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加强校园饮用水卫生安全知识宣传
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　　为做好&2014年饮用水卫生安全宣传周&的宣传教育工作，提高居民的饮用水卫生安全意识，正确对待饮用水安全问题，进一步加大宣传力度，云和县卫生监督所于5月21日下午在云和二中组织开展了饮用水卫生安全教育课。
　　本次学校课堂教育活动紧紧围绕&五水共治保供水&&全民关注饮水卫生，共筑平安和谐社会&的宣传主题，在活动现场悬挂宣传横幅，摆放&饮用水卫生知识&系列展板，向学生宣传生活饮用水、涉及饮用水卫生安全产品的有关法律法规、卫生标准及卫生常识，现场解答平时在生活中常见的一些饮用水问题，倡导学生健康的饮水观念。
　　此次活动参加的学生达到400多人，学生反应热烈，纷纷表示学到很多关于饮水卫生安全的知识，纠正了以往一些错误的饮水观念。本次活动进一步增强了学生的饮用水科学知识，提高了学生的自我防护能力，促进了学生形成良好的饮用水行为习惯。
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批准文号：浙新办[2010]20号食品安全知识宣传资料
作者：安全管理网　来源：安全管理网　点击：
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七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？
有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？
西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。
8.如何采购食用油,应索取哪些证件?
采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。
八、怎样健康饮用桶装水？
桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。
购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。
九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。
（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
（4）由病原携带者或感染者加工食品。
（5）使用受污染的生食品或原辅料。
（6）生熟食品交叉污染。
（7）在室温条件下解冻食物。
（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
（9）使用了来源不安全的食物。
（10）加工制备后的食物受污染。
十、预防食源性疾病的十项建议
１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
４、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；
５、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
７、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
８、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
９、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
十一、八种常见的饮食卫生误区如下：
1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。
1、国以民为本，民以食为天，食以安为先
2、群众利益无小事，食品安全是大事
3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展
4、关注食品安全，关爱健康人生
5、建立诚信体系，保障食品安全
6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村
7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活
8、以人为本，确保饮食安全
9、从源头抓质量，确保食品安全
10、食品安全，人人有责
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&& 京公网安备梁平县2012年饮用水卫生宣传周活动参考宣传用语；一、饮水安全你我参与，健康保障人人共享；二、水，生命之源；水，健康之本；三、保障饮水安全，共建和谐社会；四、饮水卫生――点滴关爱在身边；五、安全饮水，健康生活；六、关爱群众生活，注重饮水健康；-1-；生活饮用水卫生知识宣传资料（参考）；1、生活饮用水水质基本要求是什么？；答：（1）不得含有病原微生物；（2）化
梁平县2012年饮用水卫生宣传周活动参考宣传用语
一、饮水安全你我参与，健康保障人人共享。
二、水，生命之源；水，健康之本。
三、保障饮水安全，共建和谐社会。
四、饮水卫生――点滴关爱在身边。
五、安全饮水，健康生活。
六、关爱群众生活，注重饮水健康。
生活饮用水卫生知识宣传资料（参考）
1、生活饮用水水质基本要求是什么？
答：（1）不得含有病原微生物；（2）化学物质不得危害人体健康；（3）放射性物质不得危害人体健康：（4）感官性状良好；（5）应经消毒处理。
2、什么是集中式供水？在卫生和流行病学上有什么特点？
答：集中式供水（又叫自来水）是指由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送到用户的供水形式。 优点是：集中取水，有条件和可能选择较好的水源，有利于进行水源卫生防护，集中取水、净化、消毒和严密的配水管网输水能防止水在运送过程中受到污染，保证水质，也可以大大提高人民的生活卫生水平，便于实行卫生管理和监督。缺点是：集中式给水如果设计和管理不当，水一旦受到污染，就有可能引起大范围的疾病流行或中毒，危害人民的身体健康和生命安全。因此，必须搞好集中式的给水卫生，提供安全生活饮用水。
3、什么是二次供水？在卫生上有什么要求？
答：为了调节水压，修建水塔、利用地形在高地上修调节水池、高层建筑顶层或中层修建水箱并在底层地下修建集水池，然后用水泵提升到高处水箱（池）内，再由箱池利用重力作用供用给用户，这种设施的供水系统都称之为二次供水。二次供水的卫生要求是：修建的池箱材料应无毒耐腐蚀，不能渗漏，要有通风管口和溢水管，溢水管不能与排水管道直接相连；要有排空管道；池箱内壁需光滑易于清洗，不积污，并严密有盖，入孔应设孔栏，一般高于池盖0.3－0.5米，以防污水溅入、垃圾落叶等被风吹入，孔口应加盖、加锁保证饮用水卫生、安全，同时利于清洗、消毒；池箱周围要有排水沟，以防污水淤积，要求水池（箱）周围10米内无生活、工业污染源；并有补充加氯或净化的设施和水位指示器，应设取样龙头以便定期检查水质，水池清洗消毒人员应定期进行健康检查，需经卫生知识
培训，要求工作服和鞋要消毒，勤洗澡，勤剪指甲，勤换衣，注意个人卫生，不能随地吐痰、大小便，扔污物。
4、为什么不提倡喝生水？
答：因为生水可能含有大量病菌，饮用后而致病。
5、打井取水时应注意哪些问题？
答：要远离畜圈、粪坑30米以上；远离工业污染源。
6、生活饮用水消毒的目的是什么？
答：杀灭致病菌，防止发生肠道传染病。
7、盛水容器要进行定期清洗消毒处理的目的是什么？
答：清除盛水容器中的沉定物，防止微生物生长繁殖，杀灭微生物。
8、生活饮用水常用的消毒药物有哪些？
答：漂白粉、漂白粉精片、优氯净。
9、如何用漂白粉、漂白粉精片、优氯净进行饮水消毒？
答：以消毒1吨水计，取有效氯含量为25％的漂白粉23.8克或有效氯为60%的漂白粉精片9.5克溶于适量水中，取其上清液投入需消毒的饮水中并搅拌均匀，作用半小时即可；若用40％优氯净，则取12.5克用清水溶解后加入需消毒的饮水中并搅拌均匀，作用半小时即可。
10、供管水人员为什么要定期体检？
答：防止供管水人员将所患疾病经水传播给人群。
11、供管水人员为什么要定期进行卫生知识培训？
答：让供管水人员熟悉有关的法律、行政规章、饮水卫生标准，掌握相应的卫生知识。
12、目前国内较普遍使用混凝剂（净水剂）有哪些，如何使用？
答：一般用的混凝剂有：硫酸铝、明矾(硫酸铝钾)、硫酸亚铁、三氯化铁、碱式氯化铝等。这些混凝剂应储存在干燥、阴凉的地方，防止潮解失效。 使用方法：硫酸铝按50―100mg/L ，明矾(硫酸铝钾)按100―150mg/L，硫酸亚铁按50―100mg/L计算使用量（只需选其中一种，需处理
的水若非常浑浊，可适量增加使用量），先将药剂用少量水搅拌溶解后徐徐倒入待处理的水中，用干净的木棒搅动，至水中出现矾花时为止，待静Z澄清后（约1小时左右），用无毒塑料管将上清液虹吸出来，流入另一容器备用。
13、有人说水中加了混凝剂（净水剂）就算是饮水消了毒，对吗？ 答：混凝剂又叫净水剂，只能用于源水混凝沉淀（澄清）用，不能起到饮水消毒作用。
14、什么叫介水传染病，介水传染病包括哪几类，流行特征是什么？ 答：很多病原微生物能在水中存活，但存活的时间长短随病原微生物的种类及其适应的环境条件而不同。水源一旦受到这些病原微生物的污染，就可能通过饮水传播某些疾病、由于饮用或接触了受病原体污染的水而引起的这类疾病称之为介水传染病。 介水传染病包括以下三类： （1）细菌引起的疾病，如痢疾、霍乱、伤寒等；（2）病毒引起的疾病，如传染性肝炎等；（3）寄生虫引起的疾病，如蛔虫、血吸虫病、钩端螺旋体病等。这类传染病流行特征是：（1）短时间内出现大量病人，症状相同，暴发流行时，甚至可导致成千上万人发病； （2）病人曾饮同一水源，发病集中在被污染水源区域；（3）消除了污染源及加强了饮用水消毒等卫生防护措施后，疾病便能得到控制。
15、发现饮用水浑浊、有颜色或有异臭、异味时怎么办？
答：符合卫生安全要求的生活饮用水应当是无色、透明、无异臭、异味的，一旦发现饮用水浑浊、有颜色或有异臭、异味，应立即停止饮用，并向所在卫生行政部门反映。卫生行政部门应立即组织卫生监督机构和疾病预防控制机构开展调查处理，包括开展水质检测。在判明污染原因，消除异常情况后才能继续饮用。我县生活饮用水卫生举报投诉受理的具体部门是县卫生行政执法大队，投诉电话是。
包含各类专业文献、应用写作文书、幼儿教育、小学教育、生活休闲娱乐、外语学习资料、各类资格考试、高等教育、70生活饮用水卫生知识宣传资料(参考)等内容。　
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集中式供水:自水源集中取...微信扫码手机看：&一、食品安全常识　　1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。　　2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。　　3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。　　4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。　　5、少吃油炸、油煎食品　　二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？　　（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。　　（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。　　（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。　　掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。　　三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？　　禁止生产经营的食品包括下列类别：　　（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；　　（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；　　（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；　　（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；　　（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；　　（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；　　（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；　　（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；　　（9）超过保质期限的；　　（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；　　（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；　　（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。　　四、如何判别伪劣食品？　　伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。　　一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。　　三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。　　四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。　　五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。　　六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。　　七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。　　五、食品储存应注意哪些问题?　　应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。　　六、如何清洗果蔬上的残留农药？　　（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。　　（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。　　（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。　　（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。　　（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。　　（6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。　　七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？　　有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？　　西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。　　8.如何采购食用油,应索取哪些证件?　　采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。　　八、怎样健康饮用桶装水？　　桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。　　购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。　　另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。　　九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？　　（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。　　（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。　　（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。　　（4）由病原携带者或感染者加工食品。　　（5）使用受污染的生食品或原辅料。　　（6）生熟食品交叉污染。　　（7）在室温条件下解冻食物。　　（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。　　（9）使用了来源不安全的食物。　　（10）加工制备后的食物受污染。　　十、预防食源性疾病的十项建议　　1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；　　2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；　　3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。　　4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；　　5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。　　6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。　　7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全　　8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。　　9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。　　10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。　　十一、八种常见的饮食卫生误区如下：　　1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。　　2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。　　3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。　　4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。　　5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。　　6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。　　7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。　　8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。　　宣传标语　　1、国以民为本，民以食为天，食以安为先　　2、群众利益无小事，食品安全是大事　　3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展　　4、关注食品安全，关爱健康人生　　5、建立诚信体系，保障食品安全　　6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村　　7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活　　8、以人为本，确保饮食安全　　9、从源头抓质量，确保食品安全　　10、食品安全，人人有责下页更精彩： 如果您觉得本文不错，欢迎分享给好朋友： 相关阅读
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