1、宝宝生长发育需要多少蛋白质： 0-1岁：婴儿以乳制品作为主食可以通过每天700～800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质 1岁以后：可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如：每天400～500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50～100g+蔬菜水果类各50～100g+米饭类100g 2、蛋白质“爱”搭档： 两种或多种来源的蛋白质同时食用时，其中所含的必需氨基酸相互取长补短使混合蛋白质的营养价值提高，这称为蛋白质营养互补作用例如，谷类食物蛋白质缺乏赖氨酸而豆类蛋白质赖氨酸丰富，二者混合食用蛋白质的营养价值就得到了提高。 3、蛋白质的消化率： 大豆蛋白质含量高质量好，但其蛋白质消化率只有60%～65%若将其制成豆腐及各种豆制品，则消化率可提高到92%～96%如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很高的蛋白质再如，鸡肉不仅含蛋白质高而且较柔软，脂肪分布均匀所以鸡肉比畜肉更鲜嫩，味美且易消化鱼肉肌纤维较短，水分较多脂肪量少，故肉质细嫩消化率高达95%～98%。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用 蛋白质过剩给宝宝带来4大健康问题 充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢生荿抗体，抵抗感染有病也易恢复。相反蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠而且容易感染疾病。但是疍白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷引起肝肾受累以及消化不良等症。所以蛋白质的摄入量要适当

宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考