width=&360&&&img src=&/ab5c43e051d46e51dcdabf_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& class=&content_image& width=&400&&&br&&br&&b&3.壁画&/b&&br&
壁画与海报可就不一样了，用壁画其实有个很好的功能，就是装逼（貌似以上东西都很装逼啊），壁画可以体现你的艺术品味吧。&br&&img src=&/87f746f7e30af8dd636ee110_b.jpg& data-rawwidth=&360& data-rawheight=&360& class=&content_image& width=&360&&&img src=&/81c24ae3fb_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&397& class=&content_image& width=&400&&&br&&b&4.手绘&/b&&br& 如果你觉得以上的装饰都限制住了你那放荡不羁的性格的话，那么我极力推荐这个很不错的方法。一般情况下，你有两个选择，一个是找人画，另外一个是自己画。除非你画画水平真的很差，不然我还是推荐你自己画，我家的墙就是自己画的，即使很多朋友进我家都说我毁了那面墙，但心里还是一有一股暖流。&br&&br&&img src=&/a260da282f8dc65a80cdecddbd9ae95b_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a260da282f8dc65a80cdecddbd9ae95b_r.jpg&&&br&&img src=&/7ddbd53def0fb_b.jpg& data-rawwidth=&709& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&709& data-original=&/7ddbd53def0fb_r.jpg&&&br&&b&5.书架&/b&&br&
放一个墙上书架，配合上桌子，或者是一片空地，加上几本不管你看没看过的书，或者一些你看不懂的艺术品，暖灯一开，有趣。&br&&img src=&/52d0e3b27e68f4fb9b0d7a72ff89fc63_b.jpg& data-rawwidth=&360& data-rawheight=&360& class=&content_image& width=&360&&&br&&img src=&/003f11a02d908b2a460d6c98940abd34_b.jpg& data-rawwidth=&790& data-rawheight=&813& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&790& data-original=&/003f11a02d908b2a460d6c98940abd34_r.jpg&&&br&&b&6.墙外&/b&&br&
注意哦，要装饰一面墙，可不能只看重墙。一面巨大的纯白色墙，如果在墙的中下方放一台橘色的桌子，一点也不枯燥。你也可以在墙下方摆上沙发什么的，我建议一定要靠墙摆，这个太多种搭配了，需要题主自己设计了。&br&&img src=&/22dae4f51f00f61c5a51a51_b.jpg& data-rawwidth=&616& data-rawheight=&411& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&/22dae4f51f00f61c5a51a51_r.jpg&&&br&&b&7.综合&/b&&br&
不用多言，不用放图，就是混着放。&br&&br&&b&8.人情&/b&&br&
在墙下，朋友围坐着，畅想着未来或者谈笑着往昔，不枯燥；在墙下，家人团聚着，闲聊着家常琐事或者安慰着失败的你，不枯燥；在墙下，情侣甜蜜着，笑着那些时光的情话，遥望着未来的美好，不枯燥。其实，有了这些，即使是一面白墙或者说不只是墙，这个屋子也永不枯燥。&br&
相反的，在墙下，西装革履，却手握尖刀，面面带笑，却内心含恨，床上缠绵，却转头拥抱，那么纵使碧玉堂皇，琳琅满目，也枯燥到了极点。&br&&img src=&/050b0d68f0c286a49898c_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/050b0d68f0c286a49898c_r.jpg&&&br&&img src=&/dee965bd7dad_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&309& class=&content_image& width=&400&&&br&&br&
以上图片都是淘宝和百度即兴盗来的，如果要追究法律责任，请找我的律师，上帝先生（其实跳个楼就很容易找到）。我不打广告，就是看上了那些有姿色的图片。我没有给题主怎么去装饰设计，我只是给了一些好的东西，怎么去摆，我希望题主自己来摆，买多少价位的，也希望题主自己去考虑。我认为处理，或者说是去设计一面墙的乐趣就在于那些过程，我不希望夺去了这些乐趣。我的&b&最后一个建议：不要听任何人的建议去排版，去设计，永远要按照自己的想法去搞，即使在朋友进了你家后大骂真恶心，起码那是你喜欢的，那在我看来，这面墙是最不枯燥的。&/b&&br&&br&
最后，我和题主说个对不起，借这个回答说几句话。&br&&b&知乎是个思维交流的平台，可以感性，可以理性，可以吐槽，可以抖机灵，可以攻击题主。但别忘了，题主来到这里，提出了问题，寻求了帮主，请你先回答了他的疑惑，然后直白的指出他的不足，幼稚与愚蠢，这对谁都好。&/b&
首先，我先声明我只是一个平时自己喜欢摆弄各种装饰品的人，不是什么专业的设计师，我只是想把那些我爱的东西以我认为最舒服的方式做出来，摆出来，所以，请不要拿“专业角度”来鄙视我，因为那只会显得你是个不懂设计的人。 我们先确定，题主所问的题目是…
楼上已经回答得很好了。因为最近有关注插花，所以想补充一点内容。&br&&br&中式插花讲究优美的线条和自然的姿态，以及构图布局的高低错落、俯仰呼应、疏密聚散与作品的清雅流畅，不过多追求华美的外型，往往通过造型和构图来表达一种意境。&br&&br&1.中式传统插花一般都是以三大主枝来决定造型的基本形式。作为骨架花材的木本枝材，有的可以表示山川大河，有的可以表示植物的自然生长状态，常能唤起我们的共鸣，给予欣赏者不同的心理感受。&b&尤其是第一大主枝的使用决定着所插花型是直立型、平展型、下垂型等等。&/b&&br&&br&&br&2.中国传统插花以花枝为线条进行造型，尤其善用木本花枝线条进行造型。&br&&b&造型中的线可以分为直线、曲线、横线、折线等，这些抽象的形式线都能体现一种情感。&/b&在线条的表现力中，直线具有紧张有力的内涵，就是人们对挺直的苍松，粗壮、高大的建筑的感觉；曲线具有柔和感，给人一种单纯、明快的感觉；因为人们常说“心如止水”，静止的水是平的，所以横线让人觉得平稳和宁静；斜线与横线相反，它蕴藏着一种冲击力，是不稳定的；折线可以理解为“之”字型的线，表现出一种力度。&br&中国传统插花构图中没有明显的几何中轴线，但强调枝叶、花朵的协调，在不对称中体现均衡。其构图遵循“&b&有&/b&&b&形式又不拘于形式，既规范而又不规范化&/b&”的法则，对每个花枝的位置伸展方向与角度绝无固定格式和严格要求。&br&&br&个人偏爱倾斜型，还是添几张美图吧。&br&&img src=&/901a14ec43bdc0e169a749007daf5efb_b.jpg& data-rawwidth=&758& data-rawheight=&941& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&758& data-original=&/901a14ec43bdc0e169a749007daf5efb_r.jpg&&&img src=&/2ecbcacb84f3f_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&600& class=&content_image& width=&400&&&img src=&/fd7ce2ad5cb2c87dbb22_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&547& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&/fd7ce2ad5cb2c87dbb22_r.jpg&&&img src=&/de2e174aa3a0d4f786f78_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&622& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/de2e174aa3a0d4f786f78_r.jpg&&&img src=&/fc4cd9fbe9c14bc80fdc28_b.jpg& data-rawwidth=&333& data-rawheight=&500& class=&content_image& width=&333&&
楼上已经回答得很好了。因为最近有关注插花，所以想补充一点内容。 中式插花讲究优美的线条和自然的姿态，以及构图布局的高低错落、俯仰呼应、疏密聚散与作品的清雅流畅，不过多追求华美的外型，往往通过造型和构图来表达一种意境。 1.中式传统插花一般都是…
默认中式是指的中国传统的插花花型，&br&中式插花的花型简单来说&b&一般是&/b&&b&以三个主枝条骨架&/b&（第一主枝A、第二主枝B、第三主枝C）&b&然后再在各个主枝的周围插辅助枝条来填补空间&/b&，最后的花型要丰满、有层次感。&br&&br&&b&第一主枝A高度一般来说是花器单位的1.5-2倍（花器单位是指花器的高度与直径之和），盆插1.5倍瓶查2倍，第二主枝B一般是A的1/2-3/4，第三主枝C是B的1/2-3/4，&/b&中式插花里面一般AB多用木本枝条，C的话可木本可草本，ABC是骨架，其次从枝补枝基本都是草本枝条，且一般不超过ABC的长度，主要是陪衬作用。&br&&br&主要的花型就是&b&直立型、直上型、倾斜型、平展型、下垂型&/b&&br&C在右侧是是顺位插法，在左侧就是逆位插&br&&b&直立型：&/b&&br&A在花器中线左侧10-15°，B与A同侧，左前45°，C右前75°，&br&&img src=&/880a408cd95f441cfae7_b.jpg& data-rawwidth=&292& data-rawheight=&366& class=&content_image& width=&292&&&img src=&/de8a1047fad55feb032fd6b_b.jpg& data-rawwidth=&175& data-rawheight=&157& class=&content_image& width=&175&&&br&就是这样~&br&&br&&b&直上型：&/b&&br&和直立型相似，但是三主枝的开张角度更小，&br&&img src=&/582aed53beb9_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&600& class=&content_image& width=&397&&&br&&br&&b&倾斜型：&/b&&br&A在中线左前45°，B在中线旁15°，C在中线右侧75°，&br&&img src=&/d9cb746e27f34d896a8d06e9efe91d89_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/d9cb746e27f34d896a8d06e9efe91d89_r.jpg&&&br&&b&平展型：&/b&&br&A在倾斜型的基础上继续下斜到基本和中线垂直，B在中线右侧65°左右，C在中线前倾75°&br&&img src=&/a90b6a4eec_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&308& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a90b6a4eec_r.jpg&&&br&&b&下垂型：&/b&&br&A由倾斜型或平展型变化，总的来说就是向下悬垂，要比瓶口低，BC都同倾斜型&br&&img src=&/5d6cbf80a0dd4654cbc0d2c3ee7ee9df_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&433& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/5d6cbf80a0dd4654cbc0d2c3ee7ee9df_r.jpg&&&br&另外还有对称型、合并花型、写景型，但相对上面来说，插法的布局摆设是以上面的手法为基础，形式上更加灵活多变一些&br&&br&另外中式插花虽然多为正面观，但是&b&三主枝骨架构建时注意要有角度，非在一个平面内偏斜，丰满立体层次丰富为优,且骨架枝条多木本枝条，求曲不求直，花色&/b&&b&花材选择上淡雅为主，一般枝叶花兼备，少纯花插花&/b&
默认中式是指的中国传统的插花花型， 中式插花的花型简单来说一般是以三个主枝条骨架（第一主枝A、第二主枝B、第三主枝C）然后再在各个主枝的周围插辅助枝条来填补空间，最后的花型要丰满、有层次感。 第一主枝A高度一般来说是花器单位的1.5-2倍（花器单位…
&b&如果你有时间，在面对装修这件事上，你必须要看书，书里的知识体系最全面系统。而且我即将推荐的这些书，写的都非常有趣，图文并茂，看它们本身就是一种享受。&/b&&br&&br&我几乎买遍了市面上所有能买到的关于家居与装修的书（包括大陆和台湾）。&br&下面几本是我认为最牛逼、最实用、最光辉伟大正确、最入时的。&br&如果你有这个预算，建议你全收了。&br&读完你会发现，家居这件事儿，没有你想的那么混乱，比你想的更有趣。&br&&br&&p&&b&----------- 插播贴片小广告 -------------&/b&&br&&br&我的微信公众号：myhomedeco&/p&&p&所有我分享的最不容错过的好内容&/p&&p&&br&我的新浪微博：&i&@&a href=&///?target=http%3A///myhomedeco& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&总有可取处-实用家居&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/i&&br&&/p&&p&实时更新的最新家居分享&/p&&br&&p&&b&----------- 正文分割线 -------------&/b&&/p&&br&&ul&&li&&b&初阶：没什么好商量的必读书目（4本）&/b&&/li&&/ul&&br&&img src=&/10efca185_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&br&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《设计准则：成为自已的室内设计师》（美）格里芬　著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「你必须必须看的一本书，纠正你错误的居住观念」&/i&&br&&br&
每一个装修的人都必须要看的一本书，不仅仅是实操问题，最关键的是，观念问题。这本书是美国非常著名的一个设计师写的，讲到了许多思维方式、习惯，不断挑战你的许多既定的错误认知。&br&
而且写的很细致，分各个空间，细致到沙发与茶几之间要留多少公分的距离……&br&
我认为，在着手开始考虑你的装修方案之前，一定要先调整好自己的心态、扭转错误的观念。&br&
看这本书，就够了。&br&&br&&br&&img src=&/53a986df29df155a54dae65e73f81358_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&br&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《创意家居表情――风格小屋特辑六本套装》&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「看遍这些家，纠正你错误的审美」&/i&&br&&br&
观念「正畸」之后，你要做的是「忘掉样板间」。&br&
这套书一共6本，每本一个国家/地区/城市，都是最真实在居住的人家，讲述每个家的亮点、设计思路。非常亲民，非常好上手，看了很有感染力。&br&
我确保，在扫完这6本书后（都是图，很快就能扫完，放心），你会感慨：原来，家，不是样板间。&br&
建议你一定要反复扫至少5遍。&br&&br&&br&&img src=&/055fd85aae293da5af863d5_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《住宅设计解剖书》（日）增田奏 著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「了解空间与功能的关系，纠正你错误的思路」&/i&&br&&br&
你的新家能不能很舒服？这取决于它是不是根据你的生活方式而设计的。&br&
这本图文并茂的书，可以让你超级轻松的理解家中每一个空间的价值、功能和使用要点。&br&
它就像一本「小儿书」，却充满了智慧和经验，而且非常细致亲民。&br&&br&&br&&img src=&/e3eb3ceadff2fdd4a5d16_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&br&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《这样装修不后悔（插图修订版）:最接地气、超实用的家庭装修秘笈》姥姥 　著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「最全面的装修细节解读」&br&&/i&&br&
这本书实在太详细了，太实用了。我没话说了。&br&
你现在可以买到的，已经是新版了，这个版本根据中国内地的实际情况做了大量修订，更贴近生活。&br&
在之前正畸了观念、审美和思路，你就可以进入正式的装修与设计环节了，这本书极其强悍的操作性，会陪伴你一路走到入住。&br&&br&&br&&br&&ul&&li&&b&进阶：兴趣更大的选读书目（5本）&/b&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&img src=&/5e5c9f1ff3a27fb3e2e94d_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《更简约的生活?家居篇》【美】杰夫?戴维森　著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&「光装修好不行，还得会住」&br&&br&
这本书非常细致的讲解了如何「居住」，如书名，作者提倡简约的居住，而且他提出了太多太多非常实用的方案。其中有一部分是妈妈们都知道的，但问题是，妈妈们用了30年才总结出这些常识，你要做的只是看这本书。&br&
然后完败老妈。&br&&br&&br&&img src=&/abce31ddcda71dc3b1ca_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&br&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《家:如何打造一个舒适的家》（日）无印良品
著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「他们为我们细致讲解了家的几个重要要素」&/i&&br&&br&
看作者就知道是什么风格了。&br&
但却出奇的实用，整个书讲解的落脚点是「舒适」，我觉得他们做到了。&br&&br&&br&&img src=&/388bebf677610_b.jpg& data-rawwidth=&348& data-rawheight=&348& class=&content_image& width=&348&&&a href=&///?target=http%3A///item.htm%3Fspm%3Da230r.1.14.1.1V9Gt4%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&正版：《格局救援王：不管到甚房子都有救》&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「需要改造户型的看这里」&/i&&br&&br&
如果你的家需要对户型做很大的改造，一定要看这本书。&br&
大量的户型改造的案例，以及详细的解读，告诉你为什么要这么改、怎么改。&br&
如果你举一反三的总结能力很强，你几乎可以把设计师都 pk 了。&br&&br&&br&&br&&br&&br&&img src=&/bb276c7effc3fcba1eb73e_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《老房子装修改造宝典》漂亮家居编辑部　编著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「无忧对付老房子」&/i&&br&&br&
如果你是老房改造，不妨翻翻这本。&br&
做的非常极致，谈到了许多改造老房子的要领和注意事项，以及可能性。&br&&br&&br&&img src=&/b1e7b5fc87cb99d7645a5c_b.jpg& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&350&&&br&&a href=&///?target=http%3A///.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《室内设计师专用灯光设计手册-W》（美）马丁　著&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&i&「灯光，是一件值得你细致反复琢磨的事儿 」&/i&&br&&br&
在装修设计这件事儿上，什么是以最低成本创造最高逼格的方法？&br&
我的答案很肯定：灯光。&br&
室内灯光布局和设计是一个非常非常有说头的事儿，而且千变万化，效果百般，但是，这需要你拿出点儿专业精神。
如果你有时间，在面对装修这件事上，你必须要看书，书里的知识体系最全面系统。而且我即将推荐的这些书，写的都非常有趣，图文并茂，看它们本身就是一种享受。 我几乎买遍了市面上所有能买到的关于家居与装修的书（包括大陆和台湾）。 下面几本是我认为最牛…
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