将称量好水和其他配料加入面粉Φ和面。和成表面光滑的面团然后盖盖子醒发15分钟。
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你好做油条要想蓬松个大饱满,口感酥脆必须采用食用盐和面欣酥A发酵。
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经常会有剩余油条热了不好吃,扔了可惜简单凉拌一下还不错。
油条切段中大火快速炸脆!我不喜欢油太多,所以过程中多翻几下就行撈出空油备用。
1.酱油+陈醋+糖+盐+蒜泥+香油以上倒入拍好的黄瓜充分搅拌。2.麻酱加一点水稍微稀释浇到黄瓜上3.将油条倒入轻微拌一下。4.最後将多余的汁倒出以免油条泡软
1.炸油条时油温适当高点,防止吃油太多不健康
2.调料中,醋和蒜以及麻酱放足凉拌的味道才能入味。
3.朂后把多余汁倒出以免下面油条泡软。
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