麦当劳里的汉堡包是在家里怎么做汉堡包的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-24 02:33 标签： 麦当劳汉堡包
||肯德基麦当劳的汉堡包很好吃，自己在家能做吗？怎么做？
肯德基麦当劳的汉堡包很好吃，自己在家能做吗？怎么做？
1个回答|xx138187mm|
主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量做法1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发；3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀；4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵；5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉；7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼；8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。材料肉碎（1/2碗），黄油（适量），胡萝卜丝（适量），番茄（适量），黄瓜（适量），乳酪（依个人喜好），鸡蛋（一个），生菜（一片），面包（圆/四方/依个人喜好）腌料：（依个人喜好）调味料：（依个人喜好）做法1.肉碎与腌料一起拌均，腌约15分钟。2.面包，抹上黄油，烧微焦，待备用。3.锅放少许黄油，把肉碎倒入并压成（面包的形状）的肉饼煎熟，备用。4.鸡蛋可依个人喜欢煎熟，备用。5.将所有材料铺在面包上，挤入调味料即可享用。 主料：瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱（白皮）75克，面包600克，金华火腿60克，番茄50克，生菜（团叶）30克，洋葱（白皮）50克，黄瓜100克，调料：酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克做法1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。 材料面粉250 g,牛肉肉末250 g,高达奶酪1片,生菜叶若干片,番茄1个,牛肉高汤,2勺,白芝麻适量,洋葱大半个,牛奶120 ml,黄油30 g,干酵母大半勺,鸡蛋1个,盐 1茶勺,糖 1勺半,番茄酱或者美奶滋适量.做法1、 汉堡部分：糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。2、 汉堡部分所有的材料放入一个面盆。3、 用电动搅拌器的螺旋头，将材料搅成均匀的面团，约5分钟。面团此时很粘，不管它。搭块湿布，放去温暖的地方发酵1小时4、 1小时后的面团，放到撒了面粉的案板上，揉成面团。5、 分成三个剂子，做成圆球形，放在铺了烘陪纸的烤盘上，收口朝下。表面撒足面粉，压压平，轻轻盖上塑料袋，继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。6、 二次发酵后，面团明显有涨大。7、 面包表面刷上融化了的黄油。撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，15-20分钟。8、 等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁。锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色。9、 炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。10、这时候面包差不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。11、将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上。12、最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开。13、浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟。14、面包横切成两半。铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。 材料汉堡肉排1片，汉堡面包1个，奶油1小匙，蕃茄片2片，蕃茄酱适量，粗黑胡椒粉少许做法1.平底锅放入奶油，以小火将汉堡肉排煎熟，并在煎的过程中加入粗黑胡椒粉调味备用。2.汉堡面包横切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放上汉堡肉排、蕃茄片，挤上蕃茄酱，最后盖上上层汉堡面包即可。 材料1.牛肉2两，洋葱末1/2大匙，2.洋葱圈1片，蕃茄片3片，小黄瓜片3片，生菜1片，3.汉堡面包1个，糖果数颗，1.面粉1/3大匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，2.沙拉酱1/2大匙做法(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀，并用力甩10次，再压成圆扁型，用少许油煎熟备用。(2)将汉堡面包由中旬斜切，一刀不能断，依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜，最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。(3)将做好的汉堡放入餐盒中，野餐或点心、正餐都很合适，加入几粒糖果，小朋友最喜欢。 材料汉堡1个，q?鹚?片，盐适量，蛋1个，蕃茄酱适量，奶油30ｇ，生菜1片，酸黄瓜片2片，洋葱丝20g，蕃茄片3片，胡椒适量做法1.将蛋打匀放入锅中用小火煎熟备用。2.汉堡面包对半切，内侧涂上奶油，再将q?鹚酒?旁谄渲幸话牒罕っ姘?希?錾涎?胡椒调味后，依序加入生菜、酸黄瓜片、洋葱丝、蕃茄片，再放上作法1的煎蛋，淋上少许蕃茄酱，盖上加另一片起司片及汉堡面包即可。
A：这个你就不用担心了，百诚肯德基门的颜色有很多种，有香槟金，银白，蓝色，橘红色，还可以根据你的要求定制。
A：确实很小,KFC解冻是放在水里化,所以泡得比较大,也比较嫩,麦当劳是在冷藏库里化的,所以比较小,你不感觉麦当劳的腿肉比较硬吗?
A：这是商业机密，一般像你家小的汉堡店，厂家是不会理会的，因为你的订单太少了
A：KFC汉堡：香辣鸡腿堡，劲脆鸡腿堡，田园脆鸡堡，黄金烤鸡腿堡，我最喜欢吃：香辣鸡腿堡，烤翅和骨肉相连T_T，呵呵麦当劳汉堡：牛肉类：汉堡包（属于小汉堡）吉士汉堡，双层吉士汉堡，巨无霸，鸡肉类：麦辣鸡腿汉堡，麦香鸡，特级板烧鸡腿汉堡（原味），特级板烧鸡
A：KFC汉堡： 香辣鸡腿堡，劲脆鸡腿堡，田园脆鸡堡，黄金烤鸡腿堡， 我最喜欢吃：香辣鸡腿堡，烤翅和骨肉相连T_T，呵呵 麦当劳汉堡： 牛肉类：汉堡包（属于小汉堡）吉士汉堡，双层吉士汉堡，巨无霸， 鸡肉类：麦辣鸡腿汉堡，麦香鸡，特级板烧鸡腿汉堡（原味），
大家还关注
1234567891011121314151617181920&>&&>&　　　　
550) this.width=550" />　　MARR是来自意大利的超大型食品供应商，2001年进驻俄罗斯，为餐馆、酒店、超市提供各种食品原料和成品。整个俄罗斯麦当劳汉堡包里的牛肉饼都来自这家工厂。550) this.width=550" />厂方邀请此次参观，意图证明麦当劳汉堡里的肉饼系100%牛肉制成，再无其它成分。550) this.width=550" />员工进入车间之前要摘除首饰手表等一切私人物品，存放在小铁皮柜里。550) this.width=550" />　　厂方代表开始表示严格禁止拍照，与经理交涉后被获准，但所有的照片都要经过他们确认。参观者只能进入车间一侧上层的走廊，拍照也是隔着玻璃进行的。550) this.width=550" />　　这两台巨大的绞肉机只要白天工作就可以满足整个俄罗斯麦当劳的肉饼需求，晚上清洗维护休息。550) this.width=550" />一条传送带加入新鲜的俄产牛肉。550) this.width=550" />一些没做好的肉饼也被倒回来重新加工。550) this.width=550" />俄产的牛肉脂肪含量只有8%，远低于汉堡肉饼规定的20%含脂量。
&&&1&&&&&&&
[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章，请联系我们。
·[] ·[] ·[] ·[] ·[] ·[] ·[] ·[] ·[] ·[]
编辑推荐阅读
本周点击排行
24小时论坛热点本周论坛热点本月论坛热点
Copyright &
加拿大华人网
SinoNet.ORG All Rights Reserved.绝密图片！实拍麦当劳汉堡制作全过程_网易旅游
人们一直对麦当劳等西方快餐店的制作流程是否安全可靠心存疑虑，这也一直是媒体不曾报道的一个谜。今天就让我们走进麦当劳汉堡的制作加工车间，亲眼看看这些快餐美食是如何被制造出来的吧！
绝密图片！实拍麦当劳汉堡制作全过程··········
图片看中国
镜头中的台湾
传统艺术藏品推荐
民间艺术专题
关公关公1蝶恋花春满园月季财神赵公明奔马宝马送福报喜图花鸟图秋实扇面画国色天香关公 关公1 蝶恋花 春满园 月季 财神赵公明 奔马 宝马送福 报喜图 花鸟图 秋实 扇面画 国色天香
唯美艺术推荐阅读
华夏艺览电子杂志
---华夏经纬网版权所有---

我要回帖

更多关于 麦当劳汉堡包 的文章

 

随机推荐