分享开奶茶店经营经验分享怎么运营经验

大学生开奶茶店月挣5000的经验分享
  胡一波是今年刚刚毕业的大学生,学采编专业,江阴人。毕业前,他跑了七八家用人单位,有的单位也通知他面试了,但结果是:他看上的单位没有录取他;录取的单位他又看不上。&  在求职矛盾中,他想到。&&  故事:胡一波的家乡是富裕的江阴市。毕业前,父母曾帮他在家乡找到一份工作。对求职已不抱希望的他想,哪儿打工都一样,不如自己创业。他在母校三江学院旁的次干道上租了一间门面房,30平方米,租金不算贵。这是间挑高房,楼下是店堂,楼上还有一层,很实用。租到房子后,他边装潢边学技能。胡一波和女友合计,这条街上网吧等店铺较多,但配套的休闲食品店没有,这是个市场空白。&  于是他学习做奶茶、做汉堡、炸鸡腿等。设备引进后,店堂内还可安放五张坐椅。5月,新店开张。开业第一天,周边的店家捧场,打烊后算账,日营业额达300元。可第二天捧场的人少了,营业额跌至100多元,当日应是亏损。小胡不着急,他认为,100多元才是真实的市场销售,虽不大,但只要促销,业绩短期内肯定翻番。&&  小胡利用应届毕业生的优势,在校园网打出了他的奶茶店广告;又付给一定的报酬,从熟识的学弟中发展兼职促销员,很快,学生消费者来了,加上口口相传,生意越做越顺,开业第二个月挣了5000多元。(——创业第一站&   盘掉服装店改卖奶茶&&  人物:30岁的沙女士住在浦口服装城小区。大学毕业后她应聘在一家单位做文员,但每月少得可怜的薪水和完全不自由的工作状态,促发了她自己创业。&&  故事:沙女士第一步创业选择的是服装经营。她在自己家附近开了间服装店。在此选址的理由是:“小区入住率高,年轻人多,有消费实力。”确实,开业后生意还算不错。但小沙很快就发现,服装店铺多、竞争激烈,顾客不会锁定她家。最为难的是,服装的压货成本非常高,有时一万多元要押在衣服上,这让本小利薄的她十分为难。那时的她每天盼顾客等生意的心情,真可以用焦虑来形容。&&  今年元月,小沙在经过一番考察后发现,奶茶等零食很受欢迎,而且因为消费低,顾客不会在乎几元钱,走过路过都会买一杯。她很快就把服装店 “盘”给别人,学习了奶茶制作方法后,在原址开了家奶茶店。“每杯三元到五元,一开始每月只有1000多元的收入。但比原先大资金的投入,奶茶店每月只要花六七百元材料费,人也轻松很多。”初尝甜头的小沙开始静心研究目标顾客。她发现小区居民中铁杆顾客非常有限,住户多是算着过日子的人。“如果把店面搬到大学附近会不会更好?”她的想法立即得到培训老师的认可,并着手帮她选址搬迁。&  8月下旬,沙女士赶在高校学生开学前搬到了浦口南京农业大学校区对面,从连续几天的销售业绩看,每天都有很多陌生面孔来买奶茶,一天下来可以卖到70杯以上,一月的净利润超过3500元不成问题。“学生特别青睐奶茶,我想再做点推广活动,为后面开发别的项目准备。”小沙告诉记者,经过几年来对创业的琢磨,她发现在创业实践中,店面的选址比资金投入还要重要。为此,昨天她在讲堂上发言时,特别提醒准备创业的学员,一定要多做市场目标客户调查。
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奶茶店如果根据天气季节更换品种,通过这种创意经营的
在人们越来越注重健康的同时,新鲜压榨果汁店慢慢迎来
开店选址一直都是一个非常重要的问题。奶茶店里销售
开奶茶店月营业额8万?很多朋友表示听都没听说过,但是
  在不到一年的时间里,打着“避风塘”招牌的饮料店,在衡
记得之前,我们都很喜欢喝珍珠奶茶,转眼大学毕业,想自己
<a class="prev" href="/e/public/GotoNext?classid=122&id=16165&enews=pre"
<a class="next" href="/e/public/GotoNext?classid=122&id=16165&enews=next"  很晚了,趁店里不忙的时候看了一篇帖子“ 全职妈妈加盟的品牌奶茶店~真心累-想转型做培训-求经验求意见感恩!” 心里痒痒的,加盟一个奶茶店就想开班授徒,我觉得虽然技术上能有些许支持,但是开店不仅光看技术,还需要许多方面的知识跟见识,好多网上购买的开店经验或者加盟店的培训其实他们是不够具体的,因为情况不同,需要各种方面的知识来帮助自己开好奶茶店。  大家都觉得开奶茶店是个既挣钱又轻松的行当,这个就大错特错了,举个例子在上海开奶茶店就有很多讲究,不是说加盟一个店就可以了,要知道好的店不加盟,差的加盟了没名气又贵又不挣钱,有可能一两年下来就亏本或者是不挣钱,这样对于店主来说很悲催的!  我觉得我自己4年的开店经验来说已经具备了各方面的开店培训经验,但是我觉得开不开班授徒是其次,现在最想的是跟各位网友一起来分享或者讨论开店遇到个各种方方面面的问题!  本人现在做的种类算蛮多了,奶茶 鸡排 台湾手抓饼 油炸类食物跟 鸭脖熟食类,好多好杂,但是这些方面都挺不错了,小小的夸奖下自己,我认为我做的蛮不错了。  也许有人想你怎么这么臭屁,有你想象的那么好么,我负责的跟大家说,在当前的坏境中我的生意不降反升有好多原因我,都是我苦心经营的结果。  开店真心不容易,守店更是难哦!!
楼主发言:37次 发图: | 更多
  有兴趣的朋友可以回帖来聊聊呗,最近段时间本人从内到外都无比的愉快!算经历过人生最大的痛楚了吧,想的通透了,呵呵。我全天在线的,本人工作时间超长!
  第一次在天涯开帖子不希望沉下去,希望有需求的人来交流交流,我一般很直白的,我的见解一般跟别人不一样!!
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  不知道楼主还在不在,您好楼主,我是失业人员,想创业前期懂得太少,所以想搞个成本不太高的店铺练练,所以想加盟一个奶茶店先做做。目前看好的是日出茶太这个品牌。想问下楼主,加盟品牌好呢,还是自己做的好。毕竟我什么都不会,对奶茶店铺的所有问题也一窍不通。
  等待更新啊  
  @秋风悲泣 6楼
04:20:49  不知道楼主还在不在,您好楼主,我是失业人员,想创业前期懂得太少,所以想搞个成本不太高的店铺练练,所以想加盟一个奶茶店先做做。目前看好的是日出茶太这个品牌。想问下楼主,加盟品牌好呢,还是自己做的好。毕竟我什么都不会,对奶茶店铺的所有问题也一窍不通。  -----------------------------  请问你是在哪里开呢,如果是上海就尽量别选日出茶太了!
  想网上创业,想学习网络赚钱,想知道网上怎么可以网上赚钱 的我给你推荐个人加qq:
  @stormer1987 7楼
08:28:10  等待更新啊  -----------------------------  您打了个酱油啊 呵呵
  新的一天开始了,早上先到店里打扫卫生,好多店都是关门的时候打扫,而我这情况特殊 就留到早上打扫了,晚上干活到凌晨再去打扫卫生明显是没精神了!  先泡茶一大缸子,我们的做法泡茶,调奶,煮珍珠,基本每个奶茶店都一样。但是遇到东西还没准备好客人就上门了,我一般凭经验先加急立刻准备一小份的茶啊,奶啊什么的,没有珍珠一般用椰果红豆或者布丁代替先!  不知道同行有没有类似经历!
  刚忙好了 SHOW下 外卖  
  lz,开个奶茶点需要什么条件呢?自己非常想开个专属情侣的奶茶店!可惜都不知道自己怎么做…望赐教  
  @半真半假亦疯癫 13楼
19:28:40  lz,开个奶茶点需要什么条件呢?自己非常想开个专属情侣的奶茶店!可惜都不知道自己怎么做…望赐教  -----------------------------  这个要看在哪里开,首先选地段,租金啊人流很重要啊!
  刚忙好了 SHOW下 外卖  
  外卖到哪里啊这么多  
  @mmgmh 16楼
20:29:02  外卖到哪里啊这么多  -----------------------------  呵呵
还可以吧 叫的人多呗!
  今天好累,奶茶 手抓饼 鸡排 鸭脖 轮流的忙碌,从1点忙到11点 真心的累了,腿酸的很,不过熬过几天应该就适应了。。。。。。。
  支持一下!再累也是痛并快乐着吧!向你学习开店经验!  
  我也想开一个店
在老家安徽
一个高中附近
觉的不加盟的好
开个店要多少钱
我一点经验都没有
  @twinsxu1983 1楼
02:40:22  有兴趣的朋友可以回帖来聊聊呗,最近段时间本人从内到外都无比的愉快!算经历过人生最大的痛楚了吧,想的通透了,呵呵。我全天在线的,本人工作时间超长!  -----------------------------  多给建议
  LZ你好 我最近也想开家奶茶店 是加盟的那种 因为不是太了解此行业 一直在犹豫观望中 看到lz的帖子 我想向lz请教些开店过程中出现的问题 如lz方便的话 请把QQ告知下
  楼主回来了,今天是星期5 生意好忙 ,哈哈 应该庆幸一下,在生意惨淡的 11月 楼主拥有了一些些逆天级的生意, 两个脚累的站不住了 呵呵, 不过还是挺开心的,毕竟生意难做啊,我生意还能保持跟有些许增长应该挺让人骄傲的!!
  摆个图,,,,  
  @那一瓶水 19楼
03:14:55  支持一下!再累也是痛并快乐着吧!向你学习开店经验!  -----------------------------  好的,本人觉得我现在开店已经有了对本行业相当深刻的认识,开店经验最重要的还是选店,至于选店又一定在于 店的人流,租金,租期,三样缺一不可。不要以为人流多租金贵的离谱也租,这个结果可能是因为压力很大而直接撑不下去。举个例子,我有个朋友在上海浦东租了个店面,跟我差不多大,一个月房租1万出头,一天要300多,可是因为刚开张人气不高,也就做个4 500,你说去掉房租跟成本 算上水电 那还挣个屁 啊, 每天亏钱的节奏,而且压力超大,心情也有影响,而且如果底子如果薄一点直接就3个月关门的情况! 哎
房租啊 让人亚历山大!
  @艹一甴 20楼
07:38:23  我也想开一个店
在老家安徽
一个高中附近
觉的不加盟的好
开个店要多少钱
我一点经验都没有  ----------------------------  安徽啊 所在的高中消费能力如何呢,这个有讲究的,如果高就搞个高档的加盟店,如果消费低可以 自己学习好然后设计设计,盘算盘算。   一个店低端的话 一万多吧,高端十万要的!!  不懂可以继续问我!
  @twinsxu1983
02:40:22  有兴趣的朋友可以回帖来聊聊呗,最近段时间本人从内到外都无比的愉快!算经历过人生最大的痛楚了吧,想的通透了,呵呵。我全天在线的,本人工作时间超长!  -----------------------------  @艹一甴 21楼
07:44:24  多给建议  -----------------------------  你提我答,这两天鸭脖店开张 生意更忙了。呵呵 ,杂事太多,没怎么顾上电脑!
  @estelle500 23楼
08:46:03  楼主,这么巧!我昨晚就在想开个奶茶店,兼营手抓饼,鸡腿,烤肠,还有鱿鱼啊等,还有好多我不认识,楼主开店四年了吗?嘻嘻,赚了多少啊?房租多少?跟你学徒你教吗?当然有学徒费,楼主我过年回成都,想回去开店,资金五万,你看拿得下来吗?  我们这有家棒棒鸡,油炸的鸡腿就是,他家鸡腿个大,面裹的多,价钱跟别家一样,味道特别,一般的鸡腿就跟肯德基一样味道,  -----------------------------  这位朋友想法挺好,你想做的东西多是好事,但是你能忙的过来么,楼主也是4年一步一个台阶上来的,而且压力超大哦。种类多是好事,可以吸引各种客源,但是如果一个做不好,可能会影响你的另外几个种类的东西,举个例子 别人第一次到我家吃手抓饼 ,我的做法还有用的是面团要亲自手压的而不是市面上直接成型的面饼,人家会提出好多疑问,甚至在操作上指手画脚,这个时候你就必须要凭你的经验跟相应的口才来说服客人,最后用好吃的饼来塞住客人的嘴!!!  成都好地方啊,但是具体生意怎么做咱们还必须接着探讨!
  @estelle500 25楼
09:00:41  回复第6楼(作者:
04:20)  不知道楼主还在不在,您好楼主,我是失业人员,想创业前期懂得太少,所以想搞个成本不太高的店铺练练,……  ==========你是卖广告的吧?还日啥子品牌哦,这种小本生意还要加盟,你真是傻到家来,鉴定完毕?﹏?  ----------------------------  我只能呵呵,本人又没办过什么加盟,需要做什么广告么,地区差异问题,至少在我呆的城市,没有品牌就没有生意,没办法的! 你有没见过某奶茶店在一公里的一条道路上开3个,街头街中街尾各一个,让后街上10家奶茶店基本全倒了! 哎
竞争的激烈程度你是不懂啊!
  @estelle500 24楼
08:54:50  郁闷,字数还有限制啊!  继续。。。。  他家的个大,味道特别,价钱一样,所以他家生意很好唷,老板请了两个人,估计都都开分店了,楼主你家味道咋滴?我来吃看看啊。。。  还有啊楼主现在开会不会太晚了?奶茶已经流行很多年啦  对了我们这有家奶茶吧,有吧台那种,一杯奶茶八块至少,吓人  -----------------------------  8元很正常了,不过如果在2线城市真么贵,老板肯定赚疯了,利润还是挺可观的抛开房租水电人工的话!
  楼主也有好多遗憾的地方哦,比如说现有的设备跟不上现在最好和更豪华的设备,虽然楼主也舍得投资,可是毕竟钱花的容易挣的难,所以楼主好多东西还是放弃更新了,只能在老式机器上进行充分的爱护跟包养,这些东西坏了都是烧钱的货!  前面这部分是现在最新的比较主流的配置     可是我自己的呢偏老一点的配置,      没办法,只能稍微增加点东西,楼主店里东西超级多, 手抓饼炉子,电炸锅,冷藏柜,冰箱,制冰机最大个的那种,工作台啊,微波炉啊电磁炉都是成双的,耗电量也超大,15KW-20KW
各式的用电大户!  这就是种类多的麻烦!
  因为楼主现在加盟的牌子已经退居二三线了,所以楼主花了大精力打造更多的品种来弥补品牌的不足,但是工作量也是巨大的,还好由于楼主属于实干型的也基本能应付的过来,在楼主心中一直有个不能触及的底线,食品安全高于一切,所以在购买保存使用原材料的时候都很小心,起码4年没出个什么事!但是这东西一直不能松懈,在上海这个地方一出了问题可是很麻烦的!  为了保存食品我也蛮头疼的! 看看偶的冰箱
偶有4个冰箱 塞的满满的   给大家看看其中2个!!  
  关注楼主
楼主告知我下扣扣
有点这个行业的问题想请教您
  @黄安生1990 35楼
04:14:19  关注楼主
楼主告知我下扣扣
有点这个行业的问题想请教您
!  -----------------------------  给了
我发的短信!!!
  @estelle500 36楼
06:45:47  楼主你在上海吗?好远嚄,上海的消费好高得,楼主你还没说你月收入多少呢,嘻嘻,楼主你一个人嘛?我家人多,可以帮忙的  -----------------------------  收入还是可以的,不过咱们说实话都赚的辛苦钱!!
不是你想象的那么美好!!!关于家里人多这个情况 对开店有利有弊, 生意差的时候是家里人可以拖拖工资,但是因为是家里人 利益分配上 要把握好!!
  @estelle500 37楼
06:49:54  还有楼主,有么有想过开分店或者连锁呃?我们这还有一家店跟肯德基一模一样,外观啊门头阿,装修都一样,就是比肯德基便宜点点,我也想模仿来着,借他的名气,然后东西味道特别点,应该可以,这个想法怎么样?呵呵  -----------------------------  模仿一个就是时下流行的山寨,这个有好有坏,关键看你家那边顾客是如何理解的,如果东西做的好吃山寨下也无妨,我今天去浙江旅游时候就看到好多山寨KFC的,,,呵呵生意还可以的,不过你要开那么大的资金要到位啊,设备啊 装修的不少钱呢!!!!
  回复第27楼(作者:@twinsxu1983 于
01:54)  @那一瓶水 19楼
03:14:55  支持一下!再累也是痛并快乐着吧!……  ==========本人正在积累资金!希望楼主多讲讲里面的道道!不胜感激!  
  人气不够啊,哎 交流的人好少。
昨天晚上我瞬间做好的外卖,记住是一个人瞬间做的。
无图无真相!   
  楼主,你的技术是从哪里学的呀,冒昧问下,呵呵,还有你的店开在哪里?
  @小贝壳唯唯 44楼
19:04:47  楼主,你的技术是从哪里学的呀,冒昧问下,呵呵,还有你的店开在哪里?  -----------------------------  自己琢磨的,口味还是挺好的,关键是性价比比较高吧!!!上海郊区开呢!4年了!!
  楼主你好 我最近也刚开了一家奶茶店 但是生意不是很好希望能与楼主进行一下心得技术交流
  楼主好,我是个中专毕业两年的小姑娘。我想在三线城市开个奶茶店,我们这的火车站与公共汽车站是一起的,然后我想在靠近大路边的出口处开个七八平米的外带茶饮。你觉得可以吗,请多多指教!  
  @az 46楼
17:15:19  楼主你好 我最近也刚开了一家奶茶店 但是生意不是很好希望能与楼主进行一下心得技术交流  -----------------------------  好的
你奶茶店什么样的定位
有些什么产品
价格如何。 服务的是哪种人群呢 ? 路人 游客
  @小姑娘豆豆 47楼
12:07:15  楼主好,我是个中专毕业两年的小姑娘。我想在三线城市开个奶茶店,我们这的火车站与公共汽车站是一起的,然后我想在靠近大路边的出口处开个七八平米的外带茶饮。你觉得可以吗,请多多指教!  -----------------------------  姑娘
这个地方开的出来么 如果是在你说的地方开,人流大开开还是可以的!
  回复第49楼(作者:@twinsxu1983 于
17:40)己经确能拿下这个店面了,就是没做过所以没什么信心  @小姑娘豆豆 47楼
12:07:15  楼主好,我是个中专毕业两年的小……  ==========  
  顶楼主。  
  你好,楼主,麻烦加下QQ探讨一下,我的QQ
  @twinsxu1983
12:12:00  人气不够啊,哎 交流的人好少。 昨天晚上我瞬间做好的外卖,记住是一个人瞬间做的。 无图无真相!     —————————————————  楼主,刚看了你的帖,能不能加下我Q,,想向你多请教下这方面的问题  
  @twinsxu1983楼主您好!很佩服你~我也最近萌生了想要开个甜品店的想法,是想有奶茶 咖啡 甜点的。现在就很纠结是要加盟还是自创,觉得要是自创怕大家不认同生意会不好。开个店面要多少钱呢?然后我现在一点技术都不懂,需要从哪儿怎么开始学习呢?店面是选择十几平的小门头好呢还是租个店面50平左右的 好呢 有点迷茫··望指教!谢啦~
  @twinsxu1983 楼主您好!很佩服你~我也最近萌生了想要开个甜品店的想法,是想有奶茶 咖啡 甜点的。现在就很纠结是要加盟还是自创,觉得要是自创怕大家不认同生意会不好。开个店面要多少钱呢?然后我现在一点技术都不懂,需要从哪儿怎么开始学习呢?店面是选择十几平的小门头好呢还是租个店面50平左右的 好呢 有点迷茫··望指教!谢啦~
  顶顶  
  哈哈 亲们,我又回来了,经过1年的努力,今年的店里的生意又上升不少,SHOW一下图片镇楼!!      
  努力了一年,成果还是可以,   每年生意比之前都好一点,虽然现在市场竞争很激烈!!  我最近建了个群 大家可以加入
台湾奶茶手抓饼鸡排交流群
  昨天晚上确实忙爆了,门口跟外卖都很多!  今天店里有人帮忙,舒服多了。  快过年了,好多店都关门了我的店年年都不关门,创业艰辛,我为什么不关门,其实我总结了一个规律,每年过年如果生意好,能带动下一年的生意!  为什么? 因为过年的时候好多店都关门了,住在附近的人肯定要寻找吃的地方,如果你开着,好多没吃过的人吃了下,发现味道不错,然后就肯定还过来光顾! 第一次客人不来是客人的错,第二次客人吃过不来就是自己的问题了!大家说对不对!  今天晚上一个比较多的外卖!    过年的时候大家不忙的时候可以来群交流
尤其是生意不好做的店!台湾奶茶手抓饼鸡排交流群
  回复的人好少,不开心啊!
  我的店开了5年多了,本来是做奶茶的,这么些年下来单做奶茶肯定不能可持续性发展所以开店伊始就 兼带手抓饼 现在手抓饼生意占到店里一半营业额 !  上个昨晚的图  
  恭喜楼主,生意兴隆,我家里在一个镇上,一楼门面,对面五一准备新开一个大超市,超市老板另外还有一家镇上最兴隆的超市,我家附近一千米有一个中学,不知道在自家门面开一家奶茶店好不好?我们这边县城里的大口九奶茶我就觉得还不错,我很喜欢那个口感,不知道加盟大口九行不行?  
  已经关注楼主了,谢谢你的分享,我是开牛奶店的,开业3个月每个月都亏,很多朋友建议做些小吃如手抓饼之类快手小吃,希望能和楼主多多交流。  
  我又回来了,今年是2016年了从2013年的破千到现在的上两千三千,真是各种唏嘘不已,,我要重新来一遍我的经历了  
  之前水友们看到的图片现在店面更新了 图片发给你们看看    每年慢慢更新装备 ,现在这套装备性价比最高了! 稳定耐用包修期长!
  好多人都开奶茶店的,首先要热爱这行并能挣到钱,我也很热爱这行,但是呢因为条件限制,每天工作时间都非常的长,大概要从中午11点做到晚上3点!所以一般把整个青春都给了奶茶这个行业!
  楼主我也是开奶茶汉堡店的!我是加盟的品牌,品牌没多大名气原味的奶茶卖的不错其他的果汁类味道都不能和大品牌的比我比较头疼
  @u_16-10-24 20:22:34  楼主我也是开奶茶汉堡店的!我是加盟的品牌,品牌没多大名气原味的奶茶卖的不错其他的果汁类味道都不能和大品牌的比我比较头疼  -----------------------------  原味奶茶是基础
想了解可以进我群聊天
台湾奶茶手抓饼鸡排
  楼主,遇到你我感觉就像抓到了救命稻草,我想开一家奶茶兼小吃西点的店,在成都,打算自己去学然后开店,我想问如果开个十五平方左右的铺子,房租在四千五左右,得准备多少钱呢
  成都这个城市很不一样的就是非常年轻化,时尚,大学很多,同时做奶茶小吃的也特别多,所以我就想问一下开店是开在同行较多的小吃一条街好呢,还是选择竞争小一点租金低一点的地方,还是办公楼较多的地方好呢?
  还有就是新开的店怎么去吸引顾客呢?如果投资在八万左右,计划一年回本,每个月营业额多少才能达到呢?原材料和设备怎么采购呢?什么牌子的比较好一点,大概什么价格???还望楼主不吝赐教,感激涕零??
  @XIE6-11-09 16:33:05  还有就是新开的店怎么去吸引顾客呢?如果投资在八万左右,计划一年回本,每个月营业额多少才能达到呢?原材料和设备怎么采购呢?什么牌子的比较好一点,大概什么价格???还望楼主不吝赐教,感激涕零??  -----------------------------  成都得兄弟伙!!
人工这些!!  生意好
一个月都能回本
一杯卖八块
一天能500 杯
基本就能回本了!
  @XIE910706
16:33:05  还有就是新开的店怎么去吸引顾客呢?如果投资在八万左右,计划一年回本,每个月营业额多少才能达到呢?原材料和设备怎么采购呢?什么牌子的比较好一点,大概什么价格???还望楼主不吝赐教,感激涕零??  -----------------------------  @玉溪兴哥
23:37:59  成都得兄弟伙!!
人工这些!!  生意好
一个月都能回本
一杯卖八块
一天能500 杯
基本就能回本了!  ----------------------------  如果不懂加群问我
<span class="count" title="万
<span class="count" title="万
<span class="count" title="万
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)在大学校园旁开奶茶店建议和经验分享_-2
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