深圳坪山新区招聘买光鸭做烤鸭的那个市场比较便宜？大概价格多少钱一斤？谢谢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-05 05:20 标签： 深圳坪山搬家公司
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1.光鸭即已经去毛及内脏的鸭，一般可在超市、大卖场买到，若是传统市场须先请鸭贩处理。2.对一般家庭而言，若嫌整只鸭太大，无法处理，可用鸭腿代替，用鸭腿代替时，直接将肚内腌料抹于鸭腿上即可。
光1只，45公克，冷开水30公克
1.将光鸭洗净、擦干水份，由尾部吹气直至皮肉分离后，再将肚内腌料混合均匀抹入鸭肚内。
2.将作法1的光鸭，用铁针缝合鸭尾部分，并用滚水淋上外皮，再将水份擦干。
3.将外皮刷料以小火煮匀，均匀刷在作法2的光鸭外皮上，并挂起吹风直至表皮干且皱。
4.将作法3的光鸭放入已预热至220℃的烤箱内，鸭腹朝上，先烤20~25分钟后取出，翻反面再烤15分钟后，取出挂凉，再剁块即可。深圳850型烤鸭炉厂家直销
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『广州科光酒店设备有限公司』的联系方式为，2，联系人：胡先生
品牌：光本型号：G-Ben烤盘尺寸：850x850mm加工定制：否适用范围：烤鸭烘烤温度：300℃外形尺寸：800x800x1350mm重量：40kg材质：不锈钢产地：广州特色：耐用运输：物流质保时间：1年
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冰冻鸭子能烤出同样漂亮的烧鸭吗？
冰冻的鸭子能同样烤出漂亮的烧鸭吗？我相信这个问题是绝大多数广东以外的朋友感兴趣的问题，为什么这样说呢？可能大家都会知道，鸭子在广东这个气候温和的南方是非常适宜生长的，它不仅适宜生长，还长得非常肥大，这也是做烤鸭的最好前提。
大家学员学成回去第一件事就是去市场找活鸭，肥大的鸭，但很多学员都打电话过来对我说，活鸭市场非常少，要不就是价格老高了要么就是鸭子比不上鸡那么大。这种情况，我们其实也可以换个条件去做，换些广东杀的冰鲜鸭拿去做烤鸭，同样能做出漂亮的烧鸭，不过加工的方法有些不一样，第一看拿到冰冻的鸭子多大，能拿到越大固然最好，如果拿到的是三四斤的光鸭，那就得在填料时注意了。
第二就是风鸭的时候也要注意些事项，这也刚刚杀的鸭有区别的；
第三就是在烤的时候，那火候绝对不一样了，这与鸭的本身质量有关。
总言而之，不管你拿到的是什么样的鸭子，你只要把你在我们【农家烧味王】学习到的技术应用上去，那就十不离八九了。
讲完了如何处理冰鲜的鸭子，我们下面谈谈今天遇到的一个小故事。
今天来了两位慕名学烧腊的朋友，字句上说他们是想学习烧腊，不如说他们想了解我们的培训模式，直接说他们就是我们的竞争对手。为什么我会这样说呢？有没根据啊？当然事实胜于雄辩啊。事情发现过程是这样的，刚好陈主任（早几个月前毕业正在身边开店的一个学员）回来看望我，我们聊天的时候来了两位自称广东湛江的朋友，他们基本不会说广东白话。这可能我们会理解，不是所有广东人都会说广东白话的。一番试味一番交谈，他们问了一些比较广泛的问题，东问问西问问，基本与烧腊技术问题的没关系，反而感觉与怎么培训还关系重大点，比如他们问到，你是老板吗？一个月拿多少工资啊？怎么去教学生呀？等等，问得我不知所措，由于下午安排的时间比较昆，我就忙着去学员课程了。
刚好我那老学员留下陪他们俩，剩下的交谈事情我就不为所知了。晚上，我那个老学员发来QQ信息说：&师傅，中午那俩位是想过来请你老人家过去他们那培训的，他们在东莞开了好几个月了，一直花高价都没请到一个理想的师傅。。。&
原来他们在我不在场的时候聊了好多好多，知道那位学员是我高徒，正在火火红红的开着烧腊餐厅，知道陈主任生意火红但不怎么赚钱，压力大，人也累，但技术经过几个月的磨练，已经非常的纯熟了！于是出现了他们私下的谈话一幕！【农家烧味王】实体店专业从事,,味道更佳,让老客户更多......
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