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酒企、经销商希望“返老还童” 青春小酒引共鸣
是否正在失去年轻的消费群体?大多数人都不愿直面这惊人的一问。不过，有些现象终究是我们无法回避的：目前白酒的主要消费者是上世纪70年代以前出生的男性，80后、90后接触得更多的是啤酒、洋酒、葡萄酒。他们并不热衷于白酒，随着主流消费人群的逐渐老去，白酒消费人群&老龄化&将开始显现。面对这样的困局，酒企、经销商该如何&返老还童&，完成消费群体转变，扩大消费，还得看实际行动。&
是主动重视年轻消费者的培养&还是被动等待消费者变&老&后的迎合
曾经，不少企业都持有这样的观点，等消费者变&老了&之后就会主动去消费白酒。显然，持有这样想法的企业正处于白酒行业蒸蒸日上的时期，是不必去重视年轻消费者到底喝不喝白酒的。
然而，当一个繁荣的周期走过，才发现，这个行业平时最忽略的、最不重视的恰恰是下一个产业周期崛起的关键和前提。数据显示，在对白酒的消费群体调查中，除高龄化趋势外，低收入化的倾向也非常明显。
在白酒的重度消费者中，超过一半(55.0%)的人属于社会底层(消费力处于社会总体人群中最低的40%的一群人)的消费者，只有20.7%的比例属于社会中上层人群(消费力处于社会总体人群中最高的30%的人群)。而啤酒、葡萄酒和洋酒的重度消费者中，社会中上层人群占比分别达到40.1%、71.7%和83.6%。
从表象上看，现在庞大的年轻消费群体对饮酒价值的认同不如他们的父辈。以往和现在，很多父辈的人会在吃饭时喝上一杯白酒。而现在的年轻消费群体，在同样的环境下，他们更青睐选择啤酒、葡萄酒甚至是洋酒。
同样让人震惊的是，白酒消费者是在&自上而下、由内而外的封闭循环体系内产生的&，中国封闭的吏治特征使得年龄成为行政级别高低最为直观的因素，这让&我干了，您随意&的饮在体制内更为流行，封闭的权力系统让饮酒文化在&老中青&阶梯中渐次传递，这恰恰构成了白酒消费用户持续生成的机制。
从现在看来，白酒消费的阶梯式生成的边际效应正在递减，加上政策的限制和环境的改变加速了白酒&断层期的到来&。
那么，白酒企业对于年轻消费者该抱有何种态度?是积极思考与探索，还是无所作为被动应对;是流行跟风与力推短线概念产品，还是坚守传统注重文化演绎;是迎合年轻消费者的极端心态，还是主动去适应年轻消费者的真实需求。
对此，是应该认真地思考一下了。
或排斥或接受或了解或迷惑
年轻消费者对白酒诉求与看法各不同
其实，白酒行业短时间内不会出现消费断层问题，但是酒企不能掉以轻心，现实情况其实不容乐观。白酒在80后、90后年轻消费者心目中地位如何呢?80后、90后年轻消费者的白酒消费观到底是怎样的呢?针对这一系列问题，记者在河南地区做了采样调查。
采样调查一：主观排斥、客观接受
郑州80后代表：宋翔
父母都说白酒是国粹，可我从来没有这种感觉。但是操办各种宴会，还是会买白酒，主要是给父母与长辈喝的。节日期间，也与长辈一起饮用白酒，表达对父母的孝敬。
至于个人平时是很少喝白酒的。一是，工作节奏快，没有闲暇，因为喝白酒需要配备下酒菜，麻烦;二是，白酒酒精度数高，容易醉，工作间隙也不允许喝;三是，即使出于工作需要，也会尽量控制饮量，多数情况下，还是会选择啤酒等低度酒，怕身体受不了。
采样调查二：养成习惯、享受白酒
三门峡80后代表：张涛
家乡情结，到什么时候都不会消失。家乡的仰韶在河南已经成为一块金字招牌，无论走到什么地方，都会因家乡的仰韶而自豪，不但自己喜欢白酒，还会主动向同龄人推荐白酒，我认为应该把白酒这个传统产业做强做大。
采样调查三：缺乏了解、认同感低
南阳90后代表：薛鹏飞
对于白酒的了解，主要是通过包装、宣传等渠道，对于白酒的认知更是停留在皮毛上，主要对、、剑南春等几个知名有所了解，但这些白酒高，喝的机会少，也就谈不上什么忠诚度。
同时，对于白酒的历史文化以及如何鉴别白酒的优劣，大多是从广告宣传与价格来区分，至于香型就不用说了，喝到口里感觉都一样。
酒企抓住关键点&力推&青春小酒&引共鸣
白酒年轻化是一个系统工程，既不能简单机械地模仿洋酒，也不是仅仅靠度数、口感或饮用方式等某一个方面的调整变化就能一蹴而就，其关键在于将白酒的品牌形象、情感定位与80后、90后的年轻消费者联系起来。
问题又来了，&青春小酒&该如何站在年轻消费者的立场去打造品牌?该如何去进行情感定位?该从何种角度去设计产品?该如何引起消费共鸣?
河南姚花春酒业小得劲运营中心总经理彭克就表示，针对年轻消费者的产品设计&要传达给消费者的是时尚、轻松的感觉，不想把针对年轻消费者的产品设计得很沉重&。
而姚花春酒业设计的&小得劲&走的路线就是&粉丝经济&的聚拢效应，是&根植文化+玩乐精神&的新模式，紧贴消费者&吃喝玩乐&的心态和感觉。显然，这种产品从设计到推广都附加了新的思路和销售价值，增加了对目标群体的黏合效应，相比于之前&换汤不换药&的众多青春小酒来说，距离年轻消费者更近了一步。
由此看来，从消费者需求到社会化，需要酒企从根本上改变既有的营销思维定式，对消费者进行更加精确的细分定位，根据不同群体的碎片化消费特征进行品牌再造，并根据目标消费者的兴趣爱好和生活方式来展开营销工作，最终使白酒的品牌力和营销力全部作用于消费者，来拉动整个市场销售体系的向前发展。而且，还需要与年轻消费者的精神世界产生共鸣，与其情感需求相结合，来完成白酒消费年轻化从有形到&文化&的穿越。
关键词：&& 来源：东方今报 文/张勐
(责任编辑：郭文宣)
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白酒行业是否正在失去年轻的消费群体?大多数人都不愿直面这惊人的一问。不过，有些现象终究是我们无法回避的：目前白酒的主要消...
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由于酒企都是通过经销商销售产品的，加大了中间销售成本，如果借助直销，如电商平台，不但可以降低中间环节，而且可以大大降低成本。
　　但是，不少消费者表示对电商平台的白酒质量表示怀疑。在传统的渠道市场，在经销商区域划分经营的情况下，白酒市场依然存在不少假冒伪劣产品。面对电商的白酒渠道，消费者表示无法放心。现在网络销售已经成为不少假冒伪劣产品的主战场，因为网络销售目前无明确的监管，而且消费者维权也困难。所以，尽管消费者都知道网上平台白酒价格更低廉，但是不敢轻易尝试。
　　受三公消费政策影响，目前国内白酒市场已经严重的产能过剩，供求关系严重失衡，使得白酒行业陷入了困境。不少酒企纷纷调整定位，开放符合大众消费水平的白酒，主要目标在百元左右的白酒产品线。但是，通过减少中间环节减少成本也是降低白酒价格的主要方式。
&来源：糖酒快讯
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1陈年老酒 百家坊（千家乐乳白瓶
促销价: 98.0 元
也买价: 119.0 元
2陈年老酒 牛栏山二锅头 2008年 4
3陈年老酒 滨河佳酿 90年代 52度
4陈年老酒 达坂城 2005年 50度 50
5陈年老酒 滨河醇 1996年 45度 50
6陈年老酒 匀酒 1993年 55度 500m
7陈年老酒 西北老大哥
8 陈年老酒 百家坊酒（精品）2006
9陈年老酒 哈密大曲
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10陈年老酒 河北省4支装白酒组合套
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“中国白酒走出去要有文化自信，老想着怎么改得让国外(消费者)适应，这个值得商榷。”在2017中国国际酒业博览会(简称酒博会)期间，泸州老窖集团董事长张良谈及中国白酒如何国际化时如是说。
&&& 3月18日至22日，2017年酒博会在“中国酒城”四川泸州举行，吸引了来自澳大利亚、意大利、法国等36个国家和地区的600多家企业代表以及300多家国内酒企参展。
　　展馆内，一款名为“巴蜀记忆”的鸡尾酒引来不少海外经销商的品尝和赞叹，成为了中国白酒国际化尝试的缩影。
　　“2010年中国的酒类进口量和出口量基本持平，之后出现逆差。”中国酒业协会理事长王延才表示，具有民族特色的中国白酒应该凝聚产业力量，在国际化市场实现产业价值。
　　在泸州老窖集团董事长张良看来，中国白酒走出国门应该有典型的个性化风格，体现特色。“老想着怎么改得让国外适应，这个值得商榷。”张良随后举了红酒进入中国的例子——全世界的红酒都在进入中国，却并不会为了中国人的口味来改良。
　　“他们往往给我们讲的是(红酒)产区的故事，木桶、酒庄的故事，让我们接受故事，然后消费他们的产品。”张良认为，中国白酒走出国门，也必须讲好中国白酒的故事，从而让国外的消费者接受白酒。
　　法国干邑地区以其享誉全球的优质白兰地闻名遐迩，法国国家干邑行业管理局局长莱帕赫作为当地种植者、生产者、贸易者的代表来到了酒博会。她告诉记者，此行的目的正是“分享干邑白兰地的美丽故事，从而让中国消费者更了解干邑产品。”
　　谈及中国白酒如何国际化时，她的看法与张良如出一辙。“每个品牌都有自己的故事，给消费者讲述自己的文化，引起他们的兴趣，这很重要。”
　　今年2月中旬，四川白酒产业代表团曾赴贵州茅台考察并达成共识——抓住“一带一路”建设机遇，“抱团”开展国际性展览展示和品鉴活动，联手巩固扩大欧美市场、积极进军非洲等新兴市场。
　　这样的互动合作，在中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉看来非常重要。他认为，中国白酒打开国际市场的手段，应该以“产区”的整体形象闯市场，“长江中上游地区是中国名酒产业带，‘产区’概念更符合国际惯例。”
　　同时宋书玉表示，要保证中国白酒在国际市场上的价值，还应建立白酒感官标准体系、品质安全标准、质量标准体系，并引入第三方认定及产品溯源等机制。
作者：王鹏
编辑：实习生
未来网为中央新闻网站&如有新闻线索请点击“”或发至邮箱：
凡本网注明"来源:XXX"非"来源:未来网"的稿件均为转载稿件，如涉版权问题，联系电话:010-
3月23日，在哈尔滨一处停车场内，一辆经过改装的履带式铲车正碾压违法车辆。
“平时经常来Farine买面包,每次都要买两三百元的东西。
有网友在百度贴吧以“厉害了，我的哥”为题发帖，帖子中配发了五张图片，引发网友们的议论。
“目前城区机械化作业面积为173.9万平方米，机械化清扫率达到42%，主干道机械化清扫率达54.7%。”
版权所有：共青团中央网络影视中心信息网络传播视听节目许可证0105108号 京ICP备号-1
&&|&&&&|&&客服电话：010-名牌酒企扎堆做起“私人定制”生意
　　前不久，(,)开始调低出厂价，其主打产品、52度水晶瓶五粮液的出厂价由原来的729元/瓶，下调到609元/瓶，足足降了120元。这说明，白酒行业“日子不好过”的状态，并未好转。
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　　为了“自救”，白酒企业纷纷推出中低端产品，尤其是小瓶装的个性包装白酒，在市场上火了一阵。
　　这段时间，白酒企业又动起了新脑筋，纷纷扎堆推出批量定制酒。茅台、汾酒、五粮液、(,)等知名企业，都陆续推出了“私人定制”白酒的新规则。
　　订120瓶茅台，包装可加个性元素
　　茅台这样的大腕级别白酒企业，多年来，一直是“皇帝的女儿不愁嫁”，早些年，茅台价格一路追涨，各路经销商为拿到有限的货源而争得头破血流。
　　最近两年，因“三公消费”限制等原因，酒类大腕们也有了危机感，开始放低身段。怎么把产品卖出去，成了白酒企业苦思冥想的难题。近日，记者从茅台官方微信号上看到，该企业推出了一个个性化定制酒的动作。
　　茅台方面表示，希望能针对世界500强企业、中国500强企业、上市公司以及领军企业、国内外名人进行定制服务，而定制的产品涵盖茅台年份酒、飞天茅台、五星茅台、小批量勾兑酒、特需酒等品种。
　　那么，这个“私人定制”的门槛是什么？
　　茅台定制酒一共分为两种类型：标准定制和个性定制。前者起订量是20箱，即120瓶，在现包装基础上植入一些个性元素；后者是120箱，达到这一订购量的话，可以直接改掉包装。在价格方面，每植入一个个性元素的价格是30元，包含企业商标、企业介绍，甚至可以把个人照片放上去。
　　据业内人士透露，早在今年1月份，茅台就宣布成立相关个性化定制营销有限公司，并把2014年的销售任务定在了10亿元级别的标准。可见，它早已在定制酒方面开始了布局。
　　一位白酒经销商告诉记者，以前茅台一直属于傲慢式销售，如今转向社会营销，正是被整个白酒市场的环境所影响，但至少这个方向是好的。
　　名牌酒企纷纷推定制服务
　　去年刚结婚的黄晓郦，曾设想过在婚宴酒席上，把喜帖、喜糖、喜酒等东西的包装换成定制化的设计。“其他都好办，唯独喜酒定制比较困难，酒类经销商说厂家看不上这么小的单子，没办法为新人设计这些个性的产品。”
　　记者在淘宝网上看到，也有不少卖家开始做白酒定制生意，主要以婚宴定制酒为主。但是，所谓的定制，仅仅是在白酒原先的包装基础上，贴上一些新人的照片、婚庆图案等。
　　一位名为“宴酒专卖”的网络卖家告诉记者，以前酒企根本看不上这些个人定制消费需求，经销商也实在没办法，除非是遇到大型企业的个性化大订单，足够让酒企刮目相看，那些酒企才会考虑是否接生意。
　　现在，酒企的观念确实有了很大变化。个性化定制服务市场，不光茅台开始重视了，其他白酒企业也纷纷来赶这个“时髦”。
　　(,)日前就宣布成立了汾酒创意定制公司，力推定制酒业务。记者了解到，汾酒的“私人定制”门槛是销售合同金额不低于50万元，并鼓励各级经销商主动去向大小企业和个人推广定制产品。
　　五粮液也成立了专门机构，负责定制业务。有消息称，五粮液与(,)合作开发了一款“开路先锋”的白酒产品，就是由五粮液负责生产，然后换上中铁二局要求的包装，再交由中铁二局进行销售。
　　另外，泸州老窖也透露了推动定制酒销售的计划。
　　那么，这波定制酒热潮，是否真的能让这些白酒企业找到突围之路？白酒业资深经理人晋育锋认为，白酒市场还是要以消费者需求为导向，定制酒是否真有出路，还是未知数。
　　同时，有行业人士担忧，白酒企业成堆推出定制酒，或造成白酒市场商品雷同感，一旦泛滥之后，可能会降低白酒原先的品牌价值。
　　■链接
　　一线白酒厂家
　　日子仍不好过
　　受宏观大环境影响，白酒行业2013年遭遇增长逆境，多年来利润持续高增长势头受到遏制。显示，2013年白酒全行业利润总额同比降低1.9%。
　　进入2014年，白酒行业利润下滑的趋势并未扭转。五粮液4月28日公布的2014年一季度业绩显示，公司今年一季度实现净利润为26.19亿元，同比下滑27.79%。
　　(,)4月24日披露的2014年一季报显示，虽然维持了业绩增长的势头，但自2001年上市以来，2.96%的业绩同比增幅创下历年第一季度的新低。此前，与之接近的是，2003年一季报、2010年一季度业绩同比增幅曾分别为5.41%和4.00%。
　　随着营销环境发生巨大变化，“酒香不怕巷子深”不再适合一线白酒厂家，贵州茅台今年一季度在销售方面投入了更多的成本，财务费用达到7.31亿元，同比增长30.89%。
　　据新华社
（责任编辑：徐秀）
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48小时新闻点击排行榜年轻消费者怎么看白酒 酒企、经销商如何返老还童
来源：搜狐酒评网
作者：《东方今报》张勐
　　白酒行业是否正在失去年轻的消费群体？目前白酒的主要消费者是上世纪70年代以前出生的男性；80后、90后接触得更多的是啤酒、洋酒、葡萄酒，他们并不热衷于白酒；随着主流消费人群的逐渐老去，白酒消费人群“老龄化”将开始显现。
　　面对这样的困局，酒企、经销商该
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如何“返老还童”，完成消费群体转变，扩大消费市场，还得看实际行动。
　　【观点】
　　是主动重视年轻消费者的培养
　　还是被动等待消费者变“老”后的迎合
　　曾经，不少企业都持有这样的观点，等消费者变“老了”之后就会主动去消费白酒。显然，持有这样想法的企业正处于白酒行业蒸蒸日上的时期，是不必去重视年轻消费者到底喝不喝白酒的。
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　　在白酒的重度消费者中，超过一半(55.0%)的人属于社会底层(消费力处于社会总体人群中最低的40%的一群人)的消费者，只有20.7%的比例属于社会中上层人群(消费力处于社会总体人群中最高的30%的人群)。而啤酒、葡萄酒和洋酒的重度消费者中，社会中上层人群占比分别达到40.1%、71.7%和83.6%。
　　从表象上看，现在庞大的年轻消费群体对饮酒价值的认同不如他们的父辈。以往和现在，很多父辈的人会在吃饭时喝上一杯白酒。而现在的年轻消费群体，在同样的环境下，他们更青睐选择啤酒、葡萄酒甚至是洋酒。
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　　从现在看来，白酒消费的阶梯式生成的边际效应正在递减，加上政策的限制和环境的改变加速了白酒“断层期的到来”。
　　那么，白酒企业对于年轻消费者该抱有何种态度?是积极思考与探索，还是无所作为被动应对;是流行跟风与力推短线概念产品，还是坚守传统注重文化演绎;是迎合年轻消费者的极端心态，还是主动去适应年轻消费者的真实需求。
　　对此，酒类企业是应该认真地思考一下了。
　　【声音】
　　或排斥或接受或了解或迷惑
　　年轻消费者对白酒诉求与看法各不同
　　其实，白酒行业短时间内不会出现消费断层问题，但是酒企不能掉以轻心，现实情况其实不容乐观。白酒在80后、90后年轻消费者心目中地位如何呢?80后、90后年轻消费者的白酒消费观到底是怎样的呢?针对这一系列问题，记者在河南地区做了采样调查。
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　　至于个人平时是很少喝白酒的。一是，工作节奏快，没有闲暇，因为喝白酒需要配备下酒菜，麻烦;二是，白酒酒精度数高，容易醉，工作间隙也不允许喝;三是，即使出于工作需要，也会尽量控制饮量，多数情况下，还是会选择啤酒等低度酒，怕身体受不了。
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　　同时，对于白酒的历史文化以及如何鉴别白酒的优劣，大多是从广告宣传与价格来区分，至于香型就不用说了，喝到口里感觉都一样。
　　【对策】
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　　白酒年轻化是一个系统工程，既不能简单机械地模仿洋酒，也不是仅仅靠度数、口感或饮用方式等某一个方面的调整变化就能一蹴而就，其关键在于将白酒的品牌形象、情感定位与80后、90后的年轻消费者联系起来。
　　问题又来了，“青春小酒”该如何站在年轻消费者的立场去打造品牌?该如何去进行情感定位?该从何种角度去设计产品?该如何引起消费共鸣?
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(责任编辑：UF014)
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