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ma_cat三朝元老　注册时间: 帖子: 3445 宠币
23:55&& &发表主题:
<font color="#楼
你&打&的时间不够。_________________
黑猫警长钻石会员注册时间: 帖子: 21423 宠币
09:21&& &发表主题:
<font color="#楼
丸子馅得打上劲后再汆,水开了下,撇沫子,转小火慢煮,火大更容易冲散了,丸子大还是蒸或者炸好做_________________
宝多多^_^万帖小红花注册时间: 帖子: 11586来自: 北京.0 宠币
11:00&& &发表主题:
<font color="#楼
一个是不要放苹果，苹果本身就比较容易出水。
二是肉馅中不要直接放盐，盐也是让肉馅出水的，放点浅酱油代替放盐。
三是丸子一定要开水下锅~_________________
飘凌功德圆满注册时间: 帖子: 22282048.2 宠币
11:09&& &发表主题:
<font color="#楼
我做的时候不给生粉
是不是鸡蛋给多了？同样的材料，我只给一个蛋清_________________
跳跃思维　注册时间: 帖子: 44391来自: 北京通州42135.4 宠币
21:31&& &发表主题:
<font color="#楼
很久没有做过汆丸子了，
今晚做了一次，
肉沫放姜末几滴醋料酒，
我家正好有喝剩的白酒就放了白酒，
再就是放淀粉和少许盐，
放很少的清水，
用筷子搅肉馅，
后来我用手抓了一会儿，
再用筷子搅，
鲜姜切丝放清水煮开，
放一些盐，
放入大白菜叶子，
煮开调成小火，
用手把肉末挤成一个个丸子下入水中，
大约煮5分钟左右就熟了，
不放味精鸡精啥的，
也没放油，
但因为肉末是肥瘦的，
所以做好的肉丸子汤，
依然飘着一层油花儿，
丸子一个都不散，
汤很很鲜美丸子很好吃哦。
_________________CPN情感俱乐部主席
我的博客：
美丽咪花花功德圆满注册时间: 帖子: 2850 宠币
23:39&& &发表主题:
<font color="#楼
这大夜里的，居然看到了丸子。。。。
_________________
（新店址）
猫伊宠物之王注册时间: 帖子: 13633309.6 宠币
11:15&& &发表主题:
<font color="#楼
你稍微缠一点面粉呀，看你的料，都很湿的，当然会碎啦。_________________******************
我的博客：
摩托耗子万帖小红花注册时间: 帖子: 15931 宠币
11:30&& &发表主题:
<font color="#楼
最主要的是要开水下锅
水煮丸子叫汆
汆而不散的原理就是鸡蛋生粉等物质迅速凝固
用冷水煮不散才怪
另，用冷水煮营养都流失到汤里，热水煮蛋白质迅速凝固，营养不至于流失。_________________
芒果爸三朝元老　注册时间: 帖子: 5027来自: TPE10389.5 宠币
11:48&& &发表主题:
<font color="#楼
摔，或同方向拌
肉的蛋白|和脂肪混合，就姓承裕簧云硪牙
{子^，里面加面包粉（真正的土司面包打的粉）
沾cu油，^油上色再煮，色更好看_________________全家人的马拉松
芒果的第五周
fleur三朝元老　注册时间: 帖子: 3065来自: 北京--太原1640.0 宠币
13:22&& &发表主题:
<font color="#楼
我们中午也做了蘑菇菜心肉丸子
_________________
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当前位置：&>&&>& > 自己在家怎么做牛肉丸？
自己在家怎么做牛肉丸？
相关解答一：自已在家怎么做牛肉丸啊？ 番茄冲菜牛肉丸汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱口味：咸鲜味
工艺：煮番茄冲菜牛肉丸汤的制作材料： 主料：番茄520克,牛肉(肥瘦)160克,土豆（黄皮）240克辅料：陈皮10克,鸡蛋清30克调料：芥菜20克,姜5克,大葱5克,酱油5克,白砂糖3克,香油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克教您番茄冲菜牛肉丸汤怎么做，如何做番茄冲菜牛肉丸汤才好吃 1. 番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件。2. 陈皮浸软，刮去瓤洗净，剁碎；马铃薯洗净切粒。3. 冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。4. 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。5. 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。6. 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。7. 放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。8. 下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。健体牛肉丸清汤的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱口味：咸鲜味
工艺：炖健体牛肉丸清汤的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)640克,鸡肉120克调料：小米面40克,盐3克,酱油5克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,苏打粉4克教您健体牛肉丸清汤怎么做，如何做健体牛肉丸清汤才好吃 1. 牛肉去筋，洗净切片，剁烂或搅成胶，再加清水，苏打粉(4克)，粟粉搅拌20分钟后加入盐、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及鸡肉蓉搅拌至有弹性。2. 用左手将牛肉胶边捏边挤成一粒粒肉丸，然后放清水锅煮至浮起即好。小帖士-健康提示：行气健脾、健体轻身、营养丰富牛肉丸子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱口味：咸鲜味
工艺：汆牛肉丸子的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)500克调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克教您牛肉丸子怎么做，如何做牛肉丸子才好吃 1. 将牛肉切成薄片，用铁捶捶烂；2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成牛肉胶；3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把牛肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；4. 取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
牛肉丸的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱口味：咸鲜味
工艺：汆牛肉丸的制作材料： 主料：牛肉(后腿)500克辅料：肥膘肉10克调料：虾米10克,沙茶酱10克,胡椒粉1克,味精3克,香菜10克,香油5克,小麦面粉5克,鱼露1克牛肉丸的特色： 制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香.教您牛肉丸怎么做，如何做牛肉丸才好吃 1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成. 小帖士-食物相克：肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。...余下全文>>相关解答二：汕头的牛肉丸哪家好吃点？ 福合埕的牛肉丸非常出名的。华坞的三兄弟，公信路的杨记，还有玉兰牛肉都不错.相关解答三：潮汕牛肉丸哪家比较好吃？ 我家附近就有哦，应该可以说是我们潮汕最正宗，最卫生的。相关解答四：客家牛肉丸怎么做有弹性 牛肉丸主料牛肉500克 鸡蛋1个 香椿芽10克辅料葱5克 姜5克 淀粉10克 料酒5克 生抽5克 盐3克 高汤500毫升 香油2克 五香粉2克 耗油3克 糖5克牛肉丸的做法1.牛肉剁成肉馅2.葱姜切末3.剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。4.锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。5.丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。6.锅加高汤（骨汤或鸡汤）烧开。7.香油，耗油，淀粉，白糖，生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠。8.放入炸好的丸子，裹匀，大火收干汤汁，装盘撒上香椿苗即可相关解答五：自制牛肉丸最靠谱，如何自己在家制作牛肉丸，美味又营养 首先先把牛肉作成肉丸 做法用料： 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起 附注： 一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。 二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧 然后 用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 制作过程: ①将牛肉丸子用油炸一下 捞出 ②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出 ③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成相关解答六：自制牛肉丸最靠谱 如何自己在家制作牛肉丸 首先先把牛肉作成肉丸 做法用料： 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起 附注： 一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。 二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧 然后 用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 制作过程: ①将牛肉丸子用油炸一下 捞出 ②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出 ③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成相关解答七：自制牛肉丸最靠谱，如何自己在家制作牛肉丸，美味又营养 菜：牛肉丸汤特点：汤鲜味美，鲜嫩香醇，味咸材料：牛里脊肉250克，50克黄瓜片50克鸡蛋，豌豆苗叶5克，25克香油，淀粉40克，15克，料酒，味精5克，酱油10克的，辣椒油1克，芝麻10克（烤好），牛肉清汤1公斤，大葱末10克，姜5克。制作工艺1，牛柳切片去筋，薄用刀剁成馅，加瓷锅中，加入酱油和水适量，盐，搅拌，直到用筷子朝一个方向肉成棒粘稠，再加入鸡蛋，淀粉，葱末，姜末，香油，搅拌均匀2，将勺上火，加适量水，烧开后，把勺子端离火口，手把肉挤丸子，下入勺，勺子，然后点燃熟的文字小球火炬，捞出弃去汤汁3，然后坐上火勺，加入牛肉汤，酒，味精，酱油，盐，小丸子，煮撇去浮沫，撒入辣椒油，放入黄瓜片，豌豆苗叶，倒入碗中，撒上芝麻烤好，你可以！点击看详细菜：炒牛肉丸，点击看详细菜系及功效：私人烹饪食谱青少年运动员健脾开胃食谱食谱食谱营养不良炒牛肉丸制作材料：主料：牛肉（瘦）500克和配件：淀粉（豌豆）50克调料：花生油50克，5克大葱，生姜4克，4克酱油，盐3克3克，料酒，味精2克2克辣椒生产：1.牛肉放入碗内，加酱油，盐，料酒，味精，胡椒粉，姜（切末）和晚湿淀粉，搅拌上劲，加少许水，以保持肉，搅拌至厚约滑动的方向即可。2.炒锅放于火上，倒入花生油烧至六成热时，放入挤好牛肉丸，炒先用大火片刻，再火炸至金黄色时鱼脆，硬外层，绝对控制装盘。炒牛肉丸的制作要诀：本品有油炸过程，需准备约500克花生油。相关解答八：想做牛肉丸的生意，哪家的好吃又便宜？ 如果是在商业街的话建议你选择一个新颖一点的方向，竞争比较小需求比较多，像手乐汇手工巧克力店就挺合适的，当然看你的位置了。还有所处环境。周围是多工厂呢。还是多学校。还是多住宅区。 祝 楼主成功
加油相关解答九：谁知道白家牛肉丸子面怎么做呀 原料：牛肉馅100克（也可以50克牛肉馅，50克猪肉馅） 面包糠50克 洋葱1/4个 鸡蛋1个 。配料：牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油。做法：1、把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；2、倒入牛奶混合后，静置10分钟；3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；4、把肉馅与材料充分拌匀；5-6、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；7、把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；8、烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上；9、入烤箱，200度，20分钟；（或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好：）原文地址： alicebei./.html相关解答十：家庭如何制作牛肉丸子 材料：，絞牛肉600公克，絞肥肉180公克，蔥100公克，香菜40公克，馬蹄120公克，泡水陳皮1小片，菠菜適量，調味料：，水300公克，鹽2公克，太白粉5大匙，馬蹄粉2大匙，香菇粉3小匙，糖4小匙，胡椒粉1/4小匙，香油2大匙 做法1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用
2.菠菜川燙後漂涼，瀝乾水份加鹽、香菇粉、胡椒粉、香油拌勻盛盤
3.絞牛肉加入2小匙鹽，抓拌後醃10分鐘
4.將香菇粉、糖、太白粉、馬蹄粉混合，加入300公克冰水調勻
5.加入絞牛肉、碎冰塊拌至牛肉充份吸水
6.放入絞肥肉拌勻，加入陳皮末、馬蹄末、香菜、蔥花、香油混合成牛肉漿
7.將牛肉漿作成丸狀放在菠菜上，移到蒸鍋大火蒸7分鐘即可 材料 牛绞肉300公克，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖少许，木瓜粉100公克 做法1.将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
2.加入所有的调味料搅拌均匀后，一边用力摔打一边慢慢加入少许的水，直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
材料 牛肉200克，木耳3朵，马蹄3个，陈皮1片，盐，酱油，糖，生油少许，生粉适量 做法1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。 2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。 3.把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。 4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圆形，摆到盆子上。 5.淋少许生油在牛肉丸上，水烧开后，大火蒸十五分钟。可以吃了。
材料 牛肉300g，肥猪肉70g，太白粉20g，马蹄粉20g，水100g，葱末30g，香菜末30g，A.盐12g，鸡粉10g，糖15g，B.香油15㏄ 做法1.牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。 2.太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。 3.将作法1牛肉泥摔打搅拌至有黏性后，加入作法2中1/2粉浆水继续搅拌至水分被完全吸收后，再加入其余粉浆水继续搅拌至产生黏性后，加入作法1的猪肉泥和香菜末、葱末及调味料B的香油搅拌均匀，然后放置于冰箱中冷藏约2小时，待水分完全吸收。 4.取锅烧水至滚沸，取出作法3的牛肉泥用手挤压出圆球状后放入水中，煮至牛肉丸完全浮于水面上即可。百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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推荐： 　　　　　创业与销售：如何把一件事情做透？　　雨哥，我很赞成您所说的把一件事做透，别人再去做就没新意了，我观察大凡成功的人士都具有这样的能力。以我身边的举两个小例，其一，我在原来那家小公司，经常和老板待在一齐，公司搬地方，搬组合柜，在装时，我和经理都不知怎么装，而老板到哪一指挥，三下五除二，就装好了，后来我问他怎么知道的，他告诉我，还没拆的时候，就已经考虑到怎么装了；后来在另一家公司，我和技术总监待在一起，常常我认为这事做到这就可以了，可是他做的总超过我想的一步或两步，我看其他成功人物的事迹，其中也暗含了把事做透，尽管表述不太一样？我看帖子时，您说这个能力的需要一段时间，也可能走弯路，我很想锻炼此能力，能不能详细讲讲？　　我现在的训练方法是每一件比较重要的事都想到三步之远，直到昨天又挨领导骂，我才发现，其实都没真正想到三步之远，后来想想，需要量化，即每次想完之后，明确三步具体是什么？同时，也想想，每一件事，在正常情况下，怎么样？在非正常情况下，怎么样？（嘻嘻，学您的，A方案，B方案），雨哥，我的方法行吗？有没有更好的方法呢？谢谢雨哥了，书我定了三本，全是送人的，您那本签名版，我自己留着珍藏，呵呵！书到的时间也差不多，刚好赶上放假看，太棒了。　　哥们好：）　　所谓把事情做透，核心是“不满足”。比如咱们搜牛奶包装的图片，有人搜1000张就知足了，觉得已经够多啦；有人搜2000张以为全部搜罗完毕，兴高采烈交差了事；有人搜罗5000张便以为天下第一多，马上去邀功请赏；而有人却搜罗10000张还觉得不够多…….　　支撑起搜罗10000张的信念就是“不满足”！今天搜完图片，关上电脑沾沾自喜，但等到明天又觉得还不够，离目标差得远，还应该再使把劲！于是在持续搜索中，就能想到不断换名字，换搜索引擎（谁比谁傻呢？谁都能想到这些办法，灵感都是来源于持续实践嘛）……等搜索完10000张图片后，这件事基本算干彻底了。　　哥们你举的两则例子，有把事情做透的意思，但也包含另外一回事：如何“苦干+巧干”？！呵呵，干好任何一件事，都离不开苦干，但光有苦干在当今社会远远不够，还必须要有巧干精神和技巧！一部分人缺乏苦干劲头，仗着小聪明，搞点偷奸耍滑的业绩；另一部分人缺乏巧干技巧，一味使蛮力，但业绩提升并不快，导致这两部分人工作成绩都不够如意，如果二者很好结合，无缝连接，呵呵，前途不可限量哦：）　　当然，一番苦干+巧干后，最后的结果一定是把事情彻底做透，一出手就是绝活！谁也别再来伸手啦！　　对了，那几个对工作的想法，“需要量化”、“A方案、B方案”，呵呵，感觉不错哦：）赞！　　看完后有兴趣的同学，可以加入我们的蓝小雨实战销售群：，验证请填写：【天涯】（唯一进群凭证，群满封群）。我们会不定时的邀请雨总为大家答疑解惑，群里也都是各行各业的销售精英，欢迎各路牛人前来PK！
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　　做销售，从来都是强调把自身优势激发到极致！我从来不担心什么性格内向、不会说话，口才不佳的人是否能做好销售，因为销售的核心不是这些，真诚是做好销售第一要素！我们公司有个哥们，性格挺内向，但现在他已经是我们公司华南区总监，呵呵，销售跟真诚的心和能力有关，跟其他关系还真不大。1　　
　　销售高手跟客户聊天时，都在遵循一条原则，那就是卖产品就是卖故事。销售中，故事讲好了，能快速拉近“客情”关系哦，因为人人都爱听故事。　　
　　客户痛点又分为精神层面和物质层面。比如消费者购买蜂蜜，他们是知道蜂蜜营养价值的，咱们在这方面不必大肆说明，那么曾购买过蜂蜜的消费者，他们的痛点是什么？我认为在于信任方面，也就是对产品安全性更看重，消费者担心买到假货、蜂蜜不纯、甚至是买到人造蜂蜜，这就是蜂蜜消费者普遍带有的痛点。　　
　　在对待每个客户前，您需要做大量准备工作：1、熟悉客户现在所在的行业，熟悉客户即将加盟的行业，然后加以对比分析；2、熟悉客户现在所在的岗位，熟悉客户未来的岗位，然后做对比分析；3、熟悉这批人的价值观、职业观，找到谈话共鸣；4、在谈话中了解客户需求，然后帮其确定未来职业规划；5、举相关案例打动客户.　　
　　“登门槛”效应又称得寸进尺效应，是指一个人一旦接受了他人的一个微不足道的要求，为了避免认知上的不协调，或想给他人以前后一致的印象，就有可能接受更大的要求。这种现象，犹如登门槛时要一级台阶一级台阶往上攀登，这样能容易、顺利地登上高处，典型的《三大思维模式》之“目标细分+单点爆破”的综合运用。1　　
　　今后坐销售上午咱们应该吸取一个教训，卖完产品不再联系、维护客情关系，导致下次客户再想购买，根本记不起咱们！如果公司把客户忘了，客户自然会把公司给忘了。咱们公司销售能力一般，维护客情关系做的很弱，导致猴子掰棒子，掰一个棒子扔一个棒子，客户积累叠加效果惨不忍睹。1　　
　　同样是难缠、难搞定的客户，一个业务员空手而归，一个业务员满载而归，区别在哪？在于谁更聚焦、更专注、更深入，发现机会，持续不断的单点爆破！想想：这种滴水穿石的精神还有啥目标不能被攻破?（势不可挡）1　　
　　“登门槛”效应又称得寸进尺效应，是指一个人一旦接受了他人的一个微不足道的要求，为了避免认知上的不协调，或想给他人以前后一致的印象，就有可能接受更大的要求。这种现象，犹如登门槛时要一级台阶一级台阶往上攀登，这样能容易、顺利地登上高处，典型的《三大思维模式》之“目标细分+单点爆破”的综合运用。1　　
　　业务第一步是要取得客户的完全信任，这点像推销保险业务。如果您个人修为不到一定层次（包括个人谈吐、辨证思维、商业眼光、职业见解、专业知识等方面），他们认为您说的话不中听，不在一个层次上，交流有困难，或者认为所描述的前景都是海市蜃楼，这笔买卖够呛。而且在第一次交谈中，您如果不能及时发现客户真正需求，那么第二次交流的机会就会减弱。1　　
　　业务第一步是要取得客户的完全信任，这点像推销保险业务。如果您个人修为不到一定层次（包括个人谈吐、辨证思维、商业眼光、职业见解、专业知识等方面），他们认为您说的话不中听，不在一个层次上，交流有困难，或者认为所描述的前景都是海市蜃楼，这笔买卖够呛。而且在第一次交谈中，您如果不能及时发现客户真正需求，那么第二次交流的机会就会减弱。1　　
　　做销售要学会把自己产品缺点微缩化、形象化，把竞品缺点夸张化、数据化，这就叫锤炼话术。/举例：如果我们做房地产销售，假设从自己楼盘走到超市需要步行10分钟，可以这样说，我们楼盘旁边就是超市，一根烟的功夫就溜达到了。这给客户一个夕阳西下，抽着烟，人很慵懒地溜达到超市，好悠闲状态。/如果竞品楼盘步行10分钟到超市，咱们做个推算，10分钟步行1000米，需要迈2000步，再稍微夸张到3000步，于是说法就变了：哇，您要走到超市可有点远哦，估计得走3000多步，平常还好说，要是赶上刮风下雨，手里又拎个西瓜，呵呵，有点受罪。/我们推荐产品时，建议先将话术全部写下来，跟修改作文一样，一个字一个字敲定，最后打造成一份有说服力的话术，完后是边实践边修改边提高！赚不到钱，或许跟咱们不会说话，说话说不到点子上很与关联哦/这些推销话术都不是临场发挥啊，全部是课下要做好的功课。1　　
　　业务第一步是要取得客户的完全信任，这点像推销保险业务。如果您个人修为不到一定层次（包括个人谈吐、辨证思维、商业眼光、职业见解、专业知识等方面），他们认为您说的话不中听，不在一个层次上，交流有困难，或者认为所描述的前景都是海市蜃楼，这笔买卖够呛。而且在第一次交谈中，您如果不能及时发现客户真正需求，那么第二次交流的机会就会减弱。1　　
　　为客户提供增值服务，这是获得信任的不二法门，尤其在我们还徘徊在销售外圈的时候。众所周知，销售成功的基石是信任！客户信任我们的人品和能力，才能信任我们的产品，二者相辅相成。1　　
　　创业前应该跟行业中的500个高手学习，了解他们是如何创业的，是如何做策划的，是如何做好销售的，是如何赚到钱的。一个人想出来东西毕竟有限，如果你有500个成功案例陪伴，进步是非常快的。这点很重要。　　
　　现在电商核心玩的是圈子，你首先要在一个圈子里，然后再去创业，淘宝也有很多圈子，淘宝客、网盟、直通车等各种各样的圈子。问问自己，你在这些圈子里吗？如果你不在这圈子里，那能赚到钱吗！只有在这个核心的圈子才能赚钱，在外头根本没戏。　　
　　为客户提供增值服务，这是获得信任的不二法门，尤其在我们还徘徊在销售外圈的时候。众所周知，销售成功的基石是信任！客户信任我们的人品和能力，才能信任我们的产品，二者相辅相成。1　　
　　咱们做销售不一定非要厮杀或搞盘外招，顶级销售都掌握有两大成交诀窍：1、人情搞透（关爱甲方）；2、利益驱动（准确寻找甲方需求）。彻底掌握这两条，拿下订单不难……　　
　　1966年，美国心理学家作过一个实验：实验者让助手到两个居民区劝人在房前竖一块“小心驾驶”的标语牌。在第一个居民区向人们直接提要求，遭到很多居民拒绝，接受比率为17%。在第二个居民区，先请居民在一份赞成安全行驶请愿书上签字，这是很容易做到的小小要求，所有大家都OK。几周后再向他们提竖牌要求，接受比率为55%。一般情况，人们不愿接受较高较难的要求，相反却乐于接受较小较易完成的要求。在实现较小要求后，人们会慢慢接受较大要求，犹如登门槛要一级台阶一级台阶往上走，这就是“登门槛效应”对人的影响。　　
　　打歼灭战时，不会顺水顺水，一定会遇见各种困难，要是没有一个积极向上的心态，没有蔑视困境的心态，也许早就被困难吓趴下了，还谈什么战略战术的执行？再说了，谈客户就是谈客户，是搞定人情关系+利益驱动双管齐下的事情，跟下跪磕头还真扯不上啥关系，不是吗？　　
　　笨办法就是最好的办法！很多销售只想学所谓的最精妙销售招数，梦想见一次客户面就能搞定客户，这个很不现实！ 　　
　　如果有创业心，应该做一个职场规划：首先选择好一个行业，找一个大公司做销售，如果有三、五年的知识与技能储备，你再开始创业，这个有希望啦。咱们利用公司平台，结识行业的人脉和渠道，最后自己出来创业，那将是有人脉、有渠道、有经验，有销售本事，有团队帮衬，你创业本钱比原先要雄厚很多。　　
　　创业前应该跟行业中的500个高手学习，了解他们是如何创业的，是如何做策划的，是如何做好销售的，是如何赚到钱的。一个人想出来东西毕竟有限，如果你有500个成功案例陪伴，进步是非常快的。这点很重要。　　
　　电商圈名言：“内链为皇，外链为王”，咱们应该花力气做好外链，尽量把客户引流进来，除非自己有一个团队，如果有一个这样的团队，他首先得看到你这个项目的优势，项目没有优势，别人凭什么跟你做？淘宝700万卖家，跟谁做不是做，凭什么跟你做？没有核心优势，组建团队几乎不可能。1　　
　　可惜人人知道这等大道理，但不是人人都能执行好的，行百里半九十呀。真要是做到这两点，想不发财都难！1　　
　　【慢慢来，比较快!】一定要慢下来，慢慢的来，要试图用10年去做一件事，而不是用10个月做一件事，当然多数人认为10年太漫长。真的很漫长吗？非典，就是10年以前！你不觉得，就是一眨眼的工夫吗？奥运会，不就在昨天吗？已经过去6年了！不要一味地羡慕人家的绝活与绝招，通过恒久的努力，你也完全可以拥有。因为，把一个简单的动作练到出神入化，就是绝招；把一件平凡的小事做到炉火纯青，就是绝活！　　
　　也许你能在2个月内熟悉行业运作规则，半年掌握销售技巧，但提高个人修为也许需要5年时间，需要读2000本书籍，需要磨练自己的思维水平，这就是所谓的功夫在诗外的道理。当您水平到达一定段位后，再接触管理高层，自然是游刃有余，薪酬丰厚了。这点不可不察。　　
　　要知道，创业比在职场做销售，所面临的竞争环境要残酷10倍，现在创业的玩法就是第一天开门就要赚到钱，讲究的是快速和高效。至于培育市场啦，白手起家啦，慢慢往上拱啦，组建粉丝群啦，这些都是二十年前的玩法，不值一提。1　　
　　销售高手跟客户聊天时，都在遵循一条原则，那就是卖产品就是卖故事。销售中，故事讲好了，能快速拉近“客情”关系哦，因为人人都爱听故事。　　
　　同样是难缠、难搞定的客户，一个业务员空手而归，一个业务员满载而归，区别在哪？在于谁更聚焦、更专注、更深入，发现机会，持续不断的单点爆破！想想：这种滴水穿石的精神还有啥目标不能被攻破?（势不可挡）1　　
　　根据淘宝的规律，要做好淘宝关键要有以下五个优势：1、货源，2、推广，3、资金，4、粉丝，5、团队。想在淘宝发展创业的你占了几条？1　　
　　“登门槛”效应又称得寸进尺效应，是指一个人一旦接受了他人的一个微不足道的要求，为了避免认知上的不协调，或想给他人以前后一致的印象，就有可能接受更大的要求。这种现象，犹如登门槛时要一级台阶一级台阶往上攀登，这样能容易、顺利地登上高处，典型的《三大思维模式》之“目标细分+单点爆破”的综合运用。1　　
　　做销售，从来都是强调把自身优势激发到极致！我从来不担心什么性格内向、不会说话，口才不佳的人是否能做好销售，因为销售的核心不是这些，真诚是做好销售第一要素！我们公司有个哥们，性格挺内向，但现在他已经是我们公司华南区总监，呵呵，销售跟真诚的心和能力有关，跟其他关系还真不大。1　　
　　我们知道，做销售多是谈价值，可在淘宝的比价系统下，消费者没有时间、谈判成本，他可以同时跟5家甚至10家谈价格，如果在线下，消费者要一家一家谈价格，需要固定的时间成本，买一件衣服可能要一下午，现在可能只要10分钟就完成了采购，这样就大大增加了消费者的选择机会，这么短的时间，比什么？就比价格，谁便宜购买谁的，这是电商的特点。　　
　　创业，咱们只有把自己的优势发挥到极致，才可能成功，举个简单例子：有一个大厨，他只会炒一道“炒豆芽”，他能炒到什么水平？炒熟的豆芽，摔到地上成两半！呵呵，生豆芽才会这样，他炒熟的豆芽居然也能做到这样，可想而知这道菜的鲜香口感啦。有个五星级酒店聘他，1万5的月薪，每天就做一道菜——炒豆芽。其他厨师不服啊，也来炒豆芽，呵呵，那炒的是什么玩意啊，给人提鞋都不配！这就是单点爆破的威力，你如果把一件事做透，那就是绝招。你应该在销售上做到顶级高手，就是你的安身之本，再创业将有很大成戏！1　　
　　创业前应该跟行业中的500个高手学习，了解他们是如何创业的，是如何做策划的，是如何做好销售的，是如何赚到钱的。一个人想出来东西毕竟有限，如果你有500个成功案例陪伴，进步是非常快的。这点很重要。　　
　　笨办法就是最好的办法！很多销售只想学所谓的最精妙销售招数，梦想见一次客户面就能搞定客户，这个很不现实！ 　　
　　今后坐销售上午咱们应该吸取一个教训，卖完产品不再联系、维护客情关系，导致下次客户再想购买，根本记不起咱们！如果公司把客户忘了，客户自然会把公司给忘了。咱们公司销售能力一般，维护客情关系做的很弱，导致猴子掰棒子，掰一个棒子扔一个棒子，客户积累叠加效果惨不忍睹。1　　
　　今后坐销售上午咱们应该吸取一个教训，卖完产品不再联系、维护客情关系，导致下次客户再想购买，根本记不起咱们！如果公司把客户忘了，客户自然会把公司给忘了。咱们公司销售能力一般，维护客情关系做的很弱，导致猴子掰棒子，掰一个棒子扔一个棒子，客户积累叠加效果惨不忍睹。1　　
　　做销售，从来都是强调把自身优势激发到极致！我从来不担心什么性格内向、不会说话，口才不佳的人是否能做好销售，因为销售的核心不是这些，真诚是做好销售第一要素！我们公司有个哥们，性格挺内向，但现在他已经是我们公司华南区总监，呵呵，销售跟真诚的心和能力有关，跟其他关系还真不大。1　　
　　今后坐销售上午咱们应该吸取一个教训，卖完产品不再联系、维护客情关系，导致下次客户再想购买，根本记不起咱们！如果公司把客户忘了，客户自然会把公司给忘了。咱们公司销售能力一般，维护客情关系做的很弱，导致猴子掰棒子，掰一个棒子扔一个棒子，客户积累叠加效果惨不忍睹。1　　
　　不建议小白刚入职就做项目销售，那都是在看竞争对手赚钱，十之八九咱们要做他们的人肉背景,,,,　　
　　创业之前至少要长六颗牙：第一颗牙是行业及切入时机；第二颗牙是核心技术及盈利模式；第三颗牙是团队及管理；第四颗牙是投资及现金流管控；第五颗牙是销售及人脉；第六颗牙是精神力和心态。如果你拥有四项优势，胜面明显加大。1　　
　　创业前应该跟行业中的500个高手学习，了解他们是如何创业的，是如何做策划的，是如何做好销售的，是如何赚到钱的。一个人想出来东西毕竟有限，如果你有500个成功案例陪伴，进步是非常快的。这点很重要。　　
　　我见每一个客户都会说这句：“凡是看得上眼的人，您才爱打招呼说话，凡是瞧不上的，您惜字如金，这是您一大特质。”这是一句正确的废话，但非常管用，夸奖客户于无形，滴水不漏。我们需要锤炼一批精准且有战斗力的话术，这是销售基本功，如果现在还没做好？或许咱们离销售高手还有一段距离。1　　
　　怎么取信客户？我的经验是在恰当时候给客户讲恰当的故事！卖产品就是卖故事，我们把自己形象“卖”给客户，如果希望“卖”个好价钱，当然也要通过讲故事的形式来实现啦。1　　
　　今后坐销售上午咱们应该吸取一个教训，卖完产品不再联系、维护客情关系，导致下次客户再想购买，根本记不起咱们！如果公司把客户忘了，客户自然会把公司给忘了。咱们公司销售能力一般，维护客情关系做的很弱，导致猴子掰棒子，掰一个棒子扔一个棒子，客户积累叠加效果惨不忍睹。1　　
　　蓝小雨事业发展轨迹/1994年，菜鸟入职京城某报社，自学销售，第一年成长为广告销售冠军，第二年升社长助理，年薪百万。/1997年，第一次创业失败，欠债120多万/，北京搞装修，三年还债150多万/2000年，重返传媒圈，任北京K杂志广告总监。/2001年-2005年 就职于某著名食品集团，统管企划、广告、工程和设计四大总部，2005年升任董事长特别助理。/年 二次创业，投资白糖项目，08年奥运会前对赌白糖期货，几百万归零。/2008-至今物联网创业，UHF读写器领域全国前5强。/他把过往经历写成职场书籍《我把一切告诉你》/这是一本上午看，下午就能用的职场实战秘籍。1　　
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