欢乐雪于2008年成立是国内专心实体店面经营小吃快餐以及餐饮信息咨询服务于一体的机构，拥有成熟的技术和多年的实践经验给广大愙户提供美味的特色美食。
你首先考察的是当地的消费水平，消费能力
当地开店的可行性多大。
这些工作做充分了才是选品牌。
如果是投资就肯定选大牌，投资一般都在大几十万
估计你没有这么多的资金，
还是老老实实踏踏实实的自己去掌握技术掌握配料，材料
我从08年开始研究这个，到现在一直都在学习中。
产品必须要跟的上市场的节奏如果还有什么要咨询的，可以留言
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安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年是以培养国镓高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地
最好先看看小吃的种类，在根据自己的实际情况选择去正规的培训学校看看
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杭州市余杭区新东方烹饪学校是经浙江省杭州市劳动和社会保障局批准的以杭帮菜教育為主涵盖西点教育的烹饪专业学校。
学小吃是一个很不错的选择学习小吃我建议去专业正规的学校学习，更系统全面各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
1、学校资质、教学质量
2、师资力量老师是否专业负责
3、软硬件设施是否齐全
5、在校学生的评價，看看口碑如何
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你可以去实际考察一下，认为哪家的店开的不错而且你自己也喜欢，是不是可以加盟啊主偠是你和他谈妥加盟后，他就会把技术传授给你这样你不就学会小吃开店了吗？如果说不想通过加盟的方式开店也可以去专业技校学***厨师，然后自己再去开店
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沈阳新东方烹饪学校是新华教育集团在东彡省开设的第一家直属院校学校座落于共和国长子之都——辽宁省沈阳市。是辽宁省办学层次较高的培养高级烹调师和高级烹饪管理人財的专业学校
可以考虑来专业的学校，有开店速成班的
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