2、红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于 80%)。红茶的名字得 自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3、黑茶 :黑茶原来主要销往边......茶楼名字大全_计算机软件及应用_IT/计算机_专业资料 暂无评价|0人阅读|0次下载|举报文档 茶楼名字大全_计算机软件及应用_IT/计算机_专业资料。 茗都汇 柳莺茶吧 ......茶叶名称大全_文化/宗教_人文社科_专业资料。文档贡献者 lilinzecaoran 贡献于...茶叶名称 暂无评价 6页 1下载券
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歌德软件从不满足于现在，所谓“人财物”的综合管理已是过时的理念。从前台经营到后勤保障，"无缝信息传递"才是当今的主题。我们提出“定制开发”的服务，是相互收益的举措。不懈地追.
高效是歌德软件产品的核心理念。我们精确计算系统中每一步操作所花费的时间；我们专注于呈现给客户的最直观的数据；我们让客户放弃去查找，而是智能的提示他们现在发生了什么；我们让.
落单、收银、咨客、出品、后台查询全部傻瓜式设计，只需简单培训，各级人员一看就会..
娱乐行业鱼龙混杂，灰色手法天天变化.无论新老用户，都可以随时获取最新的版本，以修补漏洞、提升功能用于更好的服务企业.
46个软件模块如同积木，想用就插，不用就拔.更换流程或功能瞬间完成，智能适应各类经营服务流程.
基于移动设备的APP
移动互联是当今主流。
歌德软件率先于2011年研发出针对苹果、安卓等移动设备的管理应用，极大地方便了业主或管理层的移动办公需求。不仅可以随时随地掌握场所动态，更可以通过手机订台、下单、赠送、批复请求、 查询一切在PC管理端能够查询到的数据。夜场管理APP化的时代已经来临，让管理便的简单、让决策更加睿智。
2014年初，歌德软件又结合微信，研发出了基于微信版的移动管理平台，以方便营销人员随时掌握订台客户的喜好信息，为消费者提供更加细腻周到服务。于此同时，通过微平台查询业绩、查询自有客户消费、接受企业的通知或决策已成为很多营销经理的贴心小秘书了 : )
综合娱乐企业
大中型娱乐企业对于软件系统功能的需求与与日俱增。以往餐饮式(即落单、收银、出品)的软件远远无法满足大中型娱乐企业的管理和运营。动辄数百人的员工团队，需要的是协作与效率，因此，作为企业管理层，也从领导式管理改为了支撑式管理。&支撑&的核心是什么？是对各级人员经营活动和运作行为的完整掌握后，做出的有明确针对性或协调性的决策。
通过歌德软件系统的部署，企业的制度将完整的体现在经营管理的各个角落。从咨客接听客户电话开始，系统将自动拦截号码与语音，如果是以存客户，将瞬间呈现给咨客来电者的称呼、身份、历史消费情况、客户喜好情况等资料，使得企业告别&喂！您好！欢迎致电XXXX&的僵硬模式，而是改为&张先生(小姐)您好！欢迎您再次来电...
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歌德酒吧管理系统
1、集成微信公众平台：交友，互动游戏，抽奖，美女靓照，会员信息，微信订台等，利用当下最流行移动互联网工具与客户实时互动，增加客户粘合度，提升客户体验，节约营销成本。
2、远程后台查询：在家或在外出差，通过平板电脑、手机、普通电脑，随时关注酒吧经营状况。
3、利润成本核算：自动核算每个营业日或每月的营业收入、酒水销售成本、酒水赠送成本，利润一目了然。
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5、进销存管理：库存与酒水销售（赠送）挂沟，每销售一支酒水，自动扣减库存；日、周、月、年的酒水收入（包括采购、充公、存酒过期）、酒水支出（销售、赠送、报损）、当前结存、酒水采购应付款、当前酒水库存成本一目了然。
6、完善的资产管理：固资类、易耗类、服装类、杯具类等；
7、人性化的短信平台提升公司品牌：客户预订短信，会员卡充值、消费短信，会员生日短信，会员促销短信，营业汇总短信（发给老板、总经理等），存酒过期提醒短信，短信群发
8、完善的流程控制、全面功能模块：提高工作效率，减少手工操作，杜绝漏洞，将酒吧运营的人、财、物纳入电脑系统管理。
9、一卡通：点单－》交款－》传菜－》业绩查询，使用一张卡操作。
10、&&&&&&&&&&&&支持苹果IPAD与安卓平板、IPHONE与安卓手机等各种移动设备：实现预订、开台、转并台、落单、赠送、帐单查询等功能；支持存取酒及存酒卡打印；支持会员卡移动消费刷卡。
11、&&&&&&&&&&&&AB帐管理：针对税务，实现A帐(真实)、B帐（处理过）两份营业收支数据。
12、&&&&&&&&&&&&支持多个酒吧连锁经营：会员卡连锁通用、报表合并、远程数据查询。
1、房台操作流程：房台预订－》房台开台－》房台预收低消－》房台转并台－》房台酒水落单－》房台帐单查询－》房台酒水取消单－》房台酒水退品－》房台消费交款－》房台清台打印帐单－》房台反结帐。
2、酒水落单流程：服务员在落单电脑下单－》出品电脑提示落单内容开始备货－》服务员到收银台交款－》出品电脑打印出品小票开始发货－》传送将酒水送到相应台位。
3、酒水赠送流程：持赠送卡的管理人员在落单电脑选择台号－》选择赠送酒水－》确认赠送－》出品电脑提示赠送酒水并立即打印出品小票－》传送将酒水送到相应台位。（持卡人可赠送的金额、可赠送的酒水内容，根据持卡人的权限灵活设置）
4、预收低消流程：房台开台－》服务员收取台位低消金额到收银台交款－》收银员执行预收低消操作－》台位显示预收低消标志；服务员落单到收银台交款－》如消费未达低消不需交款－》如消费超过低消补交相应的金额。
5、存酒流程：服务员将酒水拿到存酒处－》存酒员输入存酒电脑－》存酒电脑打印存酒卡－》存酒卡客户联交给服务员。
6、取酒流程：服务员在落单电脑选择台号输入存酒卡卡号－》选择需求取的酒水－》确认取酒－》存酒处存酒电脑提示或打印取酒小票－》找出对应的存酒交给服务员
7：丽人卡赠送流程：持卡人出示丽人卡－》服务员持丽人卡到落单电脑选择台位－》在读卡器刷丽人卡－》服务员选择丽人卡可赠送的酒水－》确认赠送－》出品电脑提示赠送酒水并立即打印出品小票－》传送将酒水送到相应台位。（丽人卡每天只能使用一次，每张台位只能使用一张丽人卡，丽人赠送的内容、使用的日期可以灵活设置）
1、套装成员可选：套餐成员如软饮或小吃在数量范围内灵活搭配。
2、时段菜价：同一菜品，不同时段不同价格；
3、时段菜品：某些菜品在特定时段出现（可落单），其他时段不可见。
4、定制菜谱：针对某些服务员，定制可点单的酒水菜谱。
5、取消单：确认落单但未付款的酒水，可在落单电脑进行取消单操作（由相应权限管理人员操作）
6、台位帐单查询：落单电脑的消费帐单，只能由相应权限的管理人员或订位人查看。
7、员工业绩查询：服务员可在落单电脑查询本人当日或当月的落单业绩。
8、赠送查询：持赠送卡的管理人员可在落单电脑查询本人当日或当月的赠送情况。
9、赠送额度及菜品清单：根据营销人员业绩自动按比例计算赠送额度；灵活设置可赠送菜品清单。
10、&&&&&&&&&&&&后付款操作：针对特殊客人，可以先出酒水后交款。（正常流程是先交款后出品）
11、&&&&&&&&&&&&并台预订：对同一客人预订多个台位，进行并台预订操作。
12、&&&&&&&&&&&&反结帐。
13、&&&&&&&&&&&&酒水充公、报损管理。
14、&&&&&&&&&&&&灵活的买几赠几设置。
15、&&&&&&&&&&&&服务员业绩查询
16、&&&&&&&&&&&&营销订位业绩查询
17、&&&&&&&&&&&&限制赠送人只能对本人预订的台位进行赠送酒水
18、&&&&&&&&&&&&交款提醒：服务员交款超时，系统自动提醒。
19、&&&&&&&&&&&&软饮换品：同价或不同价软饮调换。
会员卡直接落单：会员卡直接在落单电脑上扣款。&&&&&
2&软件模块及功能
歌德综合娱乐管理系统有多个软件模块组成。
开台、预收低消、点菜、消款、转台、并台、换台、补单、退品、取消品、废单、继续消费（续单）、置维修房、置空房、打单、结算或清台、反结帐、二次开台（续台）、帐单管理（消费明细、付款方式、帐单信息）会员卡管理（新卡、修改、充值、补卡）、收银汇总报表、营业状态查询
预订、取消预订、预订转移、修改预订、并台预订、带位、取消带位、开台、转台、并台、换台、二次开台、置维修房、置空房、走客登记、帐单查询、咨客汇总报表、营业状态查询
打印出品小票、确认出品、取消品、出品查询、出品汇总、日酒水收支报表、酒水沽清、酒水充公、酒水报损、打印退品单、酒水库存查询
客户存酒软件
会员（酒）卡存酒、会员（酒）卡取酒、存酒查询、取酒查询
大厅落单软件
开台、普通点菜、赠送点菜、消费查询、酒卡取酒、取消品、丽人卡赠送、酒卡取酒
人事考勤软件
应聘档案、录用考核、人事档案、人事变动、考勤管理、奖惩管理
每日营业汇总
汇总每日的营业数据到相应的历史库
总经理/财务查询软件
营业房台查询、营业消费状况查询、帐单查询、营业汇总查询、营业明细查询、勘误查询、提成查询、员工业绩、出品查询、赠送打折查询、订位查询、补单查询、取消品查询、退品查询、转/并台查询、会员卡消费查询、记帐/签单/公司数查询
会员管理软件
会员卡管理（新卡、修改、充值、补卡、会员资料）
公关资料、台票管理（新卡、修改、充值）
酒水入库、出库、领用、调拨、调价、库存查询、固定资产管理
经营参数设置、出品部门设置、菜类统计分类设置、菜类设置、菜品设置、套餐设置、自动落单方案设置、房台状态颜色设置、房台区域设置、房台类型设置、房台设置、消费赠送设置、提成部门设置、提成人设置、记帐公司设置、会员卡分类设置、付款方式设置、汇率设置、员工与操作员设置、客户端计算机设置
歌曲点播、酒水服务（点菜、赠送、打折、查单、申请买单等）、公关管理（上台、退台、离台、查询）、灯光控制
3系统整体拓扑结构
歌德夜总会管理系统
针对高档夜总会、DISCO/卡拉OK歌舞厅的具体特点和实际情况，并参照港台的先进经验、经过精心策划、广泛调研、深入实际，专门设计出一种现代化管理的系统方案----/KTV管理系统。该系统包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、库存管理、辅助管理、系统管理、帮助信息等八大功能模块，实现了娱乐企业日常营运的全面自动管理。被广泛应用于酒店、KTV、夜总会等娱乐场所。
前台营业系统：
1.&&&&收银系统：
负责：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能
包括：&&&&&&&&
u&&&&&&&营业收银（散座即付款，KTV包房开台、打折、结账等）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
u&&&&&&&汇总报表（即时数据总汇，每日营业数据汇总、列印报表）
2.&&&&出品系统
吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作
u&&&系统根据菜谱库设置，自动区分出品
u&&&各类酒水、小食分别打印。
u&&&插卡确认出品。
u&&&系统提供已出品查询、每日出品汇总等功能。
3.&&&&咨客系统
咨客台使用，提供带位登记、预定事务管理、走客登记、房态查询等功能。
4.&&&&公关台票管理系统
&&&&&&&&&&&管理公关小姐的考勤、售台票、包房上台、退台票、各种报表。
5.&&&&考勤管理系统
&&&&&&&&&考勤系统是我国目前第一家以电脑自动管理的电脑系统；客户可根据公司规定设定公关，模特等所有员工的上班，下班时间；也可根据情况二十四小时刷卡制，实现特殊情况下的特殊要求
6.&&&&泊车管理系统
7.&&&&配置工具
u&&&&&&&基本资料（菜谱库、房台库、员工库、打折赠送权限库、系统参数库等）建立。
u&&&&&&&买几送几、自动落单、房台分区、
后台管理系统
1．&&&&&&后台营业管理系统：
营业汇总：按时间段查询营业总收入、总消费人数、公司数、取消数、跑单数以及各类房台的消费额、消费人数、开房台数的合计。
账单查询：按时间段、房台或账单号查询各类消费账单。（常规账单、跑单、公司数账单、取消账单和账单修改记录）
营业明细：按时间段和房台类查询营业明细情况，包括营业额、服务费、赠送额、折扣、付款方式等明细内容以及营业额、赠送额、折扣款、现收、信用卡、记账、签单、公司数等合计数。
收银勘误：检查账单被修改的具体情况，包括修改项目、修改内容、修改人等资料。
提成查询：按时间段和提成部门查询员工的提成情况，包括提成人的提成营业额、提成金额以及提成人的具体明细如具体销售的菜品日期、房台、数量以及菜品合计。
员工业绩：查询营销员、DJ等员工在选定的时间段内完成的营业额，以便对员工业绩进行考核。对具体员工可查询明细情况包括日期、房台、菜品名、数量、金额以及菜品合计。
查询出品：可按任意时间段查询出品统计情况，包括买单数、赠送数和菜类合计以及统计类合计,各菜类的成本核算;出品金额核算.可选择按房台类统计出品情况和累计出品情况。
收银累计：按房台具体查询消费情况，包括多币种混合收款时具体原币数，同时显示各房台累计本位币和原币收入金额。
收银日记：按房台类统计消费人数、现收、信用卡、记账、签单、公司数等汇总情况以及明细情况。
查询赠送、打折：任意时间段按赠送人或打折人查询其赠送、打折总额和次数、赠送成本以及每人具体的赠送、打折明细，包括日期、房台、赠送菜品名、赠送数量、折扣款、打折率，同时记录超赠送、超打折情况。
订房情况：任意时间段查询订房人的订房情况，包括订房总数、订房开房数、订房取消数；同时列出订房人具体订房情况，如订房日期、具体房间、客人名称、入客时间或取消时间及取消原因等。
补单查询：查询非通过正常点菜流程而是通过补单形式进入的收入情况。包括单号、房台、所补菜类、金额等。
图形查询：用曲线图和柱形图表现总营业额 、包房营业额、大厅营业额、包房开房数、大厅开台数、开房台数、开房台率、公司数、跑单数、赠送数、折扣额、消费人数等一段时间的发展趋势。
参照分析：按照图形查询的内容用两条曲线进行对比分析，可清晰地参照分析相应内容的走势形状。
比例分析：用饼形图分析房台类、菜类或统计类等指标在总收入中所占的比例，有利于管理者掌握重点和不足。如输入客源资料，还可分析各种客源在总消费人数所占比例，分析一段时期客人主要是何种群体。
对比分析：主要是历史情况对照，如分析上一年同期经营情况和现在情况进行对比分析，可同时分析三段不同时期等营业额以分析公司增长情况。
逐月日均营业统计对照表:
&&&&&&&&&&一年内的每月 总营业额、日均（结算方式对比、营业额包房大厅对比、开房台数对比、赠送成本数对比）
逐日营业额分布月报表：
&&&&&&&&&&&每天按照菜类、低消收入、服务费、房台费、节目费、合计、折扣、实收金额的对比表
营业统计月报表：
&&&&&&&&&按照当月内每天的日均营业额、结算方式、包房及大厅营业额对比、买单数、开房数、人数等的对比报表。
营业额分布月报表：按照(菜统计类月收入、低消收入、服务费、房台费、节目费、折扣、赠送数)的房台区域、累计销售额及比重%、日均销售额、日营业成本、月总毛利、毛利率%对比报表。
日均营业额分布对照表：各月份每天按（菜类、低消收入、服务费、房台费、节目费、折扣）的分布对照表。
歌德通用收银及会员系统
歌德通用收银及会员系统是为娱乐休闲行业：美容美发、足浴、健身休闲、婴童生活馆等量身定制的，集收银管理、会员管理、仓库管理、营业报表与一体的收银及会员管理系统，全面革新娱乐休闲行业收银管理的概念、范畴和流程，提升管理效率和客户满意度。系统功能全面、简单易学，是您经营管理的最佳助手。功能及特点介绍&?xml:namespace prefix = o ns = &urn:schemas-microsoft-com:office:office& /&
1.全面支持商品仓库管理、商品与服务的销售和收银、会员管理和各种营业报表。
2.全面支持各种会员卡类型：储值卡、折扣卡、积分卡、计次卡、限时卡等。
3.集成短信平台，针对会员群发促销信息。（本功能需要硬件设备支持）
4.支持智能感应IC卡、普通磁条卡和手动输入卡号。
5.支持会员卡、现金、抵扣卷、信用卡及免单，五种付款方式
6.灵活设定每个商品（或服务）是否可打折、可赠送。
7.抹零功能：设定帐单的最大抹零金额；
8.会员卡管理：新卡制作、会卡挂失、注销、会员卡充值、会员卡快捷扣款、会员卡充值消费报表、会员卡消费查询等；
9.销售管理：商品（或服务）销售、帐单查询、当日营业汇总报表、历史营业汇总报表、营业汇总等；
10.仓库管理：采购入库、销售出库（自动）、退货出库、报损出库、库存查询、收支明细查询、收支汇总查询、期初盘点、期末盘点；
11.系统管理：用户管理、经营参数设置、会员卡类型设置、商品类型设置、商品设置、数据备份、数据还原、修改密码等；
歌德通用收银及会员系统由以下应用软件组成：
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