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中国茶叶产业国际竞争力的ＳＷＯＴ分析
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摘要：近年来，随着全球经济一体化的浪潮不断前进，中国茶叶产业发展迅速。中国也成为了茶叶生产、消费及进出口贸易的大国。文章利用SWOT分析法，结合测算中国茶叶国际市场占有率（MPR）、显示比较优势指数（RCA）以及贸易竞争指数（Tc）等三个指
摘要：近年来，随着全球经济一体化的浪潮不断前进，中国茶叶产业发展迅速。中国也成为了茶叶生产、消费及进出口贸易的大国。文章利用SWOT分析法，结合测算中国茶叶国际市场占有率（MPR）、显示比较优势指数（RCA）以及贸易竞争指数（Tc）等三个指数，分析中国茶叶在国际市场上作具备的优势（S）和劣势（W），以及所遇到的各种机遇（O）与威胁（T），最后提出相对应的政策建议。 　　关键词：茶叶产业；国际竞争力；SWOT分析 　　一、引言 　　中国是茶树栽培及茶叶加工的发源地，不仅拥有丰富的茶叶资源，而且是生产、消费及进出口贸易的大国。 　　本文利用SWOT分析法，结合测算中国茶叶国际市场占有率（MPR）、显示比较优势指数（RCA）以及贸易竞争指数（TC）等三个指数，进一步分析中国茶叶在国际市场上所具备的优势和劣势，以及所遇到的各种机遇与挑战，最后提出相对应的政策建议。 　　二、中国茶叶产业国际竞争力分析 　　近20年来，中国茶园种植面积保持稳定状态，从1978年的1048千公顷上升到2006年的1450千公顷，增长了38.4%；茶叶产量也在逐年上升，从1978年的26.8万吨，上升到2006年的102万吨；茶叶出口从1997年的20.54万吨上升到2005年的28.88万吨，增长了40.6%，涨幅比世界水平还要高出13.5个百分点。 　　国际竞争力的评价指标主要有两类：显性指标和隐性指标。显性指标用于评价特定产业所产产品的国际市场竞争力，如国际市场占有率（MPR）、显示比较优势指数（RCA）以及贸易竞争指数（Tc）等；隐性指标主要用于评价生产率差异，如单产率、价值增值率等。印度、印尼、肯尼亚、斯里兰卡以及中国是世界上五大产茶国，近几年这5国的茶叶出口总量都占据世界茶叶出口额总量的半数以上。本文采用显性指标评价法，对比其余四大产茶国，对中国茶叶国际竞争力进行比较分析。 　　（一）国际市场占有率（MPR） 　　国际市场占有率指一个国家某类产品出口总额与世界该类产品出口总额之比。在五大产茶国中，出口竞争力最强的是斯里兰卡，MPR在23%左右，在近几年一直处于世界前列，说明斯里兰卡茶叶具有很强的出口竞争力，但总的趋势有所下降。印度尼西亚的MPR值在五国中最小，说明茶叶出口竞争力很弱。肯尼亚MPR值排在第2位，总体来看上升趋势不明显。中国茶叶MPR指数处于10-20%之间，具有较强的出口竞争力。中国茶叶国际市场占有率呈现上升趋势，在2002年MPR值已超过了印度，仅次于肯尼亚，上升到世界第3位。 　　（二）显示比较优势指数（RCA） 　　显示比较优势指数是指一个国家某产品占其商品出口总额的份额与世界该类产品占世界商品出口总额的份额的比率。中国的RCA值处于1.25-2.5，具有较强的竞争力，而其他四国都在2.5以上，具有很强的竞争力。肯尼亚的RCA值排在最前列，斯里兰卡排在第2位，印度和印度尼西亚分列3、4位，而中国则排在了最后。总体趋势看来，最近几年中国、印度以及肯尼亚都呈现出下降的趋势，其中印度的下降趋势最明显，降幅达到了48.8%，肯尼亚也达到了12%，中国下降趋势较小。印度尼西亚和斯里兰卡则呈现出上升的趋势，其中斯里兰卡上升趋势很明显，从2000年的274.21上升到2005年的369.94，涨幅达35%。 　　（三）贸易竞争力指数（Tc） 　　贸易竞争力指一国某类产品的出口与进口的差额与该类产品进出口总额的比例。该指数一般用来反映一国某类产品在国际市场上的竞争力状况。五大产茶国的Tc值数都在0.8以上，说明五大产茶国的茶叶竞争力都很强。但是各国的指数值又呈下降的趋势，受到其他产茶国出口增加的影响。中国的Tc值数在五大产茶国中是最低的，且下降的趋势也是最大的，从2000年到2005年下降了接近0.1，其余各国下降幅度较小，相对较为稳定。 　　三、中国茶叶产业竞争力的SWOT分析 　　（一）优势（strengths） 　　1、自然资源。中国是世界茶叶的发祥地，茶叶资源丰富，茶叶产品种类繁多，是名副其实的产茶大国。中国地域辽阔，茶区分布广，特别是在东南部地区。东南部多为丘陵地带，利于造梯田，排水体统良好；土质呈酸性，有利于茶树的生长；冬天温度较高，茶树可以安全过冬；地处亚热带季风气候，雨热同期，光照与雨量充足，适宜茶树的生长。 　　2、茶文化历史悠久。中国是世界茶文化的发源地，茶文化是中国传统优秀文化的组成部分。随着社会的进步，茶不但对经济发展起到促进作用，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶文化历史悠久，内容也很广泛，既是中华民族优秀传统文化的体现，也是茶在精神领域的延伸。茶与文化关系至深，既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸，有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平。 　　3、品牌优势。中国是茶的故乡，茶叶资源相当丰富，茶类之齐全、名优茶数量之多，为世界之最。中国近年来名优茶生产发展迅猛，中国名优茶有1200多种，其中包括中国的十大名茶黄山毛峰、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、君山银针、云南普洱茶、庐山云雾、冻顶乌龙、祁门红茶、苏州茉莉花茶等。 　　（二）劣势（weaknesses） 　　1、出口茶类品种单一。中国茶叶在生产、出口量上都排在世界前列，但其出口主要是以绿茶为主，而红茶和特种茶的出口量远远低于绿茶出口量。近年来，中国茶叶的出口量都在上升，但主要的增长是来源于绿茶出口量的增加。年，绿茶出口量上升了2.75万吨，在总出口量中所占比例也由2004年的70.02%上升到2007年的77.24%，而红茶与特种茶出现下降。红茶从3.94万吨下降到了3.03万吨，特种茶也从4.46万吨下降到了3.55万吨。这一变化趋势显示出中国的红茶与特红茶的发展趋势呈现出非良好的状态，而绿茶则保持出口量上升的良好趋势，使得中国茶叶出口品种单一，不能完全符合全球消费者需求的发展。 　　2、出口市场单一。中国茶叶出口市场比较集中，波动较小。年中国茶叶出口量排在前5位的国家（地区）分别是摩洛哥、日本、美国、俄罗斯联邦以及香港。每年出口量前5位的国家出口总值基本保持不变，集中度也保持在47%左右，在小范围内波动，但不显著。中国茶叶出口市场集中度高，说明对单一出口市场的依赖性大。这种单一的出口市场结构十分脆弱，很难以抵御该出口市场的风险，一旦该地区发生经济危机或与中国经贸关系恶化，中国茶叶的出口将会大幅下滑，造成巨额的经济损失。 　　3、缺乏国际品牌。中国具有悠久的产茶历史，不仅名茶林立，而且中国茶叶产量高居世界第一。西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰等名茶品种，可谓声名远播。但提起名茶品牌，却是寥寥无几。虽然近些年中国茶叶的出口量在国际上名列前茅，但在国际上享有名气的却是凤毛麟角。&品牌&茶已成为中国茶产业的薄弱环节，中国茶叶进入了&有种类、有名茶、无名牌&的瓶颈时期。中国目前的茶行业，还处于前品牌时代，还是仅仅用口味来决定茶的价值，并没有真正进入到品牌时代。没有品牌，中国茶叶在世界上始终难以摆脱&一流品质，二流包装，三流价格&的怪圈。 　　（三）机遇（opportunities） 　　1、全球经济一体化趋势。首先，中国加入WTO后，农产品贸易相对自由化，中国可以获得永久性的无条件最惠国待遇、非歧视性待遇，特别是对发展中国家的待遇；其次，有利于减少其他国家对扩大中国茶叶出口的非关税壁垒等不公平待遇，实现出口市场多元化战略；最后，有利于引进技术、利用外资，强化茶叶深加工产业，增加科技含量，提高产品质量，扩大出口。立顿进入中国市场已有16年，为中国茶业的发展也起到了积极的影响作用。立顿为中国茶业的发展提供了经费，同时还引导国内企业的研究方向，对中国研发机构研发活动的市场导向，实现经济效益观念的改变提供示范；同时也提高了中国的技术水平，培养了大量人才，提供了大量的就业机会；也给中国的企业带来了新进的管理理念。 　　2、茶保健作用的推广。随着人民生活水平的提高，人们开始更多的关注自身的健康问题，茶叶的消费需求也逐渐向保健方向发展。现代医学证明饮茶有助提神益智、保护牙齿、滋补营养、减肥健身、解毒利尿、降胆固醇等功效。中国茶叶种类之多为世界之冠，具有不同的品味和功效，饮用者可以自行选择适合自身健康的茶类饮用。 　　（四）威胁（threats） 　　1、国际市场冲击较大。当今世界公认的三大饮料中，可乐品牌有可口可乐、百事可乐，咖啡品牌有雀巢、麦斯威尔，世界茶饮料第一品牌被公认为立顿。中国作为茶叶的发源地，却没有在国际上叫得响的茶品牌。立顿进入中国后，在为中国茶业发展提供机遇的同时，也带来了巨大的威胁。目前，立顿茶叶已经抢占了近80%的市场份额，在同类产品中可谓是凤毛麟角。立顿公司通过在中国收购茶叶然后进行拼装包装后销售，极大地抢占了中国茶叶的自然资源，通过加工赚取行业最高的利润。同时，立顿加工技术先进，研发队伍强大，中国技术落后、生产效率低、生产管理理念不完善的家庭作坊式的中小茶企难以与之抗衡。 　　2、日本、欧盟等国的技术性壁垒。日本是中国茶叶出口的第二大市场，也是中国绿茶、乌龙茶的主销市场。日，日本施行&肯定列表制度&，将进口茶叶残留检测项目有71项增加至276项，并采用&干茶法&检测，将设限以外的农残全部按&一律标准&即限量为0.01ppm；明确设限以外农残超标将被视为违法。此制度大幅度提高了市场准入门槛，严重影响了中国茶叶对日本出口额。欧盟是中国茶叶出口的主要地区之一，从日起，欧盟对进口的茶叶实行新的MRLs，共134种；2003年欧盟茶叶MRLs标准增加至193种；日，欧盟再度决定将硫丹在茶叶中的残留限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg。这一新标准相当于把监测标准严格了3000倍。除少量有机茶外，中国的大部分出口欧盟的茶叶硫丹残留量都无法达到欧盟的新标准。 　　四、结论及政策建议 　　（一）结论 　　中国茶叶自然资源丰富，茶文化历史悠久，名优茶的品牌多种多样。但出口茶类品种及出口市场也较为单一。名优茶品种多样、品质高，但缺少国际化品牌，在国际市场上品牌竞争力很弱，没有品牌就没有竞争力。中国茶叶生产技术落后、生产效率低、生产管理理念不完善。 　　（二）政策建议 　　第一，大力开发自然资源，促进茶文化的推广。继续发挥绿茶出口优势，提高红茶及特种茶的生产及出口。积极开拓海外市场，扩大出口市场的范围。茶叶企业应顺应消费者的需求，利用中国茶类多茶区广的资源优势大力发展各类绿色茶叶，研制适合不同地区、不同年龄段、不同消费者喜好的绿色茶叶食品。发展有机名优茶，是促进中国茶叶产业发展的有效途径。 　　第二，树立品牌化，增强中国茶叶的国际知名度。整合茶企，重点扶持龙头企业，积极培养国际化品牌。加强品牌建设，有利于提高中国出口茶叶的附加值，也有利于增强出口茶叶在国际社会的认同感。重点扶持有实力、有信誉的龙头企业，以保证品牌品质的可控，促进品牌的集约化发展。中国国内茶叶生产商应借鉴国际品牌的经验，树立大品牌的意识，打造有影响力的中国茶叶品牌。 　　第三，在茶叶生产企业中实现机械化生产，推广HACCP体系，提高茶叶的质量安全。加强茶叶的质量管理，提高安全性，既是对消费者负责，也是中国茶叶冲破国外&技术性贸易壁垒&、扩大茶叶出口的根本途径。 　　参考文献： 　　1、余艳锋,邓仁根.我国查产业发展的现状及对策分析[J].新疆农垦经济,2007(12). 　　2、陈冀.中国茶品牌忧思录[N].经理日报,. 　　3、丁俊之.论提升中国茶品牌竞争力的紧迫性、可行性[J].茶叶经济信息,2006(4). 　　4、王庆.品牌建设&&中国茶叶发展的必由之路[J].茶世界,). 　　5、许咏梅.中国茶叶出口国际竞争力比较分析[J].世界农业,). 　　6、许国权,陈春根.基于RCA和&国家钻石&模型对我国茶叶国际竞争力的分析[J].国际贸易问题,2007(11). 　　7、李道和,高岚.中国茶叶国际竞争力实证分析[J].林业经济,2007(7). 　　8、沈佐民,宛晓春.促进中国茶叶出口贸易发展的思路与对策[J].农业经济问题,2007(5).
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中国茶叶出口的现状与日本市场的定位策略
■　王　红　程　芳　华中科技大学中国是茶叶生产与贸易大国，但长期以来我国茶叶主要以散装形式出口，产品附加值低，缺乏有效的竞争力。那么，中国茶叶该如何突破瓶颈，如何积极拓宽国外市场呢？本文针对中国茶叶出口的现状，提出了我国茶叶出口日本的市场定位策略。一、中国茶叶出口的现状及瓶颈问题茶叶产业是中国的传统优势产业，我国茶叶生产一直保持了稳定的增长趋势。根据国家农业部公布的数据，2013年我国茶园种植面积3869万亩，干毛茶总产量189万吨，茶叶生产连续19年增产增收。与此同时，2003年以来，我国茶叶出口的数量与金额都呈现上升态势，出口数量从2003年的26万吨增加到2013年的32.58万吨，出口金额从2003年的3.67亿美元增加到2013年的12.47亿美元。目前，我国茶叶的出口去向主要集中在亚洲和非洲，其中，日本是我国茶叶出口的传统主销市场，每年的茶叶出口量达到1.7万吨以上。但我国茶叶仍然面临一些瓶颈问题。（一）出口企业多，效益差据统计，我国茶叶出口企业有392家，其中，出口金额超过100万美元的企业有90多家，超过1000万美元的企业有16家，2000万美元的企业有8家。由于行业进入标准较低，企业数量很多，并且规模较小，出口多采用低价竞销。虽然茶叶出口整体保持了稳定增长态势，但是大部分茶叶企业都是薄利多销，出口利润较低。（二）贴牌多，品牌少受实力水平的限制，我国多数茶叶出口企业市场开发积极性较弱，产品多是贴牌生产，附加值不高，只能获取少量的加工费，更多的利润被国外品牌商赚取。美国首席营销官协会曾调查公布，品牌厂商的产品毛利率平均为27%，而贴牌厂商的平均毛利率仅有19%。如今，我国茶叶产业产值约为300亿元，而国际著名茶叶品牌“立顿”的产值就达到了230亿元，相当于中国茶总产值的三分之二。（三）散装多，精品少我国茶叶出口主要以大宗原料茶为主，并且大部分茶叶以散装形式出售，产品多属于中低档，加工简单，科技创新含量不高。随着袋泡茶、速溶茶等产品受到越来越多的国际消费者喜爱，我国茶叶企业在产品创新研发与加工制作上投入不足的劣势愈发明显。目前，全国各类名优茶产量仅占茶叶总产量的25%左右，大部分茶叶属于初级产品；而同为世界茶叶出口大国的斯里兰卡，其生产的茶叶约40%是高附加值产品，原料散茶仅占8%左右。（四）出口绿色壁垒多2006年5月，日本启动了《食品中农业化学品肯定列表制度》，该制度中涉及茶叶的农药共251种，其中设限农残增加到144种，未设限农残全部按“一律标准”（限量为0.01ppm）。年间，日本对控制食品安全的最重要法规《食品卫生法》进行了多次修改，对进口茶叶采取自主检查、监视检查或命令检查等抽检方式，包括残留农药、添加剂、放射线照射等多个项目。一般情况下，中国出口日本的平均每批次通关时间为4天左右，而当出口产品被实施命令检查时，通关时间则延长至10-20天，甚至更长。这增加了中国茶叶对日本出口的壁垒，也让中国农残检测技术面临新的考验。二、中国茶叶在日本的目标市场分析（一）日本茶叶消费市场概况日本是世界主要茶叶消费国，每年消费茶叶量约15万吨，人均茶叶消费量达到1100多克。在日本家庭中，一家之主的年纪越大，绿茶的消费量越高；同时，年轻人的茶叶消费量较少，尤其是30岁以下人群。日本茶叶消费方式主要有两种：一是直接冲泡，包括传统泡茶、袋泡茶等；二是茶饮料，如灌装茶。目前，日本消费的茶叶以绿茶、乌龙茶为主，且随着茶饮料和茶食品的需求量不断增加，品种日趋多样化。日本消费的绿茶主要是日本国内生产的，如伊藤园的抹茶、煎茶等，每年的需求增长明显。乌龙茶是中国的特有品种，日本主要是从中国进口乌龙茶，然后加工成茶饮料，乌龙茶在日本茶饮料市场约占20%的份额；袋泡茶、速溶茶等产品占日本茶叶市场份额16%左右。（二）日本茶叶消费市场细分与目标市场选择近年来，日本人口老龄化趋势明显，新生人口不断减少的同时，老龄人口大幅增加。日本总务省2007年曾公布，在人口3000万以上的37个国家中，日本老龄人口比例最大，成为世界排名第一的老龄化国家。根据不同年龄段的人群特点，需要对日本茶叶消费市场进行细分：对于20岁至34岁的年轻人，此阶段群体学习或工作生活节奏较快，对于需要花较长时间的饮茶而言，大多不容易接受，再加上日本人口已经进入少子老龄化阶段，此部分群体将只占据小部分市场；对于35岁至59岁的中年人，该阶段群体大多具有较强的经济实力与综合素质，由于工作时间较长、空闲时间较少，对于快消茶而言，这部分群体将有可能成为目标消费者；对于60岁以上的老年人，该阶段群体在日本总人口结构中比重较大，大多已退休或者即将退休，拥有大量自由支配时间，经济上拥有较强的消费能力，且对于养生观念较为强烈，因此这部分群体将成为主要的目标消费者。根据市场细分结果及日本茶叶消费市场结构，将目标市场定位为35-59岁的中年人、60岁以上老年人这两个目标市场。其中，对于35-59岁的目标消费群，由于此阶段群体在日本总人口结构中比重最大，并且普遍工作时间较长，主要以袋泡茶、速溶茶、灌装茶饮料等“便捷”产品进行市场开发。对于60岁以上的目标消费群，由于老年人普遍存在着肥胖、高血压、神经衰弱等健康问题，而饮茶有助于改善这些状况，因此主要以保健养生茶进行市场开发。（三）进入日本市场的渠道茶产品在日本的销售主要依靠日本当地的分销商，这些分销商包括批发商和零售商，有各类茶叶专卖店和超市。与其他国家相比较，日本的分销渠道较长且复杂，这主要因为日本的批零企业多且小零售商的比例大，日本松散的零售体系拉长了日本的销售渠道。基于日本市场独特的分销渠道，我国茶叶出口企业可以采取“出口+合作+直营”的模式，以出口为主，积极与日本企业合作，同时辅以茶馆，拓展日本市场。一方面，对于灌装茶饮料、袋泡茶、茶食品等产品的出口，我国茶叶企业可以与日本当地茶叶公司合作。日本很多茶公司具有较好的工业基础和专业技术人员，在茶产品设计开发、制造加工上具有机械化、自动化的优势，并且与日本本土的分销商及重要客户有长期关系，可以更好地赢得订单和进入销售渠道。例如，康师傅与朝日饮料联手，生产和销售灌装茶饮料；湖北宜昌萧氏茶叶与日本山益公司合作建立茶叶加工项目，将湖北优质茶叶资源与日本先进技术结合，共同开发茶饮料，并且有相当一部分产品成功销往日本市场。另一方面，针对日本中老年人对茶文化的爱好以及他们对养生保健的需求，通过在日本建立具有东方茶文化特色的茶馆，能够为中国茶叶拓展日本市场提供很好的“走出去”平台。为了降低茶馆国外经营的风险，可以首先考虑在华人较多、经济发达并且对茶文化接纳的城市和地区选址，比如横滨、神户等日本有名的中华街，这些城市都是日本对外开放的港口，经济发展水平高，并且中华街是重要的旅游景区，易于接受外来文化。三、中国茶叶拓宽日本市场的定位策略（一） 顾客定位在市场经济时代，企业生产的终极目标是最大限度地满足市场的社会需求。日本是一个人口老龄化严重的国家，老年人普遍存在“三高”的健康问题，而饮茶在缓解这些症状方面具有较好的功效。综合市场分析的结果，将目标客户分为35-59岁、60岁以上两大类。与在日本销售茶叶的其他企业不同的是，中国茶叶产品主要针对日本当地喜欢饮茶养生的群体，尤其是中老年群体，这与日本的老龄化人口结构以及日本悠久的茶道文化相契合。虽然我国茶叶出口企业在日本市场与立顿等跨国企业还存在较大差距，但在保留自身特色又“入乡随俗”的同时，通过差异化竞争策略进入日本茶叶消费的细分市场，满足目标顾客的需求，则有利于提高中国茶叶在日本市场的占有率。（二） 档次定位不同档次的商品在品质和价位上有差异，正确合理的档次对于产品营销推广有着重要意义。在日本，普通消费群体对价格比较敏感，在超市购茶的消费者约占70%，选择专卖店的消费者约占10%。据统计，以100g茶叶的价格为例，在超市购买茶叶的消费者中，选择价格200-399日元的人占38%，选择400-699日元的占32%；而在专卖店，购买高价茶的消费者较多，其中，购买700-799日元的占31%，购买800-999日元的占20%。茶叶企业可根据不同消费群体的购买意愿，制定茶叶在日本市场的档次及价格策略。对于35-59岁中年人，中国茶叶企业应积极开发袋泡茶、灌装茶饮料等产品，以中档产品形式出口日本，为消费者提供快捷健康的茶产品。针对60岁以上老年人，在日本的中国茶馆可以结合茶叶草本药理特性，出售保健养生茶等优质中国茶，提供泡茶、品茶、购茶的休闲消费场所，满足日本市场多元化需求。（三）质量定位茶叶质量安全是企业的生命线，直接关系到企业的长久发展。随着绿色壁垒的增多，硬品质已成为中国茶叶步入日本中高端市场的通行证。在产品质量管理方面，茶叶企业应完善生产管理制度，建立产品“源头追溯”体系，在茶叶收购和加工流程中加强检测，通过采取严格的控制措施使产品达标。对于袋泡茶、灌装茶等产品的生产制作以及茶食品加工，应注重品质、改进包装。2010年，江苏省昆山市茶叶出口企业通过提高产品质量控制水平，推行ISO9001认证和HACCP认证，使昆山袋泡茶在日本市场占有率超过七成；2008年，江西林恩茶叶公司引进了日本茶叶自动清洁化加工设备与技术，通过对产品质量进行全程控制，提高了源头掌控的能力，稳定了产品质量。（四）渠道定位渠道的本质是茶叶好坏的标准，它提供给消费者的核心价值是让消费者放心。日本茶叶市场已逐渐发展成了一个快速消费类市场，我国茶叶企业在开拓日本市场的过程中，需要考虑当地的市场结构及分销体系。对于灌装茶、袋泡茶等主流产品的出口，茶叶企业可以积极扩大与日本茶企的合作，在引进日本茶叶的生产加工技术同时，进行中国茶产品标准渠道品牌的输出，建立“正装好茶”的形象，赢得消费者的信任。同时，在全球经济一体化的今天，中国茶叶出口企业在扎实内销的基础上还应加大外销举措，通过“走出去”经营，拓宽产品销售途径。此外，我国茶叶出口企业还可与日本茶叶协会、茶叶营销机构等进口商组织加强联系，定期联合举办茶论坛、茶年会等活动，拓展出口日本的销售渠道。（五）文化定位文化定位不仅可以提升品牌的品位，重要的是还可以使品牌更加个性化，独具鲜明特色。日本茶道是在长期的中日文化交流中逐步形成的。最初，中国唐代的茶煮饮法在日本弘仁年代得到发扬光大，形成了“弘仁茶风”。到南宋时期，中国的制茶法与饮茶法在日本普及开来。再到清朝时期，福建的煎茶法传到了日本，中国紫砂茶具开始在日本盛行使用。直到现在，中国茶文化在日本仍有较大影响。茶叶不仅是健康饮品，还蕴含着源远流长的中国茶文化。如福建乌龙茶于17世纪起源于武夷山，由宋代贡茶龙团演变而来，具有降血脂、抗癌、防衰老等保健价值。中国茶叶走向世界，离不开中国茶文化的输出，需要政府扶持、行业组织和龙头企业联合行动，在推广交流中引导国外消费者认知中国茶文化的深厚内涵与健康机理，逐渐形成对中国茶的消费潮流。（六）品牌定位现代商品间的竞争，从某种意义上说已成为品牌的竞争。在当前“酒香也怕巷子深”的竞争年代，良好的品牌战略对提高产品竞争力起着至关重要的作用。绿茶是我国产量最多、出口最多的品种，但具有很高国际知名度的品牌较少；而乌龙茶是我国对日出口的主要茶叶品种，但以散装原料为主，大部分利润由于“被底层”而让国外茶叶品牌公司赚取。这要求我国茶叶出口企业强化品牌意识，制定品牌营销战略，把品牌建设作为长期发展的事业。在灌装茶、袋泡茶等快消产品推广方面，我国茶企应积极培育乌龙茶、绿茶国际品牌，在当地报刊、电商网站等广告媒介进行广泛宣传，强化消费者对中国茶产品的印象。对于茶馆的经营，我国茶企可以采取抱团宣传方式，整合龙头企业资源优势，在日本建立茶叶合作联盟，实现从“供货商”向“全球经销商”的转变，提高整体品牌知名度。▲
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本类论文本周排行日本正越来越广泛的向海外宣传日本茶。宣传的内容不仅包括日本茶的味道，还包括茶叶与日本文化的渊源。日本茶在海外的品牌影响力较弱，在相关出口国市场上，与中国产的茶叶形成了激烈的竞争。为此，日本希望能够通过相关宣传活动来提升日本茶的品牌实力，从而扩大出口。以振兴日本茶以及茶文化为目的组成的团体——日本茶业中央会准备在2015年意大利举办的“米兰世界博览会”上宣传日本茶。届时将会说明日本茶与其他产地的绿茶的区别、保健功效，以及茶会等茶文化相关内容。日本茶业中央会还考虑在会场设置简单的茶室，向到场人士传授日本茶的沏茶方式。与此同时，熟知茶文化的日本研究人员将在意大利的威尼斯大学面向日语专业学生召开研讨会。届时，还将邀请日本国内熟悉日本茶文化的有识之士前来演讲。总部在日本静冈市的日本茶出口工会预定在11月面向台湾的茶业团体开展品尝会，介绍以抹茶为原料制成的甜点。还会邀请甜点专家，介绍除了作为饮品外的茶的用途。日本茶出口工会从10年前就开始在台湾传授日本茶的沏茶方式。据称在最近一次的沏茶教室上，有超过额定人数（30人）一倍以上的人报名参加。该工会此前还在俄罗斯等国举办过沏茶教室。从事日本茶栽培和销售的茨城县境町的野口德太郎商店准备在今年成立专门培养“茶点师”的协会。所谓“茶点师”是指专门运用茶来设计和制作料理或饮品的专业人士。“茶点师”将在各地举办运用茶的独创的料理教室以及传授饮茶方式的教室等。野口德太郎商店的野口富太郎社长表示，此举旨在“创造新的茶文化”，同时称计划5年内在泰国、欧洲等海外也成立相关协会。在日本，中元节和岁暮等两个主要送礼的时节，馈赠茶等的习惯日渐淡薄，日本茶的单价持续下跌。根据JA（日本全国农业协同组合联合会）静冈经济联合会的调查，2013年日本粗茶的销售单价为每公斤1294日元，同比上年下跌超过2%，而相比10年前则下跌了30%。由于在日本国内销售的低迷，生产者向海外寻求买家的动向正在加强。2013年日本的绿茶出口量为2942吨，同比上年增长了25%，比五年前增长了73%。然而，在海外市场中国生产的茶叶随处可见。据称，即使在日本料理店中，也有使用中国生产的茶叶的情况。熟悉日本茶的静冈文化艺术大学校长熊仓功夫指出，“日本茶是日本料理中不可分割的一部分。去年日本料理入选了世界非物质文化遗产，以此为契机，日本向世界宣传日本茶的机会也出现增加”。（来源：日经中文网）
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