镇巴县工商行政管理局
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镇巴县工商行政管理局
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镇巴县工商行政管理局，位于：陕西省汉中市镇巴县泾洋镇武营，交通方便，欢迎上级领导莅临指导，社会各界共同监督，本乡镇财务已按国家规定进行公开，如欲了解详情，请和我们联系，为了更好的服务公众，镇巴县工商行政管理局已开通微博。新闻媒体采访请事先与上级宣传单位联系。随着改革开放以来，经济发展迅速，我单位积极响应号召，坚持以民为主，大力促进经济发展，振兴市场。
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其实，不止张福斌这么觉得，杨家河镇辖区很多群众都有这样的感受。如何对农村家宴这个最大的风险点装上安全阀是杨家河镇党委、政府十分用心的事。半年来安排部署食品安全工作会议8次，制定了食品安全监管责任公示牌，形成了镇、所、村三层监管网格。经监管所拟出协管员、信息员条件、村委申报、政府任命三级把关，组建了一支认真负责的协管员、信息员队伍，监管触角延伸到村民小组。对辖区20多名农村“土厨师”和外来流动厨师进行登记备案，定期（举办培训班）与不定期（自学）进行培训，逐一在《杨家河镇食品从业人员培训记录卡》上进行记录，看是否达到年培训40小时的要求，每年组织家宴从业人员进行免费健康体检，不合格者一律不得从事餐饮工作。
“你看，这就是老杨家宴所填写的申报表。”接过食品协管员手中的表格，上面清楚地写明了本次聚餐的地点、人数、厨师、帮工姓名、联系电话、健康证、身份证复印件等，后面还附上了详细菜单以及主要原材料采购的数量、供货商和详细地址、联系电话等等。 　　
该镇要求家宴举办者提前3天向村协管员报告，协管员获得信息后，立即以书面、电话、短信、微信等形式向食药监管所报告。聚餐前一天监管所工作人员会同协管员对厨师健康状况、环境卫生、加工设施等情况逐一进行登记、拍照，对所用食品原材料的采购、储存、加工场所进行现场指导。食品原料必须要有销售商印章或负责人签字的票据，确保原料的可追溯性；肉类、粮油要有检验报告；禁止使用野生蘑菇，不允许在市场上购买熟食；鲜黄花、豆角、海鲜等要当天现烧，煮熟了才能上桌；哪怕是用的调料也得检查，“三无”产品是绝对不能使用的。对不属婚丧嫁娶滥办酒席的进行劝解，发现食品安全隐患的现场指导整改，整改后仍达不到要求的，不听劝解的，责令停办。对符合报告要求的现场签订食品安全承诺书，填写报告登记表册。聚餐当天要求协管员将农村集体聚餐报告登记流动公示牌在酒席场所醒目位置进行悬挂，现场接受就餐群众监督，夯实举办方和厨师的责任，有效降低食品安全风险。对高风险食品进行现场快检，快检结果在流动公示牌上张贴。
截至目前，该镇农村家宴共备案112起，备案率达到100%，未发生一起农村食品安全事故。（镇巴县杨家河镇市场监管所& 供稿）
2016汉中市食品药品监督管理局
Food And Drug Administration
地址：汉中市汉台区滨江路中段
邮编：723000
传真： 联系邮箱：镇巴县特产介绍_汉中镇巴县特产大全
镇巴县特产介绍
推荐1地理标志产品　　 汉中仙毫效果汉中仙毫是午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区――汉中市各地茶叶定点经营门店3月初统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品“汉中仙毫”字样的门头标识。
汉中仙毫汉中北依秦岭南垣巴山，产茶历史悠久，茶区生态优越，“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”的自然地理优势，使汉中茶叶市场美誉度日渐上升。上世纪90年代末以来，汉中市委、市0把茶叶产业作为重点发展的绿色产业之一，加大扶持培育力度，使茶叶产业迅猛发展。但发展中，汉中茶叶陷入……推荐2地理标志产品　　 腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是.其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。　　镇巴腊肉利用自然风吹干其水份，肉色鲜艳，香味醇正，不哈喉，无烟熏味，在加工过程中保持了原汁水份，食用时无粗糙感，不上火。备受消费者的喜爱。这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸，微量元素，成为馈赠亲友的佳品。在镇巴的大小餐馆内，腊肉成为菜中之精品，五花肉、菜板肉，猪肘子均是腊肉中的上等菜肴。镇巴腊肉的吃法多样，煮熟以后可直接吃，肥肉……推荐3　　 镇巴竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。这种真菌多寄生在竹林里的腐竹根上，“荪”是香草之意，它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，入药具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。镇巴竹荪属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，竹荪富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。
竹荪，又称竹参、竹笙、竹菌、竹萼、竹仙、竹肉、香草、竹鸡蛋、网纱菇、竹姑娘、竹笋菌等。日本人叫它“僧笠……
镇巴县热点特产:
秦巴雾毫，绿茶类，产于西省汉中地区的镇巴县。这里产茶历史悠久，据载：巴茶始于秦汉，盛于唐宋，在公元780―805年（唐朝德中时），每年纳茶税“银两三百两”。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一棵大茶树制的茶，相传曾向汉高祖刘邦进贡，刘邦也常带文武大臣到茶镇品茶议事。
产地分布：
秦巴雾毫产于西省汉中地区的镇巴县，镇巴县为汉江和嘉陵江分水脊之一，隶属
秦巴雾毫古老的紫阳茶区之中园，位于南汉中地区东南端。产地境内气候温和，“盛夏无暑，寒冬不凛”，雨量充沛，云雾多，日照少，空气湿度大，土壤肥力好，蕴育……镇巴特产树花菜是陕西省镇巴县的一种地方特产，它是一种灌木植物，我们采摘其鲜叶及花朵经加工而成。镇巴县人素有吃树花菜的传统习俗。该树花菜外观很不中看，但它具有一种特殊的香味，用该产品炖鲜猪肘、鸡肉或烧鱼汤等油而不腻，尤其是树花菜炖蛇肉，汤香味美，深受天下“食客”欢迎，继而镇巴树花菜成为抢手之货，使其价格倍增。 镇巴“树花菜”植物名:省沽油.属于省沽油科.省沽油属多年生落叶灌木或小乔木，别名水条，地方俗称树花菜、珍珠花，是我国稀有的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。省沽油的食用和药用价值很早就被人们所认识，嫩叶……镇巴菜豆腐是陕西省汉中市镇巴县的特色小吃。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻。豆腐绵甜，汤粥酸香，小菜麻辣，那种难言之妙令人回味无穷。菜豆腐是镇巴风味小吃之一，大多乡下农家妹子，都是做菜豆腐的能手。近年来城乡经济飞速发展，人们更加注重吃喝，菜豆腐不仅变为日常营养饮食，而且门店增多，供应外地游人，生意十分红火。 菜豆腐的主要原料是大豆。能否多出豆腐，浸泡大豆很有讲究。泡的时间长了不行，短了也不行。最好把握在四个钟头左右。如果是家庭自做自吃，可用小手磨磨成豆浆；如果需要供应食客，需求量大，就用打浆机，比较节省时间，但质量稍……镇巴紫芯红薯是陕西省汉中市镇巴县的特产。紫心红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能和治疗疾病功能。紫心红薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A和磷、铁等10多种矿物元素。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫心红薯纤维含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和1物……陕西肉夹馍得名古汉语＂肉夹于馍＂，肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不。基本制作工艺是：将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗于净，切成1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁算子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮，保持汤锅小开，煮约２……汉中面皮相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白,薄,光,嫩,细,柔,韧,香等特点,再辅以豆芽,菠菜,胡箩卜丝,调配入芝麻酱,辣椒酱,大蒜汁,生姜汁,芥末,五香粉,精盐等佐料.拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特.面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美,还有炒,烩等吃法.它早以是人们喜爱的,风味独特的地方名小吃.( 汉中)……力箭牌杜仲速溶茶简介　　杜仲是第四纪冰川赐予秦岭南坡的孑遗植物，属落叶乔木，叶子长椭园形，花绿白色。既是名贵中药材，又是很好的保健珍品。略阳是杜仲的原生地，明《本草纲目》记载，杜仲甘、微辛、温，有滋补和镇静作用，主产兴州（今略阳县）。略阳是全国最大的杜仲基地县，累计栽植杜仲1.03亿株，2000年3月被国家林业局命名为&中国名特优经济林--杜仲之乡&，国家政协副主席杨汝岱提字&杜仲之乡&。杜仲经北京医科大学药学院、西安医科大学药学系定性定最分析，杜仲的浸提物含有Cu、Zn、M……白饭4碗 蛋6只 本菇约13两 葱粒6汤匙鸡肉碎约1斤 盐 2 茶匙 老抽 8 汤匙 茄汁适量制法： 1.鸡肉碎加少盐及胡椒粉略腌，待用。2.本菇去蒂洗净，飞水沥干。3.将蛋打散，加入少许盐及胡椒粉，]煎成蛋皮待用。4.烧热平底镬，加入2汤匙生油，鸡肉及饭兜乱炒熟，再加入调味料拌匀。 5.本菇及葱粒加入饭中混合，然后将炒饭放在蛋皮上包好，挤上茄汁即成。……
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宁强县市场监督管理局关于近期对我县食品市场抽检检验情况的公示
宁强县 市场 监督管理局 近期 食品 检验 情况的
宁强县市场监督管理局关于近期对我县食品市场抽检检验情况的公示
发布时间：&&&来源：宁强县政府&&&作者：市管局&&&发布人：市管局&&&阅读次数：次
&宁强县市场监督管理局
关于近期对我县食品市场抽检检验情况的
&2016年第2期
为维护我县食品市场的安全，确保广大群众的饮食安全，我局定期对食品市场中的常用食品原料进行了抽检，现将近期抽检及检测情况公示如下，希望大家予以监督，并就身边存在食品安全隐患的问题及时监督举报。（监督举报电话：）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2016年6月8日
被抽检单位
宁强县客都生活超市有限公司
郑州三全食品股份有限公司
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氧乙酸、致病菌
粽情（粽子）
宁强县星源购物广场
西安志宽食品有限公司
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氧乙酸、致病菌
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新川富光食品有限公司
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宁强县桃心岛超市
郑州三全食品股份有限公司
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绿野仙粽子
宁强县桃心岛超市
陕西心特软食品有限责任公司
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氧乙酸、致病菌
宁强县家圆购物广场
郑州百合食品有限公司
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氧乙酸、致病菌
自制火锅料
宁强县飞鹿大酒店
吗啡、那可丁、罂粟碱、可待因、帝巴因
宁强县孺子牛老火锅店
吗啡、那可丁、罂粟碱、可待因、帝巴因
宁强县西多亚蛋糕店
糖精钠、日落黄、过氧化值
宁强县社记馒头加工店
铝、苯甲酸、铅
宁强县佬山东面食加工厂
铝、苯甲酸、铅
宁强县蔡桂琴馒头店
铝、苯甲酸、铅
宁强县汉源明珠商贸有限公司
铝、苯甲酸、铅
宁强县美全鲜面条店
二氧化钛、苯甲酸、铝
宁强县川娃活面店
二氧化钛、苯甲酸、铝
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