茶叶品牌加盟如何降低风险
　　2011年，作为一个想要赚钱的茶叶加盟商，应当怎样的经营，才能使自己的品牌在激烈的市场竞争中有所作为呢?一个独特的经销模式，能体现出很好的经营理念，具有核心的竞争力，也可以把自己所代理的茶叶品牌经营的风险降到最低。
　　加盟模式要创新
　　经济危机以来，茶企业不但受到了高成本和经营低迷的双重压力，而且还受到产业链上下游共同的利润挤压，可谓遭遇十面埋伏。而在销售下游，市场竞争激烈，不敢随意涨价。
　　所以在当下各个行业竞争白热化的今天，以茶叶代理为主导，销售、服务、营销、物流配送为一体的模式非常吸引各级经销商。而这个独特的这个模式，把企业外部参与共同使命又拥有独立经济利益的合作伙伴，整合成一个为客户服务的系统，才能取得1+1大于2的效果。
　　如今，茶行业已经由暴利的起步期进入到发展期;由粗放型经营到规范化经营;由单一化到多元经营的转变……这个时候，企业要想在激烈的市场竞争中获得一席之地，专业化、多元化、一体化、规范化、集约化、系统化、品牌化经营势在必行。所以一个好的销售模式，可以对一个产品经营的好坏起到决定性的作用。
茶叶品牌加盟如何降低风险
　　茶叶品牌加盟核心竞争力要更强
　　首先，一个茶品牌的好坏，可以直接体现在其茶产品属性上。如今，单一的茶产品已不足以满足消费者的需求，茶企纷纷引进各式各样的茶产品，各种花茶、花草茶的引进就是一个典型的案例。例如鹭岩茗茶的产品线就特别丰富，该公司的产品覆盖高、中、低档，适应各消费层的需要，包括清香铁观音系列、浓香铁观音系列、红茶系列、岩茶系列等，并且市场零售价格统一标准化。同时，该公司还专门为不同的加盟区域、企业开发适合该区域销售的个性化产品。
　　而在营运模式的创新中：需要以营销模式和营销团队为作战工具，以团购、促销、小区推广、零售等多方位的销售模式，为合作者叠加利润，叠加财富。另外体验式营销模式也可以借鉴。
　　加盟风险应减至最小
　　任何商业投资活动都存有失败的风险，而最重要的是要把这个风险降到最低点，在茶叶品牌加盟中，如何将风险最小化，是每个供应商考虑的重要因素。那么怎样把这个风险减至最小呢?那就看加盟总部的实力了。拥有一个响亮的品牌和一份雄厚的实力，是每个加盟商良好的选择。如鹭岩茗茶就是一个很好的选择，鹭岩特许经营体系是基于克隆鹭岩茶业二十年来连锁经营管理不断创新和发展的成功模式和全国100多家连锁专卖店的成功实践，成熟的营运模式，易于复制，赢利快，可为加盟鹭岩茶业的成功提供了可靠保障。
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开品牌童装加盟店如何把风险降到低
品牌童装行业的市场发展情况日渐火热，在此前提下，投资开品牌童装加盟店是创业的不错选择。在开品牌童装加盟店时想要取得成功，那么就应该了解一定的方法技巧了。今天笔者就品牌童装加盟店营销方面的问题来做一些专门的讲解介绍。相信只要品牌童装加盟店的店主解决了这些经营上的问题，在店面的销售上就一定能够有所突破。品牌童装加盟店业务的成长，通常都是以营业额来衡量。要想扩大营业额，就必须加强有关的一切活动，例如销售、采购、门市、部属、资金等。而这此强化的工作必须建立在一个完善的总体管理理念上。其实，特色并不限于产品，其它如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，只要发挥其中一两项特点，就足以吸引顾客上门了。品牌童装加盟店只有努力创新的店铺才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，到最后一定会失败。任何一个品牌童装加盟店，只有表现出自己的特色才能创造出附加价值，也不能不断增加顾客。做生意总会遭到困难和挫折，这就要靠自己去突破，不可为产品的滞销找借口，也不可借机轻易削价出售。你一定要拿出魄力和决断力，在创新方面去寻求机会。品牌童装加盟店的特色，当然要配合顾客的需要。因此，应该先从可能事项着手，一步步去发挥特色。例如，把重点放在自己比较熟悉、较有竞争性的产品上，或由较内行的经理亲自介绍上门的顾客，都是比较好的办法。现在品牌童装行业的发展行情是越来越广阔，但想经营一家收益好的品牌童装加盟店需要考虑的问题也是很多，店主对品牌童装加盟店的发展之路应做好规划。并根据当地的实情来具体执行。店主在开品牌童装加盟店时，还要在实践中总结出适合自己的管理方法，并注重售后服务，在上述这些上充分做好后事业的成功也就近在眼前了。
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茶叶营销，如何吸引年轻人？
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　　年轻人喝茶，不仅有利于自身健康，也会就直接消化茶产业的过剩产能。
　　现状是年轻人喝茶的很少，究竟有多“少”，尚且查不到权威部门的数据，但只要逐一细数身边的年轻人，我们就会发现喝茶的年轻人的确不多。这显然不利于中国茶产业的发展，更不利于提高人民健康水平，远卓品牌策划公司在2009年策划“白茶娶妃”“白茶拜堂”系列事件的目的之一就是想引导年轻人知茶喝茶，让越来越多的人爱上茶。
　　那么，茶叶营销.cn应该怎么做，才能吸引越来越多的年轻人喝茶呢？很多人都提过这个问题，也有很多人发表过观点，谢付亮认为现阶段的茶叶营销至少有四个关键点要把握。
　　关键一：不要贪大，从影响一个人开始
　　为什么要从一个人开始呢？影响一个人有什么用？是不是魄力不够，速度太慢？天下难事必作于易，天下大事必作于细。是以圣人终不为大，故能成其大。文化底蕴深厚的茶叶界必然知道这句话的内涵。若是还没回答你的疑问，那就一起看一个故事。
　　在很久很久以前，有一个小男孩住在海边。他非常喜欢大海，每天在海边看日出日落。忽然有一天涨潮了，当潮水慢慢退去后，一颗颗闪闪发亮的海星躺在海滩上。一颗一颗，满沙滩都是海星。小男孩心疼极了，他跑到海边，一颗一颗的弯腰捡起海星，把它们一颗颗抛进大海。他说，回去吧！那里才是你的家.　　　一位路过的老人看到了，走过来对小男孩说“别白费力气了！那么多的海星，你怎么捡的完啊！不要浪费你的时间了，还是去做点有意义的事情吧！”但是，小男孩没有理他，还是继续弯腰捡起一颗海星，狠狠地抛进大海，说“看，这颗海星的命运就不一样了。”说完又继续弯腰捡起一颗海星抛进大海，说“看，这颗海星的命运就又不一样了！”　　　至此，谢付亮已经不用针对上述疑问来作答了，因为“小男孩”已经替我们做了精彩回答。此外，德兰修女，1979年诺贝尔和平奖获得者，继1952年史怀泽博士获得诺贝尔和平奖以来最没有争议的一位得奖者，她反复强调的一句话则更有力量：“我们常常无法做伟大的事，但我们可以用伟大的爱做些小事。”
　　引导人喝茶也是如此，我们要用伟大的爱去做一些小事，诸如劝说一个人喝茶，教会一个人喝茶，传授茶叶知识等等。而我本人也经常引导身边的人喝茶，经常送茶，而不仅仅是劝说年轻人喝茶。例如，对于年幼的儿子，我则在他读幼儿园时，就有意教他识别一些常见的茶叶品种，培养他喝茶的意识。
　　万丈高楼平地起，自媒体时代的营销需要发自内心的鲜活实证或实例，需要有经得起考验的强关系作支撑，茶叶营销必须尊重这个规律，不要贪大，不要放卫星，要脚踏实地，先从影响一个人开始，然后让其做口碑，逐步影响越来越多的人。
　　关键二：不求别人，先从自己做起
　　有个富兰克林的故事很有意义，值得茶叶界借鉴，现综合网络资料，引用如下。十八世纪初，本杰明富兰克林在费城经营一份报纸。富兰克林在看稿的时候，发现抢劫等暴力犯罪大半都发生在晚上城里黑暗的街道上，很少有人光天化日之下还胆大包天地攻击别人。为了要让身处的城市更安全，富兰克林向费城政府陈情，希望在城里最繁忙的街道上装设煤气街灯。政府拒绝了，因为当时的城市装设街灯的寥寥无几，且耗资不小。于是富兰克林转而求助当地的商人，请他们在自己的商店前装设路灯，但每一个商人都拒绝了，说这样的话费完全没有道理。
　　殖民时代费城街道的黑暗，就像藏匿在社会中的不道德行为一样，拥有对每一个人产生负面影响的能力。想让别人改变往往比较困难，因为人人都会观望他人的做法。在这三万余人的城市中，富兰克林只有一己之力，他央求其他人把光明带进共处的黑暗中，但他们拒绝了。富兰克林并没有因此而放弃，他自掏腰包在报社前装设了一盏路灯。起先大家并没注意到富兰克林的街灯，众人对此不置一词。然而商店的老板渐渐注意到夜里人们会聚集在富兰克林报社前的街灯下。他们看到妇女匆匆地走过他们店门口的黑暗处，来到富兰克林那盏灯的光亮里聊天寒暄。
　　很快的，另一名装设街灯的商店老板也开始以此吸引夜里的客人。让他惊讶的是，因为他在晚上多提供了这一点善意，照顾居民的安全，因此他白天的生意也变得更兴隆了。接着，一个又一个的店家都开始跟进。不久之后，路灯不再是可有可无的奢侈品，而是小区守望互助的必需品，其设置和维护也由市政府接管负责。而正如富兰克林所预期的，他的报纸可以报道的罪案大大下降了。
　　俗话说：“与其诅咒黑暗，不如点燃蜡烛。”富兰克林可以袖手旁观，但他从自身做起，用自己的行动影响了报社的一席之地，但却带来了连锁反应。茶叶界也是如此，与其很多人在开会批评年轻人不喝茶，不如每个人都像富兰克林那样，点燃自己门前的“路灯”，不停地努力，在日常生活中，让茶叶与年轻人的消费习惯无缝对接，持续不断地深入年轻人的生活习惯，终会让越来越多的人喝茶。
　　关键三：不要攻坚，从熟悉的元素开始
　　改变一个人的习惯很难，引导年轻人喝茶不能打攻坚战，而是要从年轻人熟悉的元素开始。例如，谢付亮曾提出情人节可以引导年轻人送茶，就是借助年轻人熟悉且重视的情人节，将茶叶和玫瑰联系在一起，借助这些熟悉的元素，让年轻人有消费茶叶的冲动。
　　做品牌的实质是抢占资源，推广茶叶也是抢占心智资源。什么叫心智资源，通俗地说就是，消费者对某一产品属性知晓和认同的感觉。占领消费者的心智资源，就是让消费者一旦有相关的产品需求，就能够首先联想到自己的品牌。
　　例如，年轻人聚会首选的多半不是茶馆，而是品牌众多的咖啡厅，星巴克、蓝山或两岸等等，去了咖啡厅再去选择喝什么。实际上，不少人去咖啡厅不一定是喝咖啡，可以喝茶也可以喝酒。例如，麦当劳既卖茶又卖咖啡，星巴克也是，并且还要开茶馆，这些都是值得茶叶界重视的案例，都是从熟悉的元素开始，一步步引导年轻人喝茶。
　　另外，茶叶界要注意，不要动不动就拿五千年的文化区教育年轻人，而是要用一些创新的方式去和年轻人沟通，要为年轻人增加喝茶的“光环”，让他们觉得喝茶也可以很时尚，很有面子。就像十多年来，远卓品牌策划公司一直认为，不能总是拿客户来增加自己的光环，而是帮助没有光环、缺少光环的客户增加更多的光环，让客户的品牌更加出众，更引人注目，更值钱。
　　在运用熟悉的元素展开茶叶营销时，大企业拼的是“资本”，比如请个一线明星来做代言人，让明显熟悉的脸去吸引年轻人；小企业拼的是“智本”，通过大创新来提高品牌知名度，以吸引年轻人喝茶，白茶娶妃事件就是一个典型的拼“智本”的案例，花费极低却赢得了中国茶叶品牌第一案的美誉，不仅提升了安吉白茶、推广了茶饮，而且以娱乐化的方式快速传播了中国茶文化。
　　茶叶企业大多规模小，应该在品牌营销时适度采用聚焦原则。例如，如果不能聚焦一个城市的年轻人，至少要聚焦一个城市的某个核心区块的年轻人，以期在品牌接触的时候就能打动年轻人，让年轻人进入茶的世界。若是对外扩张，也注意渠道建设的原则，其一是渠道建设速度要与品牌宣传协调一致，以早日实现盈利；其二是掌控茶叶专卖店建设与进驻大卖场的速度，以将风险要控制在企业能够承受的范围之内，保障企业运营的安全稳定。
　　如何挖掘出“熟悉的元素”呢？这就需要抛弃“钓鱼思维”，强化“打猎思维”，即，不断搜寻值得利用的元素，就像在咖啡厅卖茶一样，这是在洞察年轻人消费者习惯的基础上，在茶的既有特色基础上再创造新的特色，主动去吸引年轻人。“钓鱼思维”和“打猎思维”是老朋友刘焕田先生提出来的，我与其先生相识于2005年的夏天，那时的远卓品牌策划公司创立不久，他是春晓集团董事长，为人真诚豪爽，我们初见面就像是故友重逢，遂成为忘年交。
　　依稀记得是在2007年夏天，趁着我在济南讲课时大家相聚畅聊，聊起品牌塑造的心得时，其重点谈了谈“钓鱼”“打猎”两张思维的区别。“钓鱼”是坐在那里不动，等着“鱼儿”上钩；“打猎”则要不停地奔走，不断寻找目标“猎物”，然后再进行精准打击。现在信息过剩时代，“熟悉的元素”太多，也就显得没有可以利用的元素了，这时就要强化“打猎思维”。
　　若是茶叶界都能怀着一颗正直的心，在他人疲惫的时候，奉上“一杯茶”，为他阐明人生的真理，讲解人生的正道，以帮助其在十字路口做出正确决策，“一杯茶”也会变得更有内涵。记住，茶因人而变得有内涵，而不是人因茶变得有内涵，这个先后顺序不能搞错。
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关于作者：
谢付亮：谢付亮，品牌实战权威导师，15岁进入华东师范大学商学院，近20年品牌运作经验，观点、论著和案例被包括人民网、新华网、CCTV、凤凰卫视、《环球时报》、《联合日报》等在内的国内外1000余家媒体推荐或报道，著有《品牌天机――超低成本塑造品牌的16条黄金法则》、《茶翅高飞――中国茶叶品牌快速崛起之道》、《点茶成金――快速卖茶72招》等10余部著作。电话：；E-mail：。
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本页更新时间:4.5升装的山泉水应该卖多少钱一桶合适？也就是说；做好身边市场，茶业也可成就“快公司”；昨日笔者的助理把IT界的“快公司”梳理一下，又结；业的日渐发展，笔者乐见这样的奇迹出现；.c笔者许孙鑫作为亲历过；笔者策划过“快公司”，经历过“快公司”的成长历程；发展的强大作用，如当时笔者为了拉动服装店的销售业；日前闽南一家茶企邀请笔者前去探讨他
4.5升装的山泉水应该卖多少钱一桶合适？也就是说该给这样的产品一个什么样的定价才合理？才能让这个山泉水变为畅销的高端水？笔者建议厂家这样的山泉水零售价一桶应该在50元左右，而厂家的出厂价为10元，批发商的利润在20％，批发商在出厂价基础上加20％批发给零售商，其他的利润应该给零售商。厂家在10元中还得付出一定的广告宣传费用，在如今的网络时代厂家可以付出比较少的广告宣传费用达到宣传的目的。
笔者在高端茶产品的策划过程中也如此这般在价格体系上决策，通过长时间的市场销售印证，高端产品价格体系的核心就在于能否发挥批发商和零售商的积极性？让商人有暴利的价格策略就足以让商人挖空心思去推销你的产品，而中国所谓的高端消费者都有着炫耀的心理，把产品价格抬高到厂家自己都不敢相信的程度，那就正好达到富人炫富的需要了。对于富人而言，4.5升山泉水卖50元人民币的价格，还只是个可以接受的价格，随着品牌影响力的提高，高端山泉水的价格还可以再提高，只要厂家敢叫卖出天价，就一定有中国富人敢消费，当然不是简单的高价，厂家要给高价产品一个品位的包装。
做好身边市场，茶业也可成就“快公司”
昨日笔者的助理把IT界的“快公司”梳理一下，又结合笔者策划的服装界两家“快公司”，总结出现代企业就应当为自己铺就快车道的结论，当她把这一发现拿来给我点评时问道：“许老师，你说茶叶行业也可以做成块公司吗？”笔者不假思索地告诉助理，茶叶行业可以成就“快公司”，但要茶叶行业具有“赌徒”心态又洞察行业市场走向的老板出现以后。随着茶叶行业的日渐发展，笔者乐见这样的奇迹出现。
记得“快公司”的概念是源于曾有记者在描写史玉柱和马云的创业时，对他们闪电般成长起来的企业的描述，同时也给史玉柱和马云安上“赌徒”心态，史玉柱和马云这两位中国现代的商业巨人，用了很短的几年时间早就了他们的商业帝国，在行业内各自占据了巨无霸的地位。因而有人认为史玉柱和马云的成功，是基于他们的赌徒心态，甚至例举出史玉柱本人也不回避“赌徒”心态的表露，这样的观点也在市场上拥有不少支持者，因为很多人相信史玉柱和马云的成功都有偶然性，都是商业场上的个案而不具有样板作用。
笔者许孙鑫作为亲历过两家“快公司”的策划人，对史玉柱和马云的成功有自己的看法，我不认为他们的成功是偶然，因为他们的“豪赌”不是没有方向，对他们而言是有着可预见的未来，这种预见未来的先知本领就是我们通常所说的“智慧”，这种智慧也不是什么神秘莫测的东西，而是建立在对市场明察秋毫的与常人不同的洞察力上，如果用常人的习惯性思维去理解，那的确会归功于“赌徒”心态方面去。客观上的史玉柱是极为重视产品研究和消费者研究的企业家，他的决策源于他对消费者需求的精准把握。
笔者策划过“快公司”，经历过“快公司”的成长历程，“赌徒”之说就显得冤枉之极。2009年笔者出任“衣时代网”服装公司总经理时，那个在福州市区只有3家门店的微型企业，笔者就是从了解行业入手，发现服装行业在对加盟商的做法上，都保留着厂商自身利益至上的做法，加盟商的风险总是显而易见的，因而改变加盟政策无疑是商业模式突破的关键，继而有了加盟商无条件退货的做法，在外人看来这做法在当时也是一个“赌徒”行为，实际上我们看到了这个做法的后果只会“让加盟商蜂拥而至”，只会对企业有利，如今回过头去看当时的决策过程，我们是有智慧的决策者。在企业经营管理得细节中，“赌徒”心态依旧起着拉动企业
发展的强大作用，如当时笔者为了拉动服装店的销售业绩，制定出的绩效工资制度就饱受争议，笔者根据门店半年平均业绩制定级数和增长倍数，当销售业绩翻倍时店员的底薪也随着翻倍，实行这一绩效工资制定的结果是门店员工不再有人迟到早退，而且大家起早贪黑地加班加点，门店业绩呈数倍递增，门店业绩的暴增自然成就了公司业绩的暴增，公司的发展步入了快车道，半年后的“衣时代网”不再是3家门店的个体户，而是福建服装折扣行业的老大。同样的商业模式，在不到一年前的时候，又一个服装零售品牌“汇衣美”瞬间崛起，在福州市区突然间冒出50多家“汇衣美”的门店，无论你带着何种情绪去认识它，它就是一家生存得滋润的“快公司”，做这样的有智慧的“赌徒”也没什么不好。
日前闽南一家茶企邀请笔者前去探讨他的企业该怎么走，和笔者以往所了解的茶企一样，传统的产品加传统的做法就是茶叶公司的现状。要改变茶叶公司经营的落后现状，从产品形态到市场策略都需要全新的变革。茶叶产品作为特产产品，产地是消费者关注的内容之一，如买普洱茶的消费者会喜欢找云南或云南茶企在外地普洱茶企业去购买，买大红袍自然喜欢到武夷山或武夷山的茶企那里去买。这样的消费习惯却被许多企业所忽略，不少茶企舍近求远去开茶叶店，身边的市场却拱手相让给他人。或者虽然守住身边的市场，却没有观察到身边市场潜在的庞大需求，也就没有应对做好身边市场的方法。当然，要做成茶叶行业的“快公司”，商业模式的全新变革无疑是前提条件，这种商业模式又往往具有“赌徒”表象的特征，许多茶人还是难以痛下决心去实施一件前无古人的商业行为，因为市场又风险，因为“赌徒”的豪赌又是企业自身看不到的智慧。笔者在关注茶叶行业近两年间发现，茶叶行业和其他行业一样不乏“赌徒”老板，但成败的关键在于“赌徒”是否了解市场，是否了解产品和消费者，否则是难以做成茶叶行业的“快公司”的。 门店连锁，小微茶企须慎行
日前应邀陪同《销售与市场》杂志苏丹副主编一行考察福建茶叶企业，我们发现福建茶企在商业模式创新方面走在全国的行业前列，网络营销、无店营销、跨业渠道营销等新型茶企都取得不凡的业绩，虽然目前茶叶市场上的主流依然是外贸茶企占据老大位置，其次是传统的连锁经营茶企业颇具规模，但连锁经营茶企的门店销售始终难以突破关系营销的瓶颈，导致这类企业的经营风险与规模几乎成正比。也许茶企开店是门槛较低的渠道之一，造成许多茶企往门店经营方面去拥挤这个独木桥。
从市场情况来看，茶叶店的经营已经发生了质的变化，茶叶店的规模越来越大，装修越来越豪华，而茶叶店的销售手段却很单一，老板的人际关系和店长的人际关系是销售业绩的关键。不少业内人士透露，一些夫妻店式的小茶叶店因为成本低，不需要太多的人际关系就能支撑门店的正常运营，而茶企开的连锁店因为数量多，且在一个城市有多家门店，造成关系客户的数量不足以支撑各门店的业绩，导致许多茶企的门店处于负盈利状态。茶企开店不赚钱却又不断地开出新店，业内人士都清楚这是由于一些茶企试图通过门店数量来形成企业的“规模”，进而向“上市”冲刺的手段，这就形成资本市场诱惑下的行业怪象。
我们在茶叶产区走访中发现，一些刚起步的小微茶企，也把目标盯在连锁门店上，一家一家地艰难扩张着。为了支撑起一个门店，茶企就得开发出数十款甚至上百款产品，原料、包装、库存等投入也就随之增大，门店一开张，运营成本的压力也就随之而来。一些小微茶企认为“人家大点的茶企能开那么多店，就一定有利可图，否则别人也不会那么做”，小微茶
企只要熬过前期的艰难就有美好未来，实际上正因为这种并不客观的想法，使许多小微茶企开店不久后就关门倒闭。
中国有七万茶企之众，这也反映了茶人们“宁做鸡头不做凤尾”的心态，模仿与抄袭就成为茶人们不假思索的选择。实际上，中国茶叶行业更需要的是合作与兼并，小微企业只有合作了才能做大。所以有人说，要改变中国茶企，首先要改变茶老板的心态，这就使得外人无策可施。
在武夷山我们认识了南苑茶叶公司的老板程丽珍，说是一家茶叶公司吧，她的公司规模显得很小，一个门店加一本执照就是一家公司，这样的小微企业在各茶叶产区有不少。许多这样的小微企业都在谋划着开更多的茶叶店，最终也就走上一条无法停歇的不归路。而南苑茶叶公司值得一提的就在于老板的心态，见到茶叶界人士时，老板程丽珍总是出口就谈“合作”。程丽珍原先是一家公立医院的护士，由于武夷山的旅游业让茶叶行业红火起来，程丽珍不满足于上班族的一点工资，也就下海做起了茶叶公司。和所有茶老板一样，程丽珍也从门店销售入手，也曾想开第二家店、第三家店，但几年来的经历让她比别人更早明白了，做好一家公司不能光靠自己去开店，也不能走寻找加盟商的门路，因而那样也意味着资金的不断陷入会造成经营压力。经历了两年的门店销售与关系营销之后，她发现了合作才能生存和发展，于是她主动找一些连锁经营上规模的茶叶公司，以最好的质量和极低的价格做这些企业的上游供应商，她的精明还在于她把利润让够给合作方，她给连锁经营企业的原料价格可以低到只赚取一些手续费，一些采购她的茶叶的企业也觉得根本不好意思去讨价还价，一番努力后，她成为多家连锁经营企业和网商企业的供应商，散茶批发使她的公司业绩有了很好的保证。
对于许许多多的小微茶企来说，选择做“鸡头”还是做“凤尾”，从程丽珍的经历来看，合作无疑是小微茶企的明智选择。 徐庆生――福建茶叶品牌化的幕后推手
茶叶本身是没有价值的，它只是长在山里的树叶，因为有人对其倾注了爱，人们去种它养它说它用它，它才有了价值的外衣。
徐庆生，一个游走在茶界的非茶人，他的身份颇多，但大都与茶无关，公务员、作家、唯独一个“厦门百茶团团长”的身份与茶相关，他是厦门海洋职业技术学院的党委副书记、纪委书记。人们都知道武夷山的“金骏眉”、“金针梅”这些顶级红茶，但很少人知道这些品牌幕后的推手，《中国名茶元正金骏眉》、《中国名茶金针梅》这些由中国农业出版社出版的专业图书，就是出自徐庆生之手。早年在武夷山工作的徐庆生，其工作本身与农业、茶叶并无什么直接关系，但出身在农村的他，对农业、农民、农村有着难以割舍的情感，在山区工作就是“农”字当头的工作，在武夷山时利用业余时间完成了《走进三农》一书，以详实素材和全真的视角反映和研究了“三农”问题。也许与农结缘的关系，如今的徐庆生仍然给人一种农村人的朴实与亲和感。
日前，《销售与市场》杂志副主编苏丹和记者王巧贞一行到福建考察创新型茶叶企业，在笔者无意间的介绍下，尽管此次采访的主题不是人物介绍，但她们还是想见见这位“外行”
的茶人。我们从福州出发到厦门，原先安排的第一个采访对象是一家知名茶企的总经理，但还是利用中午上班前仅有的两小时时间，一到厦门就急匆匆地前去拜访徐庆生。
笔者读过徐庆生的书，那本《中国名茶金针梅》就是一本茶叶行业的工具书，茶叶的种植、加工等细节都在书中详细介绍，足见这样的书不是在书房里写就，而是在山里、在茶树下、在车间里写成，如果不是对茶的挚爱，那就无法完成这样的作品。因而笔者觉得在徐庆生面前说茶，就显得班门弄斧了。我们一行在厦门一个朋友家里倾听着徐庆生讲茶，这个从茶山走出来的作家，不仅技术问题是专家，谈起茶叶的品牌话题，也有很多独到的见解。正因为这些与茶相关的研究，徐庆生在茶叶行业还是被不少企业老板所关注，我们到厦门前电话中和厦门的茶企谈到徐庆生这个名字，没想到对方马上说出徐庆生的工作单位，这位茶企负责人说她还看过徐庆生写的书。
“金针梅”和“金骏眉”在茶叶品质上无疑是茶中上品，但好茶只是在一定标准下对其品质的认可，如果消费者不曾品尝过这样的茶就无从知道其存在，因而好茶需要信息的传播，需要有公信力的信息传播。徐庆生把“金针梅”和“金骏眉”写成图书，起到了最大限度地提高好茶品牌的公信力，消费者在这样的传播信息引导下就能对品牌产生高度的认知。徐庆生为好茶出书立传的意义不仅使好茶向名茶层面上的提升，更在于对茶叶行业品牌化发展的推动，让广大茶企更清楚品牌经营的价值和意义。
徐庆生通过对中国茶叶行业的观察与思考发现，作为中国传统行业的茶叶行业，不乏好茶资源但缺乏人才，因为人才的缺乏导致中国茶叶行业的落后。从政府机关调到高校任职后就谋划着如何让教育行业更好地服务茶叶行业，一番努力后厦门海洋职业技术学院增设了茶叶贸易专业，一个服务茶叶行业的宏大工程开启了。
走到哪里都心系茶叶，徐庆生的茶故事很多，用一句话概括他比较合适，那就是“他推动了中国茶叶行业的品牌化发展”。 中国茶离奢侈品有多远？
随着中国茶行业的开始复兴，中国茶应该成为享誉世界的奢侈品的声音就不绝于耳，茶叶行业人士更是对此信誓旦旦，好像中国茶成为世界顶级奢侈品的目标很快就能实现，有人认为“中国茶企应该向法国葡萄酒企业学习”，紧接着中国茶企就开始兴建“茶庄园”，有人说“中国茶应该走出国门去PK法国葡萄酒”，话音未落就有中国茶企号称“中国茶企已进军世界奢侈品市场”。那么，中国茶该不该去创下奢侈品的尊贵身份？答案无疑是肯定的！但是，是不是茶企去做个茶叶庄园，或者去国外开家门店，就能把中国茶推向奢侈品的宝座？笔者赞成中国茶人的梦想，有梦想才有可能去实现，但就目前的种种做法来说，中国茶离奢侈品的目标还是很遥远的。
中国茶不能成为奢侈品的原因之一是假货泛滥。和其他很多行业一样，中国茶叶行业也是一个泡沫行业，想做茶企老板是件很容易的事，因为没有什么行业准入门槛，屈指数年间中国一拥而上就能冒出七万家茶企，茶人们满口“茶文化”、“茶道”吆喝着卖茶，而实际上更多是一种假冒伪劣的外衣。虽然茶人们决不能接受笔者这番言论，但茶人们心里却都清楚自己在卖什么茶，消费者也清楚中国茶产品的泡沫和水分。就在近十年时间里，我们经历了普洱茶热，热到全国人民都讲普洱茶，也喝普洱茶，一时间全国市场普洱茶无处不在，也在一瞬间除了云南茶企都在生产普洱茶以外，全国各地的茶企也生产起普洱茶，全国市场上假冒
伪劣普洱茶远远多于正宗货，没过多久普洱茶热潮就呜呼哀哉了。后来铁观音又在市场风起云涌，不久铁观音就不再是安溪的特产了，而是全国各地都在生产铁观音，时至今日很多消费者还把颜色看上去是绿色的就当做铁观音，茶人们也心里偷着乐地卖着这样的铁观音。再后来武夷山的正山小种火了，全国市场瞬间跟着一片红火，只要是红茶就可以大胆地冠上正山小种的名号，到处可以买到正山小种。不仅一个茶叶产品在市场火了，茶企纷纷兜售这个产品，地方政府也是希望这种产品在市场上多多益善，往往出台一些地方政策支持以原产地为中心，授权使用大肆发展周边区域的冒牌茶叶。这样的行业现状怎么能让消费者放心？又怎么可能成就奢侈品牌？要说把中国茶与法国葡萄酒相比，中国的茶人可以无所顾忌地造假，说明了中国茶人只爱钞票不爱茶叶，而法国的葡萄酒是不会出现这样的大面积造假现象的，法国的葡萄酒企业爱钞票更爱产品。
中国茶不能成为奢侈品的原因之二是市场监管不足。由于上述所言的茶叶假冒伪劣现象的存在，更糟糕的是主管部门在市场监管方面的缺乏。而市场监管不到位和假冒伪劣现象形成恶性循环，中国有七万之众的茶企，主管部门的监管在客观上也存在困难，一旦市场监管处于失控状态，企业就更加肆无忌惮地造假。中国是个茶叶大国，各地都有名声在外的历史文化名茶，因为我们国家没有严格意义上的区域农业规划，茶叶的种植与生产都全凭企业自己无限制地进行，再稀有的产品也会在短短数年间通过盲目种植而变成产品供过于求。再加上市场流通环节的监管缺失，就算某个品种的茶叶产区不存在了，市场上还是可以出现大量的有关产品。相比而言，法国葡萄酒的产区等级制度森严，区域规划具有法律意义上的权威性，不是农民可以随意种植和生产，源头的监管让产品原材料得到有效的控制，产品质量得以绝对的保障，这也是法国葡萄酒可以成为奢侈品的根本原因。
中国茶不能成为奢侈品的原因之三是外国人不喝。我们去看看所有奢侈品的成长历程就不难发现，奢侈品的早期一定是富贵阶层的专属品，是达官贵人们成就了奢侈品牌。如法国葡萄酒是达官贵人的喜好树立起来的奢侈品；古路易?威登从发达国家市场走向发展中国家市场；古巴的雪茄如果没有外国外交官和达官显贵的喜好，也难以成为奢侈品；中国茶至今只是如同农夫山泉广告所言的“东方树叶”，具有一定的神奇感罢了，而要把中国茶叶做成奢侈品，还是需要很多发达国家的消费者的高度认可。因此，中国茶的奢侈品之路可谓任重道远，政府从源头开始监控，企业要做到爱茶叶胜过爱钞票，产品质量要达到发达国家的食品安全标准要求，这些都是中国茶的奢侈品之路的硬性条件。 探析未来中国茶叶市场
近来爆出的品牌茶企产品农药残留问题，虽然有行业协会为茶企解围，茶企的辩解也有国家标准为依据，从事态的发生到平息也没给茶企带来过多的困难，也没对茶叶行业造成什么不良影响。但从长远的发展来看，中国茶企终归不能安于现状，除了有关食品安全的问题，中国茶叶市场的发展也充满变数，政府对行业的监管也将从如今的松散无序到未来的严谨有序，茶企要适应完全有别于今天的国内市场依旧任重道远。
食品安全――立足未来市场的根基
此次茶叶农药残留事件绝不出于偶然，在这问题上中国茶企历来屡遭发达国家的贸易壁垒，这也说明了我们与发达国家间存在一定的差距。从法律制度与情理上讲，这次事件中茶 三亿文库包含各类专业文献、高等教育、幼儿教育、小学教育、中学教育、各类资格考试、行业资料、外语学习资料、生活休闲娱乐、专业论文、茶叶营销195等内容。　
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