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> 内容消费者对品牌个性认知及其对品牌心理的影响　全球品牌网　& 请加微信号：xiangmu114，有惊喜！　“品牌”不仅仅是一个产品公司的名称或一个公司的标志，更重要的是它能给带来更多的利益。消费者的品牌认知包括对品牌的功能性认识和品牌的象征性意义认识两方面内容。在产品高度趋于同质化的市场条件下，消费者对品牌象征性意义认识尤为重要。如，“”品牌是地位的象征；“卡迪拉克”品牌是成功的象征，同样都是汽车，但它们的象征性意义绝对是不一样的。可见品牌的象征性意义是在长期的营销过程中，消费者的心里形成某种象征性的意义。当一个品牌给消费者带来象征性意义即是一个品牌就有了独特的个性。而品牌个性又深深影响着消费者潜在的欲望和冲动并与消费者建立感情、形成偏好；可以说，品牌如果没有稳定的内在特性和行为特征的个性，品牌也就不可能影响消费者心理。& 　　1、消费者对品牌个性认知过程的分析&　　在品牌的构成要素中，以最为重要。在消费者的头脑中，品牌形象包含两个方面的内容：第一方面是品牌的功能性认识，即与品牌产品或服务相联系的特征；第二方面是品牌的独特魅力，是营销者赋予品牌的，并为消费者感知、接受的个性特征。前者是有形的内容，是品牌产品或服务能满足其功能性需求的能力；而后者是无形的内容，主要反映了人们的情感，显示了人们的身份、地位、心理等个性化要求。品牌形象的这一有形内容是最基本的，是生成形象的基础。品牌形象的有形内容把产品或服务提供给消费者的动能性满足与品牌形象紧紧联系起来，使人们一接触品牌，便可以马上将其功能性特征与品牌形象有机结合起来，形成感性的认识。&　　进一步的研究认为，品牌形象的无形方面即是品牌个性。在内涵上，品牌形象包含了品牌个性，但品牌个性却是品牌形象的核心。没有个性的品牌形象如同没有个性的人，没有品位、平庸而无所作为、它无法给人鲜明深刻的印象。在品牌形象中提取出品牌个性，更有助于准确把握消费者的品牌认知，特别是在产品趋于高度同质化的条件下。人们对品牌形象的认知刚开始是基本着眼于影响品牌形象的各种因素上，如品牌属性、名称、、价格、声誉等。随着消费者的心智活动与记忆的不断积淀与扩散，品牌就像人一样具有个性形象，这个个性形象不是单独由品牌产品的实质性内容确定的，还应该包括其他一些内容……至此，对品牌形象的认识进入到品牌的个性层次。典型的品牌个性更是品牌形象中最能体现出与其它品牌的差异，最富有人性的部分。譬如，的品牌形象包括、高质材料、高价位、耐用、新款、真诚、无微不至的服务精神等，但它的品牌个性是真诚、无微不至的服务精神。在消费者对某一品牌的概念网络中，是这一品牌个性而不是品牌形象更为鲜活、更易被激活和提取，它对消费者有关于品牌的认知起着统领的作用。如，看到海尔，我们首先想到真诚、无微不至的服务精神，而不是其中国制造、高质材料、高价位、耐用、新款……；是其真诚、无微不至的服务精神（品牌个性）让我们更愿意对海尔的品牌形象进一步的感知。&　　品牌个性一旦形成，就具有不可模仿性与持续性。在品牌形象的属性中，无论是产品的外观还是其伴生的功能，都是可以被模仿的。随着知识和技术的进步，产品的物理差异越来越小，但对于体现了品牌独特内涵的无形方面即品牌个性，即如同人的个性一样难以模仿。故而我们所看到的哈雷机车、联合航空、等个性，在品牌等级里都是独一无二的。而这种独特性经过长期的持续，与其它品牌的区隔将会越来越明显。　2、品牌个性对品牌心理作用的影响&　　理论专家Keller把品牌个性定义为“有关品牌的人格特质的组合”，与产品特性相比较，它提供了象征性意义及自我表达的功能。品牌如同人一样，通过一定的塑造也能具有像人样的个性。当然，其个性是生产者和消费者在相互的交流中共同赋予的，并不是产品本身内在的。品牌提供的象征性意义及自我表达的功能可以解释为什么消费者喜欢某一品牌。　　&　　2.1、品牌个性对品牌潜意识的影响&　　现代认为，人类的一切活动，包括消费者行为，总是以人的需要为基础。需要是在一定条件下，有机体对客观事物的需求。对人类来说，需要是人们为了延续和发展生命并以一定的方式适应生存环境而产生对客观事物的要求和欲望。在市场经济的条件下，消费者的需要直接表现为购买商品或使用服务的愿望。有两类不同的需要对消费者的购买行为产生影响：一种是消费者能够意识到的机体缺失状态，另一种是消费者在购买活动中的确存在而又无法被自身所意识到的感受或冲动，这就是潜意识的影响。弗罗伊德把心灵比喻为一座冰山，浮出水面的是少部分，代表意识，而埋藏在水面之下的大部份，则是潜意识。他认为人的言行举止只有少部分是受意识控制的，其它大部分都是由潜意识所主宰，而且这种主宰是主动地运作，人却没有觉察到。潜意识是指被长期压抑、个体当时知觉不到的本能欲望或经验。潜意识中的本能欲望不能随心所欲地获得满足，它一定会受到文化、道德、法律等因素的压抑和排挤。本能欲望虽受到压抑和排挤，但它们不可能被泯灭，相反一定要得到释放。在市场营销中，如果利用潜意识来激发消费者被压抑而又不能表达的欲望以达到营销的目的，将会收到意想不到的效果。&　　依据弗罗伊德的潜意识理论，研究消费者人格的学者相信，人类的驱动力大多是无意识，而且消费者可能亦不了解其购买行为背后的真正原因。这些学者将消费者的外表及所有一切、衣物以及购买行为视为消费者个人人格的反映及延伸。当消费者坚持要穿Nike、喝以及买手机时，多少都可以折射出潜意识中的本能欲望和潜在的心理需求。&　　如著名品牌，“男子汉的”，其品牌个性定位正是充分挖掘当时美国人的潜意识需求才获得了巨大的成功。当时正值“二战”结束不久，工业经济得到迅猛的发展，工业化中的美国人普遍存在着一种反叛现实的思潮。他们厌倦了紧张忙碌、枯燥乏味的都市生活，怀念过去那种无拘无束、自由自在的乡野情趣。针对这种心态，万宝路广告持久地以美国西部作为其个性表现形象，以充满原始西部风情的画面衬托着矫健的奔马、粗犷的牛仔，突出了男子汉放荡不羁、坚韧不拨的性格，尽显硬汉本色。这一品牌个性的塑造恰恰迎合了大多数美国人的心理欲求，很快便博得了美国烟民的喜爱与认同。其实，谁心里也明白，即使一天抽一条“万宝路”也成不了一个牛仔，但它却可以达到对世俗尘嚣的排遣和解脱，从而使人得到一种心理的补偿。&　　&　　2.2、品牌个性对自我概念的影响&　　从心理学的角度看，消费者的购买行为既是为了满足消费者的潜意识的本能欲望、释放一种心理压力、获得某种心理的补偿，同时其购买行为也是试图与长期以来的自我概念保持一致。也就是说，消费者购买的产品或者服务在满足潜意识被压抑的本能欲望的同时，其过程是与他的自我概念相一致的，因为消费者购买的产品或者服务在外部反映了消费者的形象，体现了消费者的、人生目标、生活方式、社会地位等。&　　在不同产别的品牌个性与消费者自我概念研究中发现，随着消费者自我概念与品牌个性的一致性程度趋同，消费者对其品牌的购买意愿会随之增强。无论是消费者卷入程度较低的产品，如手机、手表或电池等，还是消费者卷入程度较高的产品，如汽车、房子，消费者在购买过程中都力图使购买的产品符合长期以来对自我的认识。尽管消费者的自我概念层面比较复杂，但我们至少可以区分两种不同类型的自我概念：真实自我（Actual&Self），一个人如何真实地看待他（她）自己本身；理想自我（Ideal&Self），一个人希望如何看待他（她）自己本身。一般认为，消费者根据认为自己是什么样的人（真实自我）和希望自己成为什么样的人（理想自我）指导着自己的消费行为。这是因为商品的购买、展示和使用可以向个体或者其他人传递一种象征意义，个体为了维护和强化其自我概念，就必然要使消费行为与自我概念相一致。&　　市场产品极大丰富，同一类型产品均有多种品牌存在。在市场条件下，消费者完全可以在不同品牌之间进行自由的选择。在追求一致性的影响下，消费者将根据其对真实自我所持有的概念而消费。他们通过购买与其真实自我概念相类似的产品或服务来保持一致性。如果一位消费者把自己看作是严谨、自制的人（真实自我），他就会穿着、打着领带，不会购买太过时髦显眼的衣着。作为经营者，一定要让品牌个性与消费者的真实自我概念保持一致。&　　一个把自己看作是严谨、自制的消费者，长期穿着西装、打着领带，不会衣着太过时髦和显眼。如果长期如此下去，他有可能对自己也不满意，会选择适当地改变自己。每个人都有一个理想的，消费者依据理想自我概念在衣着上会做出改变。消费者的理想自我概念与消费者的自尊有关。消费者的真实自我概念与理想自我概念之间的差距越大，他的自尊就越强。在营销领域，消费者对自己的不满可能会影响到购买，特别是影响到购买能够增强消费者自尊的产品。因此，一个越是对自我形象（真实自我）没有信心却又非常渴望时髦、富有魅力（理想自我）的女人为了满足其高度的自尊而成为了时尚、高级化装品的购物大军。&　　总之，作为品牌应该知道，在产品越来越同质化的时代，消费者之所以购买某种产品或服务，是因为该产品或服务满足了消费者的潜意识需要、消费者在满足其潜意识需要同时总是试图与其自我概念维持一致。因此，品牌管理者完全可以通过的策略区分出该品牌的使用人群，只要充分挖掘出该使用人群的潜意识需要和自我概念就可以为品牌的个性定位和塑造提供富有针对性的策略和途径，在未来的市场营销中立于不败之地。欢迎与globrand（全球品牌网）作者探讨您的观点和看法，：南京师范大学心理学系
研究方向：广告与品牌战略 e-mail:（与我联系时，请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。） 相关文章·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&
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以餐饮业为例，教你如何解读罗振宇的《时间的朋友》
讲师:365淘商网|
发布时间：
已学：10人
，坐标深圳，罗振宇开启了他人生中第二次时间的朋友跨年演讲，距离他结束这份坚持还有19年。这一次，罗振宇提出五大观点，同时也造出了n个新概念，新词汇。总之，演讲之后，朋友圈都被《时间的朋友》刷屏了。罗振宇提出的五大新概念、新观点，究竟是新瓶装旧酒，还是创造新的认知，究竟又与我们餐饮业有什么关系，就让奕宏在新年的第一天跟大家解读。1第一概念：时间战场时间会成为商业的终极战场。未来有两种生意价值变
，坐标深圳，罗振宇开启了他人生中第二次&时间的朋友&跨年演讲，距离他结束这份坚持还有19年。这一次，罗振宇提出五大观点，同时也造出了n个新概念，新词汇。总之，演讲之后，朋友圈都被《时间的朋友》刷屏了。罗振宇提出的五大新概念、新观点，究竟是新瓶装旧酒，还是创造新的认知，究竟又与我们餐饮业有什么关系，就让奕宏在新年的第一天跟大家解读。1第一概念：时间战场时间会成为商业的终极战场。未来有两种生意价值变得越来越大。一，是帮助用户省时间，也就是buy time；二、是帮助用户把时间浪费在美好的事物上。 确实如此，当我们的生活节奏越来越快，一方面觉得时间越来越不够用，另一方面又觉得休闲时间无处可用。做饭，吃饭作为人类最消耗时间的事情，一日三餐，雷打不动，那么餐饮业不正是最吻合终极战场理论吗？顺应 时间战场 理论，让我们要重新审视和定义餐饮业：
快餐、外卖的核心就是帮助用户省时间；
正餐、休闲餐饮的核心是帮助用户把时间浪费在美好的事物上。 如果按照罗振宇的时间战场是商业的终极战场，无论娱乐、影视、旅游、度假、学习进修、餐饮本质上都是一个在抢夺人类时间的生意，奕宏一直认为餐饮业在所有业态中具备天生的大品类优势。在人类所有的自然生命活动和社会社交活动中，哪里还有比就餐更高频、更抢占时间的事。对于每一个餐饮品牌或者每一家餐厅来说，消费者跟你买的不仅仅是食物，而是时间。举例：为什么我们会对外卖和快餐厅里的等待容忍度极低？另一方面，我们对知名的排队餐厅却乐此不疲？因为外卖和快餐是帮助我们节省时间的，消费者选择快餐和外卖，是为了快速解决，去做更有价值或者他认为更有意义的事情。 那么，对于正餐厅，诸如排队神店海底捞、外婆家、还有局气，在他们那排队就成为把时间浪费在美好事物上的一部分。海底捞更是把排队变成一种全新的体验，美甲、游戏、免费小吃，他今天的成功不得不说正暗合了时间战场理论。一方面，因为城市化高节奏生活，这个时代的人越来越没有耐心，另一方面，他们又变得更加孤独、无聊。如果从 时间战场 这个维度去重新思考我们的行业，可能会更容易理解我们的用户行为，也更容易get到她们的痛点和爽点。奕宏在研究新时代环境下的餐饮业发展趋势时，提出一个理论：餐饮业必须从经营产品到经营人群（用户），这个理论的基础来源于移动互联网给我们带来的技术革命，从移动支付取代现金和刷卡，不仅仅是支付方式的变革，而是连接每一个到店用户，掌握用户个体数据成为可能。 而wifi、数字化菜单、智能设备、在线点餐、社交网络等这一切的运用，让餐厅成为线下线上融合的多维世界，而这个世界在此时此刻就在把消费者的时间浪费在美好的事物上，同时，餐厅与用户的接触点不再仅仅是点餐、买单那么一种买卖关系，更容易发展成一种社交关系，而社交关系才让经营用户的时间、数据成为可能。设想一下，我们在微信平台上的所有行为构成了我们与微信的关系，它占据了我们大规模的碎片化时间，我们提供了大量的行为数据、消费数据让微信成为了最有价值的超级平台。那么餐饮业呢？我常常说，对于人类线下最高频的、占据时间最多的活动而言，如果餐厅只是卖一个食物或者空间给消费者，而不懂得去经营她们的关系、数据、更忽略了抢占她们时间的价值，这是最可怕的浪费。而这些 关系、数据、时间 ，才是餐厅最值钱的资源，很遗憾，绝大多数的餐饮人忽略了，并把这些宝贵的资源拱手相让给了那些互联网平台级公司。另外，对于所有的从事餐饮业saas开发和运营的企业来说，谁能真正帮助餐厅建立消费者关系、经营好数据、占据更多的消费者时间，谁才是最好的系统。未来，你能帮助消费者节省多少时间，或者你能帮助他花掉多少美好的时间，这才是你生意的本质。 2第二观点：服务升级罗振宇在这里又创造了一个新词汇，&父爱算法&。相对于处处关心和发现消费者需求的&母爱算法&来说，父爱算法就是&你不用懂，听我的&。在这份霸道总裁的父爱算法背后，其实是对消费者更深层次的洞察，对自我定位的信心，以及对发展趋势的把握。我的理解服务升级本质上还是对&时间战场&的终极抢占。过去，我们希望像母亲一般呵护宠爱消费者，于是我们餐饮人就怕顾客没得吃，把自己的业态越做越大，越做越复杂，把菜品弄得越来越多，就像一个孩子过年回到家乡，妈妈拼命给他做各种好吃的，也许第一年第二年他还很感动，在大城市里见过更多世面之后，他再回到家乡，多已经不管用了，他也许最想吃到的就是爸妈的几样拿手菜，或者是他童年记忆里最美好的食物。今天餐厅里菜单的精简，背后其实就是父爱算法的逻辑： 你不用懂，听我的。 记得我曾经去过一家生意极其火爆的餐厅，老板就是属于霸道总裁&父爱算法&的逻辑，他跟餐厅用户说：你点这道菜，不好吃，算我的。多而不精，一定是一个大陷阱。父爱算法的背后，就是我告诉你这有一个好东西，跟我来。消费升级、服务升级不是卖得更贵，而是卖得更准； 不是卖得产品更多，而是卖得更精。 餐饮老板，你敢不敢对你的用户说这句话？又是否能真正兑现这句话，就取决于你是否真的有个好东西。3第三观点：智能革命人工智能不是人的延伸，而是人的替代。人工智能不是让我们多了一种工具，而是让我们多了一个跨物种合作的可能。正如罗振宇所说，好消息是，我们在进步，坏消息是，我们在飞快地进步。鉴于餐饮是一个劳动密集性的产业，伴随着人工费用的不断上涨，以及人在复杂、繁琐、枯燥的餐饮重复性劳动中的不可控性和服务的不稳定性，人工智能究竟能给这个行业带来什么样颠覆性的挑战，我们密切关注，不可忽视。4第四观点：认知迭代罗振宇同志不愧是新概念、新词汇的造词高手。他透过不断地创造新概念、新词汇来抢占我们对罗辑思维的认知，同时也在不断地创造新物种、新品类来抢占我们对他的认知。正如他所言，我们原本以为世界是平的，结果 世界其实是碎的 。在我们传播学所说，大众媒体就是工业化时代的产物，大生产、大渠道、大媒体产生大消费，广告尤其是强势媒体的高频广告就是最好的消费者&洗脑&方式。而在今天社交网络媒体兴盛，必将让世界更多元、认知更分散、共识成为最稀缺的资源。我们今天的消费者被社交网络把时间弄的更加碎片化，注意力极度分散，选择更加随机，这才是这个世界的真相。移动互联网时代的特征就是从抢占消费者的生活形态空间到抢占消费者生活方式的时间。如果说，抢占消费者时间是终极战场，那么抢占认知就是终极目标。前两天，一位投资人好友问我，你一直在讲《品类战略》，那么什么是品类呢？我的答案就是：品类就是对认知抢占的终极手段，没有新品类，就没有新认知。
杨记兴占领臭鳜鱼，是对正宗徽菜认知的抢占；
阿五占领黄河大鲤鱼，是对豫菜升级认知的抢占；
局气作为京城现象级餐饮新品类，是对北京美食到此一游认知的抢占，而这个认知曾经属于&全聚德&，簋街&胡大龙虾&。 一旦有朝一日是局气抢占了这个认知，每一年到京的年轻游客把&必去局气&成为京城美食文化之旅，局气就成为一个景区，而不再仅仅是一个餐饮。对于局气开创的这个新品类&京城文化餐饮&，他最重要的战略就是短期内不能开出北京城，而且他的选址应该靠近景区，而不是社区。他卖得不仅仅是餐饮产品，更应该是京城文化体验。无论是餐饮业，娱乐业、电子消费品、互联网平台，无一不遵循这个 品类抢占认知 的终极法则。苹果乔布斯若不是开创了ipod、itunes、iphone、ios、macbook等一系列的软硬体新品类，怎么会抢占&创新&&科技与技术&完美结合的认知。与其说乔布斯是科技天才，其实不如说他是人性高手和营销高手。阿里巴巴若不是开创了&淘宝&&天猫&&聚划算&&支付宝&&菜鸟网络&等一系列新品类，又怎会成为电商（电子商务）的代名词。很遗憾，当当没有围绕&图书&这个认知去发展，又被京东抢去了成为中国亚马逊的机会，不懂得开创新的品类，却把自己弄得四不像，岌岌可危。而京东相比腾讯和阿里，很显然在创造新的品类，抢占新的认知上差了一大截。（你们看看京东把所有的细分类目和新项目都命名为京东xx就可以看出高下）对于进入血海厮杀阶段的餐饮业，餐饮老板不懂品类战略，消费者对你没有清晰的认知，即便你曾经辉煌，有再多的连锁店，都将进入极度危险期。因为，你遵循的不是这个时代的竞争法则，把你的品牌、你的店先开在消费者的心里和认知里，然后再开到他的生活里，这才是这个时代的终极竞争之道。 5第五概念：后真相。对于后真相时代，最核心的变化是人们越来越不关心真相，而只关心立场、态度和情绪。这个世界原本就没有真相，人们也一直不关心真相。所以我对罗振宇提出的&后真相&概念无感。但是他提出的创业者是永远的犯错者、永远的逃亡者、永远的挫败者。 创业者是一个共同体，并以黄太吉赫畅为例，提出与其去嘲讽指责创业者，不如仔细欣赏他人为你探的路，感受价值创造瞬间带给你的惊喜。并在现场郑重呼吁：2017年始，创业者不黑创业者。我想作为创业者身份的罗振宇，和同为创业者的赫畅、奕宏以及无数个你我，都应该感恩我们生在这个伟大的时代。我们正在试图通过提升自己的认知，试图构建全新的合作，试图探索不同的可能，我们都是创业者。我们应该有能力感受这个共同体里其他成员的苦乐与悲欢，这不是一个责任，这是一个能力！作为一个创业者，我承认我又再一次被罗振宇get到了！再次感谢罗振宇，作为罗辑思维的铁杆会员，奕宏心存感激。--日，新年伊始， 行者奕宏本文由作者行者奕宏（微信公众号xingzheyh）授权创业邦发布，转载请注明作者信息及来源，违者必究
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来源：红餐网&&&&作者：余奕宏&&&&
“，坐标深圳，罗振宇开启了他人生中第二次“时间的朋友”跨年演讲，距离他结束这份坚持还有19年。这一次，罗振宇提出五大观点，同时也造出了n个新概念，新词汇。总之，从昨晚到今晨，朋友圈都被《时间的朋友》刷屏了。罗振宇提出的五大新概念、新观点，究竟是新瓶装旧酒，还是创造新的认知，究竟又与我们餐饮业有什么关系，就让奕宏在新年的第一天跟大家解读。1 第一概念：时间战场 时间会成为商业的终极战场。未来有两种生意价值变得越来越大。一，是帮助用户省时间，也就是buy time；二、是帮助用户把时间浪费在美好的事物上。 &确实如此，当我们的生活节奏越来越快，一方面觉得时间越来越不够用，另一方面又觉得休闲时间无处可用。做饭，吃饭作为人类最消耗时间的事情，一日三餐，雷打不动，那么餐饮业不正是最吻合终极战场理论吗？顺应时间战场 理论，让我们要重新审视和定义餐饮业：快餐、外卖的核心就是帮助用户省时间；正餐、休闲餐饮的核心是帮助用户把时间浪费在美好的事物上。如果按照罗振宇的时间战场是商业的终极战场，无论娱乐、影视、旅游、度假、学习进修、餐饮本质上都是一个在抢夺人类时间的生意，奕宏一直认为餐饮业在所有业态中具备天生的大品类优势。在人类所有的自然生命活动和社会社交活动中，哪里还有比就餐更高频、更抢占时间的事。对于每一个餐饮品牌或者每一家餐厅来说，消费者跟你买的不仅仅是食物，而是时间。举例：为什么我们会对外卖和快餐厅里的等待容忍度极低？另一方面，我们对知名的排队餐厅却乐此不疲？因为外卖和快餐是帮助我们节省时间的，消费者选择快餐和外卖，是为了快速解决，去做更有价值或者他认为更有意义的事情。 &那么，对于正餐厅，诸如排队神店海底捞、外婆家、还有局气，在他们那排队就成为把时间浪费在美好事物上的一部分。海底捞更是把排队变成一种全新的体验，美甲、游戏、免费小吃，他今天的成功不得不说正暗合了时间战场理论。一方面，因为城市化高节奏生活，这个时代的人越来越没有耐心，另一方面，他们又变得更加孤独、无聊。如果从时间战场 这个维度去重新思考我们的行业，可能会更容易理解我们的用户行为，也更容易get到她们的痛点和爽点。奕宏在研究新时代环境下的餐饮业发展趋势时，提出一个理论：餐饮业必须从经营产品到经营人群（用户），这个理论的基础来源于移动互联网给我们带来的技术革命，从移动支付取代现金和刷卡，不仅仅是支付方式的变革，而是连接每一个到店用户，掌握用户个体数据成为可能。 &而wifi、数字化菜单、智能设备、在线点餐、社交网络等这一切的运用，让餐厅成为线下线上融合的多维世界，而这个世界在此时此刻就在把消费者的时间浪费在美好的事物上，同时，餐厅与用户的接触点不再仅仅是点餐、买单那么一种买卖关系，更容易发展成一种社交关系，而社交关系才让经营用户的时间、数据成为可能。设想一下，我们在微信平台上的所有行为构成了我们与微信的关系，它占据了我们大规模的碎片化时间，我们提供了大量的行为数据、消费数据让微信成为了最有价值的超级平台。那么餐饮业呢？ 我常常说，对于人类线下最高频的、占据时间最多的活动而言，如果餐厅只是卖一个食物或者空间给消费者，而不懂得去经营她们的关系、数据、更忽略了抢占她们时间的价值，这是最可怕的浪费。而这些关系、数据、时间 &，才是餐厅最值钱的资源，很遗憾，绝大多数的餐饮人忽略了，并把这些宝贵的资源拱手相让给了那些互联网平台级公司。另外，对于所有的从事餐饮业saas开发和运营的企业来说，谁能真正帮助餐厅建立消费者关系、经营好数据、占据更多的消费者时间，谁才是最好的系统。未来，你能帮助消费者节省多少时间，或者你能帮助他花掉多少美好的时间，这才是你生意的本质。 &2 第二观点：服务升级 罗振宇在这里又创造了一个新词汇，“父爱算法”。相对于处处关心和发现消费者需求的“母爱算法”来说，父爱算法就是“你不用懂，听我的”。在这份霸道总裁的父爱算法背后，其实是对消费者更深层次的洞察，对自我定位的信心，以及对发展趋势的把握。我的理解服务升级本质上还是对“时间战场”的终极抢占。过去，我们希望像母亲一般呵护宠爱消费者，于是我们餐饮人就怕顾客没得吃，把自己的业态越做越大，越做越复杂，把菜品弄得越来越多，就像一个孩子过年回到家乡，妈妈拼命给他做各种好吃的，也许第一年第二年他还很感动，在大城市里见过更多世面之后，他再回到家乡，多已经不管用了，他也许最想吃到的就是爸妈的几样拿手菜，或者是他童年记忆里最美好的食物。今天餐厅里菜单的精简，背后其实就是父爱算法的逻辑：你不用懂，听我的。 &记得我曾经去过一家生意极其火爆的餐厅，老板就是属于霸道总裁“父爱算法”的逻辑，他跟餐厅用户说：你点这道菜，不好吃，算我的。多而不精，一定是一个大陷阱。父爱算法的背后，就是我告诉你这有一个好东西，跟我来。消费升级、服务升级不是卖得更贵，而是卖得更准；不是卖得产品更多，而是卖得更精。 & 餐饮老板，你敢不敢对你的用户说这句话？又是否能真正兑现这句话，就取决于你是否真的有个好东西。3 三观点：智能革命 人工智能不是人的延伸，而是人的替代。人工智能不是让我们多了一种工具，而是让我们多了一个跨物种合作的可能。正如罗振宇所说，好消息是，我们在进步，坏消息是，我们在飞快地进步。鉴于餐饮是一个劳动密集性的产业，伴随着人工费用的不断上涨，以及人在复杂、繁琐、枯燥的餐饮重复性劳动中的不可控性和服务的不稳定性，人工智能究竟能给这个行业带来什么样颠覆性的挑战，我们密切关注，不可忽视。4 第四观点：认知迭代 罗振宇同志不愧是新概念、新词汇的造词高手。他透过不断地创造新概念、新词汇来抢占我们对罗辑思维的认知，同时也在不断地创造新物种、新品类来抢占我们对他的认知。正如他所言，我们原本以为世界是平的，结果世界其实是碎的 &。在我们传播学所说，大众媒体就是工业化时代的产物，大生产、大渠道、大媒体产生大消费，广告尤其是强势媒体的高频广告就是最好的消费者“洗脑”方式。而在今天社交网络媒体兴盛，必将让世界更多元、认知更分散、共识成为最稀缺的资源。我们今天的消费者被社交网络把时间弄的更加碎片化，注意力极度分散，选择更加随机，这才是这个世界的真相。移动互联网时代的特征就是从抢占消费者的生活形态空间到抢占消费者生活方式的时间。如果说，抢占消费者时间是终极战场，那么抢占认知就是终极目标。前两天，一位投资人好友问我，你一直在讲《品类战略》，那么什么是品类呢？我的答案就是：品类就是对认知抢占的终极手段，没有新品类，就没有新认知。 &杨记兴占领臭鳜鱼，是对正宗徽菜认知的抢占；阿五占领黄河大鲤鱼，是对豫菜升级认知的抢占；局气作为京城现象级餐饮新品类，是对北京美食到此一游认知的抢占，而这个认知曾经属于“全聚德”，簋街“胡大龙虾”。一旦有朝一日是局气抢占了这个认知，每一年到京的年轻游客把“必去局气”成为京城美食文化之旅，局气就成为一个景区，而不再仅仅是一个餐饮。对于局气开创的这个新品类“京城文化餐饮”，他最重要的战略就是短期内不能开出北京城，而且他的选址应该靠近景区，而不是社区。他卖得不仅仅是餐饮产品，更应该是京城文化体验。无论是餐饮业，娱乐业、电子消费品、互联网平台，无一不遵循这个品类抢占认知 &的终极法则。苹果乔布斯若不是开创了ipod、itunes、iphone、ios、macbook等一系列的软硬体新品类，怎么会抢占“创新”“科技与技术”完美结合的认知。与其说乔布斯是科技天才，其实不如说他是人性高手和营销高手。阿里巴巴若不是开创了“淘宝”“天猫”“聚划算”“支付宝”“菜鸟网络”等一系列新品类，又怎会成为电商（电子商务）的代名词。很遗憾，当当没有围绕“图书”这个认知去发展，又被京东抢去了成为中国亚马逊的机会，不懂得开创新的品类，却把自己弄得四不像，岌岌可危。而京东相比腾讯和阿里，很显然在创造新的品类，抢占新的认知上差了一大截。（你们看看京东把所有的细分类目和新项目都命名为京东xx就可以看出高下）对于进入血海厮杀阶段的餐饮业，餐饮老板不懂品类战略，消费者对你没有清晰的认知，即便你曾经辉煌，有再多的连锁店，都将进入极度危险期。因为，你遵循的不是这个时代的竞争法则，把你的品牌、你的店先开在消费者的心里和认知里，然后再开到他的生活里，这才是这个时代的终极竞争之道。 &5 第五概念：后真相。 对于后真相时代，最核心的变化是人们越来越不关心真相，而只关心立场、态度和情绪。这个世界原本就没有真相，人们也一直不关心真相。所以我对罗振宇提出的“后真相”概念无感。但是他提出的创业者是永远的犯错者、永远的逃亡者、永远的挫败者。 创业者是一个共同体，并以黄太吉赫畅为例，提出与其去嘲讽指责创业者，不如仔细欣赏他人为你探的路，感受价值创造瞬间带给你的惊喜。并在现场郑重呼吁：2017年始，创业者不黑创业者。我想作为创业者身份的罗振宇，和同为创业者的赫畅、奕宏以及无数个你我，都应该感恩我们生在这个伟大的时代。我们正在试图通过提升自己的认知，试图构建全新的合作，试图探索不同的可能，我们都是创业者。我们应该有能力感受这个共同体里其他成员的苦乐与悲欢，这不是一个责任，这是一个能力！作为一个创业者，我承认我又再一次被罗振宇get到了！再次感谢罗振宇，作为罗辑思维的铁杆会员，奕宏心存感激。--日，新年伊始，行者奕宏本文作者余奕宏（微信：shikonghui），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
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