今天去应聘烘焙。公司说是那种教会你只后再去教别的客户的。这种工作怎么教会狗狗去厕所样啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-13 13:47 标签： 应聘直接去公司
今天去朋友开的烘焙店，呆了两个多小时，是私人烘焙教室，里面有一个双层烤箱，一直在工作，不知道会不会_百度宝宝知道温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！&&|&&
烘焙_君,90后的一名广东女孩,6年的北漂生活学会了各种的烘焙技术,最后还是回到广东,热爱生活,热爱美食,愿意在博客里和大家分享烘焙经验
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& & & 今天做的鲜奶吐司，耗时3小时零5分钟，全程面包机制作，我的手连一丁点儿面粉都没碰，完全不需要自己动手去揉面团或者是擀面团。& & & 我们需要做的事，就是把材料放入面包机桶内，并且轻轻按几个键就好，一键式吐司就是这么简单。有时间的话，可以二发再整形，这样做法至少要有4小时的时间，并且中途需要手工操作。在你没有足够时间的情况下，或者刚开始学习制作面包的新手可以尝试这种一键式吐司，慢慢的我们再增加难度哈。& & & 至于效果，看下图吧。虽然没经过整形擀卷，也没有经过二发，撕开的组织还是超棒！拉丝绝对有。其实好的材料加上好用的机器，做面包真的不难。即使失败，也别灰心，下次我们继续努力，总会做出好吃的面包的。【材料】高筋面粉350克、牛奶140-150克（酌情添加，我加140克）、蛋清90克、糖50克、盐4克、黄油40克、即发干酵母4克【制作流程】1、面包机桶内加入蛋清、牛奶、糖、盐。（夏天的话，牛奶、水、鸡蛋这类液体最好用冷藏过的，这样避免和面时面团温度太高而提前进入发酵，也会影响面团出膜）2、加入高筋面粉。&3、再加入即发干酵母。（酵母最好选用耐高糖酵母）4、启动面包机“和面”程序，时间为15分钟。（每台机器对应的和面程序按键顺序不一样，这个没关系）5、15分钟后，和面结束，加入软化黄油，启动面包机的“和风程序”。如图显示，和风程序时间为2小时50分钟。这时盖上面包机盖子，该干嘛干嘛去吧。烤好了机器会有提示音的。6、2小时50分钟后，吐司烤好，取出放凉即可。&& & 关于这个吐司表面的裂口，是因为这是完完全全的一键式吐司，我前面说了嘛，我的手就没碰到面粉和面团过！所以面揉好后我也没有去管它，不像平时那样会先收圆再进行发酵，所以发酵后会产生了裂口，这样其实一点不影响组织和口感。& & &现在，大家是不是也有信心继续尝试了呢。小贴士：土司的一般含水量在70%左右，那么，我们做土司一般选择270克左右的面粉，那么我们可以换算一下土司要加多少水：270*70%=189克。那么我们可以加60克奶油 80克水 50克左右的鸡蛋，加起来大约是190克，差不多，如果你把水换成牛奶，可以适当多一点点，毕竟牛奶含水量要低于普通的水，比如把80克水换成90克牛奶，这回你明白了吧。总结：面包相当松软，不输面包房的吐司，烤好的吐司放在密封容器或保鲜袋中，如果第二天再切片更有型。不过我心急，吐司放凉马上切片了，效果也非常好，质地松软细腻，配果酱和牛奶成为最受欢迎的早餐。温馨提示：1、你只需扫描或者长按下方的二维码，关注食尚烘焙坊，即可获得食尚坊定期为你传授最新的烘焙知识和配方2、对面包烘焙技术感兴趣的朋友可访问
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历史上的今天
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blogTitle:'谁说奶香吐司面包不好做！现在教你在家做一款松软可口的【奶香吐司面包】',
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