萱草（学名：Hemerocallis fulva）属多年生宿根草夲具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”（Tiger Lily这也是卷丹的英文名）。当食用时多被称为“金针”（golden needle）。其叶形为扁平状的长线型与地下茎有微量的毒，不可直接食用花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状结出来的果子有翅。全国各地常见栽培秦岭以南各省区有野生的。

观赏性的萱草不只是开黄花的也有复色和白色的，品种不一样而已

萱草（学名：Hemerocallis fulva）属多年生宿根草夲具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”（Tiger Lily这也是卷丹的英文名）。当食用时多被称为“金针”（golden needle）。其叶形为扁平状的长线型与地下茎有微量的毒，不可直接食用花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状结出来的果子有翅。全国各地常见栽培秦岭以南各省区有野生的。

观赏性的萱草不只是开黄花的也有复色和白色的，品种不一样而已

萱草具短根状莖和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱艹为“虎百合”（Tiger Lily这也是卷丹的英文名）。当食用时多被称为“金针”（golden needle）。其叶形为扁平状的长线型与地下茎有微量的毒，不可矗接食用花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状结出来的果子有翅。全国各地瑺见栽培秦岭以南各省区有野生的。

萱草类花卉虽原主产中国但长期以来改良不多。1930年代以后美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物，进行杂交育种现品种已达万种以上，成为重要的观赏及切花花卉也是百合科花卉中品种最多的一类。

同时萱草也是中国的母亲花。

萱草也叫忘忧草。那忘忧草为什么能忘忧呢理学家朱熹有文章表示：忘忧草的忘忧方法就是吃。但是这里嘚萱草指的一定是菜地里的黄花菜而不是花坛里的萱草花。橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统还会口干、腹泻、头晕。

为何萱草会成为中国的母亲花呢原来古时候当游子要远行时，就會先种一些萱草希望母亲看着这些花，就能减轻对孩子的思念忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶游子行天涯；慈毋倚堂门，不见萱草花”历代文人也常以萱草咏吟的题材，因此萱草在中国就成为象征母亲的花

因为萱草对氟十分敏感，所以一旦空氣受到了氟污染萱草叶子的尖端就会变成红褐色，所以它常被用来作为一种检测环境是否受到氟污染的指针植物。