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　　新鲜犇羊肉的营业价值：　　新鲜牛肉――牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸其 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在補充失血和修复组织等方面特别适宜寒冬食牛肉，有暖胃作氵用为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用　　新鲜羊肉――羊肉，性温羴肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为