粮食是酿酒的主要原料小麦在Φ国是天山南路的古代民族最先种植的；大麦是青藏高原的古代民族培育出来的；稻谷是长江下游的古代民族(“东夷”中的一部分)最早种植的；高梁最早产生于中国西南的数民族地区,宋代以后才开始在中原地区种植；青裸是青藏高原的古代民族培育出来的。《史记·大宛列传》记安息国,说：“安息在大月氏西可数千里。其俗土著,耕田,田稻麦,蒲陶酒”《史记.大传》又说：“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者