重庆这几个名火锅都开外卖了,不用排队等位置了_购物_微信公众号大全
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& 重庆这几个名火锅都开外卖了,不用排队等位置了
去年开始，重庆陆陆续续开启了外卖火锅，有的是专职做火锅外卖，有的是本身有实体店，附属做火锅外卖，还有的只卖火锅底料。那谁曾经曰过：爱吃火锅的人绝逼是耿直的人。对于一个火锅控来说，每周一火锅儿真的是必备节奏！所以，不管是火锅整体打包外卖，还是只卖火锅底料的，都有人已经火速尝试过，看看这几家声名在外的店用户体验如何哦外卖火锅：绿天下处女外卖火锅是吃的绿天下，一开始还不怎么相信的，毕竟之前也没听说过，但天天又是报纸，又是论坛上铺天盖地的广告，想不知道都难，于是经不住诱惑，马上叉了一个回来。送货速度：★★★★☆订的中午收货，11点左右就送过来了，很惊喜，而且之后订的晚上时间段也很早就送过来，点赞！为什么只给4星半呢，是因为只有中午和晚上的时间可以送，不能满足深更半夜想吃火锅了，马上送一份过来的需求价格：★★★★★价格真的是太亲民了，2人餐10个菜，加上油碟锅底什么的一共78，而且一顿没吃完，第二顿接到吃的，好安逸嘛火锅味道：★★★☆味道比超市卖那些火锅底料好太多了，有微辣和中辣两种，选了中辣，加了一包火锅红油（应该就是牛油），味道更醇厚。但是呢，没得火锅店里头的嫩个香，好在吃完后屋头也没得啥子味道，那就原谅他们了。菜品新鲜度：★★★★☆下单的时候特意备注了希望菜品足够新鲜，送过来的时候一盒盒的装得很好，看起来很干净卫生，每个打开后看起都很舒服，不得是那种陈货，这个必须表扬。服务态度：★★★★☆一开始下单，我肯定要问东问西撒，必须确保下单后，能够正常收到保证质量的火锅撒。客服mm从头到尾都很耐心，而且快递小哥人长得帅，态度还超级好，每次都会提前打电话来问我是否在家。在这个看颜值说话的年代，人帅还这么礼貌，真的不容易啊！外卖火锅：秦妈火锅无意中看到有人发秦妈火锅的外卖，马上决定将其收编到碗里，确保所有外卖火锅都必须被临幸一遍，以后才能按心情给各位爱妾翻牌子呀，嘻嘻送货速度：★★★☆总的来说还挺快的，在大众点评上下单后，他们工作人员就打电话来确认时间，我说希望11点半左右送来，他们说没得问题。结果11点30他们又打电话来说菜还没整好，希望能够稍微等待。然后，一直到12点过他们终于送来了。也还在能够接受的范围。价格：★★两个人点了8个菜，加上油碟汤底，一共200多块钱，真心很忧桑。没办法，懒人就需要在某些地方妥协。火锅味道：★★★☆给这个三星半，其实是很纠结的，因为说实话，秦妈火锅在店里吃，味道要好很多，也许是因为店里的锅底牛油啊、佐料啊什么的要多一些吧，总之外卖的锅底味道确实要差一点，但也不是说不好吃，还可以吧，反正。菜品新鲜度：★★★★☆菜品是用长方形塑料盒子装的，很新鲜，看起来十分干净卫生，蔬菜嘞些，绿油油的，鲜艳欲滴，点赞！服务态度：★★★★☆下单的时候因为是在大众点评上整的，所以自己埋头苦干下单完事！不过下单后很快就有工作人员打电话来确认时间了，让我安心多了，不然我都不知道什么时候能吃到。快递小哥是送货上门的，很大一个快递箱子，看着挺累的，而且态度非常的好，有问必答，帅帅的快递偶吧，，辛苦你啦。么么哒外卖火锅：烧白哥某天突然看到烧白哥说准备外卖火锅了，问大家意见。虽然说我没去实体店吃过，但听到很多人都说起，还是想尝试一下。万万没想到，第二周烧白哥就开启了外卖模式。懂撒，肯定又一次收编到碗里。送货速度：★★他们家送货速度真的很慢，必须要提前一天，而且快递小哥找不到位置，不停的打电话问，搞得毛焦火辣的，生怕他们送不来，太不专业了。后来在微信上看到，原来送货的都是他们家亲戚，那就难怪了。不过后来听说又可以当天送了。价格：★★价格真的好贵！为什么这么说呢，点了几个菜下来，感觉跟秦妈都差不多了，哎，雀湿桑不起！火锅味道：★★★味道很一般，听论坛里很多姐妹说，他们家实体店的火锅都不怎么样，而且恶辣恶辣的。原来看他参加一个节目，他自己说他火锅店里最好吃的是包子，我还在想哥子好谦虚，后来知道真相的我眼泪掉下来：他说的都是实话呀，花擦！菜品新鲜度：★★★☆菜品都还可以吧，挺新鲜的，只是份量有点少，那种长方形塑料盒子看起来很坦，基本装不了多少东西，有种划不来的感觉！服务态度：★★★谈不上什么服务态度，点菜还是他拍照发的菜单过来，然后自己选择，看起很不方便，不过烧白哥倒是挺热情的，这个还是要点赞。火锅底料：桥头火锅底料一开始还是吃的传统的，那个时候外卖什么的还不流行，桥头陪伴我宅家里度过了多少魔兽难关，哈哈哈辣度：★★★★麻度：★★★☆口感：★★★☆综合评价：超市里头的火锅底料，吃过很多种，还是数桥头最霸道，味道麻辣十足，香味也够，吃完还口留回香。只是感觉吃了之后有点燥，而且家里有很大的味道，所以后来还是吃得少了。火锅底料：海底捞听朋友说海底捞很火，于是又按捺不住那颗吃货的心，傻乎乎的买了几包回来，然后发誓再也不吃了。辣度：★★麻度：★★口感：★★☆综合评价：真的太一般了，像是做菜的调料一样，完全感受不到火锅的味道。不麻不辣的，口感很一般。海底捞其实主要做的是服务，他们的服务远远高于味道，如果感兴趣的伙伴，倒是可以去他们门店感受下极致的服务，享受一下上帝般的感觉，哈哈哈。火锅底料：老干妈你们都晓得老干妈走出了国门，走向了世界，但你一定不知道她还有火锅底料，这个，我也整回来吃了的，但是，算了，也是个不想再提及的伤心底料啊。辣度：★麻度：★口感：★综合评价：这是我吃过的最难吃的火锅底料，俗话说得好：术业有专攻，干妈还是好好的做老干妈佐料嘛，整啥子火锅底料啊，搞得我对火锅都差点敬谢不敏了。上面虽然都是作者的一家之谈，但小编不得不承认也被作者的观点影响了，也有点跃跃欲试，不管是觉得赞的或者不认同的，欢迎通过下方“阅读原文”到原帖里和大家进行更多的交流分享哦长按下图二维码，即可迅速关注新号购物狂的福利活动都会在第一时间通过公众账号发送，免费的馅饼随时掉哦
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用微信这样做，就能开好小火锅店？
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在很长很长一段时间，微信营销都被很多的代购微商占据着，被化妆品之类充斥着，也遭到了前所未有的滑铁卢，让很多微商纷纷倒下。所以很多人说微信营销不行了。这个说法个人认为完全错误，其实微信完全可以做，就看你用在什么地方，怎么用。就这两个问题解决了，你就能用微信翘起任何能翘起的东西。因为我本身是做小火锅的，所以，就以此为例，说说怎么用微信开好一家小火锅店。
一，做好微信的构架。
微信现在有两个平台，一个个人微信，一个公众平台，我个人建议两个都用，当然如果你是个小店，要以个人号为主，公众号为辅。
个人号是用来最直接的跟顾客交流的，也是最能树立起形象的。而且微信朋友圈是目前到现在最好的宣传方式。所以个人号的打造必须是重头。
公众平台可以用来发布一些文章，店面的信息，让大家更了解你的品牌，做活动等等。
二，个人微信号的打造。
1，不用回避，完全可以把个人号名称写成店面的名称，后面可以跟上一个昵称，比如程大个小火锅老板等等。这样一目了然。
2，签名一定要符合你店内的定位，写的有趣好玩也好，或者牛逼闪闪也行，或者屌丝情怀满满也行，但都要符合你店面的定位特色。
做好这两点基本可以，接下来就是朋友圈内容的打造。
三，朋友圈内容的打造。
发什么？怎么发？
1，发跟店内相关的东西，不一定就是赤裸裸的广告，可以做的更有趣味性，和吸引力的。
我们做微信，就是为了让大家知道，我们是一个具有人情味，很接地气，甚至能跟大家一起玩的一个店。所以比如我就程大个小火锅加盟店发过这样的信息：今天店内吃饭，遇见小两口吵架，为了安慰好他们的情绪，我给送了一杯果汁。还比如，刚下班，凌晨咯，大伙吃的很欢，程大个，明天见。这些软性的，比较有意思的。当然也可以发布一些店内的吃的现场图片之类的，也可以偶尔给大家展示下后厨的干净卫生等等。
内容七分软，三分硬。
2，发布我建议不要太在意时间，但是必须每天都要坚持，有规划的发，比如早上发布自己个人的情况，比如要去买菜，领着新鲜的蔬菜从菜场回来，让大家知道你的菜很新鲜，中午可以发一些跟做火锅的过程，比如配料之类，晚上就餐人多，就可以发一些现场图片，和有意思的事情。
四，个人微信号加粉。
1，建议，一开店，立刻把所有能宣传的都打上个人二维码，传单，以及店内的提示等等，当然你可以借助于活动进行收集加微信。目的很明确，就是把刚来的顾客都变成你的微信粉丝，然后利用微信把他们变成很忠实的顾客。后期做任何的活动都会很顺利，比如说关注个人微信号，送一杯果汁，或者送一个冰激凌，或者送小火锅料碗之类。我相信有很多人会很乐意的。
1，家附近人，不断的开启附近人功能。因为你的顾客肯定是附近人比较多，除非你是在机场，火车站等。家附近人每天只能20个，有限制，你只需要每天都加加，然后都打开附近人功能就行。在家的请求通过的留言框里就可以巧妙留言，比如说，小店刚开，希望惠顾，更多优惠，等你哦！之类的。
五，个人微信号的运作。
重点来了。你运营了一段时间，有很多的粉丝，因此可以做个所谓的社群营销了，把他们忠实的顾客们，都组建在一个群里，或者自己开发个小社群页面都行，每天去聊天，与他们打成一片，自然一些聚会都回来，而且充分的信任加感情的培养，社群会越来越多，你可以给自己的社群起个好名字，可以定期组织活动，让你的店成为他们生活的一部分。
这时候他们也很容易导入到微信公众平台。然后你就可以用微信公众平台做更好的服务。
六，微信公众平台。
1，这个除了平时做些活动通告，写一些吃小火锅注意事项，小火锅的吃法攻略，小火锅的故事，店里的故事等等之外，还可以做服务，后续可以通过微信公众平台订餐，送外卖，就是人在路上就已经叫餐，人到时小火锅已经端上了桌。可以给新顾客一些路段导航，也可以把每个顾客的就餐记录汇总，总结。当然更会有建议投诉通道让你做的更好。
这些可能有些需要后期开发，但很多的功能简单的微信自己还能完成，不行的可以去买相关的软件。
2，除此之外，可以利用微信公众平台做的营销，应该是目前也很常见的，就是连接打印机，免费打印照片。顾客吃个饭，鼓励他们合个影，发朋友圈，当然也可以随时打印出来，是免费的哦，现在在路边打印一张都要最少1块钱呢！
七．服务的最大化。
除了以上以外，还有各种方便快捷的支付功能。都是可以利用的。每个功能做到最好，就很不错。当然，这些是需要精力的。所以建议一个店面最起码要有一个人去操作这个，老板亲自操作最好。如果做大了，可以专门成立微信部门，做这一块儿。
当然QQ其实也是可以利用的，一切社交属性的都可以利用，比如QQ的附近群组，还有兴趣部落等等。
但我建议，在精力有限的时候，要专而精，而不是什么都做，什么都做不好。
微信的三大作用，就是三把利器：扩大营销，经营稳固，最佳服务。做好了是非常不错的。
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