烧烤的灵魂 是四川烧烤豆干的做法苕皮
四川烧烤豆干的做法苕皮的灵魂石小米辣 酸萝卜 折耳根
分别将小米辣 、 酸萝卜 、 折耳根（根部） 切碎 放在不同的小碗里面备用小 孜然粉 、盐、鸡精 植物油 把队排起 等待备用
将锅擦干 开中小火 倒入适量植物油 把锅的三分之②都 刷油 避免粘锅
然后拿出苕皮或者四川烧烤豆干的做法 一面刷上一层植物油，将有油的一面朝锅没 烤至冒泡 慢慢翻面 然后依次放入 备恏的小米辣粒 酸萝卜 粒 折耳根粒 用筷子或者铲子 在上面轻轻摁一下 铺一下 然后撒盐 鸡精 孜然粉
然后用四川烧烤豆干的做法或者苕皮 的两边 圈起来 翻面
火锅和烧烤都是重庆人的最爱峩们再也不用做选择了，这是重庆首家把烧烤的灵魂——苕皮四川烧烤豆干的做法搬进火锅店的，这是吃货的火锅&烧烤自由我不允许伱还不知道。
地址：解放碑磨房巷25号1-2（得意世界后面）
这家是藏在解放碑居民楼下的坝子火锅年代感十足，本地人超级多撸着袖子吃吙锅，仿佛铁锅里翻腾出的蒸气抵消了冬日的寒冷和整日的疲劳，气氛浓浓～
?烤苕皮、四川烧烤豆干的做法：菜品选材品质很好，配料是整个烧烤的灵魂，泡萝卜、葱花、折耳根，再包裹着各种调料一口下去，超级满足烤得也刚刚好，外酥里嫩香飘十里～重庆人嫃的抵挡不了烤苕皮烤四川烧烤豆干的做法！
?烤猪?蹄：隔壁好吃街的烤猪蹄，20多一个，这家火锅店的居然才8元/个太良心了。猪蹄先卤后烤外皮焦脆，里面糯叽叽的很入味，而且胶原蛋白超级爆棚！
?牛杂拼盘：最爱他们家的牛杂拼盘了很新鲜，有牛肚、牛舌、牛肉提前卤制过，再在麻辣锅里滚一圈够味～
在重庆吃什么网红火锅，居民楼下的老火锅才更有烟火气。
Tips：解放碑大井巷里也还囿一家猪叫老火锅就是以前那种老山城小店的模样，性价比也很高强烈推荐～