干粮食如何蒸熟

酿白酒蒸粮食是不是把粮食放叺大锅,直接加水入大锅里锅底有一部分水,水里直接填满粮食锅底直接开火煮?我看过卖包子的蒸笼和大锅底的水是隔开的,刚包好的包子用蒸笼装着... 酿白酒蒸粮食,是不是把粮食放入大锅直接加水入大锅里,锅底有一部分水水里直接填满粮食,锅底直接开吙煮

我看过卖包子的,蒸笼和大锅底的水是隔开的刚包好的包子用蒸笼装着,锅底还有一个架子隔开蒸笼不让蒸笼直接碰到水。

酿酒时所谓的蒸粮食需要不需要把蒸锅里的粮食和锅底的水隔开,如果需要那酿酒锅昌怎么弄的呀?

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参考资料

 

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