在天涯上看了好多人的创业历程，有点感动。
现在已经毕业2年了，想做点什么。看到附近也有不少麻辣烫店，也去吃过，感觉还不错，人气也很旺，即使在夏天，还是有很多人的。所以，感觉开个麻辣烫店应该不错，但是，本人对这个还不太了解。
所以，在此发帖，请教一下各位前辈，如果开一个麻辣烫店需要多少启动资金，应该注意些什么，包括，选址等事项。在做麻辣烫的同时，还可以经营些什么，看到附近的麻辣烫店都在经营奶茶，希望有经验的前辈给我提些经验。小弟在此谢过了。
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　　这里提供你一篇泡泡烫骨汤麻辣烫教加盟商如何开麻辣烫的文章。在麻辣烫店开业前两月，你需要做些什么。从项目选择（其实就是要你选泡泡烫），到店面选址、装修、手续办理以及试营业等。　　　　距离麻辣烫店开业45-60天，主要的工作有：　　　　
一、项目考察并签署合约　　
该工作可围绕3大内容进行：　　
1、协商，包括总部要对“泡泡烫”骨汤麻辣烫项目做必要的展示和介绍、加盟商对该项目及总部自身进行背景调查和验证、总部对加盟商进行资格审查以及双方最终达成签署合作协议意向等几个环节。 　　
2、斟酌合作协议内容，包括确定泡泡烫加盟商授权经营地点和经营范围、明确双方知识产权归属等内容，同时再次审查协议有无遗漏事宜并最终签署合约。 　　
3、加盟商制定发展计划并接受培训，包括加盟商制定投资规划和长期发展计划，泡泡烫麻辣烫总部传授自身成功的经营规范和制作工艺来指导加盟商的经营计划和运营规划等。　　　　
二、店面选址及市场调查　　
在开店前选址，必须进行充分调查，没有调查就没有发言权，特别是店面选择，这对生意兴衰有很大关系。例如调查店铺所在地的人口分布情况，附近聚集的单位性质和工作性质能否为加盟者带来商机，本区域的消费能力、习惯如何。有无同类店铺，如果有，则他的生意好还是不好，加盟者将如何与他们竞争等。　　
一般来讲，开店之前的市场调查还包括：所处的位置是否有吸引力，包括周围环境好坏，交通条件是否方便顾客，街道设施对店铺是否有利、服务区域的人口情况，目标顾客的收入水准，消费意识及品位等。　　
对于店面选址，泡泡烫骨汤麻辣烫总部可以为加盟商提供咨询服务，帮助加盟上正确选址。　　　　
三、资金的准备及店铺契约签订　　
开店之前所能筹到的资金将决定餐厅的规模和档次。经营时启用资金的事项一般包括员工工资、店租、装修、周转金、宣传等，将这几项进行合计就可以算出大致要准备多少资金，除此以外还要准备出一些富余资金，以备不时之需。　　
泡泡烫骨烫麻辣烫店的资金，首先店面租金，店面装修，根据店面面积装修，具体以当地的情况，还有你装修档次来确定。然后桌椅、餐具（运营用品）等的购置（后面有详细的介绍）。宣传就是开业时的广告，还有传单等。以50㎡来算店面租金预付6月60000元，餐具设备费用8000元，装修桌椅费用18000，总投资86000元。还要准备周转资金，那么你有多少资金可以分派呢。这个数字只是参考，有兴趣可以上泡泡烫网站了解下，一类商圈，泡泡烫麻辣烫店，利润可达60%。　　　　
以上是项目选择，与投资预算，在泡泡烫网站“利润分析”有比较详细的数字，可做参考，建议你可以看看/lrfx.html
未完，看下页
　　距离开业30-45天，主要的工作有：　　　　一、麻辣烫加盟店经营整体定位　　
整体定位准确的麻辣烫加盟店，其所经营产品的种类：比如泡泡烫骨汤麻辣烫就有砂锅麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫四种；口味的特点：泡泡烫骨烫麻辣烫有红汤（麻辣与醇香两种）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤等五种；服务的方式：是否外卖；售卖的价格；门面的风格：泡泡烫骨汤麻辣烫提供设计方案；就餐的氛围和宣传活动的安排。以上都能成为吸引顾客的重要因素。在前期详准的市场调查基础上，分析主要的来客（目标消费群）客源（层），并针对他们制定一系列有目的性的营销策划。　　
虽然泡泡烫骨汤麻辣烫给加盟上提供店面效果图，以及泡泡烫VI形象设计、价格水牌、宣传画等等，但是在店面实施装修前，还是需要实际考虑的有：风格品味的追求、前厅后厨的规划、顾客动线的设计、主题色调的明快、饰品饰物的摆放、工作人员的服装、门头形象的醒目和整体环境的整洁等；从开业菜谱确定上需考虑的有：产品品种的搭配、展示产品的陈列、当地口味的迎合、菜品品质的稳定、上餐速度的保证、售卖价格的合理、盛放器皿的美观、特色产品的推荐等；从就餐氛围营造上考虑的有：背景音乐的挑选、环境温度的调节、灯光视线的和谐、餐桌椅子的舒适和芳香气味的弥漫等；从文化宣传角度上需考虑的有：产品海报的张贴、品牌吊旗的悬挂、互动留言板的安置、“泡泡烫”乐活族6大生活理念的宣传和主题文化展板的摆放等。　　　　二、装修蓝图确定并施工　　
麻辣烫店装修出吸引更多目标客群的餐厅风格与营造出良好的就餐氛围，是经营中很重要的一个环节与卖点，通过塑造餐厅的形象个性，增强餐厅的影响力，提高竞争能力。但考虑到大部分中小投资的加盟商因店面面积和经济实力的限制，在确定装修方案时，总部建议根据自己的条件精心设计，力求以合理的费用达到理想的效果。　　　　三、办理开店手续　　
因为就餐业直接涉及到人的健康，且在营业中有噪音、安全、排污等因素，所以除了个体工商和税务登记外，还要办理卫生许可、环保审批等手续；在大城市门面招牌有的还要办理市容审批。为加盟店办理开业手续是各个职能管理部门的常规工作，加盟商只需花费一点时间和精力就可以办妥，完全没必要托关系走后门。　　　　
经常有想做餐饮或者其他创业的网友问办理店面经营手续的问题，其实这方面没有网友想想的那么复杂，只要按规章办理就可以了，除非你想做不正规的店，呵呵
　　距离开业20-30天，主要的工作有：　　　　一、营运设备、器具规格、数量的议价与采购　　加盟泡泡烫都会相应的赠送设备，无论是泡泡烫橱窗店还是标准店，当然大的店面就需要你另外的购置设备，总部都有的，除了这些设备还需要桌碗等等的营运设备需要你购置。　　营运设备的选购要依据加盟店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这2大因素，综合考虑厨房人员的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节，尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。　　老话说：麻雀虽小，五脏俱全。再小的店面所需要的营运器具也是很多的，为方便大家采购，我们在这里举例说明：点菜单、桌号牌、收款机、计算器、石英钟、启瓶器、打火机、订餐卡、优惠卡、会员卡、宣传单、名片、收银夹、桌花、胸徽、餐巾纸、托盘纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、碗勺、调料勺、炒锅、火锅、砂锅、瓷碗、筷子、酒杯、饮料杯、外卖杯（盒）、杯托、牙签、调味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。当然，根据中国人的传统习惯，还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。　　　　二、加盟店人员招聘与培训　　中小加盟店面职能一般分为三部分，即制作、服务和管理。通常员工类别分为厨师、服务员和管理人员。加盟商在招聘员工时应与其签订书面劳动合同，其内容遵照《中华人民共和国劳动法》和地方有关劳动保护的政策和法规自行制定即可。　　员工培训是加盟店的经营和发展极为重要的管理环节，能够起到提高员工素质、规范餐厅管理、树立品牌形象、增加经济效益的重要作用。培训的主要内容是：服务人员熟悉接待流程、岗位职责和礼貌用语等，熟悉“泡泡烫”骨汤麻辣烫系列产品的味型、特色与就餐方式等，每天至少2次的实操演练；后厨人员熟悉厨房的工作流程（如采购流程、领料流程、切配流程、出品流程、退菜流程等）及品质标准与要求，掌握生产器具的安全使用方法等。　　　　当你的店面准备到这个阶段，就要开始店面人员的磨合了，而不是等到试营业时才开始人员之间的配合，有备无患总是好的。
　　距离开业10-20天，主要的工作有：　　　　一、整体效果检查并整改　　你的麻辣烫店装修完毕，要检查整体装修效果，如格调品味是否到位、门头装潢是否醒目并且符合泡泡烫骨汤麻辣烫的要求、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐（泡泡烫骨汤麻辣烫的主色是红黄绿）、温度湿度是否舒适等；设备安装调试情况，如加热火源是否均匀、电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否正确使用等；环境的卫生整洁情况，如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等；原料储备检查，如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等；人员上岗检查，如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等，不合理的地方做进一步的完善与改进。　　　　二、试营业巧安排　　来宾邀约，确定来宾人数和来店时间，最好不安排在同一天，保证每天中晚餐2餐各有2桌客人即可，这样做一是为满足麻辣烫店人气的需要（消费者对新开张的店铺一般持谨慎怀疑的态度，如果看到店里面有人在消费能快速化解他们心中的疑问）；二是为满足试菜的需要（能不能迎合当地消费习惯与口味，价格和份量是否能接受等）；三是满足人员磨合的需要（比如当出现上菜速度慢、服务不及时等令顾客不满意的情况时，请来消费的朋友大多都可以包容和理解）。　　广而告之，精心策划正式营业活动，如在店铺门口醒目位置张贴正式营业时间和优惠活动等事项，安排人员去周边小区发放开业宣传单，准备开业活动赠品（如“泡泡烫”卡通人物胸徽、形象气球或圆珠笔等），在试营业期间来消费的顾客赠送优惠卡（折扣卡），免费试吃等。　　　　
试营业时很重要的，有很多的餐饮店都不是很重视这块，然后等到开始正式营业时出现许多的小问题——当然试营业也不能找出所有的问题，但试营业为以后经营中出现问题的解决进行了一次演练，在以后碰到问题时，无论服务员还是管理者都会按照试营业时的处理模式来处理，而不是慌慌张张的找老板或者厨师。　　
　　距离开业1-10天，主要的工作有：　　　　一、正式运营条件核检并完善　　核检的内容大致包括：麻辣烫店前厅、后厨、包厢、走廊、洗手间的卫生做到整洁干净；餐具桌椅摆放整齐、干净明亮；展示冰箱内菜品品种齐全，保鲜正常，半成品原料储放得当；生产设备运转良好，能满足高峰时段顾客对上餐速度的要求；产品海报、宣传吊旗等布置张贴完毕；服务专用小物件（如启瓶器、打火机、圆珠笔、牙签、餐巾纸等）准备齐全；水、电、气使用正常，并制定好应急预案；酒水饮料核对无误；票（单）据齐全整洁；价格水牌清晰明亮，品种分类清楚；庆典用品（开业礼炮、迎宾门、庆贺花篮等）数量规格、摆放位置、使用流程清楚无误；背景音乐选择与播放计划安排妥当；开业活动录像、拍照并整理成册；做好公共（环保、交通、城管、街道等部门）关系处理等，确保开业期间顺利运营。　　　　二、人员分工与激励　　麻辣烫店开业前一天，召开全体员工大会，做好开业期间的人力调度与工作分配（接待、生产、保障与调度），做到人尽其责，分工合作，发挥团队的核心作用。检查员工个人形象（服装、发型、卫生），激励每一位员工以良好的精神面貌、饱满的工作情绪和友善的服务态度，成功迈出明天美好开始的第一步！　　　　当你忙了两月，你的店面准备起来了——当然一些小店不用花这么长的时间准备，尤其是一两人操作的小店，装修简单，设施简单，人员比较少，人员之间的磨合也很容易。当时不论大店与小店子，经过一段时间的准备，开始正式营业才算是万里长城的第一步，准备是事业成功的基础，成功，只属于有准备的人。
　　热心的朋友哦,给出好多专业的意见哦!
　　真的这么好吗,我也想开一家,不知道从何入手
　　　　快餐行业交流群 6565216 欢迎快餐行业，或者即将加入快餐餐饮行业的朋友来交流经验！　　
　　开店的过程麻烦吗,是不是加盟以后可以省心呢,有热心的朋友告诉我吗,我很想开店
　　给你一个成功的平台！不用看别人脸色，自己创造财富，实现自我的价值！上天　　　　给人的机遇是相等的，给人的眼光却千差万别！ 金融风暴的来临，更加体现出赚　　　　钱的独特魅力 北京腾飞伟业现在给你的是创业的最好机会！ 无论做什么都要有　　　　所作为是吧！　　三点总结: １．要成功就要和成功人在一起！ ２．选择时机的不同，决定成功的　　　　胜算！正确的时间做正确的事情！ ３．趋势选择的重要性．不是任何行业都是一　　　　样赚钱的．QQ: 　　
　　找准项目,好好干.
　　搞锝有点复杂，能简单点就好了！
　　好详细的介绍,收藏,谢谢!
　　此项目的情况我很了解，有兴趣可以和我交流
　　“泡泡烫”新派骨汤麻辣烫四大风味系列：　　红汤系列金不换——麻辣汤底
辣而不燥，温而不火，香而不腻。　　白汤系列不老松——骨汤汤底
口感醇和，香味醇厚，回味绵长。　　清汤系列香满街——鲜香汤底
香鲜味美，怡人爽口，温润如饴。　　海鲜系列誉满天——海鲜汤底
原汁原味，口感清新，营养丰富。　　
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06月24日来自的湖南省长沙市雨花区咨询了
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开家麻辣烫店需要多少钱？三万元够了吗？
看到很多大学生创业，我和闺蜜心里也痒痒的，现在大四了，大家都开始实习了，我们也打算出去找工作或者是开店。请问，麻辣烫生意怎么样？开家麻辣烫店需要多少钱？三万元够了吗？
提问者：网友 对 太阳系麻辣烫 项目提问。&&&&&&
分类：餐饮娱乐 | 浏览：1537 次 | 提问时间：
据我所知，要是自己开家麻辣烫店，需要五万元左右，我有一个哥们就是开的麻辣烫店，但是竞争压力大，风险也较高。我觉得还不如找品牌来加盟，提供的支持多，投资保障也全。太阳系麻辣烫就挺不错的，下面是加盟支持，可以看看！20项贴心服务支持&稳稳做老板&数钱到手软店面结构评估&店面筹建&协助选址&店面效果图&装修平面图设计装修材料说明&室内效果图&整体装饰设计&原材料一条龙&核心材料配送设备一条龙&标准用具配送&运营管理培训&开业活动策划&设备安装调试宣传材料配送&影视宣传资料&产品技术培训&产品技术手册&新技术培训
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