第十二届中国饭店金马奖获奖名单
1.　年度中国酒店百佳
1.1　酒店集团奖
1.1.1　最受消费者欢迎国际品牌酒店集团
四季酒店及度假村集团
1.1.2　投资方首选国际酒店管理公司
喜达屋酒店与度假村国际集团
万豪国际集团
1.1.3　投资方首选中国酒店管理公司
粤海（国际）酒店管理集团有限公司
1.1.4　中国最佳主题酒店领军品牌
华侨城酒店
1.1.5　最受消费者欢迎中国民族品牌酒店集团
奥蓝际德酒店管理集团
1.1.6　中国最具发展潜力酒店集团／管理公司
保利（佛山）酒店有限公司
内蒙古以客酒店管理股份有限公司
1.1.7　中国最佳服务式公寓运营商
银丰国际酒店管理公司
1.1.8　中国最佳精品商务酒店连锁集团
银丰国际酒店管理公司
维也纳精品连锁酒店集团
1.1.9　中国最受消费者欢迎经济型连锁酒店集团
7天连锁酒店
1.1.10　中国十佳国际酒店集团／管理公司
洲际酒店集团
喜达屋酒店与度假村国际集团
香格里拉酒店集团
凯悦国际酒店集团
万豪国际集团
法国雅高酒店集团
贝斯特韦斯特国际酒店集团
卡尔森全球酒店集团
富豪国际酒店集团
希尔顿国际酒店集团
1.1.11　十佳中国酒店集团／管理公司
上海锦江国际酒店集团
金陵饭店集团
广州岭南集团
粤海（国际）酒店管理集团
首旅建国酒店管理有限公司
开元国际酒店管理有限公司
河南中州国际集团管理有限公司
三正国际酒店管理有限公司
雷迪森旅业集团
山东蓝海酒店集团
1.2　单体酒店奖（年度最佳系列）
1.2.1　中国最佳文化主题酒店
广州长隆酒店
深圳华侨城洲际大酒店
香港迪士尼乐园酒店
国奥村花园酒店
1.2.2　中国最佳顶级奢华酒店
深圳星河丽思卡尔顿酒店
北京盘古七星酒店
北京盘古七星酒店
无锡君来世尊酒店
1.2.3　中国最佳建筑设计酒店
三亚美高梅度假酒店
1.2.4　国际商旅首选酒店
广州花园酒店
上海西藏大厦万怡酒店
厦门喜来登酒店
上海国际贵都大饭店
苏州尼盛万丽酒店
上海齐鲁万怡酒店
1.2.5　国内商旅首选酒店
广州花都皇冠假日酒店
广州市圣玛登酒店
1.2.6　中国最佳会议会展酒店
惠州皇冠假日酒店
广州白云万达希尔顿酒店
上海新发展亚太万豪酒店
清远狮子湖喜来登度假酒店
成都保利公园皇冠假日酒店
东莞丰泰花园酒店
富豪环球东亚酒店
1.2.7　城市地标酒店
惠州康帝国际酒店
1.2.8　中国最佳消费者满意酒店
北京重庆饭店
惠州大亚湾鑫元大酒店
1.2.9　中国最佳绿色环保酒店
深圳凯嘉酒店
1.2.10　中国最佳生态低碳酒店
广州翡翠皇冠假日酒店
1.2.11　中国最佳设计精品酒店
1.2.12　中国最佳卓越服务酒店
苏州尼盛万丽酒店
澳门星际酒店
银丰花园酒店
珠海粤海酒店
上海富豪东亚酒店
1.2.13　中国最具魅力酒店
中国最具魅力酒店
富豪东方酒店
开封中州国际饭店
广州冰花酒店
1.2.14　中国最佳商务酒店
惠州皇冠假日酒店
深圳福朋喜来登酒店
上海淳大万丽酒店
无锡君来洲际酒店
银丰花园酒店
富豪九龙酒店
西安瑞斯丽大酒店
1.2.15　中国最佳度假酒店
金凤凰海景酒店
厦门日月谷温泉渡假村
苏州金鸡湖大酒店
肇庆市波海楼
1.2.16　中国最佳温泉度假酒店
广州从化碧水湾温泉度假村
1.2.17　中国最佳娱乐酒店
英皇娱乐酒店
1.2.18　中国最佳高尔夫酒店
观澜湖骏豪酒店
1.2.19　中国最具民族特色酒店
拉萨瑞吉度假酒店
1.2.20　中国最佳酒店式公寓
深圳丹枫白露酒店
1.2.21　中国最值得期待新开业酒店
西双版纳安纳塔拉度假酒店
1.2.22　中国最具发展潜力新开业酒店
常州万达喜来登酒店
北京金隅喜来登酒店
海南神州半岛喜来登及福朋酒店
杭州西溪喜来登度假酒店
郑州美豪诺富特酒店
上海虹口三至喜来登酒店
1.3　亚洲十佳酒店系列
（最具魅力/城市商务/会议会展/旅游度假/城市新锐/新开业）
上海世茂皇家艾美酒店
三亚亚龙湾瑞吉度假酒店
广州天河新天希尔顿酒店
三亚美高梅度假酒店
惠州凯宾斯基酒店
上海波特曼丽嘉酒店
拉萨瑞吉度假酒店
三亚丽思卡尔顿酒店
澳门星际酒店
常州武进九洲喜来登酒店
北京中奥马哥孛罗大酒店
银丰花园酒店
深圳星河丽思卡尔顿酒店
深圳马哥孛罗好日子酒店
广州中心皇冠假日酒店
奥蓝际德国际酒店会展中心
三亚黎客国际酒店
上海虹桥迎宾馆
深圳皇庭V酒店
长沙融程花园酒店
1.4　综合类奖项
1.4.1　国际酒店管理集团中国首选战略合作伙伴
颐尊水疗管理集团
1.4.2　中国酒店业最具瞩目高端SPA品牌
1.4.3　中国最受欢迎酒店网站
7天连锁酒店官网
2.　年度中国餐饮百佳
2.1　中国餐饮集团十大驰名品牌
湘鄂情集团股份有限公司
顺峰餐饮酒店管理股份有限公司
北京新世纪金悦酒店管理有限公司
俏江南集团股份有限公司
真功夫餐饮管理有限公司
山西东港饮食管理有限公司
广东周记食品有限公司
天鲜阁饮食管理有限公司
翠华集团有限公司
富士山饮食娱乐管理有限公司
2.2　年度最佳餐饮名店系列
2.2.1　最佳消费者满意中国餐饮名店
山西滨河味道餐饮有限公司
东莞市鲤鱼门御海湾海鲜酒楼
太湖海鲜城
翠华集团有限公司
表叔茶餐厅
2.2.2　最佳中国粤菜餐饮名店
佛山市餸朝海鲜酒家
佛山市南庄叙福楼海鲜酒家
2.2.3　中国最佳火锅连锁餐饮名店
杭州川味观餐饮管理有限公司
重庆过江龙餐饮管理有限公司
2.2.4　最佳婚宴中国餐饮名店
北京东方喜庆大酒店有限公司
富士山饮食娱乐管理公司
南昌市名人大酒楼
洛阳宴天下大酒店
山西滨河味道餐饮有限公司
广州幸运楼饮食有限公司
佛山市禅城区南庄叙福楼海鲜酒家
2.2.5　最佳风味特色中国餐饮名店
广州市越秀区玉轩砂锅粥店
湖北水调歌头楚灶王大酒店
广州市荟景中西名菜
广州市花都区椰林海鲜码头
2.2.6　最佳商务宴请中国餐饮名店
广州市四季金悦餐饮有限公司
2.2.7　国际游客最喜爱的中国餐饮名店
北京同春园饭店
2.2.8　国际游客最喜爱的茶餐厅名店
2.2.9　中国最佳百姓餐饮品牌
山西东港饮食管理有限公司
2.2.10　中国最具发展潜力日式餐饮集团
广州市富田菊餐饮有限公司
2.2.11　中国最佳主题特色美食城
广州市老西关美食城
2.2.12　中国最佳日本料理餐饮名店
2.2.13　最佳时尚中国餐饮名店
山西滨河味道餐饮有限公司
表叔茶餐厅
2.2.14　最佳养生食疗中国餐饮名店
壹会馆·致信酒店
广州市四季金悦餐饮有限公司
2.2.15　中国餐饮业最佳雇主
2.2.16　中国最佳西餐厅名店
广州市名仕阁餐饮有限公司
2.2.17　最佳奢华中国餐饮名店
广州市粤湖餐饮管理有限公司
2.2.18　中国餐饮名店白金奖
佛山市丰依粥食饮食有限公司
清远市富临轩饮食有限公司
高要市金利镇避风塘美食城（鸿福酒家）
九景山野河鲜酒楼
2.2.19　最佳社团消费者满意餐饮名店
伦敦大酒楼
2.2.20　最受消费者欢迎中国民族品牌餐饮集团
2.2.21　最具魅力中国餐饮名店
洛阳宴天下大酒店
2.2.22　最佳主题农家特色餐饮名店
惠州市鹅公村食府
2.2.23　最受欢迎海鲜餐饮名店
通记海鲜野味酒家
2.2.24　中国最佳东南亚风味餐饮名店
金禾泰风味餐厅
2.2.25　中国超人气甜品店
香港松记糖水店
2.2.26　最佳香港顺德菜餐饮名店
凤城酒家饮食集团
2.2.27　香港最佳日本料理餐饮名店
2.2.28　最佳风味特色香港餐饮名店
渔家海鲜大排档
澳门九记清汤腩王
靓靓面工房
2.2.29　国际游客最喜爱的香港大排档餐饮名店
2.2.30　最佳风味特色香港车仔面名店
西贡松记车仔面
2.2.31　香港最佳火锅特色专门店
小肥牛火锅活鱼专门店
2.2.32　最佳创意中国餐饮名店
佛山市永兴酒楼
2.2.33　中国最具发展潜力餐饮集团
2.2.34　中国十佳餐饮管理公司（代表）
山西东港饮食管理有限公司
龙茶坊饮食管理咨询有限公司
北京金悦利湾餐饮有限公司
富士山饮食娱乐管理公司
2.3　亚洲餐饮名店
2.3.1　亚洲餐饮名店白金五星奖
北京新世纪金悦酒店管理有限公司
顺峰饮食酒店管理股份有限公司
广州侨美发展饮食集团有限公司
河南润泽园餐饮管理有限公司
广州南园酒家饮食有限公司
北京金悦利湾餐饮有限公司
安徽花鼓香餐饮有限公司
江洋海鲜餐饮有限公司
钓鱼岛餐饮管理有限公司
诚国际饮食有限公司
2.3.2　亚洲十佳餐饮名店
（城市地标美食名店／商务宴请／粤菜名店／婚宴皇宫／风味餐厅）
顺峰饮食酒店管理股份有限公司
北京新世纪金悦酒店管理有限公司
广州市富田菊餐饮有限公司
太湖海鲜城
佛山市福会餐饮文化有限公司
东兴饭店侨乡厨娘饮食集团
徐州君心喜悦酒店
北京宴会厅
广州江山享味酒家
3.　中国名菜 ／名点
3.1　中国名菜
厨娘花肉王(东兴饭店侨乡厨娘饮食集团)
上汤焗龙虾配煎米线底(太湖海鲜城)
吉祥三宝(北京东方喜庆大酒店有限公司)
麟瑞轩金奖糖心鲍（青海省麟瑞轩餐饮管理有限公司）
麟瑞轩金奖干煎大虾皇（青海省麟瑞轩餐饮管理有限公司）
野生羊肚菌炒辽参鲜鲍（南昌市港隆会餐饮管理有限公司）
金牌烤乳猪（南昌市港隆会餐饮管理有限公司）
龙腾四海（南昌市港隆会餐饮管理有限公司）
泰国砂锅翅（南昌市港隆会餐饮管理有限公司）
湛江渔港沙姜鸡（高明区荷城湛江渔港海鲜酒家）
清汤牛腩（澳门九记清汤腩王）
招牌海南鸡（澳门九记清汤腩王）
石磨娘惹咖喱（澳门九记清汤腩王）
金牌炸子鸡（凤城酒家饮食集团）
鲜虫草野山菌佛跳墙（北京金悦利湾餐饮有限公司）
冲浪瑜伽活海参（北京金悦利湾餐饮有限公司）
藏秘墨脱石锅啫啫活海参（北京金悦利湾餐饮有限公司）
飘香盐焗鹅（惠州市鹅公村食府）
秘酱山坑螺炆鹅（惠州市鹅公村食府）
酱皇乳鸽（佛山市禅城区福盈海鲜酒家）
咖喱炒肉蟹（金禾泰风味餐厅）
隔水蒸马岗鹅（广东邮电大厦）
清汤阿尔巴斯羯羊 (广东邮电大厦)
荷塘春色 (楚天粤海国际大酒店)
石窝燕麦辽参 (惠州大亚湾鑫元大酒店)
3.2　中华餐饮南派金牌烤鸭
东港片皮鸭(山西东港饮食管理有限公司)
3.3　中华餐饮北派金牌烤鸭
全聚德烤鸭（中国全聚德集团股份有限公司）
3.4　中华名小吃
传统米浆濑粉(广州市沁晖园老西关濑粉店)
炸牛奶(御芳园)
香滑奶茶（表叔茶餐厅）
驰名松记靓猪手（西贡松记车仔面）
鹿儿岛猪软骨（靓靓面工房）
五味凤丁（佛山市禅城区福盈海鲜酒家）
硕果累累（郑州粤海酒店）
3.5　中国名点
酥皮菠萝油（表叔茶餐厅）
4. 　年度中国供应商百佳
（商业地产、旅游及饭店业）
4.1　商业地产大奖／合作伙伴
4.1.1　中国最具发展潜力商业地产运营商
4.1.2　亚太酒店协会年度重点推荐项目
4.1.3　中国饭店业最具投资价值商业地产项目
4.1.4　亚太酒店协会调味品研发中心
东莞市永益食品有限公司
4.1.5　亚太酒店协会推荐品牌
广东必达保安系统有限公司
广州普洱张茶业有限公司
4.1.6　中国饭店业最佳合作伙伴
宏生电动餐桌
东莞市永益食品有限公司
广州百汇龙酒店用品有限公司
4.1.7　中国饭店业推荐供应商
珠江莲蓉（饼业）食品有限公司
4.2　年度最佳供应商系列
4.2.1　中国最佳果酱供应商
美国查泰姆国际集团
4.2.2　中国最佳绿色酒店用品供应商
明辉实业（深圳）有限公司
4.2.3　中国饭店业金牌建筑智能化及节能集成商
深圳达实智能股份有限公司
裕富宝厨具设备（深圳）有限公司
4.2.4　中国酒店用品行业领军企业
明辉实业（深圳）有限公司
4.2.5　中国饭店业指定建筑智能化及节能服务商
深圳达实智能股份有限公司
4.2.6　中国餐饮业名牌调味品
东莞市永益食品有限公
4.2.7　中国年度杰出洋酒供应商
保乐力加（中国）贸易有限公司
4.2.8　中国最佳葡萄酒供应商
骏德酒业有限公司
4.2.9　中国最佳酒店布草供应商
广东如蕾尔实业发展有限公司
深圳市恒安兴纺织科技有限公司
广州市卧龙酒店用品有限公司
4.2.10　中国最佳酒店香氛系统供应商
深圳市艾罗曼香料科技有限公司
4.2.11　中国最佳酒店陶瓷供应商
广州百汇龙酒店用品有限公司
4.2.12　中国最佳酒店家具供应商
广东如蕾尔实业发展有限公司
4.2.13　中国饭店业最佳智能门锁供应商
广东必达保安系统有限公司
江门市科裕智能科技有限公司
4.2.14　中国最佳电动餐桌制造商
宏生电动餐桌厂
4.2.15　中国最佳酒店服务解决方案提供商
浙江慧达驿站网络有限公司
4.2.16　中国最佳酒店用品一站式采购基地
广州百汇龙酒店用品有限公司
4.2.17　中国最佳智能系统供应商
广州日顺电子科技有限公司
4.2.18　推动行业培训发展功勋奖
先之酒店业教育培训网
4.2.19　中国饭店业推荐采购基地
珠海恒碁金鲵水产科技有限公司
4.2.20　中国最佳酒店服饰供应商
东莞市华坤服饰有限公司
4.2.21　中国最佳建筑装饰供应商
深圳市奥雅装饰工程有限公司
广东世纪达装饰工程有限公司
4.2.22　中国最佳点餐系统供应商
广州市杰澳电脑科技有限公司
4.2.23　最佳雪糕供应商
广州伟恩贸易有限公司
4.2.24　中国最佳白酒供应商
贵州省仁怀市茅台镇酒都酒业有限公司
4.2.25　中国饭店业最佳床品供应商
派赛菲特公司
4.2.26　中国餐饮业最佳商用电磁炉供应商
美的商用厨房设备公司
4.2.27　香港最受歡迎活雞品牌
現代農業（香港）有限公司泰安雞
4.2.28　最佳到會美食服務供應商
餐飲快遞到會美食服務
4.2.29　最佳雪花冰及雪糕製造商
可可貝妮食品有限公司
4.2.30　最佳中式點心供應商
陳記食品有限公司
4.2.31　最佳魚蛋製造商
九記食品廠
4.2.32　最佳義大利食品及葡萄酒供應商
陜西意生貿易有限責任公司
4.2.33　香港最佳烘焙設備供應商
I　LOVE　CAKE
4.2.34　中國最佳涼茶飲品供應商
正東榮國產藥品有限公司
4.2.35　香港最佳點心製造商
金龍食品有限公司
4.2.36　中国最佳咖啡供应商
上海捷荣食品有限公司
4.2.37　中国最佳茶叶供应商
上海捷荣食品有限公司
4.2.38　最佳进口饮品供应商
广州市坪台进出口贸易有限公司
4.2.39　中国月饼OEM十大厂商
广州莲香楼有限公司
东莞荣华饼家有限公司
宁波新美心食品工业有限公司
中山市采蝶轩食品有限公司
广州市番禺日美食品有限公司
深圳安琪食品有限公司
广州市酒家利口福食品有限公司
天伦食品（成都）有限公司
广州广达香食品有限公司
广州市悦盛金发食品有限公司
4.2.40　中国饭店业推荐月饼品牌
藤县东信酒家
4.2.41　中国金牌月饼
藤县东信酒家　东信五仁月饼
4.2.42　中国十佳广式月饼
藤县喜来登食品厂　五仁叉烧月饼
4.2.43　中国饭店业十佳供应商
广东如蕾尔实业发展有限公司
佛山市南海区罗村盈创富冻品店
潮州市茂诚实业发展有限公司
广州和途酒店用品有限公司
南通居梦莱家用纺织品有限公司
广州新粤海西厨设备厂
张家港幸运金属工艺品有限公司
上海太亿企业股份有限公司
金强艺陶瓷厂
广州欧派商用厨房设备有限公司
4.2.44　中国十大酒店用品采购基地（代表）
深圳市兆能源酒店供应股份有限公司
4.2.45　中国饭店业金牌供应商
潮州市枫溪雅裕瓷厂
潮州嘉艺陶瓷制作有限公司
潮安县丰泽陶瓷制作厂
广东如蕾尔实业发展有限公司
广州和途酒店用品有限公司
嘉兴市东方不锈钢制品有限公司
广州市杰澳电脑科技有限公司
广州市白云裕成乳猪定点屠宰场
广州国天酒店用品有限公司
贵州省仁怀市茅台镇酒都酒业有限公司
广州普洱张茶业有限公司
广州瑞鑫贸易发展有限公司
5.　设计机构／人物奖
5.1　企业综合大奖
5.1.1　中国酒店设计领军品牌
厦门嘉和长城装饰设计有限公司
5.1.2　中国酒店设计最具竞争力品牌
毕路德国际
5.1.3　中国酒店设计最佳创意品牌
上海都设建筑设计有限公司
5.1.4　中国酒店最具发展潜力设计机构
郑树芬室内设计有限公司
5.1.5　中国酒店最佳VI设计机构
高度品牌营销咨询机构
5.1.6　全国十佳酒店设计机构
香港维捷室内设计有限公司
刘波设计顾问（香港）有限公司
IVAN C.DESIGN LIMITED
广州市千浩室内装饰设计有限公司
L&A 文格室内设计有限公司
HY 瀚雅酒店设计有限公司
深圳市华禾室内设计有限公司
深圳市奇信建设集团股份有限公司
深圳市正清和室内设计有限公司
YAC杨邦胜（国际）酒店设计顾问公司
5.2　设计案例大奖
5.2.1　中国最佳主题酒店设计特金奖
厦门天诺国际设计机构孙建华设计作品:
深圳东部华侨城-茵特拉根瀑布酒店
5.2.2　中国最佳精品酒店设计特金奖
广州方纬装饰有限公司邹志雄设计作品：
湖南湘西凤凰古城凤巢壹号精品酒店
厦门天诺国际设计机构孙建华设计作品:
江苏泰州梅兰芳主题精品酒店
5.2.3　中国最佳文化特色酒店设计特金奖
HY 瀚雅酒店设计有限公司魏雪松设计作品:
浙江省温州市瑞安国际大酒店
5.2.4　中国酒店最佳总统套房设计特金奖
郑树芬室内设计有限公司郑树芬设计作品:
绿湖o歌德廷中央酒店别墅
5.3　设计人物奖
5.3.1　中国酒店设计领军人物
刘　波　　刘波室内设计有限公司
孙少川　　厦门嘉和长城装饰工程有限公司
林文格　　L&A文格室内设计有限公司
梁景华　　PAL设计事务所有限公司
吴矛矛　　北京中外建工程设计与顾问有限公司
崔亚曼　　深圳奇信建设集团股份有限公司
5.3.2　中国酒店设计十大影响力人物
谢英凯　　汤物臣肯文创意集团
熊　涛　　北京洲际建筑装饰设计工程有限责任公司
郑仕樑　　IVAN C.DESIGN LIMITED
余牧良　　广州市千浩室内装饰设计
饶保华　　深圳市华禾室内设计有限公司
袁东平　　深圳市正清和室内设计工程有限公司
吴文彪　　深圳市卓品设计有限公司
杨邦胜　　YAC（国际）杨邦胜酒店设计顾问公司
曹海涛　　广州威海顿酒店设计有限公司
邵红生　　BHA/上海标恒建筑工程设计有限公司
5.3.3　中国酒店原创设计师白金奖
郑仕樑　　IVAN C.DESIGN LIMITED
郑树芬　　郑树芬室内设计有限公司
王建权　　深圳市维业装饰集团股份有限公司
吴国太　　深圳奇信建设集团股份有限公司
邵　晶　　华东建筑设计研究院有限公司
6.　年度中华英才百福榜
（商业地产、旅游及饭店业）
6.1　中华英才终身成就奖（中国饭店业年度至尊荣誉大奖）
孟　凯　　湘鄂情集团股份有限公司董事长
6.2　中华英才白金五星奖（中国饭店业年度十大影响力人物）
金　阳　　华侨城国际酒店管理公司董事长
钱进喜　　达屋酒店与度假村国际集团大中华区高级副总裁
李金元　　天狮集团董事长
郑南雁　　7天连锁酒店集团首席执行官
庄启明　　富力地产集团股份有限公司总经理
黄德满　　维也纳酒店集团董事长
沙　炎　　北京金悦餐饮集团董事长
张　兰　　俏江南集团股份有限公司董事长
区又生　　耀华饮食集团董事长
杨浩益　　侨美饮食集团董事长
6.3　推动行业发展功勋人物奖
李　刚　　恒大地产集团董事局副主席
黄振宇　　广弘集团董事长
宁奇峰　　万达商业地产股份有限公司副总裁
陈汉权　　恒泰投资股份有限公司董事总经理
姚长林　　中粮集团酒店事业部总经理
文志平　　香格里拉酒店集团中国华南区副总裁
高天明　　中油国际酒店管理公司总裁
苏泽霖　　澳门银河娱乐集团副总裁
曾广林　　洲际酒店集团大中华区区域总经理
斯蒂文·约翰·福特　　喜达屋酒店与度假村集团副总裁
卜　格　　德格酒店管理咨询（中国）有限公司常务董事
吴宣林　　广州长隆酒店总经理
史密诗·卡萝琳　　广州海航威斯汀酒店总经理
梁文慧　　澳门城市大学副校长
庄　臣　　著名美酒美食品鉴家、知名节目主持人/制作人
甘健成　　香港镛记酒家董事总经理
李国雄　　香港百乐门集团董事长
曹嗣标　　炳胜饮食集团董事长
黎欢莲　　鸿星海鲜饮食集团执行董事
欧阳务东　　君利大酒家董事长
秦大科　　科达饮食集团董事长
周国英　　中国饭店业名人俱乐部副总干事
老元飞　　中国饭店业名人俱乐部副总干事
黄炽华　　中国饭店业名人俱乐部副总干事
6.4　中华英才五星勋章
吕炳强　　叶建平　　陈庆生　　蔡洁仪　　黄　剑
周东方　　申灵杰　　刘荣坡　　何惠雄　　黄地纲
关祖耀　　林宪治　　张宇凯　　塞巴斯蒂安.马里耶特
6.5　中华英才白金勋章
庆艳秋　　张家友　　邓洪明　　杜国鑫
狄立博　　董　文　　马立祺　　蒋伯乐
张杰安　　李银好　　陈日江　　许培青
马　林　　姜忠平　　刘嘉辉　　杨晓军
7.　年度综合类—人物奖
7.1　中国十大厨神
梁维满　　顺峰饮食酒店管理股份有限公司
黄炽华　　佛山市华杰烹饪服务技术培训中心
陈景俊　　湘鄂情集团股份有限公司
赵元新　　鳳城酒家饮食集团
樊志源　　广交会威斯汀酒店
陈国雄　　香格里拉酒店集团
陈寿儒　　中森集团
王卫国　　金悦餐饮集团
高荣新　　高庄私房菜
李　驹　　駒鲍私房菜
7.2　中国烹饪大师白金奖
苏伟国　　郑顺萍　　周水林　　钟振洪　　程敬新
巫远桂　　伍强时　　罗国强　　黎连居　　翟伟堂
阮弼壕　　罗有昌　　洪来顺　　朱新略　　刘永东
罗　鑫　　黄立永　　胡志强　　梁瑞升　　廖罗发
7.3　中华名厨金勺奖
梁旭东　　李胜龙　　杨福现　　关宗豪　　郭玉松
李本贤　　張法強　　阮弼壕　　李偉樂　　陈家绍
7.4　中国金牌大厨白金奖
黎振华　　戴显明　　欧国铭　　阮弼壕　　方舜堯
田皓庒　　崔志泉
7.5　中国行政总厨白金奖
马　军　　刘伟森　　王　磊　　邝仕源　　Iain Joyce
黄亦博　　余坚发　　李葉安　　赖志威　　何敏峰
7.6　中國飲食業營運最佳影響力人物獎
7.7　中国酒店业最佳业主代表
7.8　中国饭店业管理大师
李晓明　　余柏万　　何　猛　　曾庆眉　　赵德峰
7.9　中国酒店业策划大师
刘超　　李万国
7.10　中国饭店业职业经理人白金奖
李礼容　　陈国山　　蔡本强　　潘灿恩　肖　薇
7.11　优秀日本名厨
小松元高高
7.12　优秀西餐名厨
7.13　香港餐饮界营养名厨
7.14　中国烹饪名师
陈星辉　　贺晓东
7.15　中国酒店用品行业新领军人物
林志西　　陆楚强
7.16　影响中国SPA业发展最佳风云人物
7.17　中国饭店业杰出市场总监
赵东磊　　裴崇涛　　李颖　　刘　萍
8.　中国饭店业名人俱乐部新成员名单
（注：于日在广州长隆酒店举行正式的授勋仪式）
类别公司名称个人姓名副主席香港盛大国际集团控股有限公司关自然副主席粤海（国际）酒店管理集团有限公司李庆副主席广州长隆酒店吴宣林副主席北京金悦利湾餐饮有限公司陈威副主席真功夫餐饮管理有限公司潘宇海副主席黄鳝世家餐饮管理公司唐建强副主席彩福企业集团何志强副主席新疆瑞豪国际酒店魏华江总经理联谊会副会长广州市富士山饮食娱乐管理有限公司何华总经理联谊会副会长北京潇湘新长福餐饮管理有限公司梁桂霖总经理联谊会副会长半岛餐饮管理集团有限公司黄智斌企业家联谊会会员清远国际酒店刘嘉辉企业家联谊会会员中粮集团姚长林企业家联谊会会员保利（佛山）酒店有限公司肖徐哲企业家联谊会会员常州武进九洲喜来登刘灿放企业家联谊会会员深圳星河丽思卡尔顿康伟文企业家联谊会会员大亚湾鑫元大酒店许培青企业家联谊会会员深圳福朋喜来登酒店张杰安企业家联谊会会员惠州凯宾斯基酒店塞巴斯蒂安.马里耶特企业家联谊会会员国奥村花园酒店董文企业家联谊会会员三亚黎客国际酒店林宪治企业家联谊会会员深圳毕路德国际建筑顾问有限公司刘红蕾企业家联谊会会员苏州尼盛大酒店有限公司文雅莉企业家联谊会会员广东如蕾尔实业发展有限公司段东军会董东莞市永益食品有限公司王庆和会董广州百汇龙酒店用品有限公司陆楚强会董北京南国苑餐饮管理有限公司林平企业会籍（供应商）广州国天酒店用品有限公司李埔贤企业会籍（供应商）明辉实业（深圳）有限公司刘子刚企业会籍（供应商）广州市白云裕成乳猪定点屠宰场利明珠企业会籍（供应商）内蒙古以客酒店管理股份有限公司杨晓军（杨福君）企业会籍（供应商）广州普洱张茶业有限公司张智强喜看满城春色入宴来---深圳特区报
第D02版：饮食休闲
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喜看满城春色入宴来
——菁英汇呈献凤凰卫视主持人沈星春日珍蕈飨味
&&传世干邑轩尼诗Ｘ．Ｏ总是把最极致的美食和最美好的生活推荐于世，引领大家欣赏美食，感悟生活。&&继著名香港导演关锦鹏之后，在这个绿意盎然的初春时分，轩尼诗Ｘ．Ｏ“赏深·越慕——名人私房菜”又特邀著名主持人沈星与凤凰菁英汇餐饮管理有限公司行政总厨李本贤先生携手，糅合各自独到的赏食心得和人生经历，联袂创造了一款独特的沈星春日珍蕈宴私房菜单。&&３月１１日晚，这个与沈星、与春天的健康约会在菁英汇宴会厅如期进行，清新自然的春日特色菜肴被一一呈上，与醇厚馥郁的轩尼诗Ｘ．Ｏ相互融合，把对生活的至真感悟呈现给同样懂得欣赏的华南区生活鉴赏家。&&低调的奢华向来是真正的生活鉴赏家们与附庸风雅者的区别。庄重隽逸的厅堂里，华丽的宫廷水晶灯下，盛着琥珀色金黄液体的杯子，似乎在等待着高贵的沈星将其高举，“我一直很喜欢在游历中品赏生活的精致，并用烹饪来记录我对生活的欣赏和赞美。袁枚曾在《随园食单》中提过‘菜有荤素，犹衣有表里也。富贵之人，嗜素甚于嗜荤之’，我深有同感。今晚，让我们以春色为肴，共酌醇香，一同欣赏由李总厨创造的这一桌锦绣清淡的养生之宴。”在这个如沐春风的夜晚，深谙生活之趣的沈星与李总厨，一一为人们展现藏于这席春日珍蕈宴中的“养生之秘”。&&一席飨宴的精粹从它的前菜就能知道一二。一道以我国西部高原特产的顶级冬虫夏草、灵芝、松茸以及珍贵的菌类黄耳共冶一炉而成的清汤，足以把大家的味蕾充分地挑逗起来。无独有偶，沈星向来喜欢以清香四溢的蕈菌烹制菜肴，此汤清淡而鲜美，可谓深得其心。轻品清汤，安心养颜的同时令人浮想起身处深山高林的返朴归真之感，点入几滴轩尼诗Ｘ．Ｏ，升腾起的柔香仿佛把人带到了仙气缥缈的绿野仙踪中。在沈星的提议下，宾客们品尽鲜汤，在纯饮轩尼诗Ｘ．Ｏ的陈香中尽情享受咀嚼奇菌的惬意，乐而忘忧。&&雅洁高贵的上等官燕，是大自然的恩赐。李主厨用台湾金瓜作盏，竹笙相伴，菌汤浸染，则让素雅与灵动在餐桌上旋转共舞，令沈星赞叹不已。原来，干蒸可以冶炼出燕窝香酥的口感，再在蕈菇的浓香和金瓜的甜美加持下，可为味蕾带来层层递进的愉悦感。轻轻抿一口按１２比例与矿泉水调和的轩尼诗Ｘ．Ｏ，勾连出曼妙果香，流连于齿颊。&&“平淡见珍奇，平凡见功夫”，越是简单的菜肴如白菜豆腐，越能体会烹制者的用心。下一道“菌香豆腐”就恰如其分地表现了李本贤先生积蓄多年的高超技艺。豆腐的白温润如玉，入口沁出浓郁的豆香；铺陈其下的猴头菇、百灵菇悠悠透着菌香，腴韧的质感与软滑的豆腐相映成趣。酌一口加冰的轩尼诗Ｘ．Ｏ，质感更为温顺，来自大自然的天然果香弥漫口中，久久未能散去。沈星喻此道菜为“金丝白玉”，仿如天庭中的菜式，不食人间烟火味。&&“三色银勾”，光听名字便觉脱俗清雅。切成细丝的日本花菇、金针菇和胡萝卜，用晶莹剔透的饺皮包裹，盛放在碧绿菜帮制作的花托上。外皮柔软而内里清脆，跳跃的口感适宜用加入矿泉水的轩尼诗Ｘ．Ｏ呵护。当花香、橡木香与蔬菜的香味在舌尖翻滚，美酒与干邑的天作之合带来春意盎然的愉悦。云淡风清，华月如勾，沈星款款道来：“我在上海玉佛寺曾尝到一味很独特的饺子，向李本贤先生提起时，发现他也对这道菜青睐有加。以饱受春天雨露滋润的天然食材做馅，吃起来格外鲜美香脆，并且富于营养。”&&尝过了清淡鲜甜的菜式后，一道“金边白菜”足以让食家们的视觉与味觉享受酣畅淋漓的快意。扣在白菜上澄黄的玉米汁和冬瓜上青绿的菠菜汁，犹如美术大师的泼墨挥毫，在白瓷盘上铺撒明快的色彩。众所周知，沈星热衷旅行，大江南北的游览经历足够写一本《Ｌｏｎｅｌｙ Ｐｌａｎｅｔ》，该菜式的灵感便源于她游历陕西时品尝的筒子白菜。此菜简单，但令她欣赏的，正是其中所蕴涵的“率真过生活”的纯朴态度。“对食物的要求，与处境无关，而是一种态度”的乐活论断，在这道菜上表现淋漓。加了冰的轩尼诗Ｘ．Ｏ可算是这道菜的最佳佐饮，冷冽的甘酿与冬瓜的微辛碰撞后渐渐融合，冰块融化后稀释出的迷人果香则与白菜的鲜嫩激发出无限惊喜。&&边品赏这一席清新春日飨宴，边轻酌馥郁极致的轩尼诗Ｘ．Ｏ，沈星直抒胸臆：活色生香之后，愈发能够体会到——极致人生最值得珍惜与品味之处反而在其纯朴的原味。“那种感觉如过尽千帆，却能在微风飘散的舒适中体味澄明而恬静的心境。正如轩尼诗Ｘ．Ｏ所推崇的‘经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏’，只有在每次经历的时候用心体会，方能收获到这份最质朴、最诚挚的感动。”沈星在如水的月光下向我们娓娓道来。