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公司简介: 无锡鑫禾源农业科技有限公司养殖基地坐落于苏州阳澄湖镇，拥有阳澄湖养殖水面近万亩， 是一家从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的专业化龙头企业。公司所使用的“九月旺”牌商标经国家工商总局注册，是中国大闸...
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北京市 北京市 东城区
公司简介: 专业从事正宗阳澄湖大闸蟹的养殖和销售。公司是苏州市阳澄湖大闸蟹商会理事单位，并相继获得“养殖能手奖”、“诚信经营奖”等诸多荣誉。公司自有阳澄湖水域养殖面积大约800亩，由于众多蟹农的加入总养殖面积达...
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江苏省 苏州市 昆山市
公司简介: 昆山市巴城镇阳澄湖阿林大闸蟹养殖场是阳澄湖大闸蟹、大闸蟹、苏州大闸蟹、螃蟹、阳澄湖螃蟹等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。昆山市巴城镇阳澄湖阿林大闸蟹养殖场的诚信、实力和产品质量...
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江苏省 苏州市 昆山市
公司简介: 我公司位于巴城阳澄湖巴解路上，从1998年开始，经政府部门同意，在阳澄湖中间围了200多亩水面进行大闸蟹的养殖，经过多年来的摸索，至今已具有相当的养殖水平和经验。近年来随着政府对阳澄湖周边的开发...
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江苏省 苏州市 昆山市
公司简介: 我们一直销售正宗阳澄湖大闸蟹。主要特色菜有：阳澄湖的 野生湖鲜如：虾、桂鱼、螺蛳、河蚌、鳊鱼、白鱼……，还有自家 放养的草鸡和鸭，并 有专门的蔬菜种殖地，如果您有兴趣可以亲自去采摘，享受一下收获的乐...
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江苏省 苏州市 昆山市
公司简介: 苏州一品皇蟹业有限公司 经销批发的蟹类畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。苏州一品皇蟹业有限公司经销的蟹类品种齐全、价格合理。苏州一品皇蟹业...
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江苏省 苏州市 相城区
公司简介: 蟹蟹吧，全称昆山市巴城镇阳澄湖蟹蟹吧大闸蟹经营部。服务于昆山地区最大的阳澄湖大闸蟹批发市场；巴城巴解蟹市场南区4号，主要经营大闸蟹礼品；其中包括各种大小各种规格各种搭配的阳澄湖大闸蟹礼品。追求品质，...
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江苏省 苏州市 昆山市
公司简介: 兴化市合陈镇裕隆水产品专业合作社是等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。兴化市合陈镇裕隆水产品专业合作社的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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江苏省 泰州市 兴化市
公司简介: 黄河，孕育了华夏文明，不断在创造新生湿地。黄河三角洲生态环境独特，淡水资源充足，海水盐度低，溶氧量高，有机质多，饵料丰富，盛产独具黄河口特色的名优水产品，其中黄河口大闸蟹是黄河水系特有的名贵品种，在...
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山东省 东营市 垦利县
公司简介: 我公司位于巴城阳澄湖湖滨中路上，从1992年开始，经政府部门同意，在阳澄湖中间围了100多亩水面进行大闸蟹的养殖，经过多年来的摸索，至今已具有相当的养殖水平和经验。近年来随着政府对阳澄湖周边的开...
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江苏省 苏州市 昆山市  当前位置：&→&聚焦青海省特色种养殖业
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聚焦青海省特色种养殖业：地产大闸蟹爬向百姓菜篮子
08:19:00　　中国水产养殖网　　出处：西海都市报        浏览量： 4564 次
　　土地变奏：晋家湾村的致富史&nbsp　　“这里是村庄中的城市，这里是城市里的村庄。”可能大多数初来者对西宁市城北区大堡子镇晋家湾村都会产生这样的印象。　　走进有着209户人家964个村民的晋家湾村，你能看到这样一幕景象：所有的道路已经硬化，水泥路面干净整洁。道路两侧矗立着一栋栋造型精美的两层小楼，红砖垒砌的墙面典雅温馨，露天阳台上的汉白玉栏杆在秋日的阳光下熠熠生辉。楼前楼后都栽了路灯，路灯优雅的造型与一栋栋欧式风格的小楼相映成趣，构成了秋日里最吸引人的风景。楼群周围是一座座塑料大棚，银白色的塑料薄膜农家乐的大型喷绘招牌，时时刻刻在提醒你――这里并非欧洲的某座小城，而是青海高原上的村庄。　　观念引导“土地革命”　　“在晋家湾村，传统的种植观念已经被打破，观念的更新，延伸了农业产业链，实现了村民致富的梦想。”城北区农牧局的一名工作人员这样说。　　2012年，晋家湾村人均年收入突破15000元；村民无一人外出务工；村中集种植休闲为一体的科技设施农业园区已经产生效益……这一切的一切无疑是“观念引导致富”的有力佐证。　　“观念的更新，首先来自对土地的敬畏。”晋家湾村村支部书记苏奇明这样说。　　土地是农业生产的命脉，可是土地也曾带给农民诸多的困惑。　　苏奇明为我们算了这样一笔账：“上世纪90年代初，一斤小麦只能卖到7毛，刨掉农业生产必要的投入，晋家湾村村民吃的粮食，实际上都是高价粮。”苏奇明说。　　人均耕地只有0.3亩的晋家湾村，为了弥补这样的剪刀差开始鼓励村民外出务工，他们大多从事技术含量低的建筑业工种。最多的时候，村里出现了7支包工队。　　原始的务工方式在让晋家湾村的村民们尝到甜头的同时，也引发了新的社会问题。　　”不少村民看到种地无利可图，就将家里的地承包给别人种，甚至还出现了把土地撂荒的情况。”苏奇明说。更重要的是，因为大部分村民选择了外出务工，村党支部和村委会的作用处在了真空状态。　　从2006年开始，由于国家多个工程的需要，晋家湾村不少村民的土地被征，晋家湾村的新村建设提上了议事日程。　　机遇带来了新生！　　“当时我们村面临拆迁的只有48户，新村规划面积有30亩地，可是村党支部研究决定，向市里要了120亩地的规划，我们这样做就是想让村民实现集中居住，实现耕地连片作业。”苏奇明说。　　实现居民集中居住后，晋家湾村又争取国家配套项目，修建了110座温室大棚，开始尝试搞特色农业。　　怎么种，种什么？晋家湾村四代延续的传统种植模式遭遇挑战。　“我们从村民手中以每亩1200元的价钱租用土地，修建好配套设施后，又以每亩8000元的价钱租给村民。”苏奇明说。　　这种名叫土地流转的经营方式，使得由村民个人经营的土地，再一次“回到了集体手中。”　　“土地集约化经营最大的好处就是在实现了农产品的连片生产，完成了大田农业向经济型农业的转型。”城北区农牧局的一名工作人员说。　　山东寿光是全国闻名的蔬菜和花卉种植地，当听说晋家湾村土地流转的消息后，寿光的几名农民率先在晋家湾村租种了几座大棚，当年他们创造的产值要比种植小麦、油菜高出好几倍。　　寿光人的成功给晋家湾的村民起到榜样作用，原本走出土地的晋家湾人，又纷纷回来，开始搞起了特色农产品种植。从土地中走出，再回到土地，晋家湾村村民的观念发生了转变。　　一颗草莓引发的商机　　观念的更新，实现了土地产值最大化，也实现了农业种植的产业延伸。　　晋家湾村距市区11公里，乘车20分钟便能到达，走高速仅需要10分钟。在晋家湾村看来，这是村民们的又一个有力资源。　　几年前，城北区大力推广草莓采摘节。每年草莓收获的季节，不少人慕名到晋家湾村采摘草莓，这让晋家湾村村委会看到了商机，在村委会的组织下，晋家湾村的村民们开始思考如何延伸特色种植的产业链，让土地产出更多的效益。　　苏奇明说：“前年我带着村民到西安一个农村考察，因为靠近城区，特色种植搞得很好，情况和我们很相似。那个村有一百多户人家，几乎家家户户都办有农家乐，生意做得红红火火。”　　这样的考察，拓宽了晋家湾村村民的思路，回来后，不少村民就在自己家里利用当年的征地款开办农家乐。村委会也在园区推行了认领土地、乡村垂钓等乡村项目，迅速以科技园为依托，将晋家湾村打造成了一个集种植、休闲、娱乐为一体的乡村旅游。　　焦志成是西宁人，去年他在晋家湾村承包了一家农家乐，他说，今年夏天，他每天都能接待一二百名游客，农家乐的效益很好。　　“目前，晋家湾村有14家农家乐，预计实现年产值200万元，百余名村民在农家乐里打工。”苏奇明说。　　看到这几年来西宁旅游的人越来越多，晋家湾村村民又利用自家的小楼开起了家庭宾馆，利用住房宽裕和旅游资源丰富的优势，挣起了旅游钱。“晋家湾村已经有了34家家庭旅馆，夏天时每天接待的游客量达到了六七百人，特色种植的延生效益越来越大，村民们将这种效益戏称为‘草莓效益’。”苏奇明说。　　“草莓效益”并非是特色种植产业延伸的终结。今年，晋家湾村有着115张床位，73个房间的敬老院就要营业了，晋家湾村文化大院前期建设已经完成。特色种植的社会效益也日益凸显。　　集约化生产让土地产值最大化　　看到特色种植带来的好处后，几年前晋家湾村成立了一个科技园区。“科技园区的成立就是实现特色种植的统一管理和科技服务，提高种植户的市场应对能力。”苏奇明说。　　晋家湾村科技园负责人苏永庆介绍说：“目前晋家湾村有十几户经济条件好的村民在科技园中承包了大棚，一百多人在大棚打工，因为农产品销路好，老百姓收入稳定。”　　在晋家湾村的一座大棚中，我们遇见了花农张明。正是菊花盛开的季节，张明在花丛中忙碌着。66岁的张明承包了3座大棚种植菊花，一座大棚种植了10000株菊花，每四个月就能收一茬，每枝菊花的批发价是1元，张明粗略地算了一下，他们一家三口在花棚里辛苦一年，年收入在六七万之间。“这比种地强多了。”张明说。　　在科技园区的联系下，西宁市殡仪公墓等单位成为了张明固定的客户，张明根本不愁产品的销路，而且园区还为张明提供了技术服务，实现了反季节销售。“每年清明，我种的菊花批发价能达到一块五一枝。”　　如今，晋家湾村的温室大棚种植有食用菌、花卉、果品三大类十余个品种的农产品。草莓是晋家湾村果品种植的大头，这几年城北区种植的草莓因为品质好，市场认可度很高。　　“今年晋家湾村的草莓每斤的批发价是15元，外地的草莓只有7.5元。”晋家湾村一草莓种植户说。“去年，全村大棚产值达到了600多万元。”苏奇明说。　　青海地产蟹爬向百姓菜篮子　　每年农历九月是螃蟹最为肥美的时节，以前，青海市场上的螃蟹都是从外地运来的，但这两年，青海人也可以买到本地养殖的螃蟹了。记者从省农牧厅了解到，如今，除了可鲁克湖每年可以收获大闸蟹外，贵德、乐都、化隆的冷水大闸蟹养殖也取得了成功。　　乐都、尖扎、化隆也有地产蟹了　　“乐都也有大闸蟹了，买点尝尝吧。”10月6日，一家大闸蟹专卖店里，几位西宁市民在挑蟹。　　“我们是从去年开始养殖的，当年的产量在1.5万公斤左右，最大的蟹有四两重，平均下来，每只蟹也在二两以上。”店老板席思安说，他在青海生活十几年了，前几年听说可鲁克湖养殖大闸蟹成功后，他也动了养殖大闸蟹的念头。在他的老家江苏，养蟹已经形成产业化，从育种到成蟹上市，技术已经非常成熟。2010年，他从老家弄了些纽扣大小的大闸蟹放到了自己在乐都经营的农家乐鱼塘里，“当时也没专门喂，结果到第二年开春，放养的很多小蟹都长大了。煮熟了一尝，味道特别鲜。”　　2012年，席思安在鱼塘里投放了几千斤蟹苗，到中秋、国庆上市后，很受消费者欢迎。“我的蟹主要面对西宁市场，去年开了这个专卖店，消费者一听说是在乐都养的，都想尝尝。我们的蟹味道鲜，黄多膏肥，回头客很多。”　　“今年，全省大闸蟹的产量有125吨。”青海省农牧厅渔业局局长王海说，除了可鲁克湖，贵德、乐都、尖扎、化隆的冷水大闸蟹养殖都取得了成功，虽然没有形成规模养殖，却丰富了本地市民的菜篮子。而且，对于养殖户来说，也实现了增收。　　本地蟹的本地境遇　　“本地的螃蟹太贵了，进价贵，卖得就贵，老百姓不愿意买。”交通巷水产户周师傅说，西宁市场，虽然一年四季都有大闸蟹卖，但到了中秋节前后螃蟹最多，经营户们销售的基本都是外地运来的螃蟹，三五十元一斤的，最受市民欢迎。　　“既然是本地养的蟹，我觉得应该比外地运来的便宜。”正在周师傅店里买鱼的西宁市民许燕说。　　“大闸蟹上市后，有零售商和我们联系批发，问题是按三四十元一斤批发，根本不赚钱。”席思安说，很多青海人不了解大闸蟹。大闸蟹是淡水生物，却是在海水中繁殖孵化，小蟹再游回淡水河湖生长，所以，蟹苗的孵化必须在沿海地区的海水中进行。青海所有的大闸蟹都是从江苏等沿海地区购进蟹苗，经过几次水淡化，渐渐适应当地的气候、水质、水温后，慢慢长大。因此，大闸蟹的养殖过程中，死亡率几乎达到了50%，所以，蟹的养殖成本比较高。如果按零售商给出的三四十元一斤的收购价，肯定赔钱。　　在青海，居民很难接受一斤大闸蟹上百元的价格。“六只，一百三十块钱，是挺贵的。”市民黄磊交完钱，数了一下网兜里的蟹说，孩子很喜欢吃大闸蟹，他偶尔买点，“咱们青海的水干净，这个蟹我尝了，挺肥的，味道也好。”　　进市场没钱赚，席思安决定开专卖店。“这周围的市民认这个蟹，价格贵点儿，也有人买几只回去尝尝，不过西宁人除了过节，一般想不起吃大闸蟹。加上受购买力限制，总体销售一般。”席思安说。外地蟹比本地蟹便宜，主要是因为外地蟹已经形成产业化和规模化养殖，育种、饲喂、销售产业链完整，而且养殖量非常大，成本相对较低。“一斤售价三五十块，还是有利润。和这些蟹相比，我们的本地蟹在价格上的确竞争力差点。”　　青海蟹主打绿色牌　　本地蟹主打的是绿色无污染，全省养殖大闸蟹的水面有两千多亩，包括黄河上游水库、可鲁克湖湖区和乐都等地的池塘。这些水体的共同特点是水质好，无污染。　　和外地蟹相比，本地蟹基本是全野生的。可鲁克湖的蟹完全不饲喂，乐都等地的大闸蟹会少量投喂。由于自然生长在无污染、水质好的地方，本地蟹还是很鲜美的。　　市民黄磊说，他舍得花上百元给孩子买本地蟹吃，其实主要是觉得本地产的东西好点,“绿色无污染，当然，价格要是更便宜些就好了。”　　本地蟹要想降低成本，还需要科技助力，青海大学生态工程研究学院的朱教授正在对青海本地冷水养殖大闸蟹展开研究，希望从科技方面帮养殖户降低养殖成本，提高成活率。　　今年年初，席思安从江苏购进的苗种是豆蟹，也就是个头如豌豆粒般大小的蟹苗。从放入池塘开始，朱教授和他的团队就全程跟踪研究蟹的生长，对天气、水质、水温、饲喂情况作了详细记录和研究。　　10月17日，朱教授和研究团队成员在席思安的养殖基地记录蟹苗的生长情况。　　“来，量一下。”朱教授成员们拿着卡尺给喇叭花大小的螃蟹体检，量足长、体长，接着称重，认真记录测量结果。　　朱教授说，等他们的研究成果出来后，不仅可以用来指导养殖户的生产，还将形成青海省第一个冷水蟹养殖规范标准。这样，再有企业或者个人想从事冷水蟹的养殖，就不用像席思安他们这样摸索着前行了，可以少走很多弯路，增加收益。养殖成本降低了，成蟹上市价格就能降下来。　　消费习惯需要培养，如果西宁的每个市场都有地产大闸蟹出售，价格也能为大多数人接受，大闸蟹成为市民餐桌上的一道家常菜也就不是难事了。　　青海蟹主要销往外地　　目前，我省大闸蟹产量最高的地方是可鲁克湖，今年达到了50吨，占到了全省产量的40%。　　可鲁克湖的大闸蟹几乎都销往了北京、成都等外地市场，西宁市场除了莫家街市场的可鲁克湖大闸蟹专卖店外，其他地方买不到。而乐都的大闸蟹在西宁也只有在席思安的专卖店销售，至于乐都、尖扎、化隆养殖的大闸蟹都供应的是当地的市场。　　记者调查发现，在青海人的饮食结构里，大闸蟹是中秋节前后开始才偶尔尝尝新鲜的水产。不论价格上百元的可鲁克湖和乐都老鸦峡养殖的大闸蟹，还是市场上三五十元一斤的大闸蟹，都不是青海人餐桌上的家常菜。有些土生土长的青海人甚至不知道该怎么吃这个张牙舞爪的东西。所以大闸蟹在青海市场的销量一直不高，“如果卖得好，本地大闸蟹养殖企业怎么会不多设一些销售点呢？这是市场决定的。”王海说，本地大闸蟹虽然养殖量和销量都有限，但对丰富市民的菜篮子还是有贡献的。　　整体竞争力托举大品牌　　所谓特色，就是立足自身特点，发挥比较优势，实现人无我有。谈到我省发展特色种养殖，青海大学财经学院教授曲波说，近年来，青海省充分利用冷凉气候特点，通过农业结构调整，开发高原绿色食品和无公害农产品，创出一批具有青藏高原特色的农畜产品和名牌产品，特色种养殖产品也越来越丰富。　　产值1.8亿元不遥远　　鲑鳟鱼、河蟹是青海省开展特色养殖的主要品种之一。记者从青海省农牧厅了解到，2013年，青海省全年水产品总产量将达6000吨，其中，鲑鳟鱼3641吨，河蟹125吨。以鲑鳟鱼为主的冷水鱼网箱养殖呈现较快的发展势头。　　“从养殖情况看，河蟹的养殖量和产量不高，但对丰富市民菜篮子和增加我省特色养殖品类还是有重要意义的。”青海省渔业局局长王海说，目前，全省可供养殖利用的水面主要是各型水库和兴修水利工程、治黄、人工开挖形成的池塘等，面积约为64万多亩。　　青海省的水产养殖有优质冷凉水体资源支撑，适于开展中高档冷水鱼类养殖。西北、东北等地区天然水域和人工水库虽能满足温度条件，但是漫长的冰封期很不利于开展网箱养殖，而青海省境内黄河流域建立梯级电站形成的水库终年不结冰并且水量充沛，最适宜开展冷水鱼网箱养殖。另外，水产养殖的经济效益十分可观。仅网箱养殖冷水鱼这一项，到“十二五”末就能实现产值1.8亿元。　　青海省的淡水养殖已经开展十几年了，不仅丰富了青海人的餐桌，增加了养殖户的收入，同时也带动了旅游业的发展。　　在乐都区佑昌高原水产品开发公司养殖基地，企业负责人席思安说，他原本开的就是农家乐，现在鱼塘里主要养大闸蟹，节假日来农家乐玩的客人可以挑了蟹现做现吃，还有专门买了带走的。鱼塘里还有鲤鱼、鲫鱼可供客人垂钓。　　养殖基地也带动了周边村民就地就业，一个月有一千多元的工资，接待钓鱼的人、卖蟹啥的。蟹不用喂，工作挺轻松的。村民老王和村里两名妇女都在养殖基地打工，他们对这份既能照顾家里又能挣钱的工作很满意。　　特色就是生命　　所谓特色，就是立足自身特点，发挥比较优势，人无我有。谈到青海省发展特色种养殖，青海大学财经学院教授曲波说，近年来，青海省充分利用冷凉性气候特点，通过农业结构调整，开发高原绿色食品和无公害农产品，创出一批具有青藏高原特色的农畜产品和名牌产品，特色种养殖产品越来越丰富。　　青海省发展特色种养殖产业有气候和生态优势，日照时间长，可利用光能潜力大，水体纯净；西宁和海东市区夏无酷暑，冬无严寒，特别适合发展高原冷凉性特色种养殖业。贵德、乐都、尖扎等地开展冷水养殖鱼蟹就充分利用这些优势，也取得了良好的经济效益。　　产业怎样上规模　　省城周边农村，如晋家湾村这样发展特色种植，有些已经形成产业规模，甚至形成了产业链，这个发展方向是对的。在发展过程中，要意识到制约新农村建设的问题并下大力气解决，才能保证发展的后劲和整体竞争力。　　首先是基础设施差，科技力量薄弱，人才和技术短缺。同时，农村劳动力素质较低，没有什么专业技能，所以在接受脱贫致富知识能力上比较保守，也缺乏创新精神，晋家湾村村党支部书记苏明奇说起发展初期的经历，对这点深有体会。　　其次，特色产品市场开发不足，占有率低。　　青海的鲑鳟鱼、大闸蟹在本土市场不容易买到，与青海人的消费习惯、购买能力有关，从另一方面看也是青海省特色产品开发不足造成的。城北区大力发展草莓种植，同时开展采摘节等活动，就是为特色产品拓展市场，现在，本地草莓比外地草莓售价高还受市民欢迎。而鲑鳟鱼售价在每斤二十多元，大闸蟹每斤售价在七八十元，和外地的蟹相比，价格并没有贵多少，但市民的购买量很少，基本都进了餐厅，成了高档菜。　　最后，特色产品没有打出品牌。近几年，青海省特色种养殖产品越来越多，但能让人一下子说出的品牌却不多，城北的草莓经济发展得红红火火，却没有一个响当当的品牌，同样，乐都、贵德、尖扎等地养殖鲑鳟鱼、大闸蟹，可只有可鲁克湖的大闸蟹打出了品牌。所以，青海省的特色产业要想经受住市场的考验，必须引进外地先进的种养殖技术，打出品牌，才能提高获利能力和市场竞争力。　　消费习惯和能力影响本地市场需求　　消费习惯和消费能力决定了西宁市场对鲑鳟鱼和大闸蟹的需求量。　　“这也是当前水产养殖需要重视和解决的问题。”王海说，青海省的水产养殖发展时间短，还没有形成完整的产业链。很多从事水产养殖的人原本都不是搞这行的，看到一个地方适合开展特色养殖或者别人做这个挣了钱，也就干起来，都是摸索着来。青海省的冷水养殖鲑鳟鱼技术已经比较成熟，可鲁克湖大闸蟹养殖在相关部门的大力扶持下，品质和产量日渐提高。其他特色水产养殖项目还急需提高技术含量，青海大学生态工程学院开展的冷水蟹养殖研究也是有针对性开展的，通过科学研究帮大闸蟹养殖户降低成本，提升品质，这样产品才有竞争力。　　此外，还要搞好市场开拓，避免出现青海人感觉吃不到特色水产的问题。虽然购买力和消费习惯决定了特色水产在省内市场销量有限，但企业还是要想办法做大做强市场，让青海人愿意掏钱买当地产的特色水产品。(作者：&nbsp胥忠琴&nbsp李皓)
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大闸蟹养殖需要学技术
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《CCTV7农广天地正版光盘——黄河口大闸蟹饲养技术、吊笼里养出大河蟹》本片主要从池塘建造、清理消毒、苗种放养、饲料投喂、日常管理、病害防治以及捕捞暂养等方面，向您介绍大闸蟹的饲养技术。将河蟹养在一种特制的吊笼里，通过笼内外水体交换，在笼内形成一个“活水”环境，养成的商品蟹规格整齐、发育饱满、体质健壮、色泽鲜亮。本期节目带您了解吊笼里如何养出大河蟹.
《CCTV7农广天地正版光盘——河蟹池塘养殖技术》河蟹是我国的优势水产品之一，在我国河蟹的天然资源非常丰富，几乎所有的通海口岸都有天然的蟹苗和蟹种出产。同时由于各水系气候条件和水质条件的不同，也使各地出产的河蟹从个体的大小、口味等方面形成了各自的特点。也形成了多种河蟹的养殖方式。本片向您介绍河蟹的池塘养殖技术：河蟹的生物学特征、池塘要求及设施、苗种放养、饲养管理。
《CCTV7农广天地正版光盘——无公害河蟹苗种繁育技术》近年来，由于河蟹的市场需求不断增大，自然生长的河蟹已不能满足市场需要，即而河蟹养殖由天然繁殖向人工养殖过渡。本片向您介绍无公害河蟹育苗繁育技术：河蟹人工繁育场场址的选择、怀卵雌蟹的饲养、河蟹的幼体培育。
《农业养殖正版光盘——怎样办好一个养蟹场》本片教您如何创办和管理好一个养蟹场。内容包括：养蟹场选址与蟹池建设;蟹的生物学特性和生活习性与饲养特点;蟹的营养与养蟹饵料和饲料配方;蟹苗选择与蟹种培育;幼蟹暂养技术与成蟹养殖技术;养蟹场日常饲养管理;池塘养蟹技术;稻田养蟹技术;蟹病防治技术。
《CCTV7农广天地正版光盘——淡水虾蟹疾病综合防治》在我国虾蟹养殖发展很快，虾蟹的病害也随之而来，因此，在日常生产中采取综合防治措施是十分必要的。本片向您介绍：综合防治、河蟹疾病防治。
《CCTV7农广天地正版光盘——无公害饲料生产技术蟹饲料高效配制技术》随着健康意识的加强，人们越来越重视特别是肉类等食品的安全问题。而肉类食品安全的源头在于无公害饲料的生产。本片向您介绍：饲料中有害物质的主要来源、从源头上控制有毒物质的入侵、饲料加工过程中的无害化、规范使用饲料添加剂。在我国的螃蟹养殖中，河蟹的养殖数量最大、产量最高。本片向您介绍——蟹饲料高效配制技术;人工配合饲料、蛋白质饲料、河蟹各生长期的饲料搭配。
《正版图书——河蟹养殖实用技术》图书介绍河蟹的形态特征、生活习性与营养需要，天然蟹苗利用、河蟹人工繁殖、饵料配制、病害防治，以及池塘养蟹、稻田养蟹、湖泊养蟹、水库养蟹和河蟹捕捞与综合利用等技术。全书内容丰富，技术实用，文图相配，易懂好学，对于帮助河蟹养殖户高效养殖河蟹，提高经济效益，有指导作用。
一河蟹的形态与特性
河蟹的形态特征
河蟹的生活习性
河蟹的繁殖习性
河蟹的幼体发育
河蟹的蜕壳与生长
二天然蟹苗资源的利用
天然蟹苗资源的分布情况
蟹苗的汛期特点
蟹苗的捕捞与运输
三河蟹的人工繁殖
蟹池的建造
亲蟹的准备与促产
抱卵蟹的饲养管理与蟹卵的孵化
河蟹幼体的培育
四池塘养蟹
池塘的要求和改造
造仔蟹培育
蟹种培育、捕捞和越冬管理
商品蟹当年养成技术
池塘鱼蟹混养
五稻田养蟹
稻田养蟹的优点
养蟹稻田的选择与改造
水稻插某与稻田管理
稻田养殖蟹种
稻田养殖成蟹
六湖泊养蟹
湖泊养蟹的概况
围栏场地的选择
围栏设施的建造
围栏养蟹的捕捞
七水库养蟹
养蟹水库的选择
蟹种的放养
管理与捕捞
河蟹对水库大坝安全无影响
八河蟹的营养需要及养殖饲料
河蟹的营养需要
河蟹的植物性饲料
河蟹的动物性饲料
单细胞蛋白质饲料
河蟹饲料添加剂
九河蟹的病害防治
十河蟹的捕捞与综合利用
《正版图书——怎样养蟹赚钱多》图书
一、河蟹养殖发展史及渔业地位
(一)河蟹养殖发展史
(二)河蟹养殖的渔业地位及产业现状
(三)河蟹产业存在的主要问题
二、开展河蟹产业调查的意义及内容
(一)开展河蟹产业调查的意义
(二)产业调查的主要内容
(三)市场调查方法与程序
(四)河蟹市场需求现状
(五)河蟹市场营销现状
(六)河蟹产业发展规划
三、河蟹生物学特性
(一)河蟹的外部形态
(二)河蟹的内部结构
(三)河蟹的生态习性
(四)河蟹各发育阶段相关名称概念
四、河蟹生产技术
(一)无公害生产相关要求
(二)河蟹育苗技术
(三)豆蟹(五期幼蟹)培育技术
(四)扣蟹培育技术
(五)成蟹养殖技术
(六)商品蟹的暂养和运输
(七)河蟹病害防治技术
五、河蟹加工技术
(一)醉蟹加工技术
(二)蟹酱加工技术
(三)蟹肉加工技术
一水产养殖安全管理规定(中华人民共和国农业令第31号颁布)
二NY无公害食品淡水养殖用水水质
三NY无公害食品海水养殖用水水质
四NY无公害食品渔用药物使用准则
《CCTV7农广天地正版光盘——黄河口大闸蟹饲养技术、吊笼里养出大河蟹》+《河蟹池塘养殖技术》+《无公害河蟹苗种繁育技术》+《怎样办好一个养蟹场》等7个光盘+《正版图书——河蟹养殖实用技术》+《正版图书——怎样养蟹赚钱多》
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