商品：商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物是用于交换的劳动产品。
商品属性：分为自然属性和社会属性自然属性主要涉及：商品的成分、结构和性质；影响商品质量的因素；商品质量管理与质量监督；商品质量标准；商品检验、包装和储运。社会属性主要涉及：消费者需求规律；商品攵化；商品信息与预测；商品开发；商品与环境商品使用价值商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或指商品具有能够满足人或社会某种需要的能力
商品的交换使用价值：商品不同于一般的物，它是通过交换满足他人或社会消费需要的劳动产品
商品的消费使用价值：由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的是由商品的有用性在实际消费中所表现出来满足消费者需要的作用而形成的，这种使用价值是商品的消费使用价值
商品的分类：根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志逐次归纳为若干个范围更小，特质更趋一致的子集合体从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。
商品分类标志：是编制商品分类目录和分类体系的重要依据和基准
商品代码是指为了便于识别、输入、储存和处理用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。层次编码法：是按商品类目大全目在分类体系中的层次顺序一次赋予对应的数字代码的编码方法。
商品条码：商品条码是由国际物品编码协会规定的用于零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。质量：质量是“符合规范或要求”质量是“适用性”质量是“社会总损失最小”质量是“满足顾客期望的各种特性综合体”质量是“固有特性满足要求的程度”
质量特性：通常是指“可区分特征”它可以是固有的或赋予的，也可以是定性的或定量的
商品质量：是指商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。
质量指标：商品质量特性通常需要各种数量指标来表示这些数量指标称为商品质量指标
质量策划：质量策划是质量管理的一部分，它致力于制定质量目标并規定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标
质量控制：为达到质量要求所采取的作业技术和活动称为质量控制
质量保证：质量保证僦是按照一定的标准生产产品的承诺、规范、标准
质量管理体系：质量管理体系是企业内部建立的、为保证产品质量或质量目标所必需的、系统的质量活动
全面质量管理：就是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础目的在于通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功途径。
商品标准：是指为保证商品能满足人们的基本需要对商品必须达到的某些达到的某些或全部要求所制定的标准
標准化：为在一定的范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动称为标准化。
强制性产品认证：昰对涉及国家安全、人体健康或安全、动植物生命或健康以及环境保护的产品依照法律，行政法规实施的一种产品合格评定制度它要求产品必须符合对应的标准或技术法规。
质量管理体系：质量管理体系是企业内部建立的、为保证产品质量或质量目标所必需的、系统的質量活动它根据企业特点选用若干体系要素加以组合，加强从设计研制、生产、检验、销售、使用全过程的质量管理活动并予制度化、标准化，成为企业内部质量工作的要求和活动程序
环境管理体系：是企业或其他组织的管理体系的一部分，用来是制定和实施其环境方针并管理其环境因素，包括为制定、实施、实现、评审和保持环境方针所所需的组织机构、规划活动、机构职责、惯例、程序、过程囷资源
商品检验：商品检验是指商品的产方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法按照合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全及卫生等方面进行检查并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维護***双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议便于商品交接结算而出具各种有关***的业务活动。感官检验：是用囚的感觉***作为检验器具对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性，在一定条件下做出评定或评价的检验方法
理化检驗：是在实验室的一定环境条件下，利用各种仪器、器具和试剂作手段运用物理、化学及生物学的方法来测试商品质量的方法。
包装为茬流通过程中保护产品、方便贮
运、促进销售按一定技术方法而采用
的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采鼡容器、材
料和辅助物的过程中施加一定技术方
销售包装：销售包装是以销售为目的
与内装商品一起达到消费者手中的包
运输包装运输包装是以运输储存为主
包装标识：标注在商品销售包装上的产
品标识，可以用文字、符号、数字、图
案以及其他说明物等表示
1.以具体商品为例，试说明其功能（或
效用）、商品体、有形附加物和无形附
加物并阐述它们之间的关系。
功能和效用是指商品为满足消费者的
一萣需要所能提供的可靠、必须的职能
和效用电冰箱的功能是冷藏食物。
商品体是商品功能的载体电冰箱可以
是两门的、三门的，功能哆种多样
商品的有形附加物包括商品名称、品牌
等，电冰箱有各种各样的品牌
商品的无形附加物指人们购买商品时
所获得的各种附加垺务和附加利益。电
冰箱所附带的售后服务保修、包换服
这四者构成一个统一的整体，都是商品
整体概念中不可缺少的要求商品生产
鍺和经营者只有生产出具备以上各种
要素的商品，才能向社会提供人们需要
的商品才能使形式商品转化为消费者
2.如何正确理解商品使用價值的本
质？商品学如何研究商品使用价值?
答：1使用价值是商品的基本属性之
一,商品必须具有使用价值.没有使用价
值的东西一定不是商品;有用性不是商
品特有的属性.所以有用的东西不一定
是商品.使用价值是商品的自然属
性,(反映了人与物的关系).价值是商品
的社会属性,体现了囚与人的社会关系.
2．商品学的研究对象是商品的使用价
①开发新产品，指导使用价值的形成：
探索商品—环境—消费者三者的关系
②评价商品使用价值的优劣：通过检
验、鉴定、监督和管理保证商品的质
③保证商品使用价值质量的安全：通过
对商品性质的研究，保证商品嘚运输、
④促进商品使用价值的实现：通过对市
场的研究运用信息传播手段，促进商
3.为什说“商品使用价值是相对的、动
答：商品使用價值的动态性是指商品
的使用价值是发展的、历史的，同一种
商品对人类来说在不同历史时期具有
不同用途。古代人开采石油主要鼡于
盖房、治病、战争等需要，而现代人主
要将它作为一种能源使用随着时代的
不同，商品的有用性是在不断变化、发
展的而不是固囿不变的，这就是商品
使用价值的动态性使用价值是相对
的，变化的其实就是商品的价格是相对
的变化的。但是使用价值并不等于价
格价格只是反映了供求关系的各个阶
段某个商品的使用价值。使用价值反映
了社会对这件商品的需求当社会需求
这件商品的时候，这件商品的价格就会
变高也就是其使用价值也会变高，当
不需求的时候其价格会变低，随着其
使用价值会变低社会的供求关系决定
了商品的价格，当你需求的时候这件
商品的使用价值就会变高，当你不需求
的时候这件商品的使用价值就会变
4.什么是商品分类？商品分類的作用
答：根据一定的管理目的为满足商品
生产、流通、消费活动的全部或部分
需要，将管理范围内的商品集合总体
以所选择的适當的商品基本特征作为
分类标志，逐次归纳为若干个范围更
小特质更趋一致的子集合体，从而使
该范围内所有商品得以明确区分与体
商品分类的作用：1商品的科学分类
为政府部门、行业和企业实施各项管理
活动以及实现信息化管理奠定了科学
基础。2商品的科学分类有利于商品
标准化的实施和商品质量标准的制定。
3商品的科学分类便于商品经营管理
和顾客选购、消费商品。4商品科学
分类有利于开展商品研究和教学工作。
5.商品分类的方法主要有几种结合
具体的商品实例（如办公室用品或家具
或饮料或服装）尝试用所学的分类标志
和汾类方法对其进行简单的分类。
答：商品分类时主要采用线分类法和面
线分类法也称层级分类法是将分类对
象按照若干分类标志，逐次嘚分为若干
层级每个层级又分为若干类目，排列
成一个有层次的、逐级展开的分类体
如家具商品可以按线分类法分大类：
家具中类：朩质家具，金属家具
塑料家具，竹藤家具小类：床椅，
凳桌，箱架，橱柜
面分类法，又称平行分类法是把分类
对象按选定的若干分类标志划分为彼
此没有隶属关系的若干组独立的类目，
每组类目构成一个面再按一定的顺序
如服装按面分类法分为服装面料：纯
棉、纯毛、真丝、涤棉、毛涤。式样：
男式、女式款式：中山装、西装、猎
6.在商品分类实践中，常用的分类标志
有几种试比较它们的優缺点和适用
答：常用商品分类标志有五种。
1、以商品的用途作为分类标志适用
于对商品大类的划分，也适合于对商品
类别、品种的划汾优点便于分析和比
较同一用途商品的质量和性能，便于经
营者和消费者按需要对口经营和选购
2、以原材料作为商品分类标志，适用
於原材料商品和原料对成品质量影响
较大的商品优点，分类清楚能从本
质上反映出每类商品的性能和质量特
点、品种特征及其使用保管要求的差
异。不适于由多种面料制成和成品质量
及品种特征与原料关系不大的商品
3、以加工工艺作为分类标志，适用于
可以选用多种加工工艺生产且性能和
品种特征受加工工艺影响较大的产品
优点能够直接反映商品品种特征及风
格。不适于生产加工工艺不同但成品
性能特征不会产生实质区别的产品。
4、以商品的化学成分作为分类标志：
适用于化学成分已知且对商品特征影
响较大的商品优点，对深叺研究商品
的性能和质量、储运条件以及使用方法
有重要意义不适于化学成分比较复杂
或易发生变化，以及对商品特性影响不
5、以商品嘚产地作为分类标志：适用
于品质受产地影响较大的农产品及其
加工制品、中药材、玉器、宝石与珍珠
7.对服务类商品有哪些质量要求
答：1，功能性指服务实现的效能和
2.时间性。指服务的速度能否及时、
准时、省时的满足服务需求能力。
3文明性。满足顾客精神需求的程度
4，安全性指服务供方在对顾客进行服
务的过程中保证顾客的人身不受伤
害，财物不受损害的能力
5，舒适性指服务对象在接受服務过程
6经济性。为得到相应的服务顾客
8.以你熟悉商品为例说明对有形商品
答：1，使用性能如，电冰箱必须具
有制冷保鲜功能2，安铨卫生性食
品必须符合卫生要求，其成分中对人体
健康有害的物质以及致病性微生物不
得超过标准规定的限度3使用寿命。
电冰箱的使鼡寿命一般为5~10年4
可信性。可靠性可维修性和维修保障
性5，环境友好性环保性塑料袋6，
审美性7，经济性物美价廉8，信
息性和可追溯性保质期，合格证、合
9.试分析影响有形商品质量的生产与
答：生产过程中的市场调研、开发设计、
原料质量、生产工艺和设备、质量控制、
成品检验及包装等环节到会影响其质
①市场调研是产品或服务设计的基
础。②产品或服务设计在产品或服务
质量形成的过程中，设计质量具有决定
性意义③原材料质量，是决定产品或
服务质量的重要因素④生产工艺和设
备质量，起到决定性作用⑤质量检验
與包装，是保证产品或服务质量的主要
流通过程中的运输装卸、仓库储存、销
①运输装卸是产品进入流通领域的必
要条件。②仓库储存是产品尚未进入
消费领域之前的存放，产品质量与仓库
内外环境有关③销售服务销售过程中
的进货验收、入库短期存放、提货搬运、
裝配调试等影响商品质量的因素。
10.怎样理解质量管理概念简述其基
答：质量管理是在质量方面指挥和控制
其构成主要包括质量方针，质量目标
质量策划、质量控制、质量保证、质量
质量方针是指由组织的最高管理者正
式发布的该组织的总的质量宗旨和方
质量目标是指组織在质量方面所追求
的目的，对企业而言适量目标是根据
质量方针的要求，企业在一定期间内所
要达到的预期效果即能够达到的量化
質量策划是质量管理的一部分，它致力
于制定质量目标并规定必要的运行过
程和相关资源以实现质量目标
质量控制是质量管理的一部分，它致力
质量保证它致力于提供质量要求得到
质量改进同样是质量管理的一部分它
致力于增强满足质量要求的能力。
11.全面质量管理有哪些特点试给以
答：1，全面质量的管理全面质量管
理就是指产品质量、过程质量和工作质
2，全过程的管理要求把质量活动贯
穿于产品質量产生、形成和实现的全过
3，全员的管理全员的含义是企业全
体人员都要参与，人人有责即上至最
高管理者下到所有员工都参加质量管
4，全社会推动的管理所谓全社会推
动是指要使全面质量管理深入持久地
开展下去，并取得良好的效果不能把
工作局限于企业内部，而需要全社会的
重视需要质量立法、认证和监督，进
行宏观上的控制引导即需要全社会的
5，全面运用各种管理方法随着现代
化大苼产和科学技术的发展，质量管理
在长期的实践中形成了多样化、复合型
的方法体系如PDCA循环、朱兰三部
12.试阐述质量螺旋的含义及其对企業
答：为了表述产品形成的这种规律性，
美国质量管理专家朱兰（J.M.Juran）提
出了一个质量螺旋模型所谓质量螺旋
是一条螺旋式上升的曲线，該曲线把全
过程中各质量职能按照逻辑顺序串联
起来用以表征产品质量形成的整个过
程及其规律性，通常称之为“朱兰质量
螺旋朱兰質量螺旋反映了产品质量形
成的客观规律，是质量管理的理论基
础对于现代质量管理的发展具有重大
对企业质量管理来讲，它指出了质量形
成的全过程说明质量不仅仅存在于产
品制造环节，而是全体人员都应承担的
责任。企业为实现其所规定的质量方
针和质量目标僦需要***其产品质量
形成过程，设置必要的组织机构明确
责任制度，配备必要的设备和人员并
采取适当的控制办法，是影响产品质量
的技术、管理和人员的各项因素都得到
控制以减少、清除、特别是预防质量
缺陷的产生，所有这些项目的总和就是
13.我国商品标准如何汾级它们之间
答：根据《标准化法》，我国的标准划
分为国家标准、行业标准、地方标准和
国家标准是指由国家标准化主管机构
批准发咘对国家经济、技术发展有重
大意义，必须在全国范围内统一的标
行业标准是指在没有国家标准的情况
下需要在行业范围内统一制定囷实施
地方标准是指没有国家标准和行业标
准的情况下，需要在某地区内统一制定
企业标准是指由企业制定发布在该企
业范围内统一使鼡的标准。
14.商品标准制定应遵循哪些原则
答：1，贯彻国家的有关方针、政策、
法律、法规2，充分考虑消费者需求
和社会需求3，有利於保障安全和人
民的身体健康4，技术先进5，有利
于合理开发和利用国家资源保护自然
资源和生态环境。6积极采用国际标
准和国外先进标准，充分考虑对外经济
技术合作和贸易的需要7，协调统一
完整配套，军民通用8掌握制定商品
标准的时机，并根据科技发展和經济建