盱眙太湖螃蟹什么时候上市市

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-24 11:55 标签： 2016螃蟹什么时候上市
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买“盱眙螃蟹”，帮帮蟹农吧
作者：柳扬
　　欢迎扫二维码，了解具体的团购方式。　　深秋，又是一年一度吃螃蟹的时候。扬子晚报记者走访市场了解到，今年南京市场除了传统的阳澄湖、固城湖螃蟹，还登陆了一个新成员―“盱眙螃蟹”。盱眙龙虾大名鼎鼎，但是盱眙螃蟹你吃过吗？事实上，由于境内有洪泽湖，好的水质在当地最能养出好的螃蟹。　　盱眙鲍集镇邵墩村书记老杨早在多年前就成立了合作社，带着当地村民一起在洪泽湖围网养蟹―养出了“鲍贡蟹”。因为品质好，价格实惠，一部分被外贸公司收购走，出口，供应当地华侨；另一部分内销在地头就被订购一空。但是今年，受多种原因影响，出口订单没了，再加上八项规定的影响，国内订单也不太理想。老杨和乡亲们都比较淳朴，实在不太懂什么叫营销，好东西养出来了，却卖不出去。老杨愁坏了―“我一个人亏了不要紧，不能让大家跟着亏啊！”　　老杨和乡亲们养殖的螃蟹，肉质干净，黄膏饱满，吃起来微甜、喷香、流油，最重要的是价格非常实惠。“母蟹2.5两，公蟹3.5两”规格的5对10只装，平时以200元销售的，针对本报读者，只需成本价“150元/盒”。尝尝“盱眙螃蟹”，帮帮老杨和蟹农们。 柳扬
（责任编辑：HN666）
10/13 13:40
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　　10月26日，在江苏省盱眙县鲍集镇境内的洪泽湖围网养殖基地，杨亚水产养殖专业合作社的工作人员将“鲍贡蟹”捆扎上市。
　　当日，江苏省淮安市盱眙县特色“鲍贡蟹”正式集中上市。“鲍贡蟹”是由当地杨亚水产养殖合作社利用洪泽湖的优质水资源，在湖上围网养殖面积近3万亩，采取“投放蟹苗少、水草为饲料”的自然养殖模式养殖而成。“鲍贡蟹”青壳白肚、金爪黄毛、个体肥大、肉质鲜美，倍受江浙沪等地消费者青睐。　　新华社发（周海军 摄）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　现在人喜欢盱眙的龙虾，阳澄湖的大闸蟹，那是为什么呢？
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小龙虾和大闸蟹都是一夜之间爆火的，炒作的行为很明显。而且是政府政策扶持，从养殖到销售和推广都有培训和资金投入。这样的应该算是一种特有的地域品牌文化推广。味道嘛仁者见仁智者见智，也到不了火遍全国的程度。
人怕出名猪怕壮，好东西是挡不住她的锋芒，阳澄湖大闸蟹是螃蟹里的NO.1，选择它也是毋庸置疑的
大闸蟹嘛，阳澄湖的肯定是首选啊，远近闻名的，这个是毋庸置疑的，不仅口感好，而且还很健康！当然这是针对正宗的阳澄湖大闸蟹。盱眙的龙虾也一样的道理啦
不知道，我只听过阳澄湖大闸虾
好吃的东西才会声名远扬吧，就像我遇到好吃的，好玩的，好看的，我想到的就是让朋友也知道。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录《当代水产》杂志社报道：
今年的中秋来得比往年早一些，那么中秋时节市民爱吃的大闸蟹何时上市呢？记者昨天走访获悉，扬州的大闸蟹会在九月初提前上市，由于前期暴雨水位增高，大闸蟹的产量会减产。记者发现，目前市面上有少量的大闸蟹是“六月黄”，不过不少“六月黄”都是“三月青”冒充的。
【大闸蟹已上市？】
“六月黄”少量在售，20-40元/斤
还没到螃蟹上市的时节，已经有大闸蟹在叫卖了。记者昨天走访扬州农贸市场时发现，螃蟹已经悄然出现在水产区了。四季园农贸市场内的一水产摊主林老板表示，现在都是在卖“小毛蟹”，价格在20—40元/斤不等。”
“‘六月黄’是大闸蟹幼年版，是经过第3次脱壳的‘童子蟹’，体重一般在2两左右，又叫黄油蟹。”何正广是高邮一位大闸蟹养殖户，已养蟹13年。他告诉记者，这种螃蟹没有肉，只能咬咬壳。“高邮湖的‘六月黄’是吃鱼虾螺蛳长大，特别鲜美，很多人喜欢吃这个都不是为了肉，只是为了这点鲜。”何正广说，现在高邮湖还没有产“六月黄”，“一般来说，‘六月黄’是出现在农历6月份以后，不过真正吃‘六月黄’的人并不多。”
你吃的“六月黄”可能是“三月青”
“网上的‘六月黄’有可能是去年越冬过后一直长不起来的小螃蟹，每年11月过后越冬，有的小螃蟹长不大，就可能被人当作‘六月黄’来卖。”何正广说，虽然有不少市民偏爱这种鲜美，但是扬州地区养“六月黄”的农户本来就非常少，主要原因还是“六月黄”的膏黄非常少，不饱满，相较于9月的大闸蟹，可食性并不高。
“价格如果很便宜的话，绝对不会是‘六月黄’。”王鲜记水产总经理王俊告诉记者，“当人工养殖时，在水温比较高，营养丰富的前提下，可能导致部分螃蟹在蟹苗中提前成熟，这些螃蟹就称之为‘三月青’。而由于‘三月青’个头小，肉不多，生存周期较短，价格也比较便宜。”
在萃园桥批发市场，一位水产批发商告诉记者，“六月黄”虽然有，但数量一年比一年少，“‘六月黄’体重一般在2两左右，批发价格一般在50元-70元一斤。市民购买螃蟹都以‘个大肉多’为挑选杠杆，而作为‘童子蟹’的六月黄，大家一般不愿意购买，而对于销售者来说，再经过一两次脱壳之后，螃蟹的价格可以翻一番，目前卖‘六月黄’根本不划算。”
如何快速鉴别“六月黄”？记者了解到，蟹肚的颜色跟水土的质量有关,水底如果是水草或沙子,蟹肚就是白色的；如果是黑色淤泥或是黏土,蟹肚就可能是深色的，“六月黄”主要看其是否外壳脆、内壳软、肉嫩，还要看其是否无脚毛或很短。
【今年大闸蟹啥情况？】
将提前上市，预计九月初便可尝到
“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天”，再过个把月，美味的螃蟹就要与市民见面了，那今年螃蟹的行情如何？
“目前大闸蟹的第四次脱壳已经结束，正在努力完成第五次脱壳。”王俊介绍，最近气温居高不下，给大闸蟹的脱壳带来了难度，预计过几天气温下降一些的话，就会完成第五次脱壳了。“今年的中秋是9月17号，比去年提前，大闸蟹也会应景地提前上市，毕竟要应时应节嘛。”
不过王俊表示，大闸蟹提前上市也是建立在尊重大闸蟹生长规律的情况下，预计按照这个气候的话，大闸蟹起码要到九月初才可以生长完全。
今年减产2-3成，价格预计会上涨
此前，据媒体报道，湖北、安徽一带洪水导致螃蟹集体“大逃亡”，汛情将造成今年螃蟹上市量大打折扣，具体影响多大，暂时还无法统计，但今年螃蟹价格受此影响很有可能上涨，也有业内人士预测今年大闸蟹会减产。
业内人士预估，今年大闸蟹整体产量预计会减少2到3成，人工成本、养殖成本都在涨，再加之产量下降，高规格的大闸蟹会“一蟹难求”。此外，记者了解到，目前福州等地大闸蟹“蟹券”大战已提前打响。对此，扬州的大闸蟹商家表示，他们并不着急，目前还未到预售“蟹券”的时候，按照扬州人的消费习惯，礼品券的销售旺季至少也得等到中秋节前半个月左右的时间。
文章来源：扬州网-扬州时报
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盱眙“鲍贡蟹”集中上市
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　　中国江苏网10月27日讯
近日，盱眙县特色“鲍贡蟹”正式集中上市。“鲍贡蟹”利用我国著名的五大淡水湖之一的洪泽湖优质水资源，在湖上围网养殖，因采取“投放蟹苗少、水草为饲料”的自然养殖模式，备受消费者的青睐。图为蟹农收获成熟的螃蟹。(通讯员
周海军 许昌银)
&&责任编辑：李笑林、娄静&&
在经过了连续几天的暴雨之后，南京溧水区的多处农田被毁，房屋被淹，防汛形势非常严峻，当地也启动了防汛的紧急预案，一共6000多人奋战在抗洪抢险的第一线。记者来到溧水区灾情最严重的洪蓝镇青锋村，这里也是石臼湖的西北圩，积水已经没过了人的脚踝，很难再往前行走了。为了到达抗洪抢险的第一线，记者乘坐村民们的小船前往，经过十多分钟的行程后，终于来到了大堤上。
题图为暴雨中的南京、苏州、常州街头。苏阳王建康陈ド阕蛉眨叽竟费と嗽闭谧急阜姥次У参镒省Ｕ沤芸捉萆鄣ど惚┯辍⒋蟊┯辏〗刂2日14时，太湖水位4.48米，超警戒水位0.68米。苏南运河常州、无锡和苏州水位分别为5.62米、5.08米和4.71米，分别较前一日上涨1.04米、0.81米和0.61米，超警戒水位1.32米、1.18米和0.91米，其中苏州站超历史最高水位0.11米……1日、2日，我省江淮之间及沿江地区普降暴雨、大暴雨。
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