我国肉牛养殖业未来发展前景如何-养殖
我国肉牛养殖业未来发展前景如何
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发布时间： 10:39
我国肉牛养殖业未来发展前景如何，发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场(小区)建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型;在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。
&& 1良种覆盖面低，牛群品质差 1.1质量参差不齐，生产水平低。目前，我国农村肉用牛种杂乱，有的为地方牛种、有的为兼用型地方良种牛、有的为引进品种与地方牛种的杂交后代、也有部分为淘汰的役用牛，但支撑我国肉牛生产的主导品种仍然是产肉性能欠佳的地方黄牛品种。我国的肉牛业仍处于以黄牛为主的高数量状态，良种覆盖面低，改良肉牛比例仅为30%~40%，与发达国家改良牛比例90%以上的差距很大，牛群整体品质差，个体生产水平有待提高。我国地方牛种在产肉性能、生长速度、肉质、饲料转化率方面，与专用肉牛品种差距较大。即便鲁西牛、秦川牛、延边牛、南阳牛、晋南牛这些被誉为中国五大良种的黄牛，尽管其具有耐粗饲、抗逆性强、适应性广、肌纤维细嫩等优点，但也普遍存在着生长速度慢、体型发育不佳、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等缺陷。以致所产牛肉以中低档次居多，优质牛肉和高档牛肉产量很少，比较效益低，制约了肉牛养殖的效益。加之肉牛生产的周期长，使得高耗低效生产性能的牛种资源成为制约我国肉牛快速发展中的重要因素。 &1.2 配种方式落后。一些地方肉牛改良配种体系不完善，未配套建设冻精中心、配种站和配种点，没有采用最适合当地发展与饲养的优良品种的冻精，未对能繁母牛建档立卡进行动态管理。而在偏远山区，母牛配种有的还是采用自然交配，未淘汰本地劣种公牛，人工授精技术推广面窄。对种公牛的使用过早，使用时间过长。在配种旺季因追求高的经济效益，无节制配种，造成精液品质差，影响下一代的质量，并缩短公牛的使用年限。即使采用人工授精、建立冷配体系的地方，但链条不长，未真正伸入到肉牛产区。此外，基层配种站“ 有什么配什么”，导致血统杂乱， 优良种公牛的基因难以繁殖扩散，母牛养殖效益差。
1.3 母牛繁殖力低。农村规模养牛生产中，母牛繁殖力的高低直接关系到养牛经济效益的好坏。一般情况下，母牛产后第一次发情在产后30~72 d。由于营养不良，加之犊牛哺乳及饲养管理不当，53.7%的母牛在犊牛断奶后才开始发情配种，群体平均繁殖率仅为61.3%，大大延长了产犊间隔，造成母牛资源的浪费。 & 2 养殖方式落后，饲养管理粗放 2.1 养殖方式落后 2.1.1 养殖规模小，组织化程度不高。肉牛养殖规模小，组织化程度不高。养殖方法还沿用过去养殖役牛时的传统方式方法，肉牛饲养大多停留在传统的“ 山上草，河里水”这一游牧式的养殖方式上。肉牛散养虽然可以充分利用家庭的各种资源，如劳动力、闲散资金、农作物秸秆等，有效地降低饲养成本，提高家庭经济收入，但是由于饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而导致育肥期长、育肥效率低、育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉的品质和规格难以统一。
2.1.2 能繁母牛基础群体不稳定，规模养殖难以提高。目前多数农户把母牛作为役用，没有考虑成本，母牛产犊只是作为一项附带产值。能繁母牛基础群体是黄牛改良的基础，也是肉牛发展的关键，由于杂交牛比普通牛效益好， 养殖户受短期利益的驱使，把杂交母牛后代、甚至小母牛均一并出售，能繁母牛数量下降，后备母牛严重不足，严重影响母牛群体数量。散养由于基础薄弱、养殖规模小、生产方式落后、防控意识差、抗市场风险能力不强、必须由散养向适度规模化养殖转变。
2.2 饲养简单，管理粗放 2.2.1 饲喂方式单一。在饲养方式上，农户养牛方式单一，方法传统，仍是栏舍垫草，天然放牧等传统养殖耕牛的饲养方法，没有什么具体规程，没有补饲精料的习惯，大多数养牛户都是有啥喂啥。在粗饲料供应上，青草季节割草饲喂、枯草季节用秸秆饲喂，有的在冬季甚至将牛关在栏舍里仅喂给干稻草。这些粗饲料的能量、蛋白质缺乏，微量元素、氨基酸营养成分严重不足。条件稍好点的农户，也只用麸皮拌料补饲，而麸皮作为精料仅含有少量的能量、蛋白质、钙、磷等，营养成分亦不全，不能满足肉牛的生长需要。以至肉牛的饲养周期普遍较长，出栏体重小。此外，农村母牛养殖户在犊牛早期饲养阶段，普遍采用极不利于犊牛生长的“ 吊架子”方法饲养，导致犊牛早期生长发育不良，这将直接影响到其中、后期的育肥效果。
& 据了解目前肉牛养殖规模小、分散，养殖水平低，导致生产的无序、盲目，致使一轰而上一轰而下，价高时都养，价低时弃养。另一方面，养殖成本高、生长周期长，龙头企业与基地、农户之间连接得不紧密等众多因素有关。&用户账号：
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肉牛养殖前景如何
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　　白菜软腐病一直是制约其大面积发展的关键因素。高发年份常常导致白菜成片死亡以致绝收。就此，西北农林科技大学园艺学院副教授刘建辉建议种植户注意观察，掌握发病规律，及早采取防治措施。
　　软腐病的发生，与寄主生育期、气候条件和栽培管理有密切关系。
　　防治方法
　　选用抗病品种 在常发病区可采用杂种一代或青帮系统白菜，因为软腐病一旦发生，防治很难，所以这点很重要。
　　采用垄栽方式 高垄、高畦栽培是有利于排水防旱和秋大白菜根系生长发育，而不利各种病原真菌孢子的产生。大白菜软腐病属细菌性病害，可通过流水经伤口传播，田间积水是促使软腐病发生的原因。因此采用高垄种植可明显地减轻软腐病发生。
　　合理灌溉 减少地表积水时间，浇水前及时将发病植株拔除，带离出菜田深埋，将病原处用生石灰或杀菌药剂灌入后踩实，减少再次顺水蔓延侵害其它植株。大雨过后要及时排水，切忌大水漫浇，如果伤口较多，要适当拖延浇水时间，创造愈合伤口条件，加速伤口愈合。
　　选对茬口，避免重茬 一般白菜的上茬应选择种植葱、蒜或菜豆的地块，如果是麦茬更好。这样，可避免因重茬软腐病菌侵染。
　　适时播种 大白菜软腐病的发生与播种期关系密切。所以，可根据当地气候条件适当调整播种期，干旱、地薄时，应提前几天，雨顺、地肥时，可适当延后几天。
　　减少人为创伤和机械伤口 封垄后应避免人为进去造成机械伤，注意化肥烧伤，避免暴干暴湿产生生理裂伤，要想尽办法把伤口降到最低限度，切断侵染途径。
　　药剂防治 药剂防治应提前喷药预防，喷洒里面含&铜&的杀菌剂很有必要。
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未来几年肉牛养殖的趋势和养牛前景
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发布时间： 3:56
从世界肉牛业发展走势上看，尽管我国肉牛育肥效益可观，发展前景广阔，但事实上我国肉牛产业仍处于非常落后的状态，在国际市场上缺乏竞争力，国内消费的高档牛肉也是大部分依赖进口，肉牛生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家。就存栏牛年头均产肉量而言，发达国家普遍达到80～90公斤，而我国仅为46.98公斤；就肉牛胴体重而言，发达国家多在295公斤/头以上，世界平均水准为205公斤/头，而我国仅为147公斤/头；在肉牛饲养体系建立、肉牛产业布局、国民肉牛消费习惯引导、近些年疯牛病引发的消费担忧等涉及国家肉牛产业政策的问题上，我国存在很大的缺陷，有许多问题亟待解决。因此，如何规划、扶持肉牛产业健康发展是摆在业内人士面前的急需破解的难题。对此专家建议：&
一、加强品种改良，提高肉牛品质。肉牛生产应该注重品种、品质、品牌的效益，而这其中品种是关键。牛和猪、鸡不一样，每一个品种的牛的肉质差异很大，不同品种杂交的牛产出的牛肉不同，所以要长期成批量的供应高档肉就要有优质的肉牛品种和大量的牛源。肉牛的选育工作非常关键，各地要选择适合当地特点的优良品种，大量繁殖，成规模、成批量的供应。只有饲养优良品种，才能实现消费者青睐、养殖者受益、加工者获利的良性发展。& 二、加强牛源基地的建设。当前造成牛价居高不下的原因之一是牛源紧缺，屠宰企业为了收购育肥牛到处找牛。牛源紧缺的原因是养牛没有形成规模，要实现肉牛产业的良性发展，加工企业就要让利于民，要让养牛者真正得到利益，只有这样才能稳定牛源基地。牛源基地建设和肉牛加工企业的发展不是两个孤立的群体，它们是一个产业中的两个有机组成部分。只有大量优质的半成品的存在才有大量高质量的合格成品的产生。& 三、建立肉牛生产全程质量追溯体系。我国牛群数量大，但生产方式和管理方式落后，市场混乱，牛肉质量和安全问题不容忽视，建立肉牛生产全程质量追溯体系，实现对肉牛生产从源头饲养到市场销售的全程质量监控，对于保障我国牛肉食品安全生产，杜绝产业链运行中的违规操作，为肉牛产业规范化、可持续发展奠定了良好的基础。& 四、维护市场秩序，杜绝恶性竞争。政府主管部门应该创造良好的市场环境，理顺加工秩序，杜绝私屠乱宰现象，鼓励国内企业走“合理竞争、理性联合”的道路，共同打造具有民族特色的高档牛肉品牌，决不能相互压价、恶性竞争，从而引导肉牛加工业健康发展。肉牛养殖前景如何≥
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、大同县、天镇县、灵丘县、阳高县、左云县、广灵县肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右．牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。、浑源县、阳泉市、平定县、盂县、长治市、潞城
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