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我想开一家日式料理店，日式料理店装修要注意什么？
日本餐馆装潢比较流行什么风格：既然是日本料理店，当然就是日式风格，放一些日本文化的装饰画。以木制为主，营造浓郁的日本文化氛围为主。
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　榻榻米垫铺设的方式也很有讲究，一般根据居室的面积有“田”字型，“井”字型和对称型等方法，其中以“田”字型最为典型。据了解，在日本的传统装修中，居室的面积要与榻榻米的数量及面积吻合。现在的当然不可能这样精确，这样在铺设时就需测量好面积，做好铺设的规划，遇到难以避免的不规则边角，可以由厂家进行切割、定做。&　　由于榻榻米床垫是使用本色的席面，难免色彩单一，但榻榻米的布艺包边却有许多花色可以选择。一般来讲，料理店等公共场所多用蓝色饰边的榻榻米，而家庭中多采用紫红色或碧绿色饰边的榻榻米。
日本餐馆装潢比较流行什么风格：既然是日本料理店，当然装修风格就是日式风格，放一些日本文化的装饰画。以木制为主，营造浓郁的日本文化氛围为主。
1.日式风格餐饮要展现主题特色；一般的料理店都是有家庭氛围的了。炉边情日式料理店设计上揉合了一些中国式的元素，就像店里的菜品一样，在不同的区域考虑到不同的口味。在浓烈的异域风情中考虑了中国人的审美及中国人的口味，基调不变的情况下，风甚是流行！&2.日式风格的使用功能；传统的日式家居将自然界的材质大量运用于居室的装修、装饰中，不推崇豪华奢侈、金碧辉煌，以淡雅节制、深邃禅意为境界，重视实际功能。传统的日式以其清新自然、简洁淡雅的独特品味，形成了独特的家具风格，一般日式的餐厅不讲究高大上的排场，非常注重餐厅的实际运用功能。&3.日式风格餐饮的空间层次感；依据空间使用人数和私密程度不同，多使用隔段。空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条&??，迎合了日式家居追求内敛、质朴的设计风格。日式风格装修讲究空间的流动与分隔，流动则为一室，分隔则分几个功能空间，空间中总能让人静静地思考，禅意无穷。考虑到这种空间的层次感就要完美的融合进去了。
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&& &&& 今天！牛X的日式料理店八喜阁正式开业了，…
这里都是有范儿人~ 点击上方“掌上绵阳”加关注犹抱琵琶半遮面，千呼万唤始出来。这一次八喜阁真的来了！八喜阁民国时期的装修风格画风，连拴马石都一比一复制有木有！还有什么比站在盛夏凉风时节的青年广场上看美女更让人赏心悦目的事呢？当然有，比如坐在八喜阁店里一边吃台湾大厨精心制作的日式料理一边看美女。八喜阁位于绵阳市涪城区南河东街11号，是绵阳首家炉端烧高档烧烤料理，与国外、北京、上海同步新鲜进口高档食材，服务绵阳群众。。。以下省略100字。。。总之是非常好吃的日式料理，也是集视觉、嗅觉、听觉、触觉与味觉五位一体的玄学料理。本次就不卖弄老板娘了，我也知道各位审美疲劳了。但是老板娘已经叫了一大批闺蜜助阵，细节不透露了，肯定是视觉盛宴，是拍电视剧的明星！那真是超级的beautiful。咳、咳，接下来直接说重点，老板娘说了，开业三天每桌到店客人送6瓶百威、单笔消费满3000送价值（368元）1.8升大关银冠一瓶恩，就是这么简单粗暴，完全没有红包礼包的，逼格很重要。我也问过老板娘不喝酒的客人怎么办？老板娘说：“八喜阁盛大开业普天同庆的日子里，你不喝酒对得起老娘三小时化妆的含情脉脉么？”所以一个字“喝”这个是百威而这个是银冠最后如果实在不能喝的怎么办？还是这是一个问题！ps：老板娘也是蛮拼的。。。那就这样吧，欢迎各位不远万里来捧场。我们在银河系地球上的坐标是对了，还有一个重要的事差点忘了，上回八喜阁征集有爱的故事老板娘说，其实爱情不关乎爱情本身，是在细枝末节上的点点滴滴，谁说草木无情，每一棵树都有一万颗心。“在老娘感冒了以后叫我多喝水的，必须通通pass，我需要他出现在身边！”——任性的老板娘那么小伙子恭喜你中奖了获得500元的情侣套餐那天我在重庆，她在峨眉，她生病了，早上6点踏上动车，12点到她那，带她看了病，吃了药，吃了饭，就回来了，1天的行程安排的满满的，虽然累，虽然被老师查到没上课，但是只要她需要我在身边陪着，我就会出现，这是我们任性的爱情其余参加本次活动的情侣，到店凭微信对话都将获得主厨赠送的一道料理，绝对超值！看绵阳城事新闻捡绵阳吃喝玩乐游购娱的老欺和帅哥妹仔一起嗨发现绵阳不一样的美点击下方“阅读原文”吐槽/分享身边事！
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34忽如一夜春风来 “微型”日式料理店蓉城开花 成都商报记者揭秘背后生意经：投入小复制快，有人3个月便回本
　　一番食一般只能同时容纳10多名顾客就餐
&&位于四川大学旁的科华街，美食遍布，如今，这条美食街有了另一个称呼——“日式料理一条街”。仅在这条街走上50米，你就能看到6家日式料理店开门迎客——很小的店面；三文鱼、刺身和寿司为食材标配；同样的大红灯笼；相似的装修风格，但这并不妨碍它们在饭点时门庭若市…… 近一年来，类似的日式料理店突然开遍蓉城，科华街只是其中一个小小的缩影。&&近日，成都商报记者找到这股风潮中的一位创业者，为你揭秘日式料理店火爆背后的生意经。&&追求自然原味的日本料理&&日本料理被公认为是烹调一丝不苟的国际美食，其特色着重自然的原味，其烹调方式，十分细腻精致，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。&&创业者说&&资深IT美女离开联想去创业 料理店一年开7家&&在联想工作了7年，资深IT美女岳仕雯终于在今年正式辞职了，“没办法，创业太忙了。”她口中的创业，是位于高升桥南街的一家微型日式料理店。昨日，记者在高升桥南街周围足足转了半个多小时，才好不容易找到街边这家隐蔽的“一番食”日式料理店。&&店虽小生意好 &&一不小心站上“风口”&&和记者印象中的日式料理店一样——屋檐下，两个红灯笼写着“料理”和“刺身”，算作经典招牌，旧木板拼成的门脸，透过一扇透明大玻璃，便将店内一览无遗……正值中午饭点，七八位年轻食客正在店内围坐，料理台内的两名厨师，将现做的寿司和刺身一一加工递出，放到食客面前。岳仕雯说，店面只有48平方米，一般只坐十几位顾客，来得稍晚，顾客便需要排队。&&然而，这家并不起眼的料理店，却让岳仕雯从一名资深IT职员变成如今的女老板。&&2014年5月，岳仕雯和妹妹岳子雯在川大外开出第一家“一洋刺身”日式料理店后，一年内又迅速在成都开出4家连锁店；今年3月，她又独自在高升桥开出第一家“一洋刺身”姊妹店“一番食”后，又迅速在西南财大旁开出第二家，年内还有两家开店计划。&&昨日，已是7家店老板的岳仕雯笑着说，成都也是近一年才掀起微型日式料理店热潮——如果说这是一股风，那她就站在了风口，而她则是去年注意到这股风潮在江浙流行，随后考察介入，发现其实在成都也大受欢迎。&&投入少复制快&&一家小店3个月可回本&&针对料理店的营收状况，岳仕雯毫不避讳地说——赚钱。她以高升桥这家48平方米的店铺为例，向记者罗列了一组数据：以每餐同时容纳10人左右进餐，每天午市、夜市各翻两次台，人均消费70元为例，日流水约3000元，月流水近10万元。重点是，该店转让费在10万元以内，店铺不大、装修简约，因此这部分投入也不多，综合来看，她的这家小店经营3个月就能收回前期投入成本，随后便是盈利了。&&据记者了解，实际上，人均70元的消费只是“大众点评网”显示的平均调查数据，往往低于实际消费水平，平时还有两人进店消费三四百元的情况，而夜市营业时间更长，有时也会翻三次台。在人员配备上，一家小料理店配备员工约6人，含厨师和服务员。&&在岳仕雯看来，严格控制成本正是“轻餐饮”的生存之道，第二，有针对性地网络营销也是一门技巧。以她的第一家创业门店“一洋刺身”为例，最初便开设了店铺微博，通过一些“大V”的传播，吸引到众多年轻食客，食客们一进店，看到个性的装修或品尝到好味道，又会继续发微博，店铺便逐渐有了名气。岳仕雯说，对于成本的控制，让她不会像传统推广那样花大价钱，但她对微博这样的舆论与推广阵地尤为看重。&&味道要改良&&曾到日本考察吃到“吐”&&岳仕雯说，日式料理先在江浙一带流行，目前店内的厨师大多也来自那些地方。今年初，为了带回更正宗的“日本风格”，她和家人还专程到日本进行了半个月的考察，走访了15个城市，期间，餐餐都选择在不同的料理店品尝，参考对方的装修风格和口味。&&“这种小店在日本叫‘居酒屋’，像中国街边的面馆一样常见。”岳仕雯说，这次考察给她最大的感受就是，在日本，一间小小的居酒屋甚至可以开一辈子，不用追求太大的面积和客流量，细水长流，慢慢经营。此外，真正的日式料理太过清淡，很多国人并不习惯，她在日本考察期间就因为接连吃了多顿日式料理，最后实在忍不住去吃了一回中华料理调理，因此，她回国后也对菜品进行了本地化改良。接下来，她还会引进更多“日本味道”，比如日本特色酒水、便当，甚至中式龙虾等。&&市场走访&&日式料理店掀起热潮&&50米内开出6家&&作为成都微型日式料理店的较早进入者，时间窗口帮助了“一洋刺身”和“一番食”的迅速扩张，昨日下午，在接受记者采访时，岳仕雯正忙碌着考察又一位应聘者。后来者的迅速复制让她不敢怠慢，目前，她已经成立了公司，为进一步开店拓张进行人才储备。&&“你看看那家店，刚开张没两天。” 岳仕雯指着自家店铺旁边二三十米远的地方，一家类似风格的日式料理店刚刚开业，门口还写着“开业5至7折大酬宾”，同样门庭若市。&&当记者来到位于川大旁的科华街，这里的日式料理店竞争更是白热化。短短50米内，街边就有6家日式料理店，店名虽各有不同，但屋檐下两个红灯笼，写着“寿司”和“刺身”，旧木条装饰的门脸和大玻窗，放佛都出自一个模板。一位川大学生小薛告诉记者，好像一夜之间，这条街就有了“日式料理一条街”的称号。&&据岳仕雯介绍，目前成都同行业竞争者已达100家左右，这些店中有3个月都没熬过而关门的“失败者”，也有迅速开出近10家连锁店的“优秀者”，她现在则更多以自己和家人推动了这股风潮而感到自豪。&&专家点评&&餐饮进入“小时代”&&日式料理店的火爆引反思&&在四川省美食家协会副会长麦建玲看来，成都微型日式料理的火爆有其必然性。“餐饮进入‘小时代’，日式料理店除了在成都火，在全国甚至全球都是近年来的一个趋势。” &&“看似小，却有大市场。麦建玲指出，首先，日式料理菜系比较标准化，菜品简单，学习门槛低。其次，这种‘流行’也离不开日本政府在背后的‘发力’，据她了解，日本政府专门设立了一个海外餐厅普及推进机构，对全球开日式料理店的经营者提供全方位服务、给其认证，帮助其在全球打造正宗日本料理品牌。而日本如此做法，既推广了该国的餐饮与文化，也“暗中”带动了该国的农产品销售。&&麦建玲最后表示，探究微型日式料理店之热，更大意义在于反思中国菜的海外扩张之路，中国菜系繁多，历史悠久，庞大的“中国菜”该如何制定统一标准，实现快速复制，进而推广中华文化与旅游，甚至带动农副产品销售——这些都值得我们深深思考。成都商报记者 任翔 摄影报道
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