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去合肥“忆秦时”品手工打馍臊子美味 让陕北味道带你飞!
陕北的面食是远近闻名的,除了那传统手工打馍工艺和神秘而美味的面汤,古色古香的建筑风格也为其再添一味儿,让你一吃难忘,很多出外旅游的合肥人亦是有此遗憾。今天小编就是给各位带福利来的,让大家在家门口也能品尝到陕北美味。
小编所说的陕北味道就是这家位于天鹅湖万达三楼的一家小店&&忆秦时,这家店店面不大,却古色古香,兼具复古格调与萌系风格,让食客眼前一亮,更重要的是这里主打团购,让食客花不到10块钱就能品尝到这里的招牌美味。
店面外悬挂着一溜排红灯笼,好似回到了古时候的客栈,再往下瞅瞅便是一个小巧的后厨,两位师傅在里面忙碌着,揉面声、打馍声此起彼伏。后厨的玻璃隔间外挂满了复古的菜牌,各种陕北美味随风摆动,撩动着食客的心。还有那萌萌哒的秦时兵马俑形象,让这家小店赚足了人气。
复古萌系后厨
排队点餐后,小编与小伙伴选了一个靠墙的位置坐下,没想到角落处也有惊喜:米缸调味罐、小巧的酒壶醋以及木格纸巾盒,坐的凳子居然是大鼓,这让小编着实兴奋了一把。在等待的间隙,仔细端详这家小店,宽大的木板凳、木桌子、镂空的隔断、复古的点餐台,还有墙面装饰的大鼓和小巧复古的餐具器皿,每一处都是惊喜,每个细节都做到与主题的匹配。先上桌的是腊汁肉夹馍,也是用小竹篮盛上来的,整个肉夹馍很白净,没有一点渲染,肉馅也是满满的鲜香,很是实惠。咬一口在嘴里咀嚼开来,馍的面香与肉的鲜香交融在一起,腊汁溢出让美味在味蕾完全绽放,很实在的满足感!
腊汁肉夹馍
肉夹馍吃了一半,紧接着上桌的是臊子面,汤面的汤料很足,是满满的一碗油辣。仔细品味着汤汁,有股肉汁的鲜香,还有时蔬的清新中和其中,一勺汤汁进口,竟不是那种刺激的重口味,鲜香成为其主导,汤料里果然是肉与胡萝卜、土豆丁的结合,鲜香而不油腻,大爱这汤汁。
一顿胡吃海喝后,伴着打馍的厚重声响悄然入了这夜色,忆起那秦时明月、汉时关隘来&&
编辑:王亭亭
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