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蓄能技术在水产品冷库制冷系统中的应用与分析
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小型水产冷库的设计
小型水产冷库的设计淡水渔区水产生产特点决定水产冷库以小型为主，为适应生产与流通 的发展，冷藏加工应与原料来源、商品流向及投 资能力相匹配。湖北近十年来兴建一批五十至壹 佰吨级冷库，起到了保证市场供给、促进渔业生 产的积极作用，也积累了冷库设计的经验。近年 来节能日益为冷冻行业的管理人员所重视。各地 针对冷库耗能显著的重点部位采取不少节能措施，得
到很好效果。本文不想重叙以上内容，提出节能要在优化设计中首先取得。就冷库而言，节能潜力最大的方面有冷源(动力设备)，隔热处理(库房建筑设计)及制冷工 艺形式。现以湖北 lOO 吨级水产冷库(新洲、蕲 春)的设计意图及使用效果为例，综述小型冷库 设计与节能的内在关系。 一、冷库简介冷藏温度：低温-l8℃、高温-4℃ 冻结能力;5&/d冻结温度;-23℃无怨悔,看今朝.人去楼空终绝期.相见难比翼双飞,离别易形二、冷库设计应以节能为前提1.冻结与冷藏规模的配比模式。 淡水渔区生产旺季均为每年的九月到次年 元月，冻结使用期约 4～5 个月，利用率低。冻鱼以外销为主、铁路冷藏机列运输。设计时综合考虑淡水渔业生产周期、最隹模数配比为 5 吨冻 结 50 吨冷藏。这样采用一台 8AsT-10 压缩机供冻结与冷藏保温。能量使用合理。之所以采用这个模式配比，原因是 5 吨鱼正好一东风货车吨位， 满足日常送鱼一次处理的要求。 50 吨冷藏为车皮模数，便于批量出库，有利外运安排。以此模数可根据需要组合若干级吨位冷库。该设计模式经 验已在湖北推广多年，县级生产单位十分满意， 即满足了旺季生产需要又节约了电耗和各项生 产运输费用。杜绝了一次收鱼冻结不完或欠载冻 结现象。 2.100T/ST 冷库选用一台 8AsJ-10 和一台 4Av-10 压缩机发挥了单双级各机型的优势，保证 供冷需要。 鱼类在冻结过程中，其热量释放为三波阶无怨悔,看今朝.人去楼空终绝期.相见难比翼双飞,离别易形段，冻结前期蒸发压力为 23.6KPa 左右，冷凝压力也在 1166KPa 上下，此时用 4AV-10 供冷，电 机负载率得到充分发挥，制冷效率理想，时间约 6～7 小时。当进入第二阶段即冰晶生成带时，改 换 8AsJ-l0 供冷，利用该机能量词节使吸气压力 控制在 50~80KPa 上下，这一阶段虽然库温下降 慢，但鱼体温度却能顺利经过冰结点降至-5℃， 时间约 3 小时。第三阶段吸气压力已在 20KPa 左右，此时库温下降较快，并能保持在-23℃以下。鱼体温度降至冻结标准。这一阶段应减少冷风机 上轴流风机台数，减少鱼体干耗与电耗。整个冻结降温过程还兼带冷藏保温、充分发挥了压缩机的制冷效率。二台主机互换台作、既满足设计要 求又方便维修。总装机容量小于本省同级别冷 库 。 据 90 年 统 计 ， 该 冷 库 冻 结 电 耗 为 98kW&h/t ， 冷 藏 电 耗 为0.2kW&h/t.d。3.单层冷库还是采用重力供液系统为好。小型冷库均为单层，采用重力供液系统完全可以满足供液要求。大可不必采甩氨泵强制供 液。氨泵供液循环量较重力供液多 4～5 倍。虽无怨悔,看今朝.人去楼空终绝期.相见难比翼双飞,离别易形制冷效率强于重力供液，然而无甩功消耗多于重力供液。加上氨泵的电耗现实存在，故小型单层 冷库采甩重力供液在甩节约设备投资、常年维修 费用及电耗上明显地优于氨泵供液系统。 4.工艺设计应在减少越缩机湿冲程现象做 文章。由于小型冷库设计紧凑，工艺管道相刑较短压缩机的湿冲程现象是小型冷库常有的事。压缩 机湿冲程不但不安全，而且从来潮车开始至恢复 正常供冷少则几十分钟、多则几个小时，此时压缩机运行却不作有用的功，电耗十分可观。为此，设计氨液分离器应接计算有意识在规格上加大 一个档次。有条件的地方在回气总管上增加一个 积液桶，尽量防止压缩机湿冲程现象发生。 对于采用氨泵供液系统，在小型冷库回气总 管相对较短的情况下，有意识降低液位控制器标 高，将低压循环桶内原设计液面标高下降 100mm， 这样既不影响氨泵正常上液又减少了湿冲程现 象。 5.优化设计可减少管道耗冷。无怨悔,看今朝.人去楼空终绝期.相见难比翼双飞,离别易形该冷库设计机房紧靠主库，供液回气管道均架设在库内，直观上便于检查各库的供液降温效 果。安装方便、免包绝缘，管道较架设库外为短。 减少外墙体工艺穿孔，相应减少冷桥。该冷库包 括顶排管在内只用了 3.2 吨钢材，是同级别冷库 用材量最少的冷库之一。 6.建筑设计与节能的关系。库体保温效果决定供冷时间长短及冷藏货物温度变化大小。库容越小，蓄能效果越差，其 温度变化幅度越大，直接影响着商品质鼍及电耗。冷库外围结构传热占冷库总热负荷 20%～35%。土建库保温性能要比装配库好，其原因在于库体蓄热系数较装配库大，保温效果好。充分利 用本省廉价资源(稻壳)做保温材料，在渔区是十 分受欢迎的。造价较低。目前湖北省也有一些装 配库，冷藏门直接对外，门的启闭频繁，若不开 机，库容不满时，曾观察过一小时回升 3℃，耗 冷十分可观。为此对工期要求短、资金雄厚的单 位，建议库板应在现有的基础上(-18℃、板厚无怨悔,看今朝.人去楼空终绝期.相见难比翼双飞,离别易形100mm)加厚 50mm，并增加封闭式兼作理鱼间、脱盘间用站台以域少开门耗冷。有资料表明，当板 厚分别增加 50～100mm，库耗冷分别减少 4～7。 该水产冷库设计 5 米宽与库通长的封闭式站台起 到了理鱼、装盘、转运、托盘、进出货等综合功 能、特别对门的减少冷耗起了很好的作用。 7.冻结形式的选择冻鱼常用冻绪装置形式不外乎吹风式冻结，管槊式冻结，平板冻结及盐水浸没式冻结。现就 常用的吹风式冻结与管架式冻结进行对比，我认为管架式冻结进货时问太长，劳动强度犬，耗冷严重，不宜在淡水渔区推广。本文介绍的冷库采 用吹风式冻结、鱼架配小型手动液压铲车(湖北 金山机械厂生产)取代吊轨吊笼，进出货时间短， 推送十分方便。随着小包装食品发展，采用网片 搁架装置，使小包装产品在网片上下二面均直接 受风换热，则其表面放热系数提高，减少冻结时 间。8.为适应小型冷库建筑紧凑，方便操作的特点，选用便于清洗的立式冷凝器，以便投产后定无怨悔,看今朝.人去楼空终绝期.相见难比翼双飞,离别易形期清洗、降低冷凝压力，清洗后可降低lkg/cra(9.8&10Pa)。同时还考虑冲霜水 的再利用，压缩机冷却水的再循环，调试中系统 的高真空度(该库抽空至 720mmHg 真空度、并从 冷凝器中放空数次)。以上作法都是以节能为前 提。 三、结论1.优化设计与合理操作是冷库节能的重要手段，节能首先要从优化设计中取得。2.设计方案疵建立在充分了解当地资源、使用功能、投资能力的基础上，建筑与工艺设计做 到既使用合理又方便操作与维修。主机选型应杜 绝大马拉小车的现象。 3.封闭式站台应在水产冷库中给于推广。2df0f3c9d 百家乐怎么玩/baijiale/
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文献类型：学位论文　浏览次数：13　
题名/责任者:
/黄艳玲著 陈汝东指&#x5
出版发行项:
,2009.02
ISBN及定价:
/缴送          
载体形态项:
vi, 77页:&#x56 ;29cm
并列正题名:
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个人次要责任者:
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培养单位：同济大学机械工程学院
参考文献：第75-76页
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