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红包雨下完了，下次早点来噢~作为茶叶的一种，安化黑茶不仅可以冲泡使用，更适合熬煮。黑茶拥有悠久的历史，安化黑茶作为黑茶中的翘楚，以其特征而闻名。在历史上，由于各方面的原因，安化黑茶的制作工艺受到保护，很少有人知道黑茶是如何炒制的。也正是由于这种稀少，使得安化黑茶的饮用方法一直流传至今，比如熬煮黑茶。接下来跟大家介绍一下，安化黑茶如何熬煮。安化黑茶如何熬煮？不仅能够更好地体现安化黑茶的口味，而且会使得茶叶起到更好的保健作用。所以说相对于泡茶，熬煮黑茶其实功效更好。跟大家介绍一下安化黑茶如何熬煮中的步骤，其实，安化黑茶熬煮非常简单，在煮茶时只需要准备好水，以及熬煮黑茶的容器。在煮茶时，将水加热并至烧开，再放入适量的安化黑茶，关上盖子熬煮。用沸水熬煮的安化黑茶，可以使其香味更好地散发出来。安化黑茶如何熬煮的时间非常需要注意。通常情况下，熬煮黑茶的时候时间不宜超过两分钟，时间过久会导致黑茶煮烂，还有一点也要注意，熬煮黑茶关火之后，切记将茶叶闷泡3到5分钟，这样有利于安化黑茶的香味更好地进入到水中。在饮用时，为了获得更好的岩茶口感，可以用滤网将茶渣过滤出再饮用。上面便是安化黑茶如何熬煮的方法。但是在饮用黑茶时，如果不急在一时饮用，可以将煮好的黑茶倒入暖瓶内，这样放置一两个小时之后，茶水的味道会更加浓烈。或者是将煮好的茶放置到第二天，这样发酵之后，茶香会更加浓郁。这样的方法可以使得茶内有益物质更好地溶进水中，会起到很好的保健功效。
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怎样辨别安化黑茶品质看看茶人怎么说
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（原标题：怎样辨别安化黑茶品质看看茶人怎么说）
　　　　研究表明，黑茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降低胆固醇等作用。而随着茶文化的不断发展，安化黑茶近几年更是深受茶人喜爱。那怎么才能辨别安化黑茶的品质呢？据白沙溪第一茶市营销总监李艳艳介绍，从物理特征看，干茶色泽黑褐油润，条索紧卷，香气纯正，汤色明亮（陈茶汤色如琥珀），滋味醇厚、回味甘爽、清心。新茶汤色橙黄微涩，耐冲泡。有自然陈化的特性，保藏一定年份，品质得到升华，“未见仅因贮存时间太长而品质下降者”，陈化有陈韵、越陈越香，色香味俱佳。从文化特质看：安化黑茶集“天、地、人、和”为一体。20世纪30~ 40年代，安化黑茶就是按照“天、地、人、和”分等级的，意为安化黑茶在“天与地”之间形成的独特品质，吸天地之精气，聚日月之灵光，“人”与“和”，是安化黑茶文化的本质特征，“和”为安化黑茶之茶魂，是和谐之饮，有“海纳百川，有容乃大”之境界。从养生保健的独特性看，千百年来，从安化人们饮用黑毛茶到西北少数民族“不可一日无茶”的饮茶实践，安化黑茶与人们养生保健的理念已经密不可分。　　喝茶的目的，根本上是寻求最天然的养生保健饮品。采用成熟度较高的茶叶原料制作的安化黑茶，是最天然的养生保健饮品，对降“三高”、杀菌消炎、健肠胃的保健功能尤为显著。每当品饮安化黑茶时，会有一种“洗尽古今人不倦”、“不待清风生两腑，清风先后向舌端生”的感觉，心生以茶怡清、心静茶至的情怀，在茶至灵来中感悟饮茶“天人合一”之意境。（见习记者 张敏 记者 芦金亮）
(原标题：怎样辨别安化黑茶品质看看茶人怎么说)
本文来源：舜网-济南日报
责任编辑：王晓易_NE0011
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安化黑茶怎么泡 泡出好茶就三步
安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。下面为大家介绍安化黑茶怎么泡。一、安化黑茶怎么泡1&、的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。2&、用水选择&水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。&水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。&茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为&1:30&左右，粗老砖茶为&1:20左右。3&、冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。第一步：投茶将黑茶大约15g投入杯中。杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。第二步：冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。第三步：茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将杯中的茶水带入用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。&&&&二、安化黑茶选购黑茶是历史上的地域、传统的工艺所加工的茶品，而且也&只有这些茶品才有如上所述的种种“&药理功效&”&。消费者在选用茶品时，需要尊重这一基本原则&——&即选用正宗原产&地生产的黑茶茶品。正宗的真品&“”&定义为原产地安化县;原料是以云台山大叶茶(国家级优良种)为代表的安化大叶茶群体品种，用传□□特工艺(杀青、揉捻、渥堆、松柴&明火烘焙)初制和精制(包括自然陈化和人工后发酵)而成的、具独特品质风味的黑茶，才是正宗的真正的&‘&安化黑茶&’&。这样，可以避免鱼目混珠。消费者应明辨真伪和优劣。正宗的安化黑茶才有特定的功效。《本草纲目》记&载：安化茶，出湖南粗梗大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内，再以火温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清&神和胃，性温味苦微甘，下隔气消滞去寒辟。三、安化黑茶饮用随着气温的不断升高，人体消耗的水分大大增加。喝茶已成为大多数中国家庭常用的补水途径，近年来红遍大江南北的安化黑茶更因冷饮风味绝佳而受到许多消费者的青睐。不过专家提醒，安化黑茶虽然适合制作凉茶，而且冷饮风味更佳，不过若是为了补水的目的，仍以喝热茶为佳;喝凉茶追求的更多是一种享受，切莫在身体急需补水时大量饮用凉茶，否则会适得其反。专家解释，冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。另外，专家建议补水应讲究技巧，可多吃些利水的食物，如、冬瓜、百合、银耳、莲藕、等;还要讲究补水的时间，餐前一小时是补水的黄金时间;正确的补水方式是随时补水，而并非暴饮，更不是多多益善。安化黑茶，传说在古代的“之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。更多安化黑茶怎么泡的信息请继续关注土巴兔。安化黑茶、华莱黑茶、为什么有功效？华莱黑茶奖金制度怎样？_百度文库
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