想开家东台鱼汤面加盟餐厅、不知道这个鱼汤怎么弄？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-01 16:38 标签： 马赛鱼汤 尼斯 餐厅
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“女儿很久没有吃鱼汤了，为了她的营养我给她做了鱼汤面。”
鱼汤面的做法步骤
1鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
3放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。
4锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。
5将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
6在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
7将面擀成面皮。
8将面皮折成长方形
9切成自己喜欢的宽度。
10锅内开水将面条煮成8成熟。
11面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。
12加盐，关火。
使用的厨具：汤锅
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手机客户端鱼汤面的做法大全_鱼汤面的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料： 红娘鱼2条 面条200克 盐适量菜谱做法：1.红娘鱼两条2.洗净后放入蒸锅里蒸20钟3.蒸好后取出，将鱼肉卸下，鱼骨放入一边做汤用4.汤锅加底油5.放入蒜片、姜片炒香6.放入鱼骨炒制一分钟；倒入开水大火烧开后，转小火7.加入一点胡椒粉8.加入适量的盐9.面条煮好10.将面条煮熟后捞入碗中，倒入鱼汤菜谱小贴士：1、卸鱼肉时一定要把鱼刺小心剔出来，红娘鱼的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；3、加胡椒粉是为了把鱼的腥味去掉。4、最后要用器具把汤里的杂物都蔽掉。 鱼汤面相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<鱼汤面的做法_家常鱼汤面的做法【图】鱼汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
鱼汤面的做法
材料集合图：
1.萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段
2.锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
3.下入切块的鱼头，煎至两面金黄
4.鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加&冷水&还是&开水&，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)
5.10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可
6.将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了
7.再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)
8.锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟
1、浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气。
2、再来几块&小石头&&&坚果烧，有瓜子仁、核桃仁，脆脆香香。
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看过鱼汤面的人还喜欢看...那里可以学到正宗的鱼汤面做法？？_百度知道

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